Rehefa miresaka momba ny vitamina ianao dia mety handre foana momba ny vitamina A, B, C, ary D. Fa efa nandre ny momba ny 'Vitamin F' ve ianao? Na dia maro aza ny olona tsy mahalala, dia zavatra tena ilaina amin'ny fiasan'ny vatantsika ara-pahasalamana izany. Saingy ny mahagaga dia na dia antsoina hoe 'Vitamin F' aza izy io, dia tsy vitamina akory. Koa inona moa ity? Andeha horesahintsika amin'ny antsipiriany sy amin'ny fomba tsotra izany.
Inona marina moa ny 'Vitamin F'?
Raha fintinina, ny vitamina F dia tsy vitamina, fa fitambaran'ny karazana tavy roa. Ireo dia ny asidra alpha-linolenic (ALA) sy ny asidra linoleic (LA). Samy ilaina amin'ny vatantsika ireo asidra matavy roa ireo. Midika izany fa tsy afaka mamokatra azy ireo irery ny vatantsika, ary tsy maintsy mahazo azy ireo avy amin'ny sakafo hanintsika isika.
Samy anisan'ny vondrona antsoina hoe asidra matavy tsy mahavoky maro ireo asidra matavy roa ireo. Manatanteraka asa manan-danja maro ao amin'ny vatantsika izy ireo. Miaro ny hozatra izy ireo, manampy amin'ny fampivaingan'ny ra, ary tena ilaina amin'ny fiasan'ny hozatra.
Koa nahoana ireo karazana tavy roa ireo no nahazo ny anarana hoe 'vitaminina'? Manomboka amin'ny 1923 ny tantara. Rehefa hita voalohany ireo akora roa ireo, dia diso ny famaritan'ny mpahay siansa azy ireo ho vitamina. Na dia voaporofo taona vitsivitsy taty aoriana aza fa tavy tokoa izy ireo, dia mbola nijanona teo amin'ny olona ny anarana taloha hoe 'vitaminina F'.
Amin'izao fotoana izao, ny dokotera dia miantso ny ALA sy ny LA amin'ny anarana ankapobeny hoe 'asidra matavy ilaina'. Mizara ho fianakaviana roa lehibe ireo.
- Asidra matavy Omega-3: Anisan'ity vondrona ity ny ALA.
- Asidra matavy Omega-6: Anisan'ity vondrona ity ny LA.
Inona avy ireo tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny vitamina F (izany hoe, ireo asidra matavy ireo)?
Ireo asidra matavy tena ilaina ireo dia tena ilaina amin'ny zava-drehetra, manomboka amin'ny selan'ny vatantsika ka hatramin'ny ati-dohantsika. Andeha hojerentsika ny sasany amin'ireo tombontsoa lehibe azo avy amin'izany.
1. Fahasalaman'ny atidoha sy ny rafi-pitatitra
Mirakitra asidra matavy polyunsaturated be dia be ny ati-dohantsika. Ireo dia manampy amin'ny famokarana angovo ilaina hieritreretana sy hiasa isan'andro. Ireo asidra matavy tena ilaina ireo dia tena manan-danja amin'ny fivoaran'ny ati-dohan'ny zaza ao an-kibo sy ny zazakely. Raha tsy ampy ireo dia tsy hivoatra tsara ny sela nerveuse (neurons) ao amin'ny ati-doha sy ny fifandraisana misy eo amin'izy ireo (synapses).
2. Fahasalaman'ny fo
Hitan'ny fikarohana fa ny fihinanana sakafo manankarena ALA sy LA dia afaka mampihena ny mety ho aretim-po sy fahafatesana vokatry ny aretim-po. Ankoatra izany, ny fanoloana asidra matavy mahavoky toy ny menaka biby amin'ireo asidra matavy polyunsaturated ireo dia afaka mampihena ny tahan'ny kolesterola ratsy ao amin'ny ra. Alaivo sary an-tsaina hoe ho tsara toy inona ho an'ny fonao raha mampiasa zavatra toy ny menaka canola ianao fa tsy dibera rehefa mahandro.
3. Mba hiarovana ny fahatsiarovana sy ny faharanitan-tsaina
Ara-dalàna raha mihena ny fitadidiana rehefa mihantitra isika, saingy misy porofo matanjaka fa ny fihinanana sakafo manankarena asidra matavy omega-3 (toy ny ALA) dia afaka manampy amin'ny fisorohana ity fahaverezan'ny fitadidiana mifandraika amin'ny fahanterana sy ny fihenan'ny fahaiza-misaina ity.
4. Fanamaivanana ny aretin'ny tonon-taolana
Ny aretin'ny tonon-taolana dia aretina iray izay miteraka fivontosana, fihenjanana ary fanaintainana eo amin'ny tonon-taolana. Misy fikarohana sasany naneho fa ny sakafo manankarena asidra matavy omega-3 dia afaka mampihena ny fivontosana ao amin'ny vatan'ireo marary ireo. Mety hampihena ny fanaintainan'ny tonon-taolana sy ny fihenjanana izany.
Ohatrinona amin'ireto no ilaintsika? Ahoana no fomba hahazoana azy ireo?
Mazàna ny olona salama dia mahazo ny fatra ilaina amin'ireo asidra matavy ireo avy amin'ny sakafony isan'andro. Noho izany, tsy misy fetra ny fatra tokony horaisina. Na izany aza, raha manana olana ara-pahasalamana ianao, toy ny aretim-po, dia mety hanoro fatra voafaritra tsara ny dokoteranao .
Ny zava-dehibe indrindra dia satria tsy afaka mamokatra ireo asidra matavy ireo samirery ny vatantsika, dia tsy maintsy ampidirina ao amin'ny sakafontsika ny sakafo misy azy ireo.
Maro ny sakafo misy asidra matavy omega-3 (ALA) sy omega-6 (LA). Ny ALA dia hita indrindra amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry. Ny LA kosa dia hita amin'ny menaka legioma, voanjo, hena ary atody.
Jereo ny tabilao etsy ambany raha hijery hoe inona avy ireo sakafo manankarena amin'ireo asidra matavy tena ilaina ireo.
| Sokajy sakafo | OHATRA |
|---|---|
| Menaka legioma | Menaka soja, menaka canola, menaka flaxseed, menaka safflower |
| Karazana voanjo sy voa | Voan'ny Chia, voan-drongony, voan-tanamasoandro, voanjo |
| Legioma maitso | Epinara, brokoli, tsimok'i Bruxelles |
| Karazana trondro | Trondro matavy toy ny salmon sy thon albacore |
| Hafa | Atody, hena |
Tsy sarotra ny mampiditra ireo zavatra ireo amin'ny sakafonao. Ohatra, azonao atao ny manampy voan-drongony na voanjo amin'ny salady. Raha afaka mihinana trondro misy menaka farafahakeliny roa andro isan-kerinandro ianao dia tsara ihany koa izany.
Hafatra entina mody
- Tsy vitamina ny 'Vitamin F', fa fitambaran'ny ALA sy LA, asidra matavy roa tena ilaina ilain'ny vatantsika.
- Koa satria tsy afaka mamokatra ireo asidra matavy ireo samirery ny vatantsika, dia tsy maintsy mahazo azy ireo avy amin'ny sakafo hanintsika isika.
- Tena zava-dehibe ho an'ny fivoaran'ny atidoha, ny fahasalaman'ny fo ary ny fahasalamana amin'ny ankapobeny ireo.
- Ireo asidra matavy ireo dia betsaka amin'ny sakafo toy ny menaka legioma, voanjo, legioma maitso ary trondro misy menaka.
- Raha manana olana ara-pahasalamana ianao dia tena zava-dehibe ny manatona dokotera momba ny fihinanana ireo ho fanampin-tsakafo na ny fanovana ny sakafonao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao