दूध प्यायल्यानंतर, दही खाल्ल्यानंतर किंवा चीजसारखे काही खाल्ल्यानंतर तुम्हाला अस्वस्थ वाटते का, जसे की पोट भरल्यासारखे आणि गॅस झाल्यासारखे वाटते? कदाचित तुम्हाला पोटदुखी आणि जुलाबही होत असतील? बऱ्याच लोकांना असा अनुभव येतो. प्रौढांमध्ये ही एक खूप सामान्य समस्या आहे. तर आज आपण यामागे काय कारणे आहेत आणि ते कसे टाळता येईल याबद्दल बोलणार आहोत.
लॅक्टोज असहिष्णुता म्हणजे नक्की काय?
सोप्या भाषेत सांगायचे झाल्यास, लॅक्टोज असहिष्णुता म्हणजे जेव्हा तुमचे शरीर दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळणारी साखर , लॅक्टोज, योग्यरित्या पचवू शकत नाही.
ठीक आहे, आता हे कसे घडते ते पाहूया. जेव्हा आपण दुग्धजन्य पदार्थ खातो, तेव्हा त्यातील लॅक्टोज नावाच्या साखरेचे आपल्या लहान आतड्यात पचन होणे आवश्यक असते. आपले शरीर हे करण्यासाठी एका एन्झाइमचा वापर करते. त्या एन्झाइमचे नाव लॅक्टेज आहे. जसे कुलूप उघडण्यासाठी चावी लागते, त्याचप्रमाणे लॅक्टोज नावाच्या साखरेच्या रेणूचे विघटन करून त्याचे पचन करण्यासाठी लॅक्टेज एन्झाइम अत्यावश्यक आहे.
मात्र, लॅक्टोज असहिष्णुता असलेल्या लोकांमध्ये, शरीर लॅक्टेज एन्झाइम खूप कमी प्रमाणात किंवा अजिबात तयार करत नाही. मग काय होते? आपण खात असलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांमधील लॅक्टोज न पचता लहान आतड्यातून मोठ्या आतड्यात (कोलन) जाते.
तुमच्या मोठ्या आतड्यातील जीवाणूंसाठी ही एक मेजवानीच असते. ते हे न पचलेले लॅक्टोज खायला सुरुवात करतात. या प्रक्रियेत वायू आणि इतर गोष्टी तयार होतात. त्यामुळेच तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते, पोटात गोळे येतात, गुडगुड होते आणि कधीकधी जुलाबही होतात.
सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे हा आजार नसून, शरीरातील नैसर्गिक बदलांमुळे निर्माण झालेली एक अवस्था आहे. त्यामुळे याची विनाकारण भीती बाळगू नका.
लॅक्टोज असहिष्णुता कोणत्या वेगवेगळ्या प्रकारे उद्भवते?
ही स्थिती प्रत्येकामध्ये सारख्याच प्रकारे उद्भवत नाही. याचे चार मुख्य प्रकार आहेत. चला ते स्पष्टपणे समजून घेऊया.
| लॅक्टोज असहिष्णुतेचा प्रकार | सोप्या भाषेत सांगायचं तर... |
|---|---|
| प्राथमिक लॅक्टोज असहिष्णुता | हे सर्वात सामान्य आहे.प्रकार. आपण लहान असताना, विशेषतः जेव्हा आपण आईचे दूध पितो, तेव्हा आपले शरीर लॅक्टेज नावाचे एन्झाइम मोठ्या प्रमाणात तयार करते. परंतु वयाच्या ५ व्या वर्षापर्यंत, हे उत्पादन हळूहळू कमी होते. जसजसे आपले वय वाढते, तसतसे हे प्रमाण इतके कमी होऊ शकते की आपण दुग्धजन्य पदार्थ पचवू शकत नाही. हे अनुवांशिक घटकांमुळे होते. आशिया आणि आफ्रिका यांसारख्या देशांमधील लोकांमध्ये ही एक अतिशय सामान्य गोष्ट आहे. |
| दुय्यम लॅक्टोज असहिष्णुता | जेव्हा लहान आतड्याला दुसऱ्या आजारामुळे, अपघातामुळे किंवा शस्त्रक्रियेमुळे इजा होते, तेव्हा असे घडते. उदाहरणार्थ, सेलिॲक रोग आणि क्रोहन रोग यांसारख्या आतड्यांच्या आजारांमुळे लॅक्टेजचे उत्पादन तात्पुरते किंवा कायमस्वरूपी कमी होऊ शकते. आजारावर उपचार केल्यावर ही स्थिती नाहीशी होऊ शकते. |
| विकासात्मक लॅक्टोज असहिष्णुता | हे वेळेपूर्वी जन्मलेल्या बाळांमध्ये दिसून येते. बाळाची पचनसंस्था पूर्णपणे विकसित झालेली नसल्यामुळे, सुरुवातीच्या टप्प्यात लॅक्टेज एन्झाइम कमी असू शकते. तथापि, बाळ जसजसे मोठे होते, तसतशी ही स्थिती आपोआप सुधारते . |
| जन्मजात लॅक्टोज असहिष्णुता | ही एक अत्यंत दुर्मिळ स्थिती आहे. यामध्ये जन्मापासूनच शरीरात लॅक्टेज नावाचे एन्झाइम तयार होत नाही. हा एक अनुवांशिक आजार आहे. मुलाला ही स्थिती होण्यासाठी, त्याला आई आणि वडील दोघांकडूनही संबंधित जनुक मिळणे आवश्यक असते. |
ही दुधाची ऍलर्जी आहे का?
नाही. इथेच अनेक लोकांचा गोंधळ होतो. लॅक्टोज इनटॉलरन्स आणि डेअरी ॲलर्जी या दोन पूर्णपणे वेगळ्या गोष्टी आहेत.
- लॅक्टोज असहिष्णुता: ही एक पचनसंस्थेची समस्या आहे. जेव्हा शरीरात लॅक्टेज नावाच्या एन्झाइमची कमतरता असते, तेव्हा दुधातील साखर पचवणे कठीण होते. याची लक्षणे त्रासदायक असतात, परंतु ती जीवघेणी नसतात .
- दुग्धजन्य पदार्थांची ऍलर्जी: ही रोगप्रतिकार प्रणालीची एक प्रतिक्रिया आहे.याचा संबंध आहे. यामध्ये असे घडते की, शरीर दुधातील एका प्रथिनाला 'शत्रू' म्हणून ओळखते आणि त्यावर हल्ला करते. यामुळे त्वचेवर पुरळ येणे आणि श्वास घेण्यास त्रास होणे यांसारखी गंभीर लक्षणे दिसू शकतात. काही प्रकरणांमध्ये, हे जीवघेणे देखील ठरू शकते .
जर तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी असेल, तर तुम्ही दुधाचा एक थेंबही पिऊ नये. पण जर तुम्हाला लॅक्टोजची असहिष्णुता असेल, तर कदाचित थोड्या प्रमाणात, जसे की थोडे दही किंवा चीजचा तुकडा, खाणे ठीक असू शकते. हे प्रत्येक व्यक्तीनुसार बदलते.
तर मग आपण यावर काय करायचं?
हे टाळण्याचा कोणताही मार्ग नाही, तसेच यावर कोणताही इलाजही नाही. पण ही स्थिती अगदी सहजपणे नियंत्रणात आणता येते .
पहिली आणि सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन अशा प्रमाणात करणे, ज्यामुळे तुम्हाला त्रास होणार नाही.
१. आपल्या मर्यादा ओळखा: काही लोकांना दुधाचा एक कप चहा चालतो, पण एक ग्लास दूध पिणे अवघड जाते. तर काही जण दही खाऊ शकतात, पण चीज नाही. प्रयोग करून पाहा आणि तुम्हाला कोणत्या गोष्टीमुळे अस्वस्थ वाटते ते स्वतःच ठरवा.
२. पर्याय निवडा: आता बाजारात लॅक्टोज-मुक्त दूध उपलब्ध आहे. तुम्ही सोया दूध, बदामाचे दूध आणि नारळाचे दूध यांसारखे पर्याय देखील वापरू शकता.
३. लॅक्टेज एन्झाइम सप्लिमेंट्स: लॅक्टेज एन्झाइमच्या गोळ्या किंवा थेंब औषधालयांमध्ये मिळतात. दुग्धजन्य पदार्थ खाण्यापूर्वी हे घेतल्याने समस्यांचा धोका मोठ्या प्रमाणात कमी होऊ शकतो, कारण अन्न पचनासाठी आवश्यक असलेले एन्झाइम बाहेरून पुरवले जाते. तथापि, हे वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी बोलणे उत्तम.
दुधाशिवाय कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी कसे मिळवावे?
हा एक खूप महत्त्वाचा प्रश्न आहे. जेव्हा आपण दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन मर्यादित करतो, तेव्हा आपल्याला मजबूत हाडांसाठी आवश्यक असलेले पुरेसे कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी मिळत नाही. पण काळजी करू नका, ते मिळवण्याचे इतरही अनेक मार्ग आहेत.
- कॅल्शियमयुक्त पदार्थ: पालक, केल, ब्रोकोली यांसारख्या गडद हिरव्या भाज्या, सोया, टोफू, लहान मासे (जसे की सार्डिन), सॅल्मन.
- व्हिटॅमिन डी: व्हिटॅमिन डी मिळवण्याचा सूर्यप्रकाश हा सर्वोत्तम नैसर्गिक मार्ग आहे. सॅल्मन आणि ट्यूनासारख्या तेलकट माशांमध्येही व्हिटॅमिन डी आढळते.
जर तुम्हाला केवळ आहारातून आवश्यक कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी मिळवणे अवघड वाटत असेल, तर तुम्ही वैद्यकीय सल्ल्यानुसार कॅल्शियम सप्लिमेंट्स घेऊ शकता. कोणताही निर्णय घेण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी चर्चा करणे सर्वात सुरक्षित आहे.
मुख्य संदेश
- दुधात आढळणारी साखर, लॅक्टोज पचवण्याची असमर्थता म्हणजे लॅक्टोज असहिष्णुता होय. हा कोणताही आजार नसून शरीराची एक अवस्था आहे.
- ही दुधाच्या ऍलर्जीपेक्षा पूर्णपणे वेगळी गोष्ट आहे. लॅक्टोज असहिष्णुता जीवघेणी नसते.
- जरी हा आजार पूर्णपणे बरा होऊ शकत नाही, तरी दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन मर्यादित करून आणि लॅक्टेज एन्झाइम सप्लिमेंट्स घेऊन तो सहजपणे नियंत्रणात ठेवता येतो.
- जर तुम्ही दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन मर्यादित करत असाल, तर आहारातील इतर स्रोतांमधून कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी मिळवण्याची खात्री करा.
- कोणतेही सप्लिमेंट वापरण्यापूर्वी किंवा तुम्हाला तुमच्या लक्षणांबद्दल काही चिंता वाटत असल्यास, तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या.
💬 Comments (0)
अद्याप कोणतीही टिप्पणी पोस्ट केलेली नाही. प्रथमच येथे तुमची टिप्पणी जोडा.
तुमची टिप्पणी जोडा