အရသာခံကိရိယာတွေအကြောင်း သိထားသင့်တဲ့ အချက်တွေ!

ကျွန်ုပ်တို့ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် သောက်စရာတွေကို ဘယ်လိုအရသာခံလဲဆိုတာ တွေးဖူးပါသလား။ အချို့အစားအစာတွေက ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အရမ်းအရသာရှိပေမယ့် အချို့ကတော့ သိပ်အရသာမရှိပါဘူး။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ပုပ်နေတဲ့ အစားအစာကို ပါးစပ်ထဲ ထည့်လိုက်တာနဲ့ 'အိုး၊ ဒါက စားလို့မကောင်းဘူး' လို့ သဘောပေါက်သွားပါတယ်။ ဒါအားလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ လျှာပေါ်က သေးငယ်တဲ့ အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းတွေက အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ အရသာခံဖုလေးတွေ ဒါမှမဟုတ် '(Taste Buds)' အကြောင်း ဆွေးနွေးကြမှာပါ။

ဒီအရသာခံဖုလေးတွေက ဘာတွေလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အရသာခံဖုလေးတွေက သေးငယ်ပေမယ့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့လျှာပေါ်က အလွန်အရေးကြီးတဲ့ အာရုံခံအင်္ဂါတွေပါ။ မှန်ထဲမှာ လျှာကိုကြည့်လိုက်ရင် လျှာပေါ်မှာ အခွံမာသီးလို အဖုလေးတွေရှိတာကို တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီအဖုလေးတွေထဲမှာ အရသာခံ ဖု လေးတွေရှိပါတယ်။ ဒီအရသာခံဖုလေးတွေက ကျွန်ုပ်တို့စားသောက်တဲ့ အရာတွေရဲ့ အရသာကို ပြောပြပါတယ်။ အရသာကောင်းလား၊ မကောင်းလားဆိုတာပါ။ ဒီအချက်အလက်က အစားအစာစားသုံးခြင်းကို ပျော်ရွှင်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ဒါ့အပြင် စားသုံးဖို့မသင့်တော်တဲ့ နို့ပုပ် ဒါမှမဟုတ် အသားပုပ်လိုမျိုး အရာတစ်ခုခုကို ပါးစပ်ထဲထည့်လိုက်တဲ့အခါ ဒီအရသာခံဖုလေးတွေကပဲ "အိုး၊ မဟုတ်ဘူး၊ ဒါမဟုတ်ဘူး" လို့ သတိပေးတာပါ။

အရသာခံဖုတွေက ဘယ်မှာတည်ရှိသလဲ။

အများစုမှာ အရသာခံဖုလေးတွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ လျှာပေါ်မှာ ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိတော့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ပါးစပ်ရဲ့ အပေါ်ယံနဲ့ လည်ချောင်းမှာလည်း ရှိပါတယ်။ လျှာပေါ်က အရသာခံဖုလေးတွေကတော့ အစောပိုင်းက ကျွန်တော်ဖော်ပြခဲ့တဲ့ papillae လို့ခေါ်တဲ့ အဖုလေးတွေပါ။ အရသာခံဖုလေးတွေပါဝင်တဲ့ papillae အမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိပါတယ်။

• Fungiform papillae: ၎င်းတို့သည် လျှာ၏ ဘေးနှင့် အဖျားတွင် တည်ရှိသည်။ ဤနေရာတွင် အရသာခံဖု ၁၆၀၀ ခန့်ရှိသည်။
• Circumvallate papillae: ၎င်းတို့သည် လျှာ၏နောက်ဘက်တွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် အရသာခံဖု ၂၅၀ ခန့် ပါရှိသည်။
• ဖောလစ်အက်တစ် ပါပီလေးများ- ၎င်းတို့သည် လျှာ၏နောက်ဘက်၊ ဘေးတစ်ဖက်တစ်ချက်စီတွင် တည်ရှိသည်။ ဤပါပီလေး ၂၀ ခန့်ရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် အရသာခံအဖု ရာပေါင်းများစွာ ပါဝင်သည်။

ဒါပေမယ့် လျှာပေါ်မှာ အရသာတစ်ခုချင်းစီအတွက် သီးခြားဇုန်တွေရှိတယ်လို့ အထင်မှားနေကြပါတယ်။ ဒီလို အထူးဇုန်တွေ မရှိပါဘူး။ ချို၊ ငန်၊ ခါး၊ ချဉ်နဲ့ umami အရသာတွေအတွက် အရသာခံဖုတွေက လျှာပေါ်မှာ ပြန့်ကျဲနေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လျှာရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတချို့က အရသာတချို့ကို ပိုပြီး အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိပါတယ် ။ ဥပမာအားဖြင့် လျှာရဲ့နောက်ဘက်မှာရှိတဲ့ အရသာခံဖုတွေက ခါးတဲ့အရသာတွေကို အလွန်အမင်း အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ လက္ခဏာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေတဲ့ အရာတွေမှာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အရသာခံဖုတွေက ခါးပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ်လို့ ခံစားရတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်လေ့ရှိလို့ပါ။ ဒါကြောင့် တစ်ခုခုကို မျိုချခင် မနှစ်မြို့ဖွယ် (နဲ့ အန္တရာယ်ရှိနိုင်ဖွယ်ရှိတယ်) ဆိုတာကို သိရှိခြင်းက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အသက်ကို ကယ်တင်နိုင်ပါတယ်။

အရသာခံဖုက ဘယ်လိုပုံစံရှိလဲ။

၎င်းကို အခွံခွာထားသော လိမ္မော်သီး၏ အခွံ သို့မဟုတ် ဆဲလ်များစွာ စုဝေးနေသော နှင်းဆီပန်း၏ အဖူးကဲ့သို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ အရသာခံအဖုသည် ထိုကဲ့သို့ပင် ဖြစ်သည်။ ဤ 'နှင်းဆီပန်း' ၏ ထိပ်တွင် 'အရသာခံအပေါက်' ဟုခေါ်သော အပေါက်ငယ်တစ်ခုရှိသည်။ ဤနေရာသည် ကျွန်ုပ်တို့ စားသောက်သောအရာများ ဝင်ရောက်ပြီး အတွင်းရှိ အရသာခံဆဲလ်များနှင့် ချိတ်ဆက်သည့်နေရာ ဖြစ်သည်။

အရသာခံဖုရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံကဘာလဲ။

အရသာခံဖုဆိုတာ ကျွန်တော်ဖော်ပြခဲ့တဲ့ လျှာပေါ်က papillae တွေထဲမှာ တည်ရှိတဲ့ ဆဲလ်အစုအဝေးတစ်ခုပါ။ ၎င်းမှာ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများစွာပါဝင်ပါတယ်-

• အရသာခံ အာရုံခံဆဲလ်များ- တစ်ခုတည်းသော အရသာခံဖုတွင် ဤဆဲလ် ၅၀ မှ ၁၅၀ အထိရှိသည်။ ဤဆဲလ်များတွင် အရသာခံပေါက်ထဲသို့ အပေါ်သို့ ဆန့်ထွက်သော အာရုံခံကိရိယာများ ပါဝင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤအရာများကို အပေါ်သို့ညွှန်ပြသော အမျှင်ကဲ့သို့သော ဖွဲ့စည်းပုံများ ဟု မိုက်ခရိုဗီလီ ဟု ခေါ်သည်။ ဤမိုက်ခရိုဗီလီများသည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာရှိ ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် ထိတွေ့သည်။ ဤအရသာခံ အာရုံခံဆဲလ်များသည် ဦးနှောက်သို့ အရသာအချက်ပြမှုများကို သယ်ဆောင်ပေးသော အာရုံကြောများနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ဦးနှောက်သည် ဤအာရုံခံကိရိယာများနှင့် ထိတွေ့သော ဓာတုပစ္စည်းကို ချိုမြိန်ခြင်း၊ ငန်ခြင်း စသည်တို့အဖြစ် မှတ်သားသည်။
• အခြေခံဆဲလ်များ- ၎င်းတို့သည် ပင်မဆဲလ်များနှင့်ဆင်တူပြီး အနာဂတ်တွင် အရသာခံ အာရုံခံဆဲလ်အသစ်များ ဖြစ်လာမည့် အခြေခံဆဲလ်များဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ၁၀ ရက်တစ်ကြိမ်ခန့် အရသာခံ အာရုံခံဆဲလ်အသစ်များကို ထုတ်လုပ်သည်။
• အထောက်အပံ့ပေးသောဆဲလ်များ / ထောက်ပံ့ထားသောဆဲလ်များ- ဤဆဲလ်များကို အရသာခံအာရုံခံဆဲလ်များနှင့်အတူ အရသာခံဖုများအတွင်းတွင်လည်း တွေ့ရှိရသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် အရသာခံဖုများတွင် ရှိနေသော်လည်း အရသာကို မခံစားနိုင်ပါ။ အခြားဆဲလ်များအတွက် အထောက်အပံ့ဆဲလ်များအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။

အရသာခံဖုလေးတွေက ဘယ်လိုအရသာတွေကို အဓိကခံစားရလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာခံဖုများသည် အဓိက အရသာငါးမျိုးကို သိရှိနိုင်သည်။ ၎င်းတို့မှာ-

• ချိုမြိန်သော အစားအစာများ- ချိုမြိန်သော အစားအစာများတွင် သကြားတစ်မျိုး (ဥပမာ၊ သကြား၊ ဂလူးကို့စ်၊ ဖရပ်တို့စ်၊ လက်တို့စ်) ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းတွင် ပျားရည်၊ သစ်သီးနှင့် ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သော အရာများ ပါဝင်သည်။
• ဆားငန်ခြင်း- ဆားငန်သောအစားအစာများတွင် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသောဆား (ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်) နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်နှစ်မျိုးလုံးပါဝင်သည်။ ပရက်ဇယ်၊ အာလူးကြော်နှင့် ရုပ်ရှင်ရုံမှ ပေါက်ပေါက်ပေါက်များကို စဉ်းစားပါ။
• ခါးသောအစားအစာများ- ခါးသောအစားအစာများတွင် ကဖိန်းဓာတ် သို့မဟုတ် အပင်များမှရရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများကဲ့သို့သော အရာများ ပါဝင်နိုင်သည်။ ခါးသောအရသာသည် ရှုပ်ထွေးသောအရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချို့လူများသည် ကော်ဖီနှင့် အနက်ရောင်ချောကလက်ကဲ့သို့သော ခါးသောအစားအစာများကို နှစ်သက်ကြပြီး အချို့မှာမူ မနှစ်သက်ကြပါ။
• ချဉ်သောအရသာ- သံပုရာသီးနှင့် ရှာလကာရည်ကဲ့သို့သော ချဉ်သောအစားအစာများတွင် အက်ဆစ်အမျိုးအစားအချို့ (အက်စီတစ်အက်ဆစ်၊ စစ်ထရစ်အက်ဆစ်၊ လက်တစ်အက်ဆစ်) ပါဝင်လေ့ရှိသည်။
• Umami: Umami ဆိုတာ အသားအရသာ၊ အရမ်းကြွယ်ဝတဲ့ အရသာ ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ အရသာကို ပေးစွမ်းတဲ့ အရသာတစ်မျိုးပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အရသာခံဖုတွေက umami လို့ ခံစားရတဲ့ အစားအစာအများစုမှာ glutamate လို့ခေါ်တဲ့ အရာတစ်မျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ umami ရဲ့ ဥပမာတွေကတော့ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကညွတ်၊ ငါး၊ မှိုနဲ့ ပဲပိစပ်တို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

သင့်ရဲ့ အရသာခံဖုတွေက ဒီအရသာတွေကို ပေါင်းစပ်ပြီး သိမြင်ကြပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် အစားအစာနဲ့ အဖျော်ယမကာရဲ့ အရသာခံစားမှုက အရမ်းရှုပ်ထွေးပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် အစားအစာတစ်ခုက အများအားဖြင့် ချိုပေမယ့် အငန်နဲ့ umami အရသာတွေလည်း ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် အဖျော်ယမကာတစ်ခုက အရမ်းခါးပေမယ့် အချိုဓာတ်လည်း ရှိနိုင်ပါတယ်။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ကြက်သားဟင်းကောင်းကောင်းစားတဲ့အခါ အငန်၊ အစပ်နဲ့ umami လိုမျိုး အရာများစွာပေါင်းစပ်မှုက ကျွန်ုပ်တို့ကို အဲဒီထူးခြားတဲ့အရသာကို ခံစားရစေပါတယ်။

