तुम्हालाही गव्हाच्या ऍलर्जीचा त्रास आहे का? चला, त्यावर बोलूया!

गव्हाच्या पिठापासून बनवलेला एखादा पदार्थ, जसे की पावाचा तुकडा, केकचा तुकडा किंवा ब्रेडचा लोफ खाल्ल्यानंतर तुम्हाला कधी विचित्र किंवा अस्वस्थ वाटले आहे का? कदाचित तुमच्या त्वचेवर पुरळ उठले असेल, पोटात दुखत असेल किंवा श्वास घेण्यासही थोडा त्रास झाला असेल. या गोष्टी केवळ तुमच्या बाबतीतच घडतात असे नाही, तर त्यामागे गव्हाची ऍलर्जी असू शकते. चला, आज आपण याबद्दल सविस्तरपणे बोलूया, ठीक आहे?

गव्हाची ऍलर्जी म्हणजे काय?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, गव्हाची ऍलर्जी म्हणजे आपण खात असलेल्या आणि पीत असलेल्या अन्नातील, आणि कधीकधी श्वासावाटे आत जाणाऱ्या घटकांमधील गव्हाला आपल्या रोगप्रतिकार प्रणालीने दिलेली एक अतिप्रतिक्रिया आहे. विचार करा, गहू सहसा बहुतेक लोकांसाठी निरुपद्रवी आणि पौष्टिक असतो. पण जर तुम्हाला गव्हाची ऍलर्जी असेल, तर तुमच्या शरीराची संरक्षण प्रणाली, म्हणजेच रोगप्रतिकार प्रणाली, गव्हाला एखाद्या जिवाणू किंवा विषाणूप्रमाणे 'आक्रमणकर्ता' समजते. तेव्हाच ही लक्षणे दिसू लागतात.

हे कधीकधी जीवघेणे ठरू शकते . विशेषतः घशाला सूज येणे आणि श्वास घेण्यास त्रास होणे यांसारखी गंभीर ऍलर्जीची लक्षणे दिसल्यास, ज्याला आपण 'ऍनाफिलेक्सिस' म्हणतो, असे काही झाल्यास, तुम्ही ताबडतोब जवळच्या रुग्णालयात जावे किंवा १९९० सारख्या आपत्कालीन रुग्णवाहिका सेवेला फोन करावा. याकडे दुर्लक्ष करणे योग्य नाही.

हा आजार कोणाला होतो? तो किती प्रमाणात आढळतो?

खरं तर, कोणालाही गव्हाची ऍलर्जी होऊ शकते. पण जर तुमच्या कुटुंबातील कोणाला ऍलर्जी असेल, तर तुम्हाला ती होण्याची शक्यता जास्त असते . याचा अर्थ असा की, जर तुमच्या आई, वडील, भावंडे किंवा कुटुंबातील इतर सदस्यांना धूळ, अन्न किंवा इतर गोष्टींची ऍलर्जी असेल, तर तुम्हाला गव्हासारख्या गोष्टींची ऍलर्जी होण्याची शक्यता जास्त असते.

हे किती सामान्य आहे याबद्दल बोलायचे झाल्यास, अभ्यासांनुसार जगाच्या लोकसंख्येपैकी ०.२% ते १.३% लोकांना गव्हाची ऍलर्जी असते. अमेरिकेत, सुमारे ०.४% मुलांना ही ऍलर्जी आहे. आपल्या देशात हे किती सामान्य आहे याची अचूक आकडेवारी उपलब्ध नसली तरी, ही समस्या आपल्यामध्येही दिसून येते. विशेषतः लहान मुलांमध्ये हे थोडे अधिक प्रमाणात आढळते.

गव्हाच्या ऍलर्जीचा शरीरावर कसा परिणाम होतो?

आपली रोगप्रतिकार प्रणाली गव्हाच्या ऍलर्जीला दोन मुख्य प्रकारे प्रतिसाद देते.

१. इम्युनोग्लोब्युलिन ई (IgE)-संबंधित प्रतिक्रिया

ही सर्वात सामान्य प्रतिक्रिया आहे. जेव्हा तुम्ही गहू असलेले काही खाता किंवा श्वासावाटे आत घेता, तेव्हा तुमचे शरीर `(इम्युनोग्लोब्युलिन ई)` किंवा `(IgE)` नावाची एक प्रकारची अँटीबॉडी तयार करते. याच `(IgE)` अँटीबॉडीजमुळे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया सुरू होते.

या `(IgE)` प्रतिक्रिया सहसा गहू खाल्ल्यानंतर काही मिनिटांत सुरू होतात . कधीकधी त्यांना चार तासांपर्यंत उशीर होऊ शकतो. यातील सर्वात धोकादायक बाब म्हणजे यामुळे `(ॲनाफिलेक्सिस)` नावाची एक गंभीर, जीवघेणी ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

२. नॉन-आयजीई मध्यस्थी प्रतिक्रिया

यामध्ये देखील रोगप्रतिकार प्रणालीचा सहभाग असतो, परंतु `(IgE)` प्रतिपिंडे यात सामील नसतात. ही प्रतिक्रिया पूर्वी नमूद केलेल्या `(IgE)` प्रतिक्रियेपेक्षा अधिक हळू घडते . लक्षणे दिसण्यासाठी ४८ तासांपर्यंत वेळ लागू शकतो.

अशा प्रतिक्रियांची उदाहरणे म्हणजे `(इओसिनोफिलिक इसोफॅगायटिस - ईओई)` (ज्यामध्ये आपल्या तोंडापासून पोटापर्यंत जाणारी नळी, अन्ननलिका, सुजते) आणि `(इओसिनोफिलिक गॅस्ट्रायटिस - ईजी)` (ज्यामध्ये पोटाच्या भिंती सुजतात). या किंचित अधिक गुंतागुंतीच्या स्थिती आहेत.

गव्हाच्या ऍलर्जीची लक्षणे कोणती आहेत?

ठीक आहे, आता आपण पाहूया की लक्षणे काय आहेत. ही लक्षणे प्रत्येक व्यक्तीनुसार वेगवेगळी असू शकतात आणि त्यांची तीव्रताही वेगवेगळी असू शकते . काहींना ती थोडीच जाणवू शकतात, तर काहींना ती एकदमच जाणवू शकतात.

मुख्य दिसणारी वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे आहेत:

• त्वचेची लक्षणे:
• पित्ताच्या गाठी किंवा अर्टिकेरिया (खाज सुटणारा पुरळ)
• सूज, विशेषतः ओठ, जीभ आणि चेहऱ्यावर
• त्वचेवर पुरळ येणे
• पचनसंस्थेची लक्षणे:
• पोटात पेटके
• अपचन, पोट फुगणे
• मळमळ आणि उलट्या
• अतिसार
• श्वसनसंस्थेची लक्षणे:
• बंद नाक
• वाहणारे नाक
• शिंकणे
• घरघर
• इतर वैशिष्ट्ये:
• डोकेदुखी
• दाह
• आणि, आपण आतापर्यंत चर्चा केलेली सर्वात धोकादायक स्थिती म्हणजे 'ॲनाफिलेक्सिस' होय.

ॲनाफिलेक्सिसची गंभीर लक्षणे कोणती आहेत?

याबाबत अत्यंत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. तुम्हाला यापैकी कोणतीही लक्षणे आढळल्यास, तात्काळ वैद्यकीय सल्ला घेणे अत्यावश्यक आहे .

• श्वास घेण्यास अडचण (श्वास लागणे)
• गिळण्यास अडचण (डिस्फॅजिया)
• छातीत घट्टपणा
• सर्वनाश किंवा भीतीची भावना
• रक्तदाब अचानक कमी होणे (हायपोटेन्शन), सोबत नाडी कमकुवत होणे आणि चिंता.
• हृदयाचे ठोके वाढले
• धक्का
• अचानक चक्कर आल्यासारखे वाटणे
• चक्कर येणे , शुद्ध हरवणे (सिंकोप)
• चेहरा, जीभ आणि घशावर सूज
• घरघर, खोकला
• तीव्र पोटदुखी
• मळमळ, उलटी, अतिसार

महत्त्वाची सूचना: ॲनाफिलेक्सिसची ही लक्षणे दिसल्यास तातडीच्या वैद्यकीय उपचारांची आवश्यकता असते. त्यामुळे, याबद्दल जागरूक असणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

गहू खाल्ल्यानंतर किती दिवसांनी लक्षणे दिसू लागतात?

हे तुमच्या ऍलर्जीच्या तीव्रतेवर अवलंबून असते.

काही लोकांना गहू खाल्ल्यानंतर काही मिनिटांतच लक्षणे जाणवू शकतात. तर इतरांना यासाठी ४८ तास लागू शकतात.मात्र, लक्षणे अद्याप दिसून आलेली नसतील, त्यामुळे लक्षणे नेमकी केव्हा दिसून येतील हे सांगणे कठीण आहे.

गव्हाची ऍलर्जी कशामुळे होते?

या ऍलर्जीचे मुख्य कारण गव्हामध्ये आढळणारी विशिष्ट प्रथिने आहेत. आपली रोगप्रतिकार प्रणाली या प्रथिनांवर अतिप्रतिक्रिया देते. या प्रथिनांचे चार प्रकार आहेत:

• अल्ब्युमिन
• ग्लायडिन
• ग्लोब्युलिन
• ग्लूटेन (हो, ज्याला तुम्ही ग्लूटेन म्हणून ओळखले जाते त्याबद्दल ऐकले आहे)

अचानक गव्हाची ऍलर्जी होऊ शकते का?

हो, असे होऊ शकते. विशेषतः, `(IgE)`-संबंधित प्रतिक्रिया अगदी लहान वयातही अचानक दिसू शकतात. याउलट, `(Non-IgE)`-संबंधित प्रतिक्रिया कालांतराने हळूहळू दिसू शकतात, विशेषतः जोपर्यंत निश्चित निदान होत नाही.

गव्हाची ऍलर्जी संसर्गजन्य आहे का?

नाही, अजिबात नाही . गव्हाची ऍलर्जी संसर्गजन्य नसते. केवळ तुम्हाला ती आहे म्हणून तुम्ही ती दुसऱ्याला पसरवू शकत नाही.

तुम्हाला गव्हाची ऍलर्जी आहे हे कसे कळेल? (निदान)

जर तुम्हाला गव्हाची ऍलर्जी असल्याचा संशय असेल, तर तुम्ही ऍलर्जिस्टचा (ऍलर्जी तज्ञाचा) सल्ला घ्यावा. ते याची खात्री करण्यासाठी विविध चाचण्या करू शकतात.

डॉक्टर तुम्हाला खालीलप्रमाणे प्रश्न विचारू शकतात:

• तुमच्या कुटुंबात कोणाला गव्हाची किंवा इतर कोणती ॲलर्जी आहे का?
• तुम्हाला यापूर्वी कधी इतर खाद्यपदार्थांची ऍलर्जी झाली आहे का?
• तुमची लक्षणे काय आहेत?
• तुम्ही या लक्षणांसाठी डॉक्टरांच्या चिठ्ठीशिवाय मिळणारी कोणतीही औषधे वापरता का?
• ही लक्षणे केव्हा दिसू लागली?
• तुम्ही खाण्यापिण्याची नोंदवही ठेवता का?

त्यानंतर डॉक्टर खालीलप्रमाणे चाचण्या करू शकतात:

१. स्किन प्रिक टेस्ट

यामध्ये तुमच्या त्वचेत गव्हाच्या प्रथिनांची अगदी थोडी मात्रा टोचली जाते.

सहसा, तुम्ही तुमच्या हाताची किंवा पाठीची त्वचा स्वच्छ करता, त्वचेवर लिक्विड व्हीट प्रोटीनचा एक थेंब लावता आणि एका लहान सुईने हळुवारपणे त्वचा खरवडता. यात जास्त वेदना होत नाहीत, हलक्या गुदगुल्या झाल्यासारखे वाटते. रक्तस्राव होत नाही.

जर तुम्हाला गव्हाची ऍलर्जी असेल, तर सुमारे १५ मिनिटांत तो भाग डास चावल्याप्रमाणे लाल आणि किंचित सुजलेला होईल. डॉक्टर त्या सुजेचा आकार मोजून घेतील.

२. रक्त तपासणी (रक्तातील IgE चाचणी)

यामध्ये तुमच्या रक्ताचा नमुना घेऊन तो प्रयोगशाळेत पाठवला जातो. प्रयोगशाळेत तुमच्या रक्तातील गव्हाच्या प्रथिनांविरुद्ध असलेल्या 'IgE' प्रतिपिंडांचे प्रमाण मोजले जाते.

निकाल येण्यासाठी सुमारे एक आठवडा लागू शकतो.

३. श्रेणीबद्ध तोंडी आव्हान

वर नमूद केलेल्या दोन चाचण्यांमधून स्पष्ट निष्कर्ष निघत नसल्यास, डॉक्टर ही चाचणी करू शकतात.

हे डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली होते.तुम्हाला गव्हाचा समावेश असलेला अन्नपदार्थ अगदी थोड्या प्रमाणात दिला जाईल, सुरुवातीला अगदी कमी प्रमाणात. हळूहळू प्रमाण वाढवा आणि तुमच्या शरीरावर काय परिणाम होतो ते पाहा.

परंतु ही चाचणी केवळ तेव्हाच केली जाते, जेव्हा तुम्हाला तीव्र ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होण्याचा धोका कमी असतो. यासाठी सुमारे चार तास लागू शकतात.

गव्हाची ऍलर्जी पूर्णपणे बरी होऊ शकते का?

खरं सांगायचं तर, बहुतेक वेळा तसं नसतं . पण एक चांगली बातमी आहे. सुमारे ६६% मुले जसजशी मोठी होतात, तसतशी ही समस्या आपोआप दूर होते .

हे व्यवस्थापित करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे गहू असलेले पदार्थ खाणे टाळणे . अमेरिकेसारख्या देशांमध्ये असा कायदा आहे की, जर खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजवर गहू असेल, तर त्याचा उल्लेख लेबलवर करणे बंधनकारक आहे. आपल्या देशातही अनेकदा असेच घडते.

परंतु विचारात घेण्यासारख्या इतर गोष्टीही आहेत:

• खाद्येतर वस्तू: कधीकधी, प्ले-डोह® सारख्या मुलांच्या खेळण्यांमध्ये, काही मेकअप उत्पादनांमध्ये आणि अगदी साबण व टूथपेस्ट सारख्या प्रसाधन सामग्रीमध्ये गहू असू शकतो. या खाद्येतर वस्तूंवर 'गहू आहे' असे लेबल लावलेले नसू शकते. त्यामुळे, जर तुम्हाला शंका असेल, तर उत्पादकाच्या वेबसाइटवर तपासणे किंवा त्यांच्या ग्राहक सेवेशी संपर्क साधणे उत्तम राहील.
• एकाच उपकरणांचा वापर: काही कारखान्यांमध्ये, गव्हावर आधारित पदार्थ बनवणाऱ्या त्याच मशीनवर गहू-मुक्त पदार्थ देखील बनवले जाऊ शकतात. असे झाल्यास, इतर पदार्थांमध्ये थोडासा गहू मिसळू शकतो. म्हणून, लेबलवर "गव्हासोबत वापरल्या जाणाऱ्या उपकरणांवर बनवलेले" (Made on equipment shared with wheat) असे काही लिहिले आहे का ते तपासा.

जर तुम्हाला गव्हाची ऍलर्जी असेल, तर तुम्ही कोणते पदार्थ टाळावेत?

गहू किंवा गव्हाचे प्रथिन असलेले अनेक खाद्यपदार्थ आणि पेये आहेत. येथे काही उदाहरणे दिली आहेत:

• बेकरी उत्पादने जसे की ब्रेड, बन, केक, कुकीज, मफिन्स
• काही नाश्त्याची धान्ये
• कुसकुस
• काही प्रकारचे सॉसेज (हॉट डॉग)
• काही माल्टेड पेये
• पास्ता आणि नूडल्सचे प्रकार
• पिझ्झा पीठ
• सेतान (गव्हाच्या ग्लूटेनपासून बनवलेला मांसाचा पर्याय)
• गव्हाची बिअर
• सर्व प्रकारचे गव्हाचे पीठ (सर्व-उपयोगी, समृद्ध, पेस्ट्री, स्टील ग्राउंड, स्टोन ग्राउंड इत्यादी)

लक्षात ठेवा, ही यादी पूर्ण नाही. ज्या पदार्थाबद्दल तुम्हाला खात्री नाही, तो खाण्यापूर्वी नेहमी लेबल तपासा.

गव्हाच्या ऍलर्जीवर कोणती औषधे आहेत?

जर तुम्हाला सौम्य किंवा मध्यम स्वरूपाची ऍलर्जी असेल, तर तुमची लक्षणे नियंत्रणात ठेवण्यासाठी तुमचे डॉक्टर अँटीहिस्टामाइन किंवा कॉर्टिकोस्टेरॉईड्स लिहून देऊ शकतात.

पण जर तुम्हाला गव्हाची तीव्र ऍलर्जी असेल, म्हणजेच तुम्हाला 'ऍनाफिलेक्सिस' नावाची स्थिती असू शकते, तर तुमचे डॉक्टर तुम्हाला एपिनेफ्रिनचे इंजेक्शन देऊ शकतात.उदाहरणार्थ, `(एपिपेन®)` नेहमी जवळ ठेवण्यास सांगितले जाते. यामुळे `(ॲनाफिलेक्सिसची)` लक्षणे त्वरित नियंत्रणात आणता येतात. हे इंजेक्टर मोठ्या मार्कर पेनच्या आकाराचे असते. जर तुम्ही चुकून गहू असलेले काही खाल्ले, तर हे सहसा मांडीच्या मागच्या भागात इंजेक्ट केले जाते. अशी दोन इंजेक्शन्स नेहमी जवळ ठेवणे ही एक चांगली कल्पना आहे.

ॲड्रेनालाईन इंजेक्शनचे काही दुष्परिणाम आहेत का?

जेव्हा तुम्हाला ॲड्रेनालाईनचे इंजेक्शन दिले जाते, तेव्हा खालील गोष्टी घडू शकतात:

• चिंता
• चक्कर येणे
• तोंड कोरडे पडणे
• डोकेदुखी
• वाढलेला घाम
• मळमळ
• हृदयाचे ठोके वाढणे

मात्र, जेव्हा तुम्हाला ऍलर्जीची प्रतिक्रिया येत असेल तेव्हा हे घेतल्यास, तुम्हाला बऱ्याचदा लवकर आराम मिळू लागतो.

औषध घेतल्यावर मला किती लवकर बरे वाटेल?

• अँटीहिस्टामाइन सुमारे ३० मिनिटांत काम करायला सुरुवात करतात आणि पहिल्या काही तासांत त्या सर्वात प्रभावी ठरतात.
• कॉर्टिकोस्टिरॉइड्स साधारणपणे एका तासात काम करायला सुरुवात करतात.
• ॲड्रेनालाईनचे इंजेक्शन दिल्यानंतर लगेचच काम करायला सुरुवात करते.

गव्हाची ऍलर्जी टाळता येते का?

ऍलर्जीची प्रतिक्रिया टाळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे गहू असलेले पदार्थ खाणे आणि वापरणे पूर्णपणे टाळणे .

खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजवरील घटकांची माहिती नेहमी काळजीपूर्वक वाचा . जर तुम्हाला एखाद्या गोष्टीबद्दल शंका असेल, तर उत्पादकाकडून खात्री करून घेतल्याशिवाय त्याचा वापर न करणे शहाणपणाचे आहे.

गव्हाच्या ऍलर्जीसोबत कसे जगावे?

गव्हाच्या ऍलर्जीसोबत जगणे आव्हानात्मक असू शकते. लक्षणे येतात आणि जातात, कधीकधी ती गंभीर असू शकतात. आणि तुमचे शरीर कशी प्रतिक्रिया देईल याचा अंदाज लावता येत नाही.

पण, तुम्ही काळजी घेतल्यास, तुम्ही एक सामान्य, आनंदी जीवन जगू शकता . तुमचे डॉक्टर तुम्हाला उपयुक्त माहिती, आधार गट आणि आहारतज्ज्ञांबद्दल सांगू शकतात. ते तुम्हाला तुमच्या रोजच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये बदल करण्यास मदत करू शकतात.

प्रौढांपेक्षा मुलांना गव्हाची ऍलर्जी होण्याची शक्यता जास्त असते. मात्र, सुमारे ८०% मुलांमध्ये वयाच्या १६ व्या वर्षापर्यंत ही समस्या आपोआप दूर होते. ही चांगली बातमी आहे, नाही का?

मी डॉक्टरांना कधी भेटायला पाहिजे?

जर तुम्हाला गव्हाच्या ऍलर्जीची लक्षणे वारंवार जाणवत असतील, किंवा गहू असलेले काही खाल्ल्यानंतर ही लक्षणे दिसू लागल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या .

मी आपत्कालीन उपचार युनिटमध्ये (ETU) केव्हा जावे?

जर तुम्हाला (ॲनाफिलेक्सिसची) लक्षणे (ज्या गंभीर लक्षणांबद्दल आपण आधी चर्चा केली आहे) जाणवू लागल्यास, ताबडतोब जवळच्या रुग्णालयाच्या आपत्कालीन विभागात जा किंवा 911 वर कॉल करा.

मी डॉक्टरला काय विचारू?

जेव्हा तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांना भेटता, तेव्हा तुम्ही असे प्रश्न विचारू शकता:

• मला गव्हाची ऍलर्जी आहे हे नक्की कसे ओळखावे?
• मला सौम्य, मध्यम की तीव्र ॲलर्जी आहे का?
• तुम्ही कोणत्या प्रकारचे औषध सुचवाल?
• त्या औषधांच्या दुष्परिणामांची संपूर्ण यादी काय आहे?
• गव्हाची ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी किंवा अशी ऍलर्जी असलेल्या मुलांच्या पालकांसाठी आधार गट आहेत का?
• तुम्ही एखाद्या चांगल्या आहारतज्ज्ञाची शिफारस करू शकता का?

गव्हाची ऍलर्जी आणि ग्लूटेनची ऍलर्जी एकच गोष्ट आहे का?

नाही, त्या दोन्ही गोष्टी एकसारख्या नाहीत. खरे तर, वैद्यकीय परिभाषेत 'ग्लूटेन ॲलर्जी' अशी कोणतीही गोष्ट अस्तित्वात नाही.

बरेच लोक सेलिॲक डिसीज नावाच्या स्थितीला "ग्लूटेन ॲलर्जी" म्हणून संबोधतात. सेलिॲक डिसीज ही एक अशी स्थिती आहे ज्यामध्ये तुम्ही ग्लूटेन (गहू, बार्ली आणि राय यांसारख्या धान्यांमध्ये आढळणारे एक प्रथिन) खाल्ल्यावर तुमची रोगप्रतिकार प्रणाली तुमच्या स्वतःच्या लहान आतड्याला नुकसान पोहोचवते.

गव्हाची ऍलर्जी आणि ग्लूटेनची असहिष्णुता यामध्ये काय फरक आहे?

गव्हाच्या ऍलर्जीमध्ये असे घडते की, जेव्हा तुम्ही गहू खाता तेव्हा तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती अतिप्रतिक्रिया देते.

ग्लूटेन असहिष्णुता ही पचनाची एक समस्या आहे. जेव्हा तुमचे शरीर ग्लूटेन योग्यरित्या पचवू शकत नाही, तेव्हा ही समस्या उद्भवते. यामुळे थकवा, मळमळ आणि पोट फुगणे यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात. ही ॲलर्जी नाही.

गव्हाची ऍलर्जी आणि सेलिॲक रोग यांच्यात काय फरक आहे?

या दोन्हींमध्ये अनेकदा गफलत होते. पण या दोन्ही भिन्न आहेत.

गव्हाच्या ऍलर्जीमध्ये , रोगप्रतिकार प्रणाली 'IgE' किंवा 'Non-IgE' या मार्गांद्वारे गव्हाला प्रतिसाद देते.

सेलिॲक रोगात , रोगप्रतिकार प्रणाली विशेषतः ग्लूटेनवर प्रतिक्रिया देते. ग्लूटेन गहू आणि इतर धान्यांमध्ये आढळते. या स्थितीत, रोगप्रतिकार प्रणाली तुमच्या लहान आतड्याच्या अस्तरावर हल्ला करते. यामुळे लहान आतड्यातील बारीक, तंतुमय रचनांना (व्हिली) सूज येते आणि नुकसान पोहोचते. हे व्हिली अन्नातून पोषक तत्वे शोषून घेण्यास मदत करतात. जेव्हा यांना नुकसान पोहोचते, तेव्हा तुम्ही कितीही खाल्ले तरी तुमच्या शरीराला पुरेसे पोषण मिळत नाही आणि कालांतराने कुपोषणासारखी स्थिती निर्माण होऊ शकते.

तर, तुमच्या लक्षात आलं का? गव्हाची ऍलर्जी, सेलिॲक रोग आणि ग्लूटेन असहिष्णुता या तीन वेगवेगळ्या समस्या आहेत. त्यामुळे तुम्हाला नेमका कोणता आजार आहे हे जाणून घेण्यासाठी वैद्यकीय सल्ला घेणे उत्तम राहील.

शेवटी, लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी (मुख्य संदेश)

बरं, तर आपण गव्हाच्या ऍलर्जीबद्दल बरीच चर्चा केली आहे, नाही का?

• गव्हाची ऍलर्जी म्हणजे तुमच्या रोगप्रतिकार प्रणालीने गव्हाला दिलेली एक अवांछित प्रतिक्रिया आहे.
• याची वैशिष्ट्येलक्षणे त्वचेवर पुरळ येणे, पोट खराब होणे आणि श्वास घेण्यास त्रास होण्यापासून ते जीवघेण्या ॲनाफिलेक्सिसपर्यंत असू शकतात.
• अचूक निदानासाठी ऍलर्जिस्टचा सल्ला घ्या. त्वचेच्या चाचण्या आणि रक्ताच्या चाचण्यांद्वारे याची पुष्टी केली जाऊ शकते.
• यासाठीचा मुख्य उपाय म्हणजे गहू असलेले पदार्थ टाळणे . खाद्यपदार्थांवरील लेबल काळजीपूर्वक वाचा. केवळ खाद्यपदार्थांच्या बाबतीतच नव्हे, तर इतर उत्पादनांच्या बाबतीतही काळजी घ्या.
• ज्यांना तीव्र ऍलर्जी आहे , त्यांच्यासाठी ॲड्रेनालाईनचे इंजेक्शन जवळ ठेवणे जीव वाचवणारे ठरू शकते.
• जसजसे मुले मोठी होतात, तसतशी अनेक मुले या स्थितीतून बाहेर पडतात , ही देखील एक दिलासादायक बाब आहे.
• तुम्हाला काही प्रश्न किंवा शंका असल्यास, तुमच्या डॉक्टरला विचारायला घाबरू नका . ते तुम्हाला मदत करण्यासाठीच आहेत.

तुम्हाला गव्हाची ऍलर्जी असल्याचे समजल्यास घाबरू नका. होय, हे थोडे आव्हानात्मक असू शकते, विशेषतः खाद्यपदार्थ निवडताना. परंतु, जागरूकता आणि काळजी घेतल्यास, तुम्ही या समस्येसह यशस्वीपणे जगू शकता.

गव्हाची ऍलर्जी, ऍलर्जीची लक्षणे, ऍनाफिलेक्सिस, आयजीई, अन्न ऍलर्जी, ग्लूटेन