हामी सबैले खाना विषाक्तताको बारेमा सुनेका छौं, हैन र? कहिलेकाहीँ हामी डिब्बाबंद खाना वा कम पकाएको खाना खाँदा बिरामी पर्छौं। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि यी चीजहरूले धेरै खतरनाक, जीवनलाई पनि खतरामा पार्ने अवस्था निम्त्याउन सक्छ? आज हामी यस्तै एउटा दुर्लभ, तर निश्चित रूपमा सचेत हुनुपर्ने महत्त्वपूर्ण अवस्थाको बारेमा कुरा गर्दैछौं। त्यो हो बोटुलिज्म।
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, बोटुलिज्म भनेको के हो?
बोटुलिज्म एक धेरै गम्भीर, तर धेरै दुर्लभ रोग हो। यो 'क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम' नामक ब्याक्टेरियाको कारणले हुन्छ। यो ब्याक्टेरियाले धेरै शक्तिशाली विष उत्पादन गर्छ, अर्थात् , विष । यो विषले हाम्रो शरीरको स्नायु प्रणालीमा आक्रमण गर्छ। यो विषले हाम्रो शरीरको 'वायरिङ सिस्टम' लाई 'सर्ट-सर्किट' गर्ने काम गर्छ। फलस्वरूप, हाम्रा मांसपेशीहरूले शक्ति गुमाउन थाल्छन्, अर्थात् पक्षाघात हुन थाल्छन्। यदि समयमै उपचार गरिएन भने, यो घातक हुन सक्छ।
हामी सामान्यतया तीन मुख्य प्रकारका बोटुलिज्मको बारेमा कुरा गर्छौं:
१. खाद्यजन्य बोटुलिज्म: यो सबैभन्दा सामान्य रूप हो। यो अवस्था तब हुन्छ जब तपाईं 'क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम' ब्याक्टेरियाले दूषित खाना खानुहुन्छ। यो जोखिम विशेष गरी घरमा राखिएका डिब्बाबंद खानाहरूमा उच्च हुन्छ जुन राम्रोसँग निर्जंतुकीकरण गरिएको छैन।
२. घाउ बोटुलिज्म: यो प्रकार तब हुन्छ जब यो ब्याक्टेरिया तपाईंको शरीरको घाउमा प्रवेश गर्छ र घाउ भित्र विषाक्त पदार्थ उत्पादन गर्न थाल्छ।
३. शिशु बोटुलिज्म: यो एक प्रकारको बोटुलिज्म हो जसले एक वर्ष मुनिका बच्चाहरूलाई असर गर्छ। यदि बच्चाले मह जस्ता यस ब्याक्टेरियाको बीजाणु भएको चीज खान्छ भने, बीजाणुहरू बच्चाको आन्द्रामा ब्याक्टेरियामा परिणत हुन सक्छन् र विष उत्पादन गर्न सक्छन्।
यी बाहेक, त्यहाँ धेरै अन्य प्रकारहरू छन्, तर तिनीहरू धेरै, धेरै दुर्लभ छन्।
यो खतरनाक अवस्थाका लक्षणहरू के के हुन्?
बोटुलिज्मका लक्षणहरू शरीरमा विष कसरी प्रवेश गर्यो भन्ने आधारमा थोरै फरक हुन सक्छन्। यद्यपि, सामान्यतया, यी स्नायु प्रणालीसँग सम्बन्धित लक्षणहरू हुन्, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूको खोजीमा रहनुपर्छ।
खाद्यजन्य बोटुलिज्मका लक्षणहरू
दूषित खाना खाएको केही घण्टा पछि वा कहिलेकाहीँ दुई हप्ता ढिलोसम्म पनि लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्।
सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने यी लक्षणहरू शरीरको माथिदेखि तलसम्म फैलिएका हुन्छन्। र तिनीहरूले शरीरको दुवै छेउलाई समान रूपमा असर गर्छन्। तर त्यहाँ कुनै सुन्नता छैन, केवल मांसपेशी कमजोरी छ।
तलको तालिकाबाट यी लक्षणहरूलाई अझ स्पष्ट रूपमा बुझौं।
| लक्षण | एउटा सरल व्याख्या |
|---|---|
| प्रारम्भिक चरणका लक्षणहरू | पेट दुख्ने, वाकवाकी लाग्ने वा बान्ता हुने, र पेट फुल्ने जस्ता कुराहरू। |
| धमिलो दृष्टि/दोहोरो दृष्टि | आँखाको मांसपेशी कमजोर हुँदा आँखाले दुईवटा वस्तुलाई एउटै रूपमा देख्न सक्छ। |
| ढल्केको आँखाको पलक (Ptosis) | आँखाको पलकलाई नियन्त्रण गर्ने मांसपेशीहरू कमजोर हुन्छन्, र आँखाहरू निद्रा लागेजस्तै बन्द गर्ने प्रयास गर्छन्। |
| बोल्न कठिनाइ (डायसार्थ्रिया) | जिब्रो र मुखका मांसपेशीहरू कमजोर भएकाले शब्दहरू धमिलो हुन्छन् र राम्रोसँग बोल्न असम्भव हुन्छ। |
| निल्न गाह्रो हुनु (डिसफेजिया) | कमजोर घाँटीका मांसपेशीहरूले गर्दा थोरै मात्रामा र्याल पनि निल्न गाह्रो हुन्छ। |
| अनुहारको मांसपेशी कमजोर हुनु | अनुहारले कुनै भावना देखाउन सक्दैन, यो उस्तै रहन्छ। |
| जब रोग बढ्दै जान्छ | |
| सास फेर्न गाह्रो हुनु (डिस्प्निया) | यो सबैभन्दा खतरनाक लक्षण हो। छाती र पेटका मांसपेशीहरू जसले तपाईंलाई सास फेर्न मद्दत गर्छन्, तिनीहरूको काम गुम्छ। |
| कब्जियत | आन्द्राको काम बन्द हुन्छ र दिसा बाहिर निस्कन सक्दैन। |
| हातखुट्टामा गम्भीर कमजोरी | हात र खुट्टाका मांसपेशीहरू कमजोर हुन्छन्, जसले गर्दा हिँड्न वा हात उठाउन पनि असम्भव हुन्छ। |
घाउबाट हुने बोटुलिज्ममा भिन्नताहरू
यसमा माथि उल्लेख गरिएका स्नायु सम्बन्धी लक्षणहरू पनि समावेश छन्, तर केही थोरै भिन्नताहरू पनि छन्।
- सुरुमा, पेट खराब हुँदैन किनभने विष घाउ भित्र उत्पादन हुन्छ, पाचन पथमा होइन।
- ज्वरो आउन सक्छ। घाउमा संक्रमण भएको कारणले ज्वरो आउन सक्छ।
- लक्षणहरू देखा पर्न धेरै समय लाग्छ, सामान्यतया एक देखि तीन हप्ता।
धेरै महत्त्वपूर्ण: बोटुलिज्म एक धेरै दुर्लभ रोग हो। तर यदि तपाईं वा तपाईंले हेरचाह गरिरहनुभएको बच्चामा यी मध्ये एक वा बढी लक्षणहरू छन् भने, यसलाई चिकित्सा आपतकालीन रूपमा उपचार गर्नुहोस्। तुरुन्तै नजिकको अस्पतालको आपतकालीन कोठा (ETU) मा जानुहोस्। ढिलाइ नगर्नुहोस्।
यो ब्याक्टेरिया हाम्रो शरीरमा कसरी प्रवेश गर्छ?
क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम ब्याक्टेरियाका बीजाणुहरू संसारभरि माटोमा पाइन्छन्। यी बीजाणुहरू धेरै लचिलो हुन्छन्। तर जब तिनीहरूले अनुकूल वातावरण पाउँछन्, तिनीहरू:
- अक्सिजन कम भएको वा नहुने ठाउँ (जस्तै क्यान वा बोतल भित्र)
- कम अम्लता भएको ठाउँ
- थोरै चिनी वा नुन भएको ठाउँ
- यदि यो तोकिएको तापक्रम भन्दा बढी तापक्रममा भण्डारण गरिएको छ भने
...यी बीजाणुहरू फेरि ब्याक्टेरियामा परिणत हुन्छन्, बढ्छन् र त्यो खतरनाक विष उत्पादन गर्न थाल्छन्।
खाद्यजन्य: यदि घरमै बनाइएका अचार, जाम र ससहरूलाई राम्ररी निर्जंतुकीकरण गरिएको छैन र सही तापक्रममा प्रेसर पकाइएको छैन भने यो जोखिम रहन्छ। यो कहिलेकाहीं पसलमा किनिएका डिब्बाबंद खानाहरूसँग पनि हुन सक्छ। यदि क्यान फुलिएको वा सुन्निएको देखिन्छ भने, यो ब्याक्टेरियाको गतिविधिको संकेत हुन सक्छ।
घाउहरू: कुनै पनि घाउले माटोमा पाइने यी ब्याक्टेरियाका बीजाणुहरू परिचय गराउन सक्छ। यो जोखिम विशेष गरी लागूपदार्थ सुई लगाएर खाने मानिसहरूमा बढी हुन्छ। यो बन्दुकको गोली लागेर हुने चोटपटक जस्ता गम्भीर दुर्घटनाहरूबाट हुने चोटपटकबाट पनि हुन सक्छ।
शिशुहरू: एक वर्ष मुनिका बच्चाहरूको आन्द्रामा प्रतिरक्षा प्रणाली पूर्ण रूपमा विकसित नभएको हुनाले, यदि मह जस्तो चीजमा भएका बीजाणुहरू शरीरमा प्रवेश गरे भने, तिनीहरूले आन्द्रामा विषाक्त पदार्थहरू उत्पादन गर्न थाल्छन्। त्यसैले भनिन्छ कि एक वर्ष मुनिका बच्चाहरूलाई मह खुवाउनु हुँदैन।
रोग कसरी निदान र उपचार गरिन्छ?
जब तपाईं अस्पताल जानुहुन्छ, डाक्टरले तपाईंको लक्षणहरू ध्यानपूर्वक सुन्नुहुनेछ। उहाँले तपाईंले हालसालै के खानुभएको छ भन्ने बारेमा प्रश्नहरू सोध्नुहुनेछ, जस्तै तपाईंले डिब्बामा राखिएको केही खानुभएको छ कि छैन। त्यसपछि उहाँले तपाईंको शरीरको जाँच गर्नुहुनेछ र स्नायु सम्बन्धी परीक्षण गर्नुहुनेछ।
रोग पुष्टि गर्न प्रयोगशाला परीक्षणहरू आवश्यक छन्। तपाईंको दिसा, रगत, वा बान्ताको परीक्षण गरी कुनै विषाक्त पदार्थहरू छन् कि छैनन् भनी हेