Дали имате болки во стомакот откако ќе јадете леб или тестенини? Дали ова може да биде целијачна болест?

Дали некогаш сте се запрашале зошто, откако ќе изедете нешто како леб, роти или тестенини, понекогаш чувствувате чудно, болно или сито чувство во стомакот? Кај некои луѓе, ова се случува постојано. Си мислиме: „О... не можам да го јадам тоа“. Но, зад оваа непријатност што доаѓа со јадењето брашно, може да стои сериозна приказна што не ја знаеме. Таа приказна е целијачната болест, или како што велиме на англиски, „(Целиакија)“. Денес, ќе зборуваме за ова многу едноставно, на начин што можете да го разберете.

Едноставно кажано, што е целијачна болест?

Замислете дека имате многу паметна, силна одбранбена армија во вашето тело. Ние го нарекуваме ова имунолошки систем. Задачата на оваа армија е да ги пронајде, напаѓа и уништува непријателите како вируси и бактерии што влегуваат во вашето тело, заштитувајќи ве од болести.

Но кај некој со целијакија, овој одбранбен систем прави мала грешка. Тој погрешно смета нешто безопасно и нормално за непријател. Во овој случај, тој „непријател“ е протеин наречен глутен .

Значи, кога некој со целијакија јаде храна што содржи глутен, имунолошкиот систем добива сигнал: „Еве го непријателот!“ Потоа имунолошкиот систем оди и почнува да се бори против глутенот. Но, оваа битка се одвива во тенкото црево . Во оваа битка, за жал, не само што глутенот е оштетен, туку се оштетени и ѕидовите на тенкото црево.

Добро, па што е овој глутен за кој сите зборуваат?

Глутенот е протеин што се наоѓа во житарки како пченица, јачмен и 'рж. Тој е она што му дава на тестото за леб еластичен или растеглив кога се меси. Тоа е она што им помага на лебовите и колачите да нараснуваат и убаво.

Многу од храната што ја јадеме во Шри Ланка содржи глутен. Само помислете...

• Појадок: Пченично брашно, кое се додава во некои кари јадења со леб, лепчиња, тост и млечен ориз.
• За ручек: Понекогаш јадам тестенини и тестенини.
• Време за попладневен чај: колачи, бисквити, плескавици, ролни, рибни колачи.
• За вечера: роти, парата, коту.

Покрај ова, глутенот може да биде скриен во многу работи за кои не размислуваме. На пример, глутенот се додава во сосови, кесички супа, некои преработени меса, па дури и сладолед за да се згусне. Затоа, некој со целијакија треба да биде многу внимателен.

Може ли оваа болест да биде опасна?

Да, ова може да биде сериозно ако не се лекува. Како што дискутиравме претходно, секој пат кога јадеме глутен, тенкото црево се оштетува. Внатрешниот ѕид на нашето тенко црево има милиони ситни испакнатини слични на прсти. Ги нарекуваме „ресички“. Главната функција на овие е да апсорбираат хранливи материи (витамини, минерали, протеини) од храната што ја јадеме.

Кај целијачната болест, кога имунолошкиот систем напаѓа, овие ресички се сплескаат и се уништуваат. Тоа е како некој да гази прекрасна трева. Што се случува потоа? Телото не ги апсорбира правилно хранливите материи од храната. Оваа состојба ја нарекуваме малапсорпција.

Ако ова продолжи, ќе се појави неухранетост . Ова е најопасната работа. Ова особено ги погодува малите деца.

• Децата може да имаат заостанат раст (не растат повисоки, не стануваат поголеми).
• Може да влијае на менталниот и физичкиот развој на децата.

Затоа, не е добра идеја да се отфрли ова како „обична болка во стомакот“.

Кои се симптомите на целијачна болест?

Еден проблем со оваа болест е што симптомите варираат многу од личност до личност. Некои луѓе може воопшто да не покажуваат никакви симптоми. Но, оштетувањето се случува во внатрешноста на телото. Обично постојат две возрасни групи во кои се јавува оваа болест.

1. Во раното детство: Околу една година, односно кога почнувате да им давате на малите деца храна што содржи глутен, како што се бисквити и житарки.

2. Средна возраст: Помеѓу 40 и 60 години.

Да ја погледнеме табелата подолу за да видиме кои се главните категории на симптоми.

Зошто се јавува оваа болест? Кои се факторите на ризик?

Целијачната болест е наследна состојба . Ова значи дека има генетска поврзаност. Речиси секој со целијачна болест има една од генските мутации наречени „(HLA-DQ2)“ или „(HLA-DQ8)“. Сепак, не секој што ги има овие гени ќе ја развие болеста.

Лекарите веруваат дека покрај гените, и други фактори можат да играат улога во развојот на оваа болест. Но, тие сè уште не откриле точно што се тие. Некои велат дека оваа болест може одеднаш да се појави поради нешто како голема операција, сериозна болест или бременост.

Овие луѓе се изложени на поголем ризик:

• Ако некој во семејството (мајка, татко, брат или сестра) има целијакија.
• Ако имате друга автоимуна болест (на пример, дијабетес тип 1, заболување на тироидната жлезда).
• Ако постојат хромозомски абнормалности како што се Тарнеров синдром или Даунов синдром.
• Жените имаат поголема веројатност да ја развијат оваа болест.

Кои се долгорочните ефекти ако не се лекуваат?

Ова е исто така многу важно. Доколку болеста не се препознае или игнорира, со текот на времето може да се развијат сериозни компликации.

Како да знаете со сигурност дали имате оваа болест?

Доколку ги имате горенаведените симптоми, првото и најважно нешто што треба да направите е да посетите лекар. Немојте само да одлучите: „Не поднесувам глутен“ и да престанете да јадете глутен. Тоа може да доведе до неточни резултати од дијагностичките тестови.

Лекарот главно користи два методи на тестирање за да ја потврди болеста.

1. Крвна анализа: Ова проверува дали вашата крв содржи специјални антитела што имунолошкиот систем ги произведува против глутен.

2. Ендоскопија:Доколку резултатите од крвниот тест се „позитивни“, гастроентеролог ќе го изврши овој тест. При овој тест, тенка цевка со прикачена камера се вметнува низ устата и се испитува тенкото црево. Во исто време, од ѕидот на тенкото црево се зема многу мало парче ткиво „биопсија“ и се испраќа во лабораторија. Таму, „ресички“ што ги споменавме се испитуваат под микроскоп за да се потврди дали се оштетени.

Кој е третманот? Дали ќе треба да земам лекови до крајот на животот?

Еве ја добрата вест. Единствениот и најефикасен третман за целијакија е доживотна 100% диета без глутен. Да, не мора да земате еден куп апчиња. Сè што треба да направите е да ја промените вашата исхрана.

Кога целосно ќе престанете да јадете глутен, оштетувањето на тенкото црево престанува. Потоа постепено почнува да се опоравува, односно заздравува. Во рок од неколку месеци, апсорпцијата на хранливи материи почнува да се враќа во нормала.

Покрај ова, вашиот лекар може да препорача следново:

• Доколку недостатоците во исхраната се сериозни, размислете за витамински и минерални додатоци (на пр. таблети со железо).
• Лекови за лекување на осип на кожата (дерматитис херпетиформис).
• Ако воспалението во цревата е премногу силно, може да се користат краткорочни кортикостероиди за да се контролира.

Како да се прилагодите на живот без глутен?

Ова може да изгледа малку тешко на почетокот, бидејќи мора да се откажеме од многу од храната на која сме навикнати. Но, ова е инвестиција во вашето здравје. Со текот на времето, ова ќе стане нормален дел од вашиот живот.

Еве неколку совети што би можеле да ви помогнат:

• Стекнете навика да ги читате етикетите: Прочитајте ги „состојките“ на секое пакување што го купувате од продавницата. Проверете дали пишува „Содржи пченица, јачмен, 'рж“.
• Идентификувајте ги работите што се природно без глутен: Оризот, зеленчукот, овошјето, месото, рибата, јајцата и млечните производи се природно без глутен.
• Наши локални замени: Наместо брашно за леб, можете да јадете храна направена од оризово брашно, брашно од гриз, брашно од наут и брашно од зелен грашок (индиапа, питу, роти, тие).
• Бидете внимателни кога јадете надвор:Ако јадете во ресторан, прашајте ги дали имаат опции без глутен. На места каде што се прават работи како коту и парата, ако готвите храна без глутен во истата тава, може да се додаде глутен (вкрстена контаминација). Бидете внимателни и на тоа.
• Создадете домашно мени: Смислете неколку лесни за подготовка оброци што можете да ги јадете и чувајте ги состојките дома. Тогаш нема да мора да се грижите дека ќе огладнете.

Дијагностицирањето на целијакија е голема промена во вашиот живот. Но, тоа е добра промена. Сега ја знаете причината за вашата долгогодишна непријатност. Решението е во ваши раце. Со правилна исхрана, можете да живеете исполнет, здрав и среќен живот.