जेवणानंतर तुमच्या पोटात कधी दुखले आहे का? याचे कारण बॅसिलस सेरियस असू शकते!

जेवणानंतर लगेचच तुम्हाला कधी पोटदुखी, मळमळ किंवा जुलाब झाले आहेत का? कधीकधी आपल्याला वाटते की जेवण थोडे जास्त मसालेदार होते किंवा व्यवस्थित शिजलेले नव्हते. तथापि, यामागे 'बॅसिलस सेरियस' (Bacillus cereus) नावाचा एक छोटा, अदृश्य शत्रू असू शकतो. आज आपण याबद्दल सविस्तर आणि सोप्या भाषेत बोलणार आहोत.

हे 'बॅसिलस सेरियस' काय आहे?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, 'बॅसिलस सेरियस' हा एक प्रकारचा अतिशय लहान जीवाणू आहे, जो फक्त सूक्ष्मदर्शकाखालीच दिसतो. तो सामान्यतः पर्यावरणात आढळतो. मात्र, हा जीवाणू एक असे विष तयार करू शकतो, ज्यामुळे आपण आजारी पडतो. त्यामुळेच आपल्याला समस्या निर्माण होतात.

`बॅसिलस सेरियस`चे हे दोन प्रकार प्रामुख्याने आपल्याला प्रभावित करू शकतात:

१. जो प्रकार तुमच्या पचनसंस्थेवर परिणाम करतो (याला आपण 'आतड्यांसंबंधी' म्हणतो).

२. जो प्रकार तुमच्या शरीराच्या इतर भागांवर परिणाम करतो (याला `आतड्यांव्यतिरिक्त` म्हणतात).

अन्न विषबाधा 'बॅसिलस सेरियस' नावाच्या जिवाणूमुळे होते, जो पचनसंस्थेवर परिणाम करतो. बहुतेक वेळा, ते एक-दोन दिवसांत आपोआप बरे होते. तथापि, जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल, तर ते थोडे अधिक गंभीर असू शकते.

आतड्यांव्यतिरिक्त इतर ठिकाणी आढळणाऱ्या बॅसिलस सेरियसमुळे होणारे संसर्ग, ज्यांचा अन्न विषबाधेशी संबंध नसतो, ते कधीकधी अधिक गंभीर असू शकतात. जर तुम्हाला खालील आजार असतील, तर तुम्हाला विशेष धोका असतो:

• रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असणे.
• शस्त्रक्रिया किंवा इतर अपघातांमुळे झालेल्या जखमा.

बॅसिलस सेरियसचे कोणते प्रकार अन्न विषबाधेला कारणीभूत ठरतात?

आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, अन्न विषबाधा बॅसिलस सेरियसमुळे होते, जो पचनसंस्थेवर परिणाम करतो. याचे दोन मुख्य प्रकार आहेत.

१. अतिसार होण्यास कारणीभूत ठरणारा प्रकार ('एन्टेरोटॉक्सिन्स' किंवा 'डायरिया सिंड्रोम')

जेव्हा तुम्ही जिवाणू किंवा त्यांचे बीजाणू असलेले अन्न खाता, तेव्हा तुमच्या लहान आतड्यात विष तयार होते. बॅसिलस सेरियसमुळे होणारा हा संसर्ग अमेरिका आणि युरोपसारख्या देशांमध्ये सर्वाधिक आढळतो.

दूषित अन्न खाल्ल्यानंतर साधारणपणे ६ ते १५ तासांच्या आत लक्षणे दिसू लागतात. या आजारास कारणीभूत ठरू शकणाऱ्या खाद्यपदार्थांमध्ये खालील पदार्थांचा समावेश आहे:

• मासे
• दुग्धजन्य पदार्थ
• मांस
• सॉस
• सूप आणि ग्रेव्ही
• भाज्या

२. वांती किंवा उलटी सिंड्रोम

घडतं असं की, तुम्ही अन्न खाण्यापूर्वीच त्यात विषारी द्रव्य असतं. दूषित अन्न खाल्ल्यानंतर साधारणपणे १ ते ६ तासांच्या आत तुम्ही आजारी पडू शकता.

कल्पना करा, जर आपण दुपारच्या जेवणात शिजवलेला भात रात्रीपर्यंत बाहेरच ठेवला, किंवा पार्टीतून आणलेला भात फ्रिजमध्ये न ठेवता बाहेरच ठेवला तर काय होईल. अशा वेळीच या जिवाणूंची भूमिका सुरू होते.शिजवलेला भात व्यवस्थित फ्रिजमध्ये न ठेवल्यास आणि जास्त वेळ खोलीच्या तापमानात ठेवल्यास, हे जिवाणू वाढू शकतात आणि विषारी द्रव्ये तयार करू शकतात. 'बॅसिलस सेरियस' (Bacillus cereus) या प्रकारच्या जिवाणूंचा सर्वात सामान्यपणे संबंध भाताशी असतो. इतकेच नाही, तर चीज, तसेच पिष्टमय पदार्थ जसे की:

• पास्ता
• पेस्ट्रीचे प्रकार
• बटाटा
• सुशी

ही विषबाधा खालील गोष्टींमुळे देखील होऊ शकते:

महत्त्वाची सूचना: काही लोकांना वाटते की अन्न पुन्हा गरम केल्याने हे जीवाणू मरतात. हे खरे आहे की जीवाणू मरू शकतात. परंतु, त्यांनी तयार केलेले विष उष्णतेने नष्ट होत नाही. हीच तर समस्या आहे!

अन्न विषबाधेशी संबंधित नसलेले `बॅसिलस सेरियस` संसर्ग कोणते आहेत? (`आतड्यांव्यतिरिक्त बॅसिलस सेरियस`)

या प्रकारचा बॅसिलस सेरियस संसर्ग तुमच्या पचनसंस्थेव्यतिरिक्त शरीराच्या इतर भागांवर परिणाम करतो. तो सामान्यतः खालील ठिकाणी आढळतो:

• डोळ्यांमध्ये
• श्वसन प्रणाली
• जखमांमध्ये

हे जिवाणू धूळ, वनस्पती, माती आणि पाणी यांसारख्या ठिकाणी राहू शकतात.

कोणाला हा `बॅसिलस सेरियस` होण्याची शक्यता जास्त आहे?

खरं तर, वय किंवा वंश कोणताही असो, कोणालाही बॅसिलस सेरियसमुळे अन्नातून विषबाधा किंवा इतर संसर्ग होऊ शकतो.

मात्र, जर तुम्ही खालील गोष्टी करत असाल तर आतड्यांव्यतिरिक्त इतर ठिकाणी बॅसिलस सेरियस संसर्ग होण्याचा धोका वाढतो:

• जर ते नवजात बाळ असेल तर.
• जर तुम्ही शरीरात ठेवलेला कॅथेटर वापरणे सुरू ठेवले.
• जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल.
• जर तुम्हाला शस्त्रक्रियेमुळे किंवा इतर अपघातामुळे न भरलेल्या जखमा असतील.
• जर तुम्ही शिरेवाटे (IV) औषधे घेणारे असाल.

हे `बॅसिलस सेरियस` संसर्ग किती प्रमाणात आढळतात?

बॅसिलस सेरियस नावाच्या जिवाणूमुळे होणारी अन्न विषबाधा खूप सामान्य आहे. केवळ अमेरिकेतच दरवर्षी सुमारे ६३,४०० प्रकरणे नोंदवली जातात. आपण ज्या प्रकारे बाहेर खातो ते पाहता, आपल्या देशात किती प्रकरणे असतील याची कल्पना करा.

परंतु आतड्यांव्यतिरिक्त (पचनसंस्थेशी संबंधित नसलेले) बॅसिलस सेरियस संसर्ग तुलनेने दुर्मिळ आहेत.

हा `बॅसिलस सेरियस` अन्न विषबाधा कशी घडवून आणतो?

बहुतेक वेळा, खोलीच्या तापमानावर ठेवलेले अन्न खाल्ल्याने असे घडते. अन्न पुन्हा गरम केले तरीही, कधीकधी अन्नातून विषबाधा होऊ शकते.

'बॅसिलस सेरियस' नावाचे जिवाणू बीजाणू तयार करतात आणि हे बीजाणू विषारी द्रव्ये बाहेर टाकतात. हे बीजाणू सामान्य तापमानात खूप वेगाने वाढतात. जेव्हा तुम्ही हे बीजाणू असलेले अन्न खाता, तेव्हा त्या विषारी द्रव्यांमुळे उलट्या किंवा जुलाब होतात. कल्पना करा, जर सकाळी शिजवलेले मसूरचे सूप संध्याकाळपर्यंत बाहेर ठेवले, किंवा माशांचे स्ट्यू दोन दिवस फ्रिजच्या बाहेर ठेवले, तर या जिवाणूंना त्यांचे काम करण्याची चांगली संधी असते.

`बॅसिलस सेरियस`मुळे होणाऱ्या अन्न विषबाधेची लक्षणे कोणती आहेत?

अतिसारास कारणीभूत ठरणाऱ्या त्या प्रकारांची ('एन्टेरोटॉक्सिन्स') लक्षणे खालीलप्रमाणे आहेत:

• पोटदुखी
• पोटात पेटके येणे
• पाण्यासारखा जुलाब

वांती सिंड्रोमच्या लक्षणांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:

• मळमळ (उलट्या झाल्यासारखे वाटणे)
• उलट्या

बॅसिलस सेरियसमुळे अन्नजन्य आजार कसे होतात?

हे आजार बॅसिलस सेरियसच्या बीजाणूंमुळे होतात, जे कोणत्याही मार्गाने व्यक्तीच्या शरीरात प्रवेश करतात आणि विषारी द्रव्ये तयार करतात. हे बीजाणू खालील मार्गांनी शरीरात प्रवेश करू शकतात:

• रुग्णालयांमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या दूषित उपकरणांमुळे, उदाहरणार्थ, कॅथेटरमुळे.
• संसर्ग झालेल्या जखमांमधून.
• प्रदूषित धूळ श्वासावाटे आत घेतल्याने.
• रुग्णालयातून होणाऱ्या संसर्गामुळे.

बी. सेरियसमुळे होऊ शकणारे आतड्यांव्यतिरिक्तचे आजार खालीलप्रमाणे आहेत:

• रक्तप्रवाहात प्रवेश करणारे जीवाणू (बॅक्टेरिमिया)
• डोळ्याचा जिवाणू किंवा बुरशीजन्य संसर्ग (एंडोफ्थाल्मायटिस) - हा खूप धोकादायक असतो.
• मेंदूचा गळू
• सेल्युलायटिस (त्वचेचा संसर्ग)
• हृदयाच्या आतील आवरणाचा संसर्ग (एंडोकार्डायटिस)
• मेनिनजायटिस - याला मेंदूचा ताप असेही म्हणतात.
• हाडांचा संसर्ग (ऑस्टियोमायलायटिस)
• न्यूमोनिया

अन्ननलिकेच्या बाहेर होणाऱ्या बॅसिलस सेरियस संसर्गाची लक्षणे कोणती आहेत?

रोगाच्या प्रकारानुसार लक्षणे बदलतात. एंडोफ्थाल्मायटिस हा या आजाराचा सर्वात गंभीर प्रकार आहे. डोळ्यांच्या या जीवघेण्या संसर्गाच्या लक्षणांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश असू शकतो:

• डोळ्यांचे दुखणे
• कठोर परिश्रम
• ताप
• पांढऱ्या रक्त पेशींची संख्या वाढणे (ल्यूकोसाइटोसिस)
• दृष्टी कमी होणे
• डोळ्यांची लालसरपणा
• वलयाकार कॉर्नियल अल्सर

एंडोफ्थाल्मायटिसच्या काही रुग्णांना डोळा गमवावा लागू शकतो. त्यामुळे, तुमच्या डोळ्यांमध्ये काही असामान्य आढळल्यास, तुम्ही ताबडतोब डॉक्टरांना दाखवावे.

डॉक्टर `बॅसिलस सेरियस` मुळे होणाऱ्या अन्न विषबाधेचे निदान कसे करतात? (`निदान`)

डॉक्टर सहसा तुमच्या लक्षणांवरून (उलट्या, जुलाब, पोटदुखी) आणि तुम्ही खाल्लेल्या शेवटच्या जेवणावरून अन्न विषबाधेचा संशय घेतात. त्यानंतर ते शारीरिक तपासणी करतात. बी. सेरियस (B. cereus) हेच कारण आहे याची खात्री करण्यासाठी, तुम्ही खाल्लेल्या अन्नाचा नमुना आणि तुमच्या शौचाचा किंवा उलटीचा नमुना तपासावा लागतो. विशेषतः, जेव्हा अन्नाच्या प्रति ग्रॅममध्ये १,००,००० किंवा त्याहून अधिक बी. सेरियसचे जीव आढळतात, तेव्हा अन्न विषबाधेची पुष्टी होते. जुलाबाच्या बाबतीत, विषद्रव्य शोधण्यासाठी रक्त तपासणी देखील केली जाऊ शकते.

अन्ननलिकेच्या बाहेर होणाऱ्या बॅसिलस सेरियस संसर्गाचे निदान कसे केले जाते?

जर तुम्हाला अशा संसर्गाचा संशय आल्यास, रक्तात जिवाणू आहेत की नाही हे पाहण्यासाठी रक्ताच्या नमुन्याची चाचणी ('ब्लड कल्चर') केली जाईल.हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे. तसेच, शरीरातील द्रव्यांचे नमुने (उदाहरणार्थ, एंडोफ्थाल्मायटिसच्या बाबतीत व्हिट्रियस फ्लुइड) घेतले जातात आणि स्टँडर्ड कल्चर व ग्रॅम स्टेन वापरून जिवाणूंसाठी तपासले जातात. ग्रॅम स्टेनमध्ये, काचेच्या स्लाईडवरील नमुन्याला एका विशेष रंगाने रंगवून सूक्ष्मदर्शकाखाली पाहिले जाते.

`बॅसिलस सेरियस`मुळे होणाऱ्या अन्न विषबाधेवर काय उपचार आहेत?

बॅसिलस सेरियसमुळे होणारी अन्न विषबाधेची बहुतेक प्रकरणे २४ तासांच्या आत आपोआप बरी होतात. डॉक्टर तुम्हाला खालील गोष्टी करण्यास सांगू शकतात:

• चांगली विश्रांती घ्या.
• शरीरातील पाण्याची कमतरता टाळण्यासाठी भरपूर पाणी प्या. हे खूप महत्त्वाचे आहे. जेव्हा तुम्हाला जुलाब किंवा उलट्या होतात, तेव्हा तुमच्या शरीरातील बरेच पाणी कमी होते, त्यामुळे त्याची भरपाई करणे आवश्यक असते. जीवनीसारखे पेय पिणे देखील चांगले आहे.

जर तुम्हाला तीव्र अतिसार किंवा उलट्या होत असतील, तर डॉक्टर तुम्हाला इंट्राव्हेनस सलाईन ('आयव्ही फ्लुइड्स') देण्याची शिफारस करू शकतात.

अन्ननलिकेबाहेरील बॅसिलस सेरियस संसर्गावर काय उपचार आहेत?

तुमच्या विशिष्ट आजारानुसार यावरील उपचार बदलतात. सहसा, डॉक्टर जिवाणूंशी लढण्यासाठी तुम्हाला प्रतिजैविके (अँटीबायोटिक्स) देण्यास सुरुवात करतील. तथापि, बी. सेरियस (B. cereus) काही प्रतिजैविकांना प्रतिरोधक असल्याचे आढळून आले आहे. त्यामुळे, तुमच्या डॉक्टरांनी सांगितल्याप्रमाणे आणि नेमक्या कालावधीसाठी औषध घेणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

`बॅसिलस सेरियस`मुळे होणाऱ्या अन्न विषबाधेचा धोका कसा कमी करावा?

अन्न सुरक्षित ठेवणे हाच हा धोका कमी करण्याचा एकमेव मार्ग आहे. तुम्ही खालील गोष्टी करू शकता:

• शिजवलेले अन्न लगेच खायचे नसल्यास, ते सहा तासांच्या आत ५ अंश सेल्सिअस (४१ अंश फॅरेनहाइट) पेक्षा कमी तापमानापर्यंत थंड करा. उदाहरणार्थ, दुपारी शिजवलेला भात किंवा करी संध्याकाळपर्यंत बाहेर ठेवू नका, तर शिजवल्याबरोबर फ्रिजमध्ये ठेवा.
• गोठवण्याची आवश्यकता असलेले खाद्यपदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये ५ अंश सेल्सिअस (४१ अंश फॅरेनहाइट) पेक्षा कमी तापमानात साठवा.
• गरम ठेवण्याची गरज असलेले अन्न ६० अंश सेल्सिअस (१३५ अंश फॅरेनहाइट) पेक्षा जास्त तापमानात ठेवा. आपण कधीकधी घरांमध्ये आणि पार्ट्यांमध्ये बुफेमधील अन्न चेफिंग डिशमध्ये गरम ठेवलेले पाहतो. ते तसेच असते.
• तुम्ही पुन्हा गरम करत असलेले अन्न किमान ७४ अंश सेल्सिअस (१६५ अंश फॅरेनहाइट) पर्यंत गरम झाले आहे याची खात्री करा. फक्त कोमट असणे पुरेसे नाही. ते खूप गरम असणे आवश्यक आहे.
• ज्या अन्नामध्ये जिवाणू असण्याची शक्यता आहे असे तुम्हाला वाटते, ते फेकून द्या. शंका असल्यास, ते खाऊ नका. हेच करणे सर्वोत्तम आहे.

