Скриените здравствени придобивки од суперхраната наречена овес!

Што обично јадете за појадок? Леб, ориз или нешто како овесна каша? Ова се нашите традиционални јадења. Но, можеби сте забележале дека во последно време, многу луѓе, особено оние кои се загрижени за своето здравје, додаваат овес во својот појадок. Некои луѓе мислат дека овесот е безвкусна, нездрава храна. Но, всушност, тоа е голема заблуда. Овесот е суперхрана полна со хранлива вредност. Денес, ајде да зборуваме за ова вредно жито наречено овес и неверојатните придобивки што ги обезбедува за нашето тело.

Ајде прво да видиме, што се овие овесни снегулки?

Едноставно кажано, овесот е вид жито што се одгледува на оризови полиња. Исто како нашиот ориз и просо. Специјалитетот на ова е што не бара толку хранливи материи како пченицата и може да расте добро дури и во малку постудена клима.

Кога купуваме овес во продавница, гледаме неколку видови. Тие се прават според начинот на обработка на зрното од овес.

• Најмалку преработени: Овие се најслични на овесната каша и се најхранливи. Примери за тоа се овесот сечен на челик и валани овесни снегулки. Овие се варат малку подолго.
• Брз/инстант овес: Ова се пакетчињата што често ги купуваме од продавница. Тие се високо обработени, така што можат брзо да се подготват. Но, запомнете, хранливата вредност е малку намалена за време на обработката. Затоа, секогаш е поздраво да се избере вид овес што е минимално обработен.

Неверојатни здравствени придобивки од јадење овес

Овесот не е само храна што нè заситува. Тој е како хранлива бомба полна со витамини, минерали, протеини и влакна, кои се многу важни за нашето тело. Да ги разгледаме овие придобивки една по една.

Одлично за здравјето на цревата!

Овесот содржи посебен вид растворливи влакна наречени бета-глукан , што е многу добро за нашите црева.

• Спречува запек: Ова влакно помага при празнење на цревата. Овесот е добро решение за оние кои страдаат од чест запек.
• Промовира добри бактерии: Нашите црева се дом на добри бактерии кои се корисни за нашите тела. Ова бета-глуканско влакно е добра храна за тие бактерии. Ова помага да се намалат симптомите на цревни состојби, како што е синдромот на нервозно дебело црево (IBS).

Одлична помош во намалувањето на лошиот холестерол

Холестеролот е проблем за многу луѓе денес. Бета-глуканските влакна во овесот, за кои зборувавме претходно, многу помагаат во намалувањето на нивото на лош холестерол (LDL) во телото.

Најдобар пријател во срцето

Овесот содржи посебен вид антиоксиданс наречен авенантрамиди . Овие не се наоѓаат во другите житарки. Тие имаат неколку придобивки за нашето срце:

• Го намалува воспалението во телото.
• Овесот помага во опуштање на крвните садови и контрола на крвниот притисок, што може да помогне во намалувањето на ризикот од срцеви заболувања.

Исто така, помага во контролата на шеќерот во крвта.

Овесот е многу добра храна за луѓето со дијабетес. Сепак, постојат неколку работи за кои треба да се внимава.

Гликемискиот индекс на минимално обработениот овес е низок до среден. Едноставно кажано, ова значи дека по неговото консумирање, нивото на шеќер во крвта не се зголемува ненадејно. Тоа се случува постепено.

Одлично за контрола на телесната тежина

Овесот е одлична храна за некој што се обидува да ослабе. Влакната во овесот ве прават да се чувствувате сити дури и по јадење мала количина. Ова помага да се контролира прејадувањето и прејадувањето. Јадењето неколку овесни снегулки наутро ќе ви помогне да избегнете непотребни закуски помеѓу оброците.

Покрај тоа, овесот содржи многу хранливи материи неопходни за нашето тело, како што се манган, фосфор, бакар и витамин Б1.

Размислете за овие работи кога јадете овес

Без разлика колку е добар овесот, има неколку работи на кои треба да се внимава.

• Чувствителност на глутен: Овесот природно не содржи глутен. Сепак, истите фабрики што преработуваат овес често преработуваат и други зрна, како што е пченицата, кои содржат глутен. Ова понекогаш може да доведе до мешање на мала количина глутен во овесот. Ако имате состојба на чувствителност на глутен, како што е целијачна болест , изберете овес што е означен како „Без глутен“.
• Внимавајте на шеќерот и солта: Како што споменавме претходно, пакувањата со вкус на „инстант овес“ што се достапни во продавницата честопати содржат многу шеќер и сол. Честото јадење на овие состојки може да ги намали здравствените придобивки од овесот. Затоа, секогаш читајте ја етикетата. Најдоброто нешто што можете да направите е да купите обичен овес и да го направите со вкус дома со додавање овошје (банани, јаболка, суво грозје), зачини како кора од цимет и јаткасти плодови.

Неколку вкусни начини да додадете овес во вашата исхрана

Освен што го правите со млеко за појадок, постојат толку многу други начини да го вклучите овесот во вашата исхрана! Еве неколку идеи:

• Кога правите работи како шницли и ќофтиња, обидете се да додадете малку овес наместо лебни трошки.
• Ако правите благо, направете овесни колачиња наместо нездрави слатки.
• Додадете малку овес во смесата за палачинки.
• Додадете малку овес, парчиња овошје и јаткасти плодови во јогуртот за вкусен, хранлив појадок.
• Потопете малку овес во млеко или јогурт преку ноќ (овес за ноќ) и изедете го следниот ден наутро.