वजन कमी करण्यास मदत करणाऱ्या 'चांगल्या फॅट'बद्दल जाणून घेऊया - ब्राऊन फॅट

'चरबी' हा शब्द ऐकल्यावर आपल्या सगळ्यांना थोडी भीती वाटते, नाही का? आपण सहसा असा विचार करतो की त्यामुळे आपले वजन वाढते आणि आजार होतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की आपल्या शरीरात एक प्रकारची 'चांगली चरबी' देखील असते, जी खूप चांगली असते आणि आपल्याला मदत करते? ती 'चांगली चरबी' म्हणजे तपकिरी चरबी, किंवा तपकिरी मेद ऊतक . ही आपल्या शरीरासाठी एक खूप महत्त्वाची गोष्ट आहे. चला आज आपण याबद्दल सोप्या आणि नेमक्या पद्धतीने बोलूया.

आपल्या शरीरात प्रत्यक्षात कोणत्या प्रकारची चरबी असते?

आपल्या शरीरात आपल्या कल्पनेपेक्षा जास्त प्रकारचे चरबीचे प्रकार असतात. डॉक्टर त्यांना त्यांच्या रंगावरून आणि कार्यावरून ओळखतात. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, चरबीचे तीन मुख्य प्रकार आहेत.

ही तपकिरी चरबी आपल्या शरीरासाठी कोणती सेवा पुरवते?

तपकिरी चरबीचे मुख्य कार्य आपल्या शरीरातील रक्त उबदार ठेवणे आणि शरीराचे तापमान राखणे हे आहे. जेव्हा तुम्हाला खूप थंडी वाजते, तेव्हा तुम्ही थरथरायला लागण्यापूर्वीच ही तपकिरी चरबी सक्रिय होते. म्हणजेच, ती सक्रिय झालेली असते.

असे केल्याने, ते रक्तातील ग्लुकोज आणि चरबीच्या रेणूंचे विघटन करते आणि उष्णता निर्माण करते. या प्रक्रियेला आपण थर्मोजेनेसिस म्हणतो. यामुळेच आपल्या शरीराचे तापमान राखण्यास मदत होते.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, ब्राऊन फॅट म्हणजे आपल्या शरीरात नैसर्गिकरित्या अस्तित्वात असलेले, कॅलरी जाळणारे एक छोटे इंजिनच आहे.

या मुख्य कार्याव्यतिरिक्त, तपकिरी चरबीचे इतरही अनेक फायदे आहेत:

• शरीराचे तापमान राखते: विशेषतः थंड वातावरणात.
• ऊर्जा निर्माण करा आणि साठवा: गरजेनुसार तिचा वापर करा.
• कॅलरी जळतात: यामुळे शरीराचे वजन नियंत्रणात ठेवण्यासही मदत होते.
• रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते: यामुळे मधुमेहासारख्या आजारांवर नियंत्रण ठेवण्यास काही प्रमाणात हातभार लागू शकतो.

तपकिरी चरबी तपकिरी का असते? ती कुठे आढळते?

ही एक खूपच रंजक गोष्ट आहे. तपकिरी चरबी तपकिरी असण्याचे कारण म्हणजे, त्या चरबीच्या पेशींमध्ये मायटोकॉन्ड्रिया नावाचे अनेक भाग असतात. मायटोकॉन्ड्रिया हे 'ऊर्जा केंद्रांसारखे' असतात, जे पेशींसाठी ऊर्जा निर्माण करतात. या मायटोकॉन्ड्रियामध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह असते. याच लोहामुळे या चरबीला तपकिरी रंग प्राप्त होतो.

हे कुठे आहेत?

वाढत्या वयानुसार तपकिरी चरबीची ठिकाणे बदलतात.

• नवजात बाळे: बाळांच्या शरीराच्या वजनाच्या २% ते ५% तपकिरी चरबी असते. ही चरबी प्रामुख्याने त्यांच्या पाठीभोवती, मानेवर आणि खांद्यांवर आढळते. यामुळे त्यांना उबदार राहण्यास मदत होते, कारण बाळांना सहज थंडी वाजते.
• प्रौढ: जसजसे आपले वय वाढते, तसतसे या तपकिरी चरबीचे प्रमाण थोडे कमी होते आणि ती संपूर्ण शरीरात विखुरली जाते. प्रौढांमध्ये, तपकिरी चरबी सामान्यतः मान, मूत्रपिंड, अधिवृक्क ग्रंथी, महाधमनी आणि मध्यवक्ष यांसारख्या ठिकाणी आढळते.

संशोधनात असे आढळून आले आहे की, सर्वसाधारणपणे, खेळाडूंसारख्या सडपातळ आणि सक्रिय लोकांच्या शरीरात इतरांपेक्षा जास्त तपकिरी चरबी असते.

तपकिरी चरबीवर परिणाम करणारे काही आजार आहेत का?

हो, काही वैद्यकीय परिस्थिती आपल्या शरीरातील चरबीच्या ऊतींवर, विशेषतः तपकिरी चरबीवर परिणाम करू शकतात. पण हे असे सामान्य आजार नाहीत जे आपल्याला रोज दिसतात.

• अ‍ॅनोरेक्सिया नर्व्होसा:हा एक खाण्याचा विकार आहे. या स्थितीने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीच्या शरीरातील पांढरी आणि तपकिरी चरबी लक्षणीयरीत्या कमी होते. यामुळे शरीराला ऊर्जा निर्माण करणे कठीण होते आणि शरीराचे तापमान नियंत्रित करणेही शक्य होत नाही.
• जन्मजात लेप्टिनची कमतरता: लेप्टिन हे एक संप्रेरक आहे जे शरीराचे वजन नियंत्रित करण्यास मदत करते. ते चरबीच्या पेशींद्वारे तयार होते. जर जन्मापासूनच या संप्रेरकाची पातळी कमी असेल, तर शरीरातील चरबीच्या पेशी योग्यरित्या कार्य करत नाहीत, ज्यामुळे लठ्ठपणाचा धोका वाढतो.
• लिपोडिस्ट्रॉफी: या स्थितीमध्ये शरीरातील चरबीच्या ऊतींचे प्रमाण आणि त्यांचे वितरण यावर परिणाम होतो, ज्यामुळे शरीराला अन्नातून ऊर्जा साठवणे कठीण होते.
• लायपोमा: या त्वचेखाली तयार होणाऱ्या चरबीच्या गाठी असतात. त्या वेदनादायी नसतात किंवा त्यामुळे आरोग्याच्या कोणत्याही मोठ्या समस्या उद्भवत नाहीत. तथापि, जर त्यांच्यामुळे अस्वस्थता जाणवत असेल, तर डॉक्टर त्या काढून टाकू शकतात.

जर तुम्हाला तुमच्या चरबीच्या पेशींचे आरोग्य तपासायचे असेल, तर तुमचे डॉक्टर रक्त तपासणी, पीईटी किंवा सीटी स्कॅन, किंवा एमआरआय करायला सांगू शकतात. तथापि, या तपासण्या नियमितपणे केल्या जात नाहीत.

आपल्या शरीरातील ही फायदेशीर तपकिरी चरबी आपण कशी वाढवू शकतो?

बऱ्याच लोकांसाठी हा सर्वात महत्त्वाचा भाग आहे. ज्या लोकांना वजन कमी करण्यात आणि कॅलरी जाळण्यात रस आहे, त्यांना त्यांच्या शरीरातील ब्राऊन फॅटचे प्रमाण वाढवायचे असते. संशोधनानुसार, यासाठी मदत करण्याचे अनेक मार्ग आहेत.

१. थोड्या थंडीचा संपर्क

आपण आधी चर्चा केल्याप्रमाणे, थंड तापमानात ब्राऊन फॅट सक्रिय होते. काही अभ्यासांनुसार, घरातील तापमान कमी करणे, थंड पाण्याने आंघोळ करणे किंवा बर्फाच्या पाण्यात भिजणे यांसारख्या गोष्टींमुळे ब्राऊन फॅट सक्रिय होऊ शकते आणि शरीराला अधिक ब्राऊन फॅट तयार करण्यास उत्तेजित करू शकते. परंतु या गोष्टी करताना तुम्हाला खूप काळजी घ्यावी लागेल. एकदम बर्फाच्या पाण्यात उडी मारणे हे प्रत्येकासाठी योग्य नाही.

२. लोहयुक्त पदार्थांचे सेवन करणे

तपकिरी चरबीमध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे, आपल्या आहारात लोहयुक्त पदार्थांचा समावेश करणे महत्त्वाचे आहे. मांस, मासे, भाज्या, सुकामेवा आणि कडधान्ये यांसारख्या पदार्थांमध्ये लोह मुबलक प्रमाणात आढळते. तुमच्या डॉक्टरांनी शिफारस केल्यास तुम्ही लोहाची पूरक औषधे (सप्लिमेंट्स) देखील घेऊ शकता.

३. संतुलित आहार घेणे

पोषण खूप महत्त्वाचे आहे. संशोधनात असे आढळून आले आहे की सफरचंद आणि मनुका यांसारख्या काही फळांमध्ये अर्सोलिक ॲसिड नावाचे रसायन असते, जे ब्राऊन फॅटच्या निर्मितीला चालना देते. तसेच, भूक शमवण्यासाठी पुरेसे खाणे, अनावश्यक खाणे टाळणे आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांपासून दूर राहणे खूप महत्त्वाचे आहे.

४. व्यायाम

सक्रिय राहणे आपल्या आरोग्यासाठी नेहमीच चांगले असते. जेव्हा आपण व्यायाम करतो, तेव्हा आपल्या शरीरात आयरिसिन स्रवते.नावाचा एक हार्मोन तयार होतो. हा हार्मोन आपल्या शरीरातील पांढऱ्या चरबीच्या पेशींना 'ब्राऊन फॅटप्रमाणे कॅलरी जाळण्याचा' संकेत देतो. याच प्रक्रियेमुळे आपण आधी चर्चा केलेली 'बेज फॅट' तयार होते.

महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, यापैकी काहीही तुम्ही एकट्याने, रातोरात करू शकत नाही. निरोगी जीवनशैली अंगीकारणे महत्त्वाचे आहे. तुमच्यासाठी सर्वात योग्य काय आहे हे जाणून घेण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे उत्तम राहील.