Adakah anda juga mengalami sakit-sakit badan yang berterusan? Adakah sendi anda terasa bengkak? Atau adakah anda hanya rasa letih dan tidak bermaya tanpa sebab? Kadangkala punca perkara-perkara ini boleh jadi 'keradangan' yang tidak kelihatan di dalam badan anda. Hari ini, mari kita bincangkan tentang apa itu keradangan ini, dan bagaimana kita boleh mengawal keadaan ini dengan mengubah tabiat pemakanan kita.
Apakah keradangan ini?
Secara ringkasnya, keradangan adalah proses semula jadi di mana badan kita melawan kecederaan, jangkitan atau sesuatu yang berbahaya. Fikirkanlah, apabila anda melukai tangan anda, kawasan tersebut menjadi merah, bengkak dan terasa sedikit panas, bukan? Itulah keradangan. Ini bermakna sistem imun badan anda sedang berusaha untuk menyembuhkan luka. Jadi itu satu perkara yang baik.
Tetapi masalahnya bermula apabila keradangan ini terus berterusan di dalam badan tanpa sebab. Kita menggelarnya keradangan kronik . Ia seperti api kecil yang terus menyala di dalam badan. Apabila ia kekal seperti ini untuk jangka masa yang lama, ia boleh menjadi punca kepada banyak penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, dan artritis.
Berita baiknya ialah kita boleh mengawal keradangan kronik ini dengan ketara melalui makanan yang kita makan. Itulah maksud diet anti-radang. Ia melibatkan peningkatan pengambilan makanan yang mengurangkan keradangan sambil mengurangkan pengambilan makanan yang menyebabkan keradangan.
Apakah corak pemakanan utama yang mengawal keradangan?
Terdapat beberapa corak pemakanan utama yang diiktiraf di seluruh dunia yang membantu dalam hal ini.
- Diet Mediterranean: Ini memberi tumpuan kepada sayur-sayuran segar, buah-buahan, kekacang, bijirin penuh, kekacang dan minyak zaitun. Ikan berminyak (seperti salmon dan tuna) dan rempah ratus juga penting.
- Diet DASH: Ini serupa dengan diet Mediterranean, tetapi ia memberi tumpuan kepada mengehadkan pengambilan garam dan memakan produk tenusu rendah lemak.
- Diet MIND: Ini merupakan gabungan diet Mediterranean dan DASH. Ia dipercayai sangat bermanfaat untuk kesihatan otak. Ia boleh membantu melindungi daripada penyakit seperti Alzheimer.
Tidak kira diet apa yang anda ikuti, prinsip utama adalah menjauhi makanan yang diproses, gula tambahan dan lemak tidak sihat sebanyak mungkin.
Makanan apa yang perlu kita makan dan elakkan?
Baiklah, sekarang mari kita lihat apa yang perlu kita tambah ke dalam pinggan kita dan apa yang perlu kita keluarkan. Ini akan sangat membantu anda.
| Makanan yang mengurangkan keradangan dan pastinya harus dimasukkan dalam diet anda | Perkara yang meningkatkan keradangan dan harus dikurangkan sebanyak mungkin |
|---|---|
| Sayur-sayuran dan buah-buahan segar: Terutamanya yang berwarna gelap (lobak merah, ubi bit, tomato) dan sayur-sayuran berdaun hijau (bayam, kale). Ini penuh dengan antioksidan. | Gula dan minuman manis: Kek, biskut, tofi, minuman buah-buahan yang dibungkus, soda. Ini meningkatkan penghasilan sitokin radang dalam badan. |
| Ikan berminyak: Ikan seperti salmon, tuna, makerel, dan sardin kaya dengan asid lemak omega-3, yang bagus untuk mengurangkan keradangan. | Daging yang diproses: seperti sosej, daging asap, bebola daging dan daging merah tinggi lemak (daging lembu, babi). |
| Bijirin Penuh: Bijirin penuh seperti beras perang, oat, millet dan barli. Serat dalam makanan ini mengurangkan keradangan. | Karbohidrat Tertapis: Roti, roti, mi, dll. yang diperbuat daripada tepung roti. Pilih bijirin penuh sebagai gantinya. |
| Kekacang dan produk yang diperbuat daripada kekacang: Gajus, kacang tanah, badam, walnut dan produk yang diperbuat daripada soya, seperti tauhu. | Lemak Trans: Ini biasa terdapat dalam marjerin, makanan ringan dan makanan yang dibungkus. |
| Rempah dan herba: Kunyit (Kurkumin sangat bermanfaat), halia, bawang putih, lada sulah, kayu manis. Ini adalah anti-radang semula jadi. | Produk tenusu tinggi lemak:Mentega, keju, susu penuh. Pilih pilihan rendah lemak. |
Perlukah anda juga memikirkan tentang minuman?
Ya, sudah tentu. Apa yang kita minum juga mempunyai impak yang besar.
- Air: Minum banyak air adalah penting.
- Teh: Teh hijau dan teh putih mempunyai ciri-ciri anti-radang.
- Kopi: Kajian menunjukkan bahawa minum 3-5 cawan sehari (tanpa gula) boleh membantu mengurangkan keradangan, tanpa keterlaluan.
- Jus buah-buahan dan sayur-sayuran segar (Smoothie Hijau): Minuman yang dibuat tanpa menambah gula, diperbuat daripada sayur-sayuran berdaun hijau seperti bayam dan buah pilihan anda, sangat bermanfaat.
Apakah penyakit yang dibantu oleh diet ini?
Penyelidikan masih dijalankan, tetapi dipercayai bahawa diet yang mengurangkan keradangan dapat membantu mengurangkan gejala keadaan berikut:
- Penyakit autoimun: Contohnya, keadaan seperti Artritis Reumatoid dan Psoriasis.
- Penyakit Radang Usus (IBD): Keadaan seperti penyakit Crohn.
- Penyakit jantung dan tekanan darah tinggi: Mereka yang mengikuti diet ini mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap penyakit ini.
- Asma dan Alahan.
- Penyakit Alzheimer dan gangguan mental yang lain.
Perkara yang paling penting ialah ini bukanlah diet untuk menurunkan berat badan . Ini adalah sebahagian daripada gaya hidup sihat. Tetapi pemakanan dengan cara ini juga membantu mengawal pertambahan berat badan yang tidak diingini.
Bagaimana anda memulakan perjalanan ini?
Sukar untuk mengubah semuanya dalam sekelip mata, jadi mulakan dengan yang kecil.
1. Buat perubahan secara perlahan-lahan: Biasakan makan sebiji buah atau sedikit kacang dan bukannya sebungkus biskut yang anda makan setiap hari.
2. Penuhkan pinggan anda dengan warna: Lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna-warni yang anda ada dalam diet anda, lebih banyak antioksidan yang akan anda perolehi.
3. Kurangkan makanan yang diproses: Daripada sos yang dibeli di kedai dan sup yang dibungkus, buat rempah ratus anda sendiri dan buat sendiri.
4. Dapatkan nasihat perubatan: Jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan, adalah penting untuk berbincang dengan doktor anda sebelum memulakan diet jenis ini. Kadangkala doktor anda juga boleh menentukan sama ada anda memerlukan suplemen vitamin.
Jika anda mempunyai alahan makanan, jangan lupa untuk mengelakkan makanan tersebut juga. Contohnya, makanan yang mengandungi gluten seperti gandum dan barli boleh meningkatkan keradangan pada sesetengah orang.
Mesej Bawa Pulang
- Keradangan kronik adalah keadaan yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, dan artritis.
- Keradangan ini boleh dikawal dengan ketara oleh makanan yang kita makan.
- Tambahkan sayur-sayuran segar, buah-buahan, kekacang, bijirin penuh, ikan berminyak dan kekacang ke dalam diet anda.
- Kurangkan gula, makanan yang diproses, lemak trans dan daging merah sebanyak mungkin.
- Ini lebih daripada sekadar 'diet' penurunan berat badan, ia merupakan pelaburan jangka panjang dalam gaya hidup sihat.
- Adalah sangat penting untuk berbincang dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan diet, terutamanya jika anda mempunyai keadaan perubatan yang lain.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda