Дали и вие имате чудни проблеми по јадење црвено месо? Ајде да зборуваме за овој синдром на Алфа-Гал!

Дали некогаш сте доживеале тешка алергиска реакција на црвено месо, како што е говедско или свинско месо? Ова е чуден вид алергија што може да биде предизвикана од одреден вид крлеж. Денес ќе зборуваме за оваа алергија на црвено месо, или она што лекарите го нарекуваат Алфа-Гал синдром.

Што е оваа алергија на црвено месо (синдром на алфа-гал)?

Едноставно кажано, ова е алергија на храна. Но, малку е поинаку. Се случува откако одреден вид крлеж ќе нè касне. Овие крлежи имаат мала честичка наречена „алфа-гал“ во плунката. Кога ова ќе влезе во нашиот крвоток, нашиот имунолошки систем - системот што нè штити од болести - почнува да работи против него. Тој систем мисли дека овој „(алфа-гал)“ е штетен напаѓач. Значи, кога потоа јадеме црвено месо (како говедско, свинско, козјо), бидејќи тоа месо ја содржи и оваа честичка „(алфа-гал)“, нашиот претходно буден имунолошки систем во нашето тело одеднаш се вознемирува и има голема реакција. Тоа е она што го нарекуваме алергиска реакција. Не е ли неверојатно како се случува ова?

Која храна може да предизвика оваа алергија?

Сега можеби се прашувате, дали само црвеното месо е засегнато? Всушност, сè што содржи „(алфа-гал)“ може да биде проблем за некој со оваа алергија. Размислете за овие работи:

• Црвено месо: говедско, свинско, јагнешко, козјо, дивечско месо, биволско месо - овие понекогаш може да се најдат во хот-догови и бургери.
• Храна направена од цицачи: желатин (се наоѓа во некои од слатките што ги јадеме, лушпите од лековити растенија итн.), животинска маст (свинска маст), кравјо млеко и млечни производи како што се јогурт и сладолед.
• Карагенан: Ова е направено од црвени алги. Може да се најде во некои пасти за заби и бебешка формула. Само замислете, нешто вакво може да предизвика алергија!

Некои лекови се направени од желатин. Значи, дури и ако земате таков лек, постои можност да добиете алергија.

Но, еве ја работата. Некои луѓе со оваа алергија треба целосно да избегнуваат работи како црвено месо, но друга храна со ниски нивоа на „(алфа-гал)“ (како млечните производи) може да биде во ред. Но, за други, дури и најмалата количина на „(алфа-гал)“ може да предизвика сериозна алергиска реакција. Таа варира од личност до личност. Затоа е важно точно да ги следите упатствата на вашиот лекар.

Кои се можните симптоми на алергија на црвено месо?

Ако некој со оваа алергија јаде црвено месо или нешто направено од цицач, тој обичноВо рок од 2 до 6 часа, телото почнува да ослободува хемикалии наречени хистамин. За разлика од повеќето други алергии на храна, симптомите не се појавуваат веднаш, туку малку подоцна. Тогаш се појавуваат овие симптоми:

• Тешкотии со дишењето или кашлањето.
• Чешање, горење или осип.
• Болка во стомакот, лошо варење, гадење, повраќање или дијареја.
• Оток на очните капаци, усните, јазикот или грлото.
• Крвниот притисок може одеднаш да се намали, предизвикувајќи вртоглавица и несвестица.

Дете со оваа алергија нема секогаш да има алергиска реакција кога јаде црвено месо. Но, ако се случи, може да се појави една по една. Понекогаш може да биде нешто толку мало како мал осип на кожата. Но, следниот пат кога ќе се случи, може да биде многу сериозна состојба наречена анафилакса .

Да бидеме свесни и за сериозната состојба наречена анафилакса.

Анафилаксата е ненадејна, тешка алергиска реакција која може да биде опасна по живот. Може да започне со вообичаените симптоми споменати погоре, но брзо може да стане сериозна. Детето може да не може да дише или да ја изгуби свеста. Може да зафати повеќе од еден дел од телото.

Ако ова не се третира брзо, може да биде опасно по живот. Затоа, треба да бидете многу внимателни во врска со ова. Не го игнорирајте само затоа што е мала работа.

Како да откриете дали имате алергија на ова?

Доколку мислите дека вашето дете, или дури и вие самите, има алергија на црвено месо, дефинитивно треба да посетите лекар. Лекарот ќе ве праша за вашите симптоми, ќе ве праша дали сте биле во области каде што крлежите се чести, дали сте биле каснати од крлеж и може да направи физички преглед. Може да наложи и некои крвни тестови. Особено, може да се направи тест за алфа-гал специфичен IgE. Во повеќето случаи, ќе бидете упатени кај алерголог. Тие можат да направат повеќе тестови и да разговараат со вас за тоа дали ова е навистина алергија и, доколку е така, која храна и пијалоци дефинитивно треба да ги избегнувате.

Што да направите ако имате алергиска реакција?

Доколку некому му е дијагностицирана алергија на црвено месо, алергологот често ќе препише авто-инјектор на епинефрин . Ова е мал уред сличен на пенкало што може да се користи како итна инјекција во случај на тешка алергиска реакција. Лекарите препорачуваат постојано да се чуваат две од нив при рака, а не само една . Во некои тешки случаи, може да бидат потребни обете инјекции.

Замислете ако вашето дете одеднаш има тешкотии со дишењето или развива сериозни симптоми како што се повраќање и дијареја (што значи дека се засегнати два дела од телото),Користете го авто-инјекторот за епинефрин без одложување. Потоа веднаш јавете се на службата за брза помош 1990 (Сурија Сарија). Треба да го земете вашето дете со вас за да можете да добиете третман додека сте на пат кон болница. Бидејќи, понекогаш, дури и ако првата алергиска реакција се повлече, тешките симптоми може да се појават по втор пат. Затоа, медицинскиот третман е неопходен.

Што можеме да направиме како родители?

Ако вашето дете има алергија на црвено месо, постојат многу работи што можете да ги направите како родител. Овие се многу важни:

• Помогнете му на вашето дете да избегнува црвено месо. Разговарајте со вашиот лекар за да дознаете точно кои производи се штетни за вашето дете и што треба да избегнува.
• Внимателно читајте ги етикетите на храната. Понекогаш состојките може да се променат. Она што е добро денес, можеби нема да биде добро утре. Обрнете посебно внимание на зборови како „месо од цицачи“ или „желатин“.
• Бидете свесни за вкрстената контаминација. Ова може да звучи комплицирано, но е многу важно. Едноставно кажано, иако некои прехранбени производи може да наведат дека не содржат алфа-гал, тие можат да дојдат во контакт со нешто друго што содржи. На пример, ако сечете зеленчук на истата даска за сечење како говедското месо, мала количина алфа-гал од месото може да заврши на зеленчукот. Тоа се нарекува вкрстена контаминација. Значи, ако подготвувате храна за вашето дете, треба темелно да ги миете рацете со сапун и вода пред да подготвувате храна. Секогаш мијте ги рацете пред вашето дете да јаде.
• Би било одлично ако можете да носите домашно приготвени оброци во училиште. Тогаш нема да мора да се грижите дали храната што се служи во училиште ќе биде лоша за вашето дете.
• Бидете многу внимателни кога јадете надвор или нарачувате внатре. Прашајте го менаџерот на ресторанот да се увери дека точно знаете што има во храната. Ако не одговорат на вашите прашања или се двоумат, најдобро е да избегнувате да јадете таму.
• Доколку вашето дете треба да земе некаков лек, прашајте го фармацевтот дали капсулите со лекот содржат желатинзен слој.
• Следете план за дејствување против алергии. Вашиот алерголог ќе ви даде ваков план. Тој ќе ви помогне да се подготвите за алергиска реакција, да ја препознаете кога ќе се случи и да ја лекувате. Споделете го овој план со сите кои се грижат за вашето дете (роднини, градинка, дадилки).

Што друго треба да знаеме за ова?

Постојат уште неколку работи за кои треба да бидете свесни. Понекогаш, некое лице може да развие алергија на црвено месо без никогаш да биде каснато од крлеж. Но, тоа е многу ретко. Исто така, ако лице со оваа алергија биде каснато од крлеж повеќе од еднаш, алергијата може да стане потешка, што значи дека може да стане „почувствително“.

Затоа, многу е важно да го заштитите вашето семејство од крлежи. Носете кошули со долги ракави и долги панталони кога шетате во шуми и тревни површини. Пешачете по средината на патот колку што е можно повеќе. Користете средства против крлежи. Кога ќе се вратите дома, проверете го вашето тело и облека за крлежи.

Има добри вести! Симптомите на оваа алергија на црвено месо може да се намалат со текот на времето, па дури и целосно да исчезнат. Ако е така, лицето кое ја имало оваа алергија може повторно да може да јаде црвено месо и производи направени од цицачи по неколку години. Ова е одлука што треба да се донесе само по лекарски совет.

Ако сакате да дознаете повеќе за ова, можете да добиете информации и од веб-страници како што е „Мрежата за истражување и едукација за алергии на храна (FARE)“.

Порака за носење дома

Значи, оваа алергија на црвено месо за која зборувавме денес, или Алфа-Гал синдром, е чудна работа што започнува со убод од крлеж и се појавува по јадење црвено месо, но ако сте свесни за тоа и правилно се справувате со него, нема потреба од страв.

Најважно е веднаш да побарате лекарска помош ако вие или вашето дете имате некој од овие симптоми.

Исто така, лице со алергии може да живее среќно со оваа состојба со тоа што секогаш ќе носи „(авто-инјектор за епинефрин)“, ќе ги проверува етикетите на храната и ќе биде внимателно во врска со „(вкрстена контаминација)“. Запомнете, не сте сами, а постојат лекари и нутриционисти кои можат да помогнат во ова.

` Алергија на црвено месо, Алфа-Гал синдром, Алергија пренесена преку крлежи, Алергија на месо, Алергија на храна, (Алфа-Гал синдром), (Алергија на каснување од крлеж)