Kua kite koe i te ingoa 'Lecithin' i runga i te rārangi kai o te kete kai, pihikete, kai rānei ka hokona e koe i te toa? Tērā pea kua kite koe i tēnei hei tāpiringa. He aha rawa te lecithin? He pai, he kino rānei mō tō tātou tinana? He pātai nui tā te tini o te tangata mō tēnei. Nō reira, i tēnei rā ka kōrerohia e tātou he mea ngāwari, he mea e mārama ai koe.
He aha te lecithin?
He momo ngako te lecithin e tika ana mō ngā pūtau o roto i tō tātou tinana. E kitea ana i roto i ngā kai maha. Whakaarohia, he pakitara tō ia pūtau o roto i tō tātou tinana. Ka āwhina te lecithin ki te pupuri i te hauora o aua pakitara pūtau.
Ka kitea noatia te lecithin i roto i ngā pīni soya me ngā toene hua manu , engari ka kitea anō hoki i roto i ngā rahinga iti i roto i ngā kai pēnei i te ira witi, te pīnati, me te ate kararehe.
Ka tāpirihia te lecithin ki ngā kai maha e hokona ana e tātou i ngā toa i ēnei rā, inā koa te tiakarete, ngā hua tunu kai, me ngā ranu huamata. Ko te take o tēnei, he mea ka taea e te lecithin te whakapai ake i te reka, te āhua, me te roa o te oranga o te kai. Hei tauira, ka hangaia te lecithin soya mā te tāpiri wai wera ki te hinu soya me te huri i te tere tere.
He aha ngā painga o te lecithin mō tō tātou tinana?
Mō te lecithin, he maha ngā painga e kiia ana ka puta mai i tēnei mea mō tō tātou hauora. Me titiro takitahi tātou ki ēnei.
Āwhina ki te hauora o te ngākau
E kōrero tonu ana tātou mō ngā momo cholesterol e rua i roto i ō tātou tinana, tika? te cholesterol "pai" me te cholesterol "kino".
- Ko te cholesterol "kino" (LDL Cholesterol): Ina piki ake ēnei taumata, ka tīmata te hanga o ngā putunga ngako ki ngā pakitara o roto o ō tātou uaua toto. Ka āta whakawhāitihia ngā uaua toto, ka piki ake te mōrearea o ngā mate kino pēnei i te mate manawa me te whiu.
- Ko te cholesterol "pai" (HDL Cholesterol): Ko tāna mahi he tango i te cholesterol kino kua kohia i roto i ngā oko toto ka whakahokia ki te ate hei tukatuka. He rite ki te kaikōhi para i roto i tō tātou tinana.
Kua whakaatuhia e ngā rangahau ka taea e te lecithin, inā koa mai i te pīni soya, te whakaiti i ngā taumata o tēnei cholesterol "kino". Tērā pea ka āwhina i te whakanui ake i ngā taumata o te cholesterol "pai". Nō reira, ka āwhina pea te lecithin ki te tiaki i te hauora o te ngākau.
He mea motuhake mā ngā whaea e whāngai ana i te u!
He take tino nui tēnei mō ngā whaea e whāngai ana i te u. I ētahi wā, i te wā e whāngai ana i te u, ka āraia ngā awaawa miraka (ngā awaawa kua āraia). He wheako tino mamae, kāore hoki i te whakamarie tēnei. Ka pupuhi, ka whero, ka mamae hoki te wāhi kua āraia.
Ki te mau tonu tēnei aukati i te awa waiū, he mastitis tēnei.Ka taea te whakawhanake hei mate e kiia nei ko te "korokoro mamae." Tērā pea ka puta ngā tohu pēnei i te mamae o te tinana me te kirika.
Tērā tētahi ariā e kī ana ka taea te whakamahi i te lecithin hei āwhina i tēnei āhuatanga. E whakaarohia ana ka whakaitihia e te lecithin te matotoru o te waiū ū . Ina wai te waiū, ka whakaitihia te tūponotanga o te aukati i roto i ngā awaawa. E kī ana ētahi taunakitanga mā te tango i te 1,200 mirikaramu (1.2g) o te lecithin e whā ngā wā i te rā ka āwhina i te ārai i tēnei āhuatanga.
Engari, he mea tino nui tēnei: kaua rawa e tīmata i tētahi mea pēnei i a koe anō. Me kōrero koe ki tō tākuta me te tiki i āna tohutohu i mua i te tīmatanga o tētahi tāpiringa.
He pānga kei te mahi a te roro?
Kei roto i te lecithin te choline, he matūkai e tika ana mō te mahi a te roro. Nō reira, kua rangahauhia e ngā kairangahau mēnā he pai te lecithin mō ngā mate mahara, inā koa ngā āhuatanga pēnei i te mate wareware.
Ahakoa kua whakaatuhia e tētahi rangahau ētahi hua whakamīharo, kāore i te tino mārama ngā hua o ētahi atu rangahau maha. Arā, kāore anō kia whakamātauhia he painga tuturu tō te tango i te lecithin mō ngā raruraru mahara. Nō reira, me nui ake ngā rangahau mō tēnei kaupapa.
Āwhina mō te kiri hauora
Ki te tirohia e koe te rārangi kai o ētahi o ngā hua tiaki kiri me ngā mea whakapaipai e whakamahia ana e koe, ka kite koe i te ingoa lecithin. Nā te mea he pai te lecithin hei whakamakuku, arā, ka āwhina i te pupuri i te makuku i roto i te kiri. Ina pania ki te kiri, ka taea te whakaiti i te maroke me te kiri pakarukaru. E whakaatu ana ngā rangahau he haumaru te pania ki te kiri i ngā kukū tae atu ki te 15%.
Ngā mea hei whakaaroaro māu i te wā e whakamahi ana i te lecithin
Pērā i ngā mea katoa, he iti noa ngā mea hei aro atu mā tātou ina whakamahi ana i te lecithin. Ka taea ēnei te kī he pānga taha, he mōrearea rānei.
| Mōrearea/pānga taha | Whakaahuatanga me ngā mea hei mahi |
|---|---|
| Mate pāwera | He maha ngā wā ka hangaia te lecithin mai i te pīni soya. He maha ngā tāngata e mate pāwera ana ki te pīni soya e mate pāwera ana ki te pūmua pīni soya. E ai ki ngā kaipūtaiao kāore he pūmua pīni soya i roto i te lecithin soya. Heoi, ki te mea he mate pāwera koe ki te pīni soya, he pai ake kia kaua e tūpono. Ki te kore e whakarārangihia te pūtake o te lecithin i runga i te tapanga i roto i tētahi kai, he mea whakaaro nui kia pātai atu ki te kaihanga, kia karohia rānei te kai. |
| Ngā raruraru nakunaku | Tērā pea ka pāngia ētahi tāngata e ngā raruraru iti o te nakunaku, pērā i te mamae o te puku, te pupuhi, me te korere, ina tango ana i te lecithin. |
| Te haputanga me te whāngai ū | He mea tēnei me maumahara tonu koe. Mena kei te hapu koe, kei te whāngai u rānei, me kōrero ki tō tākuta i mua i te tango i tētahi tāpiringa lecithin. |
He aha te horopeta o te lecithin?
Kāore he nui o te lecithin e taunakitia ana i ia rā. Ara, kāore he nui kua whakaritea e kī ana "me tango tēnei nui i ia rā."
E taunaki ana ētahi puna kia tangohia e ngā whaea e whāngai ana i te 1,200 mirikaramu ia rā hei rongoā i ngā awaawa miraka kua purua. Ko ētahi e taunaki ana kia tangohia te 300 mirikaramu ia rā, kia rua, kia toru rānei ngā wā hei painga mō te hauora whānui.
He pai ake te whai i ngā tohutohu a te kaihanga kei runga i te takai mēnā kei te hoko koe i tētahi tāpiringa lecithin (kāpūru, paura, wai rānei).
Engari, ko te mea nui ake, kōrero ki tō tākuta i mua i te tāpiri i te lecithin ki tō kai. Ko ia te tangata pai rawa atu hei whakatau i te horopeta tika māu, me te whakaaro ki tō āhua hauora, ki ō hiahia, me ētahi atu āhuatanga hauora.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- He momo ngako te lecithin e kitea ana i roto i ngā kai, ā, he mea nui hoki mō ō tātou tinana. Ka whakamahia hoki hei tāpiringa kai me te tāpiringa kai.
- Ka taea e te lecithin te tautoko i te hauora o te ngākau mā te whakaiti i te cholesterol kino (LDL) me te pupuri i te makuku o te kiri.
- E whakaarohia ana ka āwhina te lecithin ki te aukati i ngā awa waiū kua aukatia, inā koa i ngā whaea e whāngai ana i te u.
- Kāore anō kia whakamātauhia tino tika te pānga o tēnei ki te mahara.
- Me tūpato te hunga he mate pāwera ki te pīni soya, me te hunga he raruraru nakunaku pea.
- Ko te mea nui: Kaua rawa e tīmata ki te tango i te lecithin, i tētahi atu tāpiringa rānei me te kore he tohutohu hauora. Me kōrero tonu ki tō tākuta kia mōhio ai koe mēnā he tika mōu, me te nui hoki o te horopeta hei tango.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero