तुम्हाला या विचित्र अन्नजन्य आजाराबद्दल माहिती आहे का? लिस्टेरियोसिसबद्दल सर्व काही!

जेवणानंतर अचानक पोटदुखी, ताप आणि उलट्या झाल्याचा अनुभव तुम्ही घेतला असेलच. बहुतेक वेळा, आपण याला 'अन्न विषबाधा' (food poisoning) म्हणतो. तथापि, अन्नातून होणारे काही संसर्ग थोडे धोकादायक असू शकतात, विशेषतः काही लोकांसाठी. लिस्टेरियोसिस हा त्यापैकीच एक आहे. आज आपण याबद्दल अधिक सविस्तरपणे बोलणार आहोत, कारण प्रत्येकाला याबद्दल माहिती असणे खूप महत्त्वाचे आहे.

लिस्टेरियोसिस म्हणजे काय? सोप्या भाषेत सांगायचं तर...

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, लिस्टेरियोसिस हा एक प्रकारचा अन्नविषबाधा आहे. हा लिस्टेरिया मोनोसायटोजेन्स नावाच्या जिवाणूंच्या प्रकारामुळे होतो. बरेच लोक या जिवाणू संसर्गाला थोडक्यात "लिस्टेरिया" असेही म्हणतात.

आता, लिस्टरियाची लागण झालेल्या बहुतेक लोकांना ताप, डोकेदुखी, अतिसार किंवा उलट्या यांसारखी सौम्य लक्षणे दिसतात. तथापि, जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल किंवा तुमचे वय ६५ वर्षांपेक्षा जास्त असेल , तर तुम्हाला जीवघेण्या गुंतागुंतीचा धोका जास्त असतो. विशेषतः जर तुम्ही गर्भवती महिला असाल , तर तुम्ही गर्भधारणेदरम्यान, प्रसूतीच्या वेळी किंवा बाळंतपणात तुमच्या बाळाला हा संसर्ग देऊ शकता. डॉक्टर याला 'व्हर्टिकल ट्रान्समिशन' म्हणतात. यामुळे गर्भपात होऊ शकतो किंवा तुमच्या बाळाला आयुष्यभर गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे याबद्दल जागरूक असणे महत्त्वाचे आहे.

लिस्टरियोसिसची लक्षणे कोणती आहेत?

लिस्टरियोसिसच्या लक्षणांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश असू शकतो:

• ताप येणे
• थंडी वाजणे (शहार येणे)
• डोकेदुखी
• पोटदुखी (अतिसार)
• मळमळ आणि उलट्या
• अंगदुखी, सांधेदुखी
• थकल्यासारखे वाटणे

प्रत्येकालाच ही सर्व लक्षणे जाणवतील असे नाही . कधीकधी, फक्त एक किंवा दोन लक्षणे दिसू शकतात.

मात्र, जर हा लिस्टेरिया संसर्ग तुमच्या पचनसंस्थेच्या पलीकडे शरीराच्या इतर भागांमध्ये पसरला (याला इनव्हेसिव्ह लिस्टेरियोसिस म्हणतात), तर अधिक गंभीर लक्षणे दिसू शकतात. यामध्ये खालील लक्षणांचा समावेश आहे:

• गोंधळ, गोंधळ
• संतुलन गमावणे
• ताठ मान
• झटके

जर तुम्हाला अशी गंभीर लक्षणे जाणवत असतील, तर तुम्ही ताबडतोब वैद्यकीय सल्ला घ्यावा .

आजार दिसण्यापूर्वी जिवाणूंना शरीरात प्रवेश करायला किती वेळ लागतो?

सामान्यतः, या जिवाणूंनी दूषित झालेले अन्न खाल्ल्यानंतर काही दिवसांपासून ते दोन आठवड्यांच्या आत लिस्टरियोसिसची लक्षणे दिसू लागतात. तथापि, हे लक्षात ठेवा की जर तुम्ही गर्भवती महिला असाल, तर तुम्हाला फक्त सौम्य लक्षणे दिसू शकतात किंवा कोणतीही लक्षणे दिसणार नाहीत.मात्र, तसे असले तरी, बाळाला संसर्ग होण्याची शक्यता असते.

लिस्टरियोसिसची मुख्य कारणे कोणती आहेत?

याचे मुख्य कारण 'लिस्टेरिया मोनोसायटोजेन्स' नावाचा जीवाणू आहे. जेव्हा आपण या जीवाणूंनी दूषित झालेले अन्न किंवा पेय खातो, तेव्हा याचा संसर्ग होतो. जर तुम्ही गर्भवती असाल आणि तुम्हाला लिस्टेरियाचा संसर्ग झाला, तर तो गर्भधारणेदरम्यान किंवा प्रसूतीच्या वेळी तुमच्या बाळाला होऊ शकतो .

कोणत्या प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये लिस्टेरिया जिवाणू असण्याची सर्वाधिक शक्यता असते?

या पदार्थांमध्ये लिस्टेरिया जिवाणू असण्याची सर्वाधिक शक्यता असते, त्यामुळे त्यांचे सेवन करताना तुम्ही विशेष काळजी घेतली पाहिजे :

• प्रक्रिया केलेले मांस, उदाहरणार्थ `(डेली मीट)`, `(कोल्ड कट्स)` आणि `(हॉट डॉग्स)`.
• पॅटे (बारीक केलेल्या मांसापासून बनवलेला एक लेप) आणि मांसाचे स्प्रेड्स.
• थंड धुरावर शिजवलेले मासे, उदाहरणार्थ लॉक्स.
• काही मऊ चीज, जसे की ब्री, कॅमेम्बर्ट आणि क्वेसो फ्रेस्को.
• अपाश्चरीकृत दुग्धजन्य पदार्थ . म्हणजेच दूध, चीज आणि आईस्क्रीम यांसारख्या गोष्टी ज्यांचे पाश्चरीकरण केलेले नाही (पाश्चरीकरण नावाच्या प्रक्रियेमुळे जंतू मरतात).
• अपाश्चरीकृत फळांचा रस, उदाहरणार्थ सफरचंदाचा रस.
• कच्ची, नीट न धुतलेली फळे आणि भाज्या खाणे (विशेषतः टरबूजसारखी फळे).
• कोंब.
• कच्चे सुशी कच्च्या माशांपासून बनवले जाते.

या खाद्यपदार्थांच्या बाबतीत, गर्भवती माता, वृद्ध व्यक्ती आणि ज्यांची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत आहे त्यांनी विशेष काळजी घ्यावी.

लिस्टरियोसिस हा संसर्गजन्य रोग आहे का?

नाही. लिस्टेरिया संसर्ग सांसर्गिक नसतो . याचा अर्थ असा की, तुम्ही तुमच्या आजूबाजूच्या लोकांमध्ये हा आजार पसरवू शकत नाही. हे महत्त्वाचे आहे, कारण काही लोकांना याची भीती वाटू शकते.

हा आजार झाल्यास सर्वात जास्त धोका कोणाला असतो?

खालील लोकांना लिस्टेरियोसिसमुळे गंभीर आजारी पडण्याचा किंवा मृत्यू होण्याचा धोका जास्त असतो:

• गर्भवती महिलांसाठी
• ६५ वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या लोकांसाठी
• ज्यांची रोगप्रतिकारशक्ती वैद्यकीय स्थितीमुळे किंवा रोगप्रतिकारशक्ती कमी करणारी औषधे घेतल्यामुळे कमकुवत झाली आहे, त्यांच्यासाठी .

जर तुम्ही या श्रेणींमध्ये मोडत असाल, तर तुम्ही अन्न सुरक्षेबद्दल दोनदा विचार केला पाहिजे.

लिस्टेरियोसिसमुळे कोणत्या धोकादायक गुंतागुंती उद्भवू शकतात?

जर लिस्टेरिया नावाचे जिवाणू तुमच्या आतड्यांमधून शरीराच्या इतर भागांमध्ये पसरले, तर त्यामुळे गंभीर गुंतागुंत निर्माण होऊ शकते. त्यापैकी काही खालीलप्रमाणे आहेत:

• तुमच्या हृदयाचा संसर्ग (ज्याला 'एंडोकार्डायटिस' म्हणतात), तुमच्या हाडांचा संसर्ग ('ऑस्टियोमायलायटिस'), किंवा तुमच्या पोटातील अवयवांभोवतीच्या आवरणाचा संसर्ग ('पेरिटोनायटिस').
• तुमच्या मेंदू आणि पाठीच्या कण्याचा संसर्ग (एन्सेफलायटिस), किंवा त्यांना झाकणाऱ्या आवरणांचा संसर्ग (मेनिन्जायटिस).
• गर्भपात, मृत अर्भक जन्मणे किंवा मुदतपूर्व प्रसूती.
• न्यूमोनिया.
• सेप्सिस - ही शरीराची संसर्गाला दिलेली एक गंभीर प्रतिक्रिया आहे, ज्यामुळे अवयवांचे नुकसान होऊ शकते.
• सेप्टिसेमिया - यामध्ये रक्तामध्ये जिवाणूंची वाढ होते आणि ते शरीराच्या इतर भागांमध्ये पसरतात.
• मूत्रमार्गाचे संक्रमण.
• मृत्यूदेखील येऊ शकतो .

महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, जर एखादी व्यक्ती लिस्टरियोसिस घेऊन जन्माला आली असेल, किंवा संसर्ग मेंदूपर्यंत पसरल्यास किंवा सेप्सिस झाल्यास, दीर्घकालीन आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. उदाहरणार्थ:

विकासात्मक विलंब किंवा फरक

अंधत्व

अवयवांचे नुकसान किंवा निकामी होणे

पक्षाघात

झटके

त्यामुळे, याची सहज कल्पना करता येणार नाही.

तुम्हाला लिस्टेरियोसिस झाला आहे हे नक्की कसे कळेल?

चाचणी केल्याशिवाय तुम्हाला लिस्टेरियोसिस आहे की नाही हे निश्चितपणे कळण्याचा कोणताही मार्ग नाही . लक्षणे गंभीर झाल्याशिवाय बरेच लोक चाचणी करून घेत नाहीत.

तथापि, तुमच्या लक्षणांवरून आणि तुम्ही अलीकडे खाल्लेल्या, जिवाणूंनी दूषित झालेल्या पदार्थांवरून, तुम्हाला लिस्टेरियोसिस झाल्याचा डॉक्टरांना संशय येऊ शकतो. ते तुमच्या रक्ताची , मस्तिष्कमेरु द्रवाची (cerebrospinal fluid), किंवा तुम्ही गर्भवती असाल तर गर्भजलाची (amniotic fluid) तपासणी करून, जिवाणूंच्या अस्तित्वाची खात्री करू शकतात.

इतर चाचण्या असू शकतात:

• रक्त संवर्धनाची चाचणी करणे.
• जर तुम्ही गरोदर असाल, तर बाळ जन्मल्यानंतर वार (placenta) मधून ऊतक (tissue) घेऊन त्याची तपासणी करावी.
• जर तुम्हाला मज्जासंस्थेशी संबंधित लक्षणे (उदा. झटके येणे, गोंधळ) जाणवत असतील, तर मेंदूचा सीटी स्कॅन किंवा एमआरआय केला जाऊ शकतो.

लिस्टेरियोसिसवर उपचार कसा केला जातो?

लिस्टरियोसिसवर अँटिबायोटिक्सने उपचार केला जातो. सल्फामेथोक्झोल आणि अँपिसिलिन ही त्याची उदाहरणे आहेत. तुमच्या डॉक्टरांनी सांगितल्याप्रमाणेच, औषधाचा संपूर्ण कालावधी घेणे महत्त्वाचे आहे आणि बरे वाटू लागले तरी औषध घेणे थांबवू नका. जर तुम्ही औषध योग्य प्रकारे घेतले नाही, तर संसर्ग पुन्हा होऊ शकतो.

पण, तुमच्याकडे आहेजर तुमची लक्षणे सौम्य असतील, तुम्ही गर्भवती नसाल आणि तुम्हाला गंभीर गुंतागुंतीचा धोका नसेल, तर तुम्हाला उपचारांची आवश्यकता भासणार नाही. हे तुमचे डॉक्टर ठरवतील.

तुम्ही डॉक्टरांना कधी भेटायला पाहिजे?

जर तुम्ही या परिस्थितीत असाल, तर तुम्ही नक्कीच डॉक्टरांना भेटले पाहिजे:

• जर तुम्ही गर्भवती असाल, तुमचे वय ६५ वर्षांपेक्षा जास्त असेल, किंवा तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल आणि तुम्हाला लिस्टेरिया संसर्गाची लक्षणे दिसत असतील.
• जर तुम्ही अलीकडे खाल्लेले एखादे खाद्यपदार्थ किंवा पेय लिस्टेरियामुळे परत मागवण्यात आले असेल , तर खूप काळजी घ्या, विशेषतः जर तुम्ही गर्भवती असाल.
• जर तुमच्या लहान मुलामध्ये लिस्टेरियोसिसची लक्षणे दिसत असतील .
• अँटिबायोटिक्स सुरू केल्यानंतर काही दिवसांनीही तुमच्या लक्षणांमध्ये सुधारणा न झाल्यास .

तुमच्या डॉक्टरांनी लिहून दिलेली औषधे कशी वापरावीत आणि औषधाची मात्रा घ्यायची राहिल्यास काय करावे, याबद्दल त्यांना विचारा.

लिस्टेरियोसिसपासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी आपण काय करू शकतो?

अन्नसुरक्षेच्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करून तुम्ही लिस्टेरिया संसर्ग होण्याचा धोका कमी करू शकता. त्यापैकी काही खालीलप्रमाणे आहेत:

• अपाश्चरीकृत दुग्धजन्य पदार्थ आणि फळांचे रस टाळा . यामध्ये दूध, चीज आणि आईस्क्रीम यांचा समावेश आहे.
• अन्न तयार करण्यापूर्वी आणि नंतर आपले हात आणि अन्न तयार करण्याची जागा (उदा. कटिंग बोर्ड, चाकू) पूर्णपणे स्वच्छ धुवा .
• कच्ची फळे आणि भाज्या वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, गरज वाटल्यास ब्रशचा वापर करा .
• हॉट डॉग, अंड्याचे पदार्थ आणि सीफूड हे ७४ अंश सेल्सिअस (१६५ अंश फॅरेनहाइट) च्या अंतर्गत तापमानापर्यंत पूर्णपणे शिजवा .
• तुम्ही गरोदर असाल तर , फ्रिजमध्ये ठेवलेले पॅटे, डेली स्प्रेड्स किंवा सुपरमार्केटमधील मीट काउंटरवरील मीट स्प्रेड्स खाणे टाळा. तुम्ही लंच मीट खात असाल, तर ते व्यवस्थित शिजवलेले असल्याची खात्री करा .
• तुमच्या फ्रिजमध्ये काही सांडल्यास, विशेषतः मांसाचा रस, तो लगेच स्वच्छ करा .

स्वयंपाक केल्याने लिस्टेरिया जिवाणू मरतात का?

होय . जेव्हा अन्न योग्य तापमानापर्यंत गरम केले जाते, म्हणजेच पूर्णपणे शिजवले जाते, तेव्हा लिस्टेरिया जिवाणू नष्ट होतात . त्यामुळे, अन्न पूर्णपणे शिजवणे खूप महत्त्वाचे आहे.

लिस्टेरियोसिस आपोआप बरा होतो का?

हो, जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती चांगली असेल आणि तुम्ही गर्भवती नसाल , तर तुम्ही सहसा दोन ते तीन दिवसांत उपचारांशिवाय बऱ्या होऊ शकता.

मात्र, जर तुम्ही गर्भवती असाल किंवा तुम्हाला गंभीर वैद्यकीय आजारांचा धोका असेल,नक्कीच लवकर डॉक्टरांना भेटा. कारण असे म्हटले जाते की इनव्हेसिव्ह लिस्टेरियोसिस झालेल्या प्रत्येक ६ व्यक्तींपैकी सुमारे १ व्यक्तीचा मृत्यू होतो. त्यामुळे याकडे दुर्लक्ष करू नका.

जेव्हा मला लक्षणे जाणवतात, तेव्हा आराम मिळवण्यासाठी मी काही करू शकेन का?

जेव्हा तुम्हाला लिस्टेरियोसिसची लक्षणे जाणवतात, तेव्हा ती नियंत्रणात ठेवण्यासाठी तुम्ही खालील गोष्टी करू शकता:

• चांगली विश्रांती घ्या .
• भरपूर द्रवपदार्थ प्या .
• मद्यपान आणि कॅफीनयुक्त पेये टाळा , कारण त्यामुळे शौचास जाण्याची क्रिया वाढू शकते.
• डॉक्टरांच्या चिठ्ठीशिवाय मिळणारी औषधे काही लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात. तथापि, जर तुम्ही मुलांना औषध देत असाल, तर ते औषध त्यांच्यासाठी सुरक्षित आहे याची खात्री करण्यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे महत्त्वाचे आहे .

शेवटी, तुम्हाला लक्षात ठेवण्याची गरज असलेल्या सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टी

बहुतेक लोकांसाठी, अन्नातून होणारी विषबाधा हा एक-दोन दिवस टिकणारा सौम्य आजार असतो. तथापि, लिस्टेरियासारखे काही जीवाणू गंभीर आरोग्य समस्या निर्माण करू शकतात . जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल किंवा तुम्ही गर्भवती असाल, तर अन्नपदार्थ परत मागवण्याबद्दल (फूड रिकॉल्स) जागरूक रहा आणि दूषित अन्नापासून स्वतःचे संरक्षण कसे करावे याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी बोला. निरोगी राहणे ही सर्वात महत्त्वाची गोष्ट आहे!

लिस्टरियोसिस , लिस्टेरिया, अन्न विषबाधा, गर्भधारणा, अन्न सुरक्षा, जीवाणू, लक्षणे