Jika anda makan daging babi di rumah, ketahuilah ini! Mari kita bincang tentang Yersiniosis!

Pernahkah anda mendengar tentang penyakit yang dipanggil Yersiniosis? Nama itu mungkin baharu bagi anda. Tetapi ia adalah jangkitan yang boleh berlaku dalam kalangan kita, terutamanya dalam kalangan kanak-kanak kecil. Secara ringkasnya, ia adalah penyakit perut yang disebabkan oleh bakteria. Mari kita bincangkannya dengan lebih terperinci hari ini, kerana adalah sangat penting bagi semua orang untuk mengetahui cara melindungi diri mereka daripadanya.

Apakah itu Yersiniosis?

Baiklah, mari kita mulakan dari awal. Yersiniosis ialah jangkitan . Ia adalah keadaan di mana kuman, dalam kes ini bakteria, memasuki badan kita. Jenis bakteria tertentu yang menyebabkannya dipanggil Yersinia enterocolitica . Ia nama yang agak panjang, bukan? Tetapi ia mudah diingat, dan inilah punca utamanya.

Jangkitan ini paling kerap dijangkiti oleh manusia daripada memakan daging babi mentah atau tidak dimasak sepenuhnya . Ia juga boleh berjangkit daripada haiwan lain, seperti tikus, lembu, biri-biri, arnab dan kuda. Jarang sekali, haiwan peliharaan seperti anjing dan kucing juga boleh menyebarkan bakteria tersebut. Kanak-kanak kecil amat mudah terdedah kepada Yersiniosis.

Jangkitan ini menyebabkan demam, serta masalah gastrousus (GI) seperti kekejangan perut dan cirit-birit. Kebanyakan masa, penyakit ini sembuh tanpa sebarang rawatan khas. Walau bagaimanapun, kadangkala antibiotik diperlukan untuk membunuh bakteria. Jarang sekali, ia boleh menyebabkan masalah kesihatan lain seperti ruam kulit dan sakit sendi.

Siapakah yang lebih berkemungkinan menghidap penyakit ini?

Malah, sesiapa sahaja boleh mendapat Yersiniosis. Walau bagaimanapun, seperti yang dinyatakan sebelum ini, ia lebih biasa berlaku pada kanak-kanak kecil berbanding orang dewasa . Selain itu, jika terdapat orang yang membuat "chitlins" (hidangan yang diperbuat daripada usus babi), mereka lebih cenderung mendapat jangkitan ini. Bukan itu sahaja, tetapi mereka juga lebih cenderung untuk menyebarkannya kepada orang lain, terutamanya kanak-kanak kecil di rumah mereka.

Seberapa lazimkah Yersiniosis?

Walaupun kita tidak mempunyai statistik yang tepat tentang betapa lazimnya ia berlaku di Sri Lanka, contohnya, di negara seperti Amerika Syarikat, dikatakan bahawa hampir seratus ribu orang menghidap Yersiniosis setiap tahun. Ini bermakna ramai orang menghidapnya. Daripada jumlah ini, hampir enam ratus orang terpaksa dimasukkan ke hospital, dan kadangkala terdapat kes di mana kira-kira tiga puluh lima orang meninggal dunia akibat jangkitan ini setiap tahun. Jadi, ini bukanlah sesuatu yang boleh dipandang ringan, bukan?

Mengapakah kita mendapat Yersiniosis? Apakah punca-puncanya?

Kita mendapat penyakit ini apabila bakteria Yersinia enterocolitica memasuki badan kita melalui mulut kita. Iaitu, jika kita menelan bakteria tersebut melalui makanan, minuman, atau tangan yang kotor. Jarang sekali, ia juga boleh disebabkan oleh penerimaan darah daripada orang yang dijangkiti melalui pemindahan darah.

Berikut adalah beberapa cara anda boleh mendapatkan bakteria:

• Dengan meminum susu atau air yang tercemar dengan bakteria.
• Makan makanan yang tercemar dengan bakteria (`(Keracunan Makanan)`) , terutamanya daging babi mentah atau tidak dimasak sepenuhnya.
• Dengan menyentuh najis orang atau haiwan yang dijangkiti (contohnya, jika anda tidak mencuci tangan dengan betul selepas membuang najis haiwan peliharaan).
• Daging babi mentah, sebagai contoh, dengan menyediakan makanan seperti chitlin yang disebut tadi dan kemudian memasukkan tangan anda ke dalam mulut sebelum mencucinya . Jika anda selesai menyediakan daging babi mentah dan kemudian menyentuh orang lain (atau barang-barang mereka) tanpa mencuci tangan anda, anda juga boleh menjangkiti mereka. Bayangkan apa yang akan berlaku jika seorang ibu berada di dapur memotong daging babi dan kemudian mengangkat seorang anak kecil tanpa mencuci tangannya.
• Yersinia enterocolitica disebarkan dengan menyentuh permukaan atau objek yang tercemar dengan bakteria dan kemudian memasukkan tangan itu ke dalam mulut anda .

Apakah simptom-simptom Yersiniosis?

Yersiniosis terutamanya menyebabkan masalah dalam sistem penghadaman anda (iaitu, usus anda). Gejala biasanya mula muncul empat hingga tujuh hari selepas bakteria memasuki badan anda. Gejala-gejala ini boleh berlarutan sehingga tiga minggu.

Simptom pada kanak-kanak kecil:

• Sakit perut dan terhincut-hincut.
• Cirit-birit (selalunya ini boleh menjadi cirit-birit berdarah ).
• Demam.
• Sakit tekak (Faringitis).

Simptom pada orang dewasa dan kanak-kanak kecil:

Orang dewasa dan kanak-kanak yang lebih tua sering mengalami simptom yang sama seperti kanak-kanak yang lebih muda. Walau bagaimanapun, mereka lebih cenderung mengalami sakit di bahagian kanan abdomen mereka . Inilah sebabnya sesetengah orang dewasa mungkin tersilap menganggap ini sebagai apendisitis (keradangan apendiks). Ini kerana sakit perut sebelah kanan juga merupakan simptom utama apendisitis.

Ini sangat penting! Anda boleh menyebarkan penyakit ini kepada orang lain semasa anda mengalami cirit-birit dan sehingga tiga bulan selepas cirit-birit berhenti sepenuhnya. Ini bermakna orang lain boleh dijangkiti penyakit ini jika mereka bersentuhan dengan najis anda. Oleh itu, anda harus berhati-hati dalam mencuci tangan anda dalam tempoh ini untuk mencegah penyebaran penyakit ini kepada orang lain.

Bagaimanakah doktor mendiagnosis penyakit ini? (Diagnosis)

Jika anda mengalami simptom-simptom ini, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor. Doktor akan bertanya tentang simptom-simptom anda dan melakukan pemeriksaan fizikal . Kemudian, mereka akan meminta anda memberikan sampel najis dan menghantarnya ke makmal. Di situlah mereka akan menentukan sama ada anda mempunyai bakteria Yersinia enterocolitica.

Apakah rawatan untuk Yersiniosis?

Berita baiknya ialah,Yersiniosis biasanya sembuh tanpa sebarang rawatan khusus . Sistem imun badan anda akan melawan bakteria dan membunuhnya. Walau bagaimanapun, gejala mungkin mengambil masa beberapa minggu untuk hilang sepenuhnya.

Semasa anda sedang pulih, anda harus minum banyak cecair, seperti air dan jus, untuk mengelakkan dehidrasi (kehilangan air dalam badan). Ini amat penting kerana cirit-birit menyebabkan banyak kehilangan cecair dari badan.

Jika yersiniosis anda teruk, bermakna gejala anda sangat teruk, doktor anda mungkin menetapkan antibiotik untuk membunuh bakteria.

Bagaimanakah kita melindungi diri kita daripada Yersiniosis? (Kaedah pencegahan)

Perkara terbaik untuk dilakukan adalah mencegah penyakit ini sebelum ia berlaku. Mari kita lihat bagaimana kita boleh melindungi diri kita daripadanya. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu diingat:

• Elakkan susu dan produk tenusu yang tidak dipasteur: Sentiasa gunakan hanya susu, aiskrim dan keju yang dipasteur. Pempasteuran adalah proses yang memanaskan susu untuk membunuh kebanyakan bakteria berbahaya di dalamnya. Oleh itu, susu ini selamat untuk dimakan.
• Berhati-hati dengan najis haiwan: Jika anda mempunyai haiwan peliharaan di rumah, berhati-hati semasa membuang sisa mereka. Buangnya dalam bekas berasingan yang ditutup rapat. Sentiasa basuh tangan anda dengan teliti menggunakan sabun dan air selepas mengendalikan najis haiwan.
• Masak makanan dengan teliti: Jangan sekali-kali makan daging babi mentah atau daging mentah yang lain. Sentiasa masak makanan, terutamanya daging, dengan teliti sehingga mencapai suhu dalaman yang selamat. Adalah lebih baik jika anda boleh menggunakan termometer makanan untuk ini.
• Elakkan pencemaran silang: Ini sangat penting. Semasa menyediakan makanan, sediakan papan pemotong yang berasingan untuk daging mentah. Gunakan papan berasingan untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan. Jauhkan daging mentah daripada makanan lain, terutamanya makanan mentah seperti salad. Bayangkan apa yang akan berlaku jika anda memotong salad di papan yang sama dengan pisau yang sama yang anda gunakan untuk memotong daging babi. Bakteria daripada daging mentah boleh berpindah ke makanan lain.
• Berhati-hati terutamanya semasa membuat benda seperti usus babi (chitlin): Saya tidak tahu betapa lazimnya makanan ini di Sri Lanka, tetapi jika anda membuat sesuatu seperti ini, anda perlu lebih berhati-hati daripada apa-apa lagi. Semasa membuatnya, basuh tangan anda dengan teliti menggunakan sabun dan air sebelum menyentuh apa-apa lagi, dan bersihkan kuku anda dengan teliti . Jangan sentuh kanak-kanak kecil atau mainan atau peralatan mereka semasa anda memasak. Setelah selesai, gunakan larutan peluntur.Gunakan larutan peluntur (seperti Clorox) untuk membersihkan semua permukaan yang telah anda gunakan, termasuk peralatan makan, kutleri dan papan pemotong dengan teliti. Biarkan peluntur di atas permukaan tersebut seketika, kemudian lap dengan tuala kertas.
• Jadikan mencuci tangan sebagai satu tabiat - ini adalah perkara yang paling penting!:
• Selepas pergi ke tandas.
• Selepas menukar lampin bayi.
• Selepas bermain dengan haiwan.
• Sebelum makan.
• Sebelum memasak makanan.
• Sebelum bayi kecil menyentuh botol susu atau semangkuk sup.
• Terutamanya jika anda pernah mengendalikan daging mentah, anda pasti perlu mencuci tangan anda dengan teliti menggunakan sabun.

Apakah komplikasi yang mungkin berlaku akibat Yersiniosis?

Komplikasi daripada Yersiniosis jarang berlaku. Kebanyakan masa, gejala hilang tanpa rawatan. Walau bagaimanapun, dalam kes yang jarang berlaku, perkara berikut mungkin berlaku:

• Sesetengah orang, terutamanya wanita , mungkin mengalami ruam kulit pada perut dan kaki mereka. Ini biasanya muncul beberapa hari selepas jangkitan dan hilang dalam masa kira-kira sebulan. Ia tidak menyebabkan sebarang masalah kesihatan jangka panjang.
• Jarang sekali, keadaan yang dipanggil artritis reaktif boleh berkembang kira-kira empat minggu selepas jangkitan yersiniosis. Ini menyebabkan sakit dan bengkak pada sendi seperti pergelangan tangan, lutut dan buku lali. Gejala-gejala ini boleh mengambil masa sehingga enam bulan untuk pulih.
• Lebih jarang, tetapi sangat berbahaya, jangkitan bakteria ini boleh memasuki aliran darah . Jika ini berlaku, keadaan serius yang mengancam nyawa yang dipanggil sepsis boleh berlaku.

Bilakah anda perlu berjumpa doktor untuk mengetahui tentang Yersiniosis?

Jika anda atau anak anda mengalami sebarang gejala yang anda fikir mungkin Yersiniosis, pastikan anda berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat. Adalah penting untuk mengetahui dengan tepat apa yang menyebabkan gejala-gejala ini.

Dapatkan rawatan perubatan dengan segera, terutamanya jika cirit-birit atau kekejangan perut teruk.

Akhir sekali, ingatlah (Mesej Bawa Pulang)

Yersiniosis ialah jangkitan bakteria yang boleh merebak terutamanya melalui makan daging babi mentah atau kurang masak atau melalui makanan yang tercemar. Ia boleh menjadi sangat menyakitkan untuk anda atau anak anda jika anda dijangkiti.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang boleh kita lakukan untuk mengelakkan perkara ini:

• Sentiasa pastikan tangan anda bersih , terutamanya sebelum dan selepas menyediakan makanan, selepas menggunakan tandas, dan selepas menyentuh haiwan.
• Berhati-hati semasa membuang najis haiwan.
• Masak daging babi dan daging lain dengan baik.
• Jika anda membuat makanan seperti chitlin, fikirkan dua kali tentang keselamatan makanan. Lebih baik serahkan kepada orang lain untuk menjaga anak-anak kecil. Bersihkan semua yang anda gunakan dengan teliti.

Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda dan keluarga anda boleh melindungi diri anda daripada jangkitan jenis ini. Kekal sihat!

` Yersiniosis, Yersiniosis, jangkitan bakteria, keracunan makanan, daging babi, cirit-birit, sakit perut, keselamatan makanan, mencuci tangan