Anda pasti pernah melihat badam apabila pergi ke kedai atau makan kek, bukan? Biji-bijian kecil berwarna perang ini sangat sedap. Tetapi tahukah anda berapa banyak benda berharga yang tersembunyi di dalam biji badam kecil ini untuk kesihatan anda? Ini bukan sekadar sesuatu yang rasanya sedap, tetapi ia adalah makanan super yang memberikan banyak manfaat kepada tubuh kita. Mari kita bincangkan tentang badam ini hari ini.
Apakah sebenarnya badam itu?
Secara ringkasnya, badam ialah biji benih yang tumbuh di atas pokok badam. Di dalam cangkerang keras buah ini terdapat biji badam yang lazat ini. Walaupun kita memanggilnya "kacang", secara saintifiknya, ia sebenarnya sejenis biji benih.
Orang di seluruh dunia telah memakan badam selama ribuan tahun. Hari ini, 80% daripada pengeluaran badam dunia berasal dari negeri California di Amerika Syarikat. Kini, badam boleh didapati dengan mudah di mana-mana pasar raya di negara kita.
Jika anda ingin menambahkan sesuatu yang sihat ke dalam diet harian anda, makan beberapa biji badam sehari boleh memberi perbezaan yang besar kepada badan anda.
Nilai pemakanan biji benih kecil ini sungguh menakjubkan!
Seperti kacang-kacangan lain, badam juga merupakan makanan berkhasiat. Mari kita lihat apa sebenarnya kandungannya.
Bayangkan sahaja, inilah nutrien yang terkandung dalam satu auns badam, iaitu kira-kira 23 biji badam .
| Bahagian pemakanan | Saiz |
|---|---|
| Kalori | Kira-kira 152 |
| Protein | 6 gram |
| Lemak | 15 gram |
| Karbohidrat | 6 gram |
| Serat Diet | 3 gram |
| Gula | 1 gram |
Di samping itu, badam merupakan makanan yang kaya dengan vitamin dan mineral, terutamanya:
- Vitamin E
- Vitamin B2
- Magnesium
- Fosforus
- Kalium
Sangat penting: Adalah sangat penting untuk berhati-hati tentang kuantiti semasa makan badam. Oleh kerana ia lazat, anda mungkin rasa ingin makan banyak sekaligus. Jika anda berbuat demikian, anda mungkin akan menambah lebih banyak kalori dan lemak ke dalam badan anda daripada yang anda perlukan. Oleh itu, cara paling sihat adalah dengan makan kira-kira 23 biji badam (1/4 cawan) sehari .
Apakah manfaat memakan badam untuk badan kita?
Nilai pemakanan badam yang tinggi memberi manfaat kepada badan kita dalam pelbagai cara. Jika anda memerlukan bantuan dengan jantung, tulang atau pengurusan berat badan, badam adalah pilihan yang tepat.
| Manfaatnya | Bagaimanakah ini berlaku? |
|---|---|
| Mengawal kolesterol | Badam membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat (LDL - Lipoprotein Ketumpatan Rendah) dan meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL - Lipoprotein Ketumpatan Tinggi) . Badam juga mempunyai ciri-ciri anti-radang yang membantu melindungi daripada penyakit jantung. |
| Membantu mengekalkan berat badan yang sihat | Walaupun badam agak tinggi kalori, jika dimakan secara sederhana, ia boleh mengurangkan risiko pertambahan berat badan dan obesiti. Oleh kerana protein dan serat dalam badam membuatkan anda berasa kenyang walaupun selepas makan sedikit, ia membantu mengawal pengambilan makanan yang kerap. |
| Mengurangkan tekanan darah tinggi | Nutrien seperti vitamin E, kalium dan kalsium dalam badam membantu mengekalkan tekanan darah rendah, yang penting untuk melindungi daripada penyakit jantung. |
| Menguatkan tulang | Badam kaya dengan kalsium dan fosforus, dua mineral yang penting untuk kesihatan tulang kita. |
| Mengawal paras gula dalam darah | Badam mempunyai keupayaan untuk mengawal kenaikan paras gula dalam darah secara tiba-tiba selepas makan. Ini sangat penting bagi penghidap diabetes . Walau bagaimanapun, jika anda menghidap diabetes, anda pasti perlu berbincang dengan doktor anda sebelum mengubah diet anda. |
| Meningkatkan kesihatan pencernaan | Kajian terbaru menunjukkan bahawa badam membantu melindungi kesihatan saluran gastrousus dan imuniti kita. Diet yang sihat bermaksud sistem imun yang kuat dan badan yang sihat. |
Cara mudah untuk menambah badam ke dalam diet anda
Badam merupakan tambahan yang sangat mudah untuk dimakan dalam apa jua hidangan. Selain hanya memakannya, anda juga boleh menikmatinya dengan cara berikut:
- Tambahkan sedikit hirisan badam ke dalam sarapan pagi, oat, atau di atas salad anda.
- Anda boleh meletakkan ini di atas nasi susu yang kami buat, atau di atas roti kismis.
- Sebagai sebahagian daripada campuran denai yang dibuat dengan kacang lain.
- Gunakan mentega badam dan bukannya jenis mentega lain pada roti.
- Apabila membuat kek dan biskut, gunakan tepung badam dan bukannya tepung biasa.
- Untuk rasa dan tekstur yang lebih baik, panggang sedikit badam.
Amaran: Badam yang dijual di kedai, yang diperbuat daripada garam, gula dan pelbagai perisa, mungkin mengandungi minyak yang tidak sihat. Ia juga mempunyai nilai pemakanan yang rendah. Oleh itu, makanlah badam asli (badam mentah) sebanyak mungkin.
Jom kita belajar sedikit tentang Minyak Badam.
Minyak badam, yang diekstrak daripada biji badam, juga sangat bermanfaat. Ia merupakan minyak berasaskan tumbuhan yang kaya dengan lemak tak tepu tunggal dan vitamin E yang menyihatkan jantung. Minyak badam digunakan dalam produk kecantikan serta masakan.
Manfaat kesihatan minyak badam
Pengambilan minyak badam juga memberikan beberapa manfaat kesihatan.
- Kawalan gula dalam darah: Kajian telah menunjukkan bahawa minyak yang kaya dengan lemak tak tepu tunggal dan tak tepu poli, seperti minyak badam, boleh membantu mengawal paras gula dalam darah pada penghidap Diabetes Jenis 2.
- Tinggi antioksidan: Antioksidan seperti vitamin E dalam minyak badam melindungi sel kita daripada radikal bebas yang merosakkannya. Apabila radikal bebas ini terkumpul di dalam badan, keadaan yang dipanggil tekanan oksidatif boleh berlaku. Ia merupakan punca kepada banyak penyakit kronik seperti kanser, penyakit jantung dan artritis.
Adakah minyak badam baik untuk kulit?
Ya, sudah tentu. Sifat pelembap minyak badam boleh membantu melicinkan kulit dan melegakan kegatalan. Kajian menunjukkan bahawa penggunaan krim yang mengandungi minyak badam boleh mengurangkan gejala keadaan seperti ekzema dan dermatitis. Minyak ini juga membantu memperbaiki warna dan tona kulit.
Adakah minyak badam baik untuk rambut?
Walaupun lebih banyak kajian diperlukan mengenainya, dipercayai bahawa minyak badam membantu melembapkan rambut dan kulit kepala. Minyak badam juga boleh mengurangkan kekeringan dan keriting pada rambut, dan memberikan kelegaan daripada kulit kepala kering dan gatal.
Mesej Bawa Pulang
- Badam bukan sekadar snek yang lazat, tetapi makanan super yang penuh dengan nutrisi.
- Makan kira-kira 20-23 biji badam (satu auns) sehari adalah sangat baik untuk kesihatan anda. Makan lebih daripada itu boleh menambah kalori yang tidak perlu kepada badan anda.
- Badam membantu mengurangkan kolesterol jahat, mengawal berat badan, dan menjaga kesihatan jantung.
- Minyak badam sangat bermanfaat untuk kulit dan rambut.
- Jika anda mempunyai alahan kacang, pastikan anda berbincang dengan doktor anda sebelum menggunakan badam atau minyak badam.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda