Taf dwar dan it-tip ta’ qoxra tal-baħar imsejħa ‘Whelks’? Hemm ħafna benefiċċji għas-saħħa! (Benefiċċji tas-Saħħa tal-Whelks)

Bħala Sri Lankani, għandna mħabba kbira għall-frott tal-baħar, hux veru? Il-gambli, il-klamari, il-granċijiet, u diversi tipi ta’ ħut huma indispensabbli għall-mejda tagħna. Imma qatt smajt b’tip ta’ frott tal-baħar imsejjaħ ‘Whelks’? Probabbilment smajt. Dan huwa wkoll frott tal-baħar fit-togħma u nutrittiv ħafna. Illum, se nitkellmu dwar dawn il-‘Whelks’ b’isem stramb u kemm huma tajbin għas-saħħa tagħna.

X'inhuma eżattament dawn il-'Whelks'?

Fi kliem sempliċi, il-bebbux huma tip ta’ kreatura tal-baħar b’qoxra li tappartjeni għall-familja tal-bebbux tal-baħar. Xjentifikament, huma magħrufa bħala `(Buccinum undatum)`. Jinstabu l-aktar fl-Oċean Atlantiku, speċjalment tul il-kosta tal-grigal tal-Amerika u tul il-kosti ta’ pajjiżi fl-Ewropa bħar-Renju Unit, Franza, u n-Norveġja. Madankollu, varjetajiet differenti ta’ din l-ispeċi jistgħu jinstabu wkoll f’partijiet oħra tad-dinja.

Immaġina, kreatura b'qoxra bil-ponot u xewk, midfuna fir-ramel f'qiegħ il-baħar. Hekk tarahom int. Huma karnivori, jiġifieri jieklu kreaturi oħra. L-ikel ewlieni tagħhom huwa annimali żgħar bħal arzelli u dud li jgħixu f'qiegħ il-baħar.

Kif issajjarhom? X'togħma għandhom?

Ejja ngħidu li ġibt il-whelks minn supermarket jew suq tal-ħut. Issa kif tippreparahom?

1. Tindif: L-aktar ħaġa importanti li għandek tagħmel l-ewwel hija li tnaddafhom sew. Ogħrok il-qxur sew b'ilma kiesaħ u laħlaħhom. Jekk ikun hemm xi ramel jew tajn, għandu jkun sparixxa kollu.

2. Togħlija: Imbagħad, poġġi l-ilma f’borma, żid ftit melħ miegħu u ħallih jagħli. Meta l-ilma jagħli, żid il-bżieżaq imnaddfin. L-aktar ħaġa importanti hija li ma ssajjarhomx iżżejjed! Li tgħallihom għal ftit minuti huwa biżżejjed. Jekk issajjarhom iżżejjed, il-laħam isir gommjuż.

3. Servizz: Dawn ġeneralment jiġu servuti fil-qoxra. Huma delizzjużi meta jittieklu bi ftit ħall. Jew tista' tneħħi l-laħam mill-qoxra u żżidu ma' insalata tal-għaġin, taljarini, jew frott tal-baħar. Bħall-frott tal-baħar kollu, il-bżieżaq jittieklu l-aħjar friski fil-qoxra.

Benefiċċji għas-saħħa tal-whelks għal ġisimna

Din il-kreatura żgħira tal-baħar hija superfood rikk fin-nutrijenti. Hija mimlija proteini, ħadid, potassju, vitamina B12, u vitamina E. Hija wkoll għolja f'minerali essenzjali bħaż-żingu, ir-ram, il-manjeżju, il-fosfru, u s-selenju. L-aqwa minn kollox, hija baxxa ħafna fix-xaħam. AlluraMa jżidx il-livelli tal-kolesterol ħażin.

Ejja naraw x'inhuma l-benefiċċji ewlenin ta' dan il-valur nutrittiv.

Tajjeb għas-saħħa tal-qalb

L-aċidi grassi omega-3 fil-baqra huma l-aqwa ħbieb tal-qalb. Dawn l-aċidi grassi jnaqqsu l-infjammazzjoni fil-vini tad-demm, jgħinu biex jikkontrollaw il-pressjoni tad-demm, u jgħinu biex inaqqsu l-livelli ta’ xaħmijiet ta’ ħsara fid-demm. Għalhekk, jekk tinkludi baqra regolarment fid-dieta tiegħek tista’ tnaqqas ir-riskju ta’ attakki tal-qalb u mard ieħor tal-qalb .

Għall-funzjoni tal-moħħ u l-memorja

Il-Vitamina B12 hija essenzjali għall-moħħ u s-sistema nervuża tagħna. Il-whelks huma ikel rikk fil-vitamina B12. Ir-riċerka sabet li l-vitamina B12 tgħin biex tikkontrolla s-sintomi tat-telf tal-memorja relatat mal-età, speċjalment il-marda ta' Alzheimer. Il-ħadid itejjeb ukoll il-provvista tal-ossiġnu lill-moħħ, li jtejjeb il-memorja u l-abbiltà tat-tagħlim .

Jgħin biex titlef il-piż

Jekk qed tipprova titlef il-piż, il-Whelks huma essenzjali fid-dieta tiegħek. Ir-raġuni hija li huma għoljin fil-proteini, iżda baxxi ħafna fix-xaħam u l-kaloriji. Il-proteina ġġiegħlek tħossok mimli malajr, u dan jgħin biex jikkontrolla l-ikel żejjed. Il-proteina tgħin ukoll fil-bini tal-muskoli.

Għal ġilda u xagħar b'saħħithom

Waħda mir-raġunijiet għat-telf ta’ xagħar u l-baldness hija nuqqas ta’ minerali bħall-manjeżju u s-selenju fil-ġisem. Fortunatament, il-whelks huma sors tajjeb ta’ dawn iż-żewġ minerali. Fihom ukoll proteina u vitamina B12, li huma nutrijenti essenzjali għal tkabbir b’saħħtu u b’saħħtu tax-xagħar. Għalhekk, il-konsum tal-whelks jista’ jtejjeb is-saħħa ta’ xagħrek u l-ġilda tiegħek .

Affarijiet li għandek toqgħod attent għalihom

Għalkemm il-baqra hija ikel tajjeb għas-saħħa ħafna, hemm ftit affarijiet li rridu noqogħdu attenti għalihom.

• Allerġiji: Xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għall-frott tal-baħar, speċjalment għall-frott tal-baħar. Jekk kellek reazzjoni allerġika (ħakk, diffikultà biex tieħu n-nifs) għal frott tal-baħar ieħor, oqgħod attent ħafna qabel tiekol il-baqra. Jekk m'intix ċert, l-aħjar li tikkonsulta lit-tabib tiegħek.
• Sajjar sew: Bħal kull frott tal-baħar ieħor, il-whelks iridu jkunu msajra sew. Jekk tiekolhom nejjin jew mhux imsajrin sew jista' jikkawża avvelenament mill-ikel.
• Friskità: Dejjem ixtri klieb il-baħar friski. Frott tal-baħar qadim mhux tajjeb għas-saħħa.