Zavatra tsy fantatrao momba ny voanjo cashew - Karazana voanjo cashew marina ve ity?

Rehefa mihinana sakafo toy ny hoe 'voatetika' any amin'ny trano fisakafoanana sinoa ianao, efa nieritreritra ve ianao momba ilay legioma hafahafa miloko ronono izay mamoaka feo 'mikorontana' rehefa mihinana azy? Izany no atao hoe 'water cashew'. Na dia eo aza ny anarana hoe 'cashew', dia tsy ity karazana cashew ity no fantatsika. Raha ny marina dia legioma tena manokana izay maniry anaty rano any anaty honahona feno fotaka izy io. Koa anio, andeha isika hiresaka momba ny tsiambaratelon'ny fahasalamana miafina amin'ity cashew rano matsiro sy makirana ity.

Inona ity "Water Chestnut" ity?

Raha fintinina, ny voanjo rano dia tsy voanjo na karazana voanjo cashew. Ampahany azo hanina amin'ny zavamaniry anaty rano izy ireo. Toy ny ovy. Mitovy amin'ny ahitra ity zavamaniry ity. Matetika izy ireo no ambolena any amin'ny firenena aziatika toa an'i Shina, India, Filipina ary Japon. Ambolena any Aostralia, firenena Afrikana sasany ary nosy any amin'ny Oseana Pasifika ihany koa izy ireo.

Mihinana ireo faritra kely, boribory, ary toy ny vodiny izay maniry any ambanin'ny tany (antsoina hoe "corns") isika. Azo hanina manta na andrahoina ireo. Amin'ny sakafo aziatika, ity "water chestnut" ity dia tena ilaina. Ny antony dia satria na dia andrahoina be aza izy dia tsy very ny tsirony "crispy".

Tsara kokoa ve ny vaovao sa ny am-bifotsy?

Misy fahasamihafana kely eo amin'ireo roa ireo.

• Voanjobory rano madio: Somary mamy kokoa noho ny voanjobory am-bifotsy ireto. Saingy misy zavatra iray tena manan-danja . Raha mihinana voanjobory rano madio manta ianao dia mety misy katsentsitra antsoina hoe "Fasciolopsiasis". Mba hisorohana izany dia tsy maintsy esorinao ny hodiny ary sasana tsara alohan'ny hihinanana azy.

• Voanjobory anaty boaty: Betsaka ireo hita eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe. Rehefa ao anaty boaty dia esorina ny hodiny ary averina manontolo na tetehina. Kely dia kely ny mety hisian'ny katsentsitra voalaza etsy ambony. Na izany aza, tsara kokoa ny tatatra ny rano ao anaty boaty ary sasana tsara alohan'ny hampiasana azy.

Tombontsoa ara-pahasalamana mahavariana azo avy amin'ny fihinanana voanjo cashew

Maro ny tombontsoa azo avy amin'ity legioma kely ity ho an'ny vatantsika. Andeha hojerentsika ireo lehibe indrindra.

1. Miaro ny fahasalaman'ny fo

Manankarena potasioma ny voanjo cashew, mineraly iray izay manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidrà ambony sy mampihena ny mety ho fahatapahan'ny lalan-dra . Nasehon'ny fanadihadiana fa ny olona mihinana sakafo manankarena potasioma dia manana risika ambany kokoa amin'ny aretim-po.

2. Hery mahery vaika manohitra ny oksidana

Manankarena singa mahery vaika antsoina hoe antioksida ny hoditry ny voanjo cashew. Ireo antioksida ireo dia toy ny maherifo kely izay manamboatra ny fahasimban'ny sela ao amin'ny vatantsika. Mampihena ny fivontosana ao amin'ny vatana izy ireo ary manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza toy ny homamiadana.

3. Fanampiana lehibe ho an'ny fandevonan-kanina

Sakafo manankarena fibre ny voanjo cashew. Tena ilaina amin'ny fiasan'ny tsinay ny fibre. Manampy amin'ny fandevonan-kanina tsara izy ireo. Ary koa, satria mandray rano sy manalefaka ny fivalanana ny fibre, dia vahaolana tena tsara ho an'ny olona manana olana toy ny fitohanana ity.

4. Miezaka mampihena lanja ve ianao?

Raha mikasa hampihena lanja ianao dia tsara ny mampiditra voanjo cashew ao amin'ny sakafonao. Satria be fibre ny voanjo cashew, dia afaka manampy anao hahatsiaro ho voky izy ireo na dia efa nihinana kely aza. Na izany aza, dia somary ambany kaloria izy ireo. Midika izany fa hahatsiaro ho voky ianao nefa tsy mampitombo kaloria tsy ilaina amin'ny vatanao.

5. Tsara ho an'ireo manana olana amin'ny vavony (FODMAP ambany)

Misy olona manana olana amin'ny vavony toy ny "(IBS - Irritable Bowel Syndrome)". Sarotra amin'izy ireo ny mandevona karazana siramamy sasany (antsoina hoe "FODMAPs"). Ny fihinanana sakafo toy izany dia mety hiteraka fivontosana sy fanaintainan'ny vavony. Na izany aza, ny voanjo cashew dia sakafo manana "FODMAP" ambany . Midika izany fa na dia ny olona manana olana amin'ny vavony aza dia afaka mihinana azy ireo tsy misy olana.

Andeha hampitahaintsika ny lanjan'ny sakafo mahavelona ao amin'ny voanjo cashew.

Misy fahasamihafana mazava eo amin'ny sandan'ny sakafon'ny voanjo cashew vaovao sy am-bifotsy. Azo takarina avy amin'ny tabilao etsy ambany izany. Ireo sanda ireo dia eo amin'ny 100 grama eo ho eo (eo amin'ny 2/3 kaopy eo ho eo).

Araka ny hitanao amin'ity tabilao ity, ny sandan'ny sakafo ao amin'ny voanjo cashew vaovao, indrindra fa ny potasioma sy ny fibre, dia avo lavitra noho ny an'ny voanjo cashew am-bifotsy. Be kaloria sy gliosida ihany koa izy ireo. Koa azonao atao ny misafidy araka izay ilainao.

Ahoana no fomba fikarakaranao ireto hohanina?

Maro tsy tambo isaina ny fomba fihinanana voanjo cashew. Azonao atao ny manomana azy ireo amin'izay fomba tianao.

• Endasina: Ampio voanjo cashew amin'ny endasina vita amin'ny hena, trondro, na legioma.
• Lasopy: Afaka manao lasopy matsiro ianao amin'ny fanampiana voanjobory amin'ny zavatra toy ny kisoa.
• Ho an'ny salady: Azonao ampiana amin'ny salady akoho na salady thon izy io mba hampitomboana ny fahamasahany.
• Ho an'ny tsakitsaky: Andramo fonosina ao anaty bacon ny cashew ary endasina.
• Ho famenoana: Azo ampiana amin'ny mofo boribory, patties, sns. izy io mba ho famenoana miaraka amin'ny legioma hafa.
• Ho tsindrin-tsakafo: Ny tsindrin-tsakafo Thai malaza "Red Rubies" dia vita amin'ny voanio. Tena matsiro izy io rehefa vita amin'ny ronono voanio.
• Toy ny lafarinina: Amainina ny voanjo cashew ary totoina ho lafarinina. Ampiasaina hanatevina ny sakafo sy amin'ny vokatra fanaova-mofo sasany ity lafarinina ity.

Raha mieritreritra ny hampiditra zavatra vaovao amin'ny sakafonao ianao dia andramo mihitsy ny voanjo cashew. Noho ny tombontsoa ara-pahasalamana azony dia azo inoana fa ho lasa iray amin'ireo legioma tianao indrindra izy io. Na izany aza, raha manana aretina mitaiza ianao dia tsara kokoa ny manatona dokotera alohan'ny hanovana ny sakafonao.