जरा विचार करा, जर आपण रात्री दुकानातून आणलेला फ्राईड राईस किंवा कोट्टू खाऊन उरलेले अन्न बाहेर ठेवले, तर दुसऱ्या दिवशी सकाळपर्यंत त्यावर 'बॅसिलस सेरियस' नावाचा जीवाणू वाढण्याची दाट शक्यता असते. त्यामुळे, अन्न साठवताना काळजी घेणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

अन्नसाखळीबाहेर बॅसिलस सेरियस संसर्गाचा धोका कसा कमी करावा?

वारंवार आणि योग्य प्रकारे हात धुवून तुम्ही हा धोका कमी करू शकता. तुम्ही हे देखील करू शकता:

• जर तुम्हाला रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत करणारी कोणतीही वैद्यकीय समस्या असेल, तर त्यावर योग्य उपचार करून घ्या.
• शिरेवाटे औषधे देऊ नका.
• तुम्हाला कोणतीही दुखापत झाल्यास किंवा अपघात झाल्यास, तात्काळ वैद्यकीय मदत घ्या.

`बॅसिलस सेरियस` विकसित झाल्यास काय होते?

तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत नसल्यास, बॅसिलस सेरियसमुळे होणाऱ्या अन्न विषबाधेमुळे गुंतागुंत होणे दुर्मिळ आहे . ज्या लोकांना या प्रकारचा बी. सेरियस संसर्ग होतो, त्यापैकी बहुतेक जण लवकर बरे होतात.

मात्र, आतड्यांव्यतिरिक्त इतर ठिकाणी होणाऱ्या बॅसिलस सेरियस संसर्गामुळे कधीकधी मृत्यू किंवा इतर गुंतागुंत होऊ शकते. उदाहरणे:

• उतींचा मृत्यू ('गँगरीन')
• कायमस्वरूपी दृष्टी जाणे
• सेप्टिसेमिया
• विषाणूजन्य मेंदूज्वर - जरी याची सुरुवात जिवाणूंमुळे होत असली तरी, इतर गुंतागुंत निर्माण होऊ शकते.

जर तुम्हाला `बॅसिलस सेरियस`चा संसर्ग झाला, तर बरे होण्याची शक्यता काय असते?

जर तुम्हाला बॅसिलस सेरियसमुळे अन्नातून विषबाधा झाली असेल, तर बरे होण्याची शक्यता सामान्यतः खूप चांगली असते. बहुतेक लोक पूर्णपणे बरे होतात.

मात्र, जर तुम्हाला अन्ननलिकेच्या बाहेर बॅसिलस सेरियसचा संसर्ग झाला असेल, तर बरे होण्याची शक्यता खालील गोष्टींवर अवलंबून असते:

• तुम्हाला किती लवकर उपचार मिळतात यावर ते अवलंबून आहे.
• संसर्गाच्या तीव्रतेवर अवलंबून.
• तुमच्या इतर अंतर्निहित वैद्यकीय परिस्थितींवर अवलंबून.

अशा इतर काही व्याधी आहेत का, ज्यांमध्ये गुंतागुंत होण्याचा धोका जास्त असतो?

सर्वसाधारणपणे, जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल , तर तुम्हाला बॅसिलस सेरियस संसर्गामुळे गुंतागुंत होण्याची शक्यता जास्त असते. तसेच, जर तुम्ही:

• जर ते नवजात बाळ असेल तर.
• जर कोणी आधीच रुग्णालयात दाखल असेल.
• अन्ननलिकेबाहेरील संसर्गासाठी प्रतिजैविके लवकर सुरू न केल्यास.
• जर तुम्हाला रक्त तयार करणाऱ्या उतींचा कर्करोग (हेमॅटोलॉजिक मॅलिग्नन्सी) असेल (उदा. ल्युकेमिया, लिम्फोमा, मल्टिपल मायलोमा).
• जर तुम्हाला यकृताचा आजार असेल.
• जर तुम्हाला न्यूट्रोपेनिया (एका प्रकारच्या पांढऱ्या रक्त पेशींची पातळी कमी असणे) असेल.
• जर तुम्ही कॉर्टिकोस्टिरॉईड्स सारखी औषधे घेत असाल.

अशा प्रकरणांमध्ये, रोगाचा पुढील अंदाज थोडा वाईट होऊ शकतो.

मला बॅसिलस सेरियसचा संसर्ग झाला असताना मी स्वतःची काळजी कशी घ्यावी?

जेव्हा तुम्हाला बॅसिलस सेरियसमुळे अन्न विषबाधा होते, तेव्हा तुम्ही:

• भरपूर पाणी प्या.
• चांगली विश्रांती घ्या.

जर तुम्हाला अन्ननलिकेच्या बाहेर बॅसिलस सेरियसचा संसर्ग झाला असेल तर:

• निरोगी जीवनशैली जगा.
• मूळ आजारांसाठी डॉक्टरांनी सांगितलेली नेमकी औषधे घ्या.

मी डॉक्टरांना कधी भेटायला पाहिजे?

जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल आणि तुम्हाला अन्नातून विषबाधा किंवा बॅसिलस सेरियस संसर्गाची लक्षणे दिसू लागली तर, ताबडतोब १९९० वर फोन करा किंवा जवळच्या रुग्णालयात जा.

बॅसिलस सेरियसचा संसर्ग होणे हे खूप त्रासदायक ठरू शकते. अन्नातून होणारी विषबाधा हा एक अत्यंत वाईट अनुभव असतो आणि त्यामुळे तुम्ही खूप आजारी पडू शकता. सुदैवाने, बॅसिलस सेरियसमुळे होणारी अन्नातून होणारी विषबाधा साधारणपणे एका दिवसात बरी होते आणि बहुतेक लोक पूर्णपणे बरे होतात. बी. सेरियसमुळे पचनसंस्थेच्या बाहेरही आजार होऊ शकतात, पण असे क्वचितच घडते. जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल किंवा तुम्हाला इतर काही आरोग्यविषयक समस्या असतील, तर बॅसिलस सेरियसचे दोन्ही प्रकारचे संसर्ग अधिक गंभीर असू शकतात. भरपूर पाणी पिणे आणि पुरेशी विश्रांती घेणे तुम्हाला अन्नातून होणाऱ्या विषबाधेतून लवकर बरे होण्यास मदत करू शकते. पचनसंस्थेच्या बाहेरील संसर्गासाठी प्रतिजैविके (अँटीबायोटिक्स) उपयुक्त ठरू शकतात. तुम्ही जितक्या लवकर उपचार घ्याल, तितकी तुमची बरे होण्याची शक्यता जास्त असते.

अंतिम महत्त्वाचा संदेश

• बॅसिलस सेरियस हा एक जीवाणू आहे ज्यामुळे अन्न विषबाधा आणि इतर संसर्ग होऊ शकतात.
• हे विशेषतः शिजवलेले पदार्थ, जसे की भात, जास्त वेळ खोलीच्या तापमानात ठेवल्यामुळे होऊ शकते.
• अन्न विषबाधेची मुख्य लक्षणे म्हणजे उलट्या आणि/किंवा जुलाब होणे.
• जरी हे सहसा एका दिवसात बरे होते, तरी ज्यांची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत आहे त्यांच्यासाठी ते थोडे धोकादायक ठरू शकते.
• हे टाळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे अन्नसुरक्षेच्या नियमांचे पालन करणे . अन्न व्यवस्थित शिजवा, ते योग्य प्रकारे साठवा आणि उरलेले अन्न त्वरित फ्रिजमध्ये ठेवा.
• जर तुम्हाला डोळे, जखमा किंवा श्वसनसंस्थेमध्ये कोणतीही असामान्य लक्षणे जाणवली, तर त्याकडेही लक्ष द्या.
• शंका असल्यास, नक्कीच डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. काळजी करू नका, वेळेवर उपचार केल्यास बऱ्याचदा लवकर बरे वाटू शकते.

तुमचे आरोग्य आमच्यासाठीही महत्त्वाचे आहे!

बॅसिलस सेरियस, अन्न विषबाधा, जीवाणू, संसर्ग, अतिसार, उलटी, अन्न सुरक्षा, बीजाणू