အရသာခံဖုတွေ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။

အရသာခံဖုများသည် အစားအစာတစ်ခု၏ အရသာအပြည့်အဝကို ပေးစွမ်းရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏နှာခေါင်းရှိ အနံ့ခံအာရုံခံအင်္ဂါများ နှင့် လုပ်ဆောင်သည်။ သင်အစားအစာကို ဝါးသောအခါ၊ သင့်သွားများနှင့် သင့်ပါးစပ်ရှိ တံတွေးများသည် အစားအစာကို ချေဖျက်ရန် အတူတကွ လုပ်ဆောင်သည်ဟု မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ သင်ဝါးသောအခါ၊ အစားအစာရှိ ဓာတုပစ္စည်းများ ထွက်လာသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အရသာခံဖုများဆီသို့ သွားသည်။ ဤဓာတုအချက်ပြမှုများသည် နှာခေါင်းလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက်နှင့် သင့်နှာခေါင်းရှိ အာရုံခံအင်္ဂါများဆီသို့ ရွေ့လျားသွားသည်။ ထို့နောက် သင့်နှာခေါင်းနှင့် ပါးစပ်မှ ဤအချက်ပြမှုများ ပေါင်းစပ်သောအခါ၊ အစားအစာ၏ 'အရသာနှင့် အနံ့' ကို အပြည့်အဝခံစားရသည်။ သင်နှာခေါင်းပိတ်ပြီး အစားအစာတစ်ခုကို စားသောအခါ၊ အရသာသည် လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားခြင်းမရှိသော်လည်း အရသာပြောင်းလဲသွားနိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်း၏ပြင်းထန်မှု လျော့နည်းသွားနိုင်သည် မဟုတ်လော။ အကြောင်းရင်းမှာ ဤသို့ဖြစ်သည်။

ဆိုလိုတာက ကျွန်တော်တို့ 'အရသာရှိ' တယ်လို့ ခေါ်တာက တကယ်တော့ အရသာနဲ့ အနံ့ နှစ်မျိုးလုံး ပေါင်းစပ်ထားတာပါ။

ဒါတင်မကဘူး၊ သင့်ပါးစပ်နဲ့ လည်ချောင်းမှာ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် အဖျော်ယမကာတစ်ခု ဘယ်လောက်ပူတယ် ဒါမှမဟုတ် အေးတယ်ဆိုတာကို ခံစားနိုင်တဲ့ တခြားဆဲလ်အမျိုးအစားတွေ ရှိပါတယ်။ 'ပူတယ်' လို့ပြောတဲ့အခါ အပူချိန်အပြင် စပ်တဲ့အရသာကိုပါ ဆိုလိုတာပါ။ 'အေးတယ်' လို့ပြောတဲ့အခါ ပူစီနံ ဒါမှမဟုတ် ယူကလစ်ပင်လိုမျိုး အရသာခံအာရုံတချို့အပြင် အပူချိန်ကိုပါ ဆိုလိုပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ စားသောက်တဲ့အရာတွေရဲ့ အတွေ့အကြုံကို ပုံဖော်ပေးတဲ့ ဒီအာရုံခံဆဲလ်တွေ အများအပြားရဲ့ ပေါင်းစပ်မှုကပါ။

ကျွန်ုပ်တို့မှာ အရသာခံဖု ဘယ်နှစ်ခုရှိလဲ။

ပျမ်းမျှလူကြီးတစ်ဦးတွင် အရသာခံအဖု ၂၀၀၀ မှ ၁၀၀၀၀ အထိ ရှိသည်။ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ဤအရသာခံအဖုများ၏ အရေအတွက် လျော့နည်းလာသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ငယ်ရွယ်သောကလေးများတွင် လူကြီးများထက် အရသာခံအဖုများ ပိုများသည်။ ထို့အပြင် အရသာခံအဖုများ၏ အရွယ်အစားနှင့် အရေအတွက်သည် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး မတူညီပါ။

ဤကွဲပြားခြားနားမှုများကြောင့် လူတိုင်းသည် အဓိကအရသာငါးမျိုးကို ခံတွင်းတွေ့နိုင်သော်လည်း ထိုအရသာများကို ခံစားရပုံ၊ ဆိုလိုသည်မှာ အာရုံခံစားမှုနှင့် အတွေ့အကြုံသည် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး ကွဲပြားနိုင်သည်။ ငယ်စဉ်က သင်နှစ်သက်သော အစားအစာသည် သင်ကြီးပြင်းလာသည်နှင့်အမျှ ဆွဲဆောင်မှုရှိတော့မည်မဟုတ်ပါ။ အလားတူပင်၊ သင်ကြီးပြင်းလာသည်နှင့်အမျှ သင်ခံစားမိသော အရသာများသည် အချိန်နှင့်အမျှ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

အရသာခံဖုတစ်ခုရဲ့ အရွယ်အစားက ဘယ်လောက်လဲ။

အရသာခံဖုများသည် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် တစ်ခုသည် အချင်း မီလီမီတာ၏ ၃၀ ပုံ ၁ ပုံခန့်နှင့် အရှည် မီလီမီတာ၏ ၁၆ ပုံ ၁ ပုံခန့်ရှိသည်။ ၎င်းမည်မျှသေးငယ်သည်ကို သင်မြင်ယောင်ကြည့်နိုင်ပါသလား။

Rasa Naharika သက်တမ်းတိုးဖို့ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။

ကျွန်တော်ပြောခဲ့တဲ့ အခြေခံဆဲလ်တွေက တစ်ပတ်ကို နှစ်ကြိမ်လောက် (များသောအားဖြင့် ၁၀ ရက်တစ်ကြိမ်) အရသာခံ အာရုံခံဆဲလ်အသစ်တွေကို ထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အရသာခံဖုတွေဟာ အဆက်မပြတ် အသစ်ပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်နေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ ဒီဆဲလ်အသစ်တွေ ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့နှုန်းဟာ နှေးကွေးလာပြီး စုစုပေါင်းအရေအတွက်လည်း လျော့ကျသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပဲ ကျွန်တော်တို့ အရသာခံပုံဟာ ဘဝရဲ့ အချိန်အခါအလိုက် ပြောင်းလဲလာတာပါ။ လူကြီးတစ်ယောက်အနေနဲ့ ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ အစားအစာတွေဟာ ငယ်ငယ်တုန်းက ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ အရသာခံစားမှုလည်း ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။

အရသာခံဖုတွေကို ထိခိုက်စေတဲ့ အဖြစ်များတဲ့ ရောဂါတွေနဲ့ ချို့ယွင်းမှုတွေက ဘာတွေလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အရသာခံနိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေတဲ့ အခြေအနေအုပ်စုတစ်စုရှိပြီး အဲဒါကို "အရသာခံရောဂါများ" လို့ ခေါ်ပါတယ်။ အဲဒီထဲက အချို့ကတော့ -

• Ageusia: အရသာခံအာရုံ လုံးဝဆုံးရှုံးခြင်း။
• Dysgeusia: အရသာခံအာရုံ ပျက်ယွင်းခြင်း (ဥပမာ၊ ချိုသောအရာကို ခါးသောအရာအဖြစ် အရသာခံခြင်း)။
• Hypergeusia: အရသာခံအာရုံ အလွန်အကျွံခံစားခြင်း။
• ဟိုက်ပိုဂျီယူးရှား: အရသာခံနိုင်စွမ်း လျော့နည်းခြင်း။
• စွဲမက်ဖွယ်အရသာရောဂါ- ပါးစပ်ထဲတွင် ဘာမှမရှိသည့်တိုင် ခံတွင်းထဲတွင် မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာ အမြဲရှိနေခြင်း။

ထို့အပြင်၊ အောက်ပါတို့မှ တစ်ခုခုသည် သင့်အရသာခံဖုများကို ထိခိုက်စေပြီး အစားအစာ၏ အရသာကို ကွဲပြားစေနိုင်သည်။

• သွားဖုံးရောင်ခြင်း အပါအဝင် ပါးစပ် သို့မဟုတ် လည်ချောင်းပိုးဝင်ခြင်း။
• ပါးစပ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုအခြေအနေများ (ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အနီကွက်များထွက်ခြင်း)။
• ဗီတာမင် B12 သို့မဟုတ် ဇင့်ချို့တဲ့ခြင်း။
• ဆီးချိုရောဂါ သို့မဟုတ် သိုင်းရွိုက်ဂလင်း လုပ်ဆောင်ချက်နည်းခြင်းကဲ့သို့သော ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများ။
• Parkinson's ရောဂါနှင့် multiple sclerosis ကဲ့သို့သော အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများ။
• အာရုံကြောပျက်စီးခြင်း။
• အစာအိမ်အက်ဆစ်ပြန်တက်ရောဂါ သို့မဟုတ် နာတာရှည်အက်ဆစ်ပြန်တက်ရောဂါ (GERD)။
• ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးရွက်ကြီးဝါးခြင်း။
• အရက်အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်း။
• ကင်ဆာကုသမှုအတွက် ကီမိုဆေးဝါးကဲ့သို့သော ဆေးဝါးအချို့။
• ပါးစပ်ခြောက်ခြင်း။
• လျှာပူခြင်း။
• အရသာခံဖုတစ်ခု ရောင်ရမ်းခြင်း။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အရသာခံအဖုလေးတွေကို ကျန်းမာအောင် ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းမလဲ။

သတင်းကောင်းကတော့ သင့်ရဲ့ အရသာခံဖုတွေကို အဆက်မပြတ် ပြုပြင်ပြီး အစားထိုးနေပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ထိခိုက်နေတဲ့ အရသာခံဖုဟာ သူ့အလိုလို ပျောက်ကင်းသွားလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ထပ်ခါတလဲလဲ ရောဂါပိုးဝင်တာ ဒါမှမဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်တာလိုမျိုး ပျက်စီးမှုတွေ ဆက်ရှိနေမယ်ဆိုရင် အရသာခံဖုတွေဟာ ပျောက်ကင်းတာ ရပ်တန့်သွားပြီး အရသာခံနိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် သင့်ရဲ့ အရသာခံဖုတွေ မပျက်စီးအောင် လုပ်ဆောင်နိုင်တဲ့ အချက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ဆေးရွက်ကြီးထုတ်ကုန်များကို မသုံးပါနှင့်။ ၎င်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
• အရက်သောက်သုံးမှုကို ကန့်သတ်ပါ။
• သင့်သွား၊ သွားဖုံးနှင့် လျှာကို သန့်ရှင်းစွာထားပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ ကောင်းမွန်သော ခံတွင်းသန့်ရှင်းရေးကို ထိန်းသိမ်းခြင်းဖြစ်သည်။
• မစားခင် အစားအစာကို အနည်းငယ်အေးအောင်ထားပါ။ ပူတဲ့အစားအစာကို အလျင်စလိုစားခြင်းအားဖြင့် လျှာကို မပူစေပါနှင့်။
• ရေခဲကဲ့သို့သော အလွန်အေးသောအရာများကို သင့်လျှာပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်မတင်ပါနှင့်။

ဒီအချက်လေးတွေကို ဂရုစိုက်မယ်ဆိုရင် အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေကို နေ့စဉ်စားသုံးနိုင်ပြီး ကျန်းမာနေမှာပါ။

အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်

အိုကေ၊ ဒီနေ့ အရသာခံဖုတွေအကြောင်း အများကြီးပြောပြီးပြီ မဟုတ်လား။ ဒီအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းလေးတွေက အစားအစာအရသာခံဖို့ ကူညီပေးတယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။ သူတို့က ဒီအလုပ်ကို ကျွန်တော်တို့ရဲ့ နှာခေါင်းထဲက အနံ့ဆဲလ်တွေနဲ့ တွဲဖက်လုပ်ဆောင်ပါတယ်။

အရသာခံဖုလေးတွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သေးငယ်ပေမယ့် ကြီးမားတဲ့အလုပ်တွေကို လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။

သင့်ရဲ့ အရသာခံဖုတွေမှာ အသေးစားဒဏ်ရာတစ်ခုရှိရင် စိတ်ပူစရာမရှိပါဘူး။ ပုံမှန်အားဖြင့် တစ်ပတ် ဒါမှမဟုတ် နှစ်ပတ်အတွင်း ပျောက်ကင်းသွားမှာဖြစ်ပြီး အစားအစာကို ပြန်လည်ခံစားနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီအတောအတွင်း မစားခင် အစားအစာကို အအေးခံပြီး လျှာကို မပူအောင် သတိထားပါ။ အထူးသဖြင့် ဆေးရွက်ကြီးထုတ်ကုန်တွေကို ရှောင်ကြဉ်ပါ၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒါက သင့်ရဲ့ အရသာခံဖုတွေကို ရေရှည်ပျက်စီးစေနိုင်လို့ပါ။

ဒါကြောင့် အရသာရှိတဲ့ဘဝအတွက် ကျန်းမာတဲ့ အရသာခံဖုတွေက အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်!

` အရသာခံဖုများ၊ အရသာခံဖုများ၊ လျှာအရသာ၊ အရသာခံအာရုံ၊ အရသာအမျိုးအစားများ၊ အစားအစာအရသာ၊ လျှာ၊ အနံ့၊ အရသာဆုံးရှုံးခြင်း၊ လျှာရောဂါများ၊ papilla၊ umami