Adakah anak anda mempunyai alahan makanan? Jom, kita bincangkan perkara ini!

Pernahkah anda perasan bahawa kadangkala kanak-kanak kecil makan sesuatu dan kemudian bertukar menjadi merah, mengalami ruam, dan kadangkala mengalami kesukaran bernafas? Atau mungkin anda sangat takut jika sesuatu seperti itu berlaku kepada anak anda sendiri. Sebenarnya, kita memanggil keadaan ini sebagai alahan makanan. Ini kadangkala boleh menjadi lebih serius daripada yang anda sangkakan. Tetapi jangan risau, jika kita sedar tentang perkara ini, kita boleh menguruskannya dengan baik.

Apakah alahan makanan ini? Mari kita fahaminya secara mudah.

Baiklah, fikirkan begini. Kita mempunyai sekumpulan pengawal keselamatan kecil di dalam badan kita. Mari kita panggil mereka sistem imun . Tugas mereka adalah untuk melindungi kita daripada kuman dan penyakit yang memasuki badan kita. Tetapi, apabila kita mempunyai alahan makanan, sesuatu yang pelik berlaku. Pengawal keselamatan ini, apabila mereka melihat makanan biasa yang sebenarnya tidak berbahaya kepada badan, secara salah menyangka bahawa ia adalah musuh besar, penceroboh.

Apa yang berlaku kemudian? Sistem imun kita memulakan pertarungan besar menentang makanan yang "salah dikenal pasti" itu. Akibat pertarungan ini, gejala yang saya sebutkan tadi, seperti ruam dan kesukaran bernafas, akan muncul. Kita menggelarnya sebagai reaksi alahan .

Perkara penting ialah walaupun seseorang itu hanya mengalami reaksi alahan kecil terhadap makanan pada masa lalu, pada masa akan datang ia mungkin cukup teruk sehingga mengancam nyawa . Oleh itu, jika seseorang itu mempunyai alahan makanan, adalah perlu untuk berhenti sepenuhnya memakan jenis makanan tersebut. Selain itu, adalah penting untuk sentiasa menyimpan ubat yang dipanggil `(Epinefrin)` berdekatan sekiranya berlaku kecemasan.

Makanan apa yang paling banyak menyebabkan alahan?

Walaupun kanak-kanak boleh alah kepada sebarang makanan, berikut adalah makanan utama yang menyebabkan 90% alahan pada kanak-kanak:

• Susu (selalunya susu lembu)
• Telur
• Kacang tanah
• Soya `(Soya)`
• Gandum
• Kekacang yang tumbuh di atas pokok (contohnya, walnut, gajus)
• Ikan
• Kerang-kerangan (contohnya, udang, ketam)
• Bijan

Inilah punca utamanya. Tetapi saya ulangi, anda boleh alah kepada mana-mana makanan yang tiada dalam senarai ini.

Apakah simptom-simptom alahan makanan?

Apabila anda mengalami reaksi alahan terhadap sesuatu makanan, badan anda akan melepaskan bahan kimia yang dipanggil histamin. Reaksi ini boleh jadi ringan atau teruk. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, seseorang yang pernah mengalami reaksi ringan pada masa lalu masih boleh mengalami reaksi yang teruk pada kali seterusnya mereka memakannya.

Ini adalah gejala yang boleh dilihat dalam alahan:

• Mengi
• Kesukaran bernafas
• Batuk
• Suara serak
• Rasa seperti tekak anda tersekat
• Sakit perut
• Muntah
• Cirit-birit (muntah)
• Mata gatal, berair, atau bengkak
• Benjolan merah dan gatal pada kulit (biduran)
• Bintik merah pada kulit
• Bengkak badan
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba, pening, atau kehilangan kesedaran

Mari kita juga belajar tentang keadaan serius yang dipanggil Anafilaksis.

Kadangkala, alahan makanan boleh menyebabkan reaksi yang sangat teruk, malah mengancam nyawa yang dipanggil anafilaksis . Ini mungkin bermula dengan simptom ringan yang sama seperti yang dinyatakan sebelum ini. Walau bagaimanapun, keadaan ini boleh menjadi lebih teruk dengan cepat.

Ini boleh menyebabkan sesak nafas dan kehilangan kesedaran. Gejala-gejala ini boleh berlaku di lebih daripada satu bahagian badan. Jika anda tidak mendapat suntikan epinefrin, keadaan ini boleh membawa maut. Oleh itu, ini adalah sesuatu yang perlu diambil serius.

Jadi apakah intoleransi makanan ini?

Ramai orang mengelirukan alahan makanan dengan intoleransi makanan. Terdapat perbezaan yang besar antara kedua-duanya.

Jika anda mengalami intoleransi makanan, anda mungkin mengalami gejala seperti:

• Pergi ke Gudus
• Masalah pencernaan, masalah pencernaan
• Kembung perut
• Cirit-birit (kerap)
• Sakit kepala
• Kegelisahan
• Rasa panas

Walau bagaimanapun, sekiranya berlaku intoleransi makanan:

• Sistem imun kita tidak terlibat dalam hal ini . Ini bermakna tiada pertempuran antara pasukan keselamatan yang disebut tadi.
• Ini boleh berlaku jika seseorang tidak dapat mencerna sesuatu bahan. Contohnya, sesetengah orang tidak dapat mencerna laktosa, sejenis gula yang terdapat dalam susu.
• Walaupun ini tidak selesa, ia jarang sekali cukup teruk sehingga mengancam nyawa .

Adakah anda faham perbezaannya? Alahan melibatkan sistem imun, dan ia boleh menjadi teruk. Intoleransi terutamanya melibatkan sistem pencernaan.

Bagaimanakah anda tahu dengan pasti jika anda mempunyai alahan makanan?

Jika anda mengesyaki anak anda mempunyai alahan makanan, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor. Doktor akan menanyakan soalan seperti:

• Apakah simptom yang ditunjukkan oleh anak anda ?
• Berapa lama selepas makan makanan tertentu barulah gejala-gejala ini bermula?
• Adakah sesiapa dalam keluarga mempunyai alahan, atau keadaan seperti ekzema atau asma?

Kemudian, doktor mungkin akan merujuk anda kepada pakar alahan . Doktor akan bertanya lebih banyak soalan dan memeriksa anak anda. Mereka juga mungkin akan melakukan ujian untuk mengesahkan alahan tersebut, seperti:

• Ujian Kulit: Ini melibatkan meletakkan beberapa titis cecair yang diperbuat daripada makanan yang anda fikir anda mungkin alah pada lengan atau belakang kanak-kanak, dan kemudian mencucuk kulit dengan jarum kecil. Jika kawasan itu bertukar menjadi merah dan sedikit mengembang (seperti gigitan nyamuk) dalam beberapa minit, ini bermakna kanak-kanak itu mungkin sensitif terhadap makanan tersebut.
• Ujian darah: Ujian ini menguji kehadiran antibodi yang dipanggil antibodi IgE, yang dihasilkan oleh badan terhadap makanan tertentu.

Selama 5 hingga 7 hari sebelum ujian kulit, anak anda mungkin perlu berhenti mengambil ubat-ubatan tertentu (contohnya, antihistamin yang boleh anda beli di farmasi untuk kegatalan). Ubat-ubatan ini boleh menjejaskan keputusan ujian. Oleh itu, pastikan anda bertanya kepada pakar alahan anda ubat-ubatan yang perlu anda hentikan pengambilan dan berapa lama.

Kadangkala, jika keputusan daripada ujian ini tidak jelas, pakar alahan mungkin memutuskan untuk menjalankan ujian cabaran makanan .

• Ini melibatkan pemberian makanan yang disyaki kepada kanak-kanak dalam jumlah yang sangat kecil dan pemerhatian terhadap gejala di bawah pengawasan doktor. Ini perlu dilakukan di pejabat pakar alahan, hospital atau di tempat yang mempunyai rawatan perubatan kecemasan, kerana reaksi yang teruk boleh berlaku.

"Ujian Cabaran Makanan" ini digunakan pada masa yang lain. Iaitu, untuk melihat sama ada kanak-kanak telah mengatasi alahan sebelumnya.

Bagaimanakah alahan makanan dirawat?

Seorang kanak-kanak yang mempunyai alahan makanan harus sentiasa membawa dua dos epinefrin (adrenalin) . Ini adalah ubat yang perlu diberikan sekiranya berlaku reaksi yang teruk dan tiba-tiba.

• Epinefrin ialah ubat preskripsi. Ia didatangkan dalam peranti kecil dan mudah alih. Ia sangat mudah digunakan. Doktor anda akan menunjukkan kepada anda cara menggunakannya.
• Sentiasa sediakan dua dos . Gunakannya jika salah satu tidak berkesan atau jika anak anda memerlukan dos kedua.

Doktor anda juga mungkin akan memberikan Pelan Tindakan Alahan , satu pelan bertulis yang memberitahu anda apa yang perlu dilakukan jika anda mempunyai alahan, cara mengenali simptom-simptom tersebut, dan cara merawatnya. Kongsikan pelan ini dengan sesiapa sahaja yang perlu tahu. Contohnya, saudara-mara, pegawai sekolah, dan jurulatih sukan. Di mana sahaja anak anda berada, setiap orang yang menjaganya harus tahu di mana epinefrin berada, menyediakannya dengan mudah, dan tahu cara memberikannya. Anak andaPertimbangkan juga untuk memakai gelang amaran perubatan.

Masa adalah penting dalam reaksi alahan. Jika anak anda mengalami simptom yang teruk seperti kesukaran bernafas atau sakit tekak, berikan epinefrin dalam masa seminit . Selain itu, jika simptom berlaku di dua bahagian badan yang berbeza pada masa yang sama (contohnya, ruam dan muntah), berikan epinefrin dengan segera. Kemudian hubungi 911 (perkhidmatan ambulans) dengan segera dan bawa anak anda ke bilik kecemasan . Pengawasan perubatan adalah sangat penting. Kerana kadangkala, walaupun keadaan terburuk nampaknya telah berakhir, gelombang kedua simptom yang teruk boleh berlaku.

Bagaimanakah ibu bapa boleh memastikan anak-anak mereka selamat?

Jika anak anda mempunyai alahan makanan, adalah penting untuk membaca label makanan dengan teliti bagi mengelakkan reaksi alahan. Bahan-bahan dan kaedah penyediaan boleh berbeza-beza. Oleh itu, adalah penting untuk sentiasa membaca label, walaupun anak anda pernah makan makanan yang tidak menyebabkan sebarang masalah pada masa lalu .

Kebanyakan alergen utama dilabelkan dengan jelas. Walau bagaimanapun, alergen yang kurang biasa mungkin tersembunyi dalam bahan seperti "Perisa Semula Jadi" atau "Rempah".

Apa yang mungkin tidak disenaraikan pada label ialah risiko pencemaran silang . Pencemaran silang ialah apabila makanan yang anda tidak alah bersentuhan dengan makanan yang anda alah. Contohnya, ini boleh berlaku jika sesebuah syarikat mengisar pelbagai jenis makanan dalam mesin yang sama.

Sesetengah syarikat meletakkan mesej seperti ini pada label mereka: "Mungkin mengandungi kacang tanah," "Diproses di kemudahan yang juga memproses susu," atau "Dihasilkan pada peralatan yang juga memproses telur." Adalah lebih baik untuk mengelakkan produk dengan amaran ini.

Walau bagaimanapun, tiada undang-undang yang mewajibkan amaran tentang "pencemaran silang" diletakkan pada label. Oleh itu, perkara terbaik untuk dilakukan ialah menghubungi syarikat pengilang dan bertanya sama ada makanan tersebut berkemungkinan mencemari silang dengan bahan yang anak anda alah kepadanya . Anda mungkin boleh mendapatkan maklumat ini daripada laman web syarikat. Jika tidak, hubungi syarikat dan tanya.

Apabila anak anda makan di luar, beritahu sesiapa yang menyediakan makanan tentang alahan dan sebarang makanan yang perlu dielakkan. Jika boleh, adalah idea yang baik untuk menyediakan makanan yang anda tahu selamat untuk anak anda sendiri.

Anda boleh mendapatkan maklumat lanjut tentang perkara ini dalam talian. Contohnya, lawati laman web organisasi seperti 'Rangkaian Penyelidikan dan Pendidikan Alahan Makanan (Food Allergy Research and Education Network (FARE)'.

Akhir sekali, beberapa perkara yang perlu diingat (Mesej Bawa Pulang)

Alahan makanan bukanlah sesuatu yang boleh dipandang ringan, terutamanya apabila melibatkan keselamatan anak-anak kita.

• Jika ragu-ragu, dapatkan nasihat perubatan dengan segera. Jangan mendiagnosis sendiri.
• Jika alahan disahkan, elakkan makanan alergenik sepenuhnya.
• Sentiasa bawa dua dos Epinefrin.Dan tahu betul cara menggunakannya.
• Biasakan membaca label. Setiap kali, dengan setiap hidangan.
• Berhati-hati tentang "(Pencemaran silang)".
• Maklumkan kepada sekolah kanak-kanak, pusat jagaan harian dan semua saudara-mara serta rakan-rakan.
• Jangan panik, tetapi berwaspada. Dengan pengetahuan dan perancangan yang betul, kanak-kanak yang menghidap alahan makanan pun boleh menjalani kehidupan yang bahagia dan selamat.

Saya harap artikel ini telah memberi anda pemahaman yang lebih baik tentang alahan makanan. Jika anda mempunyai sebarang soalan lanjut, pastikan anda berbincang dengan doktor anda.

Alahan makanan , Alahan makanan, Alahan Makanan, Alahan pada kanak-kanak, Simptom alahan, Anafilaksis, Epinefrin, Label makanan, Pencemaran silang, Sistem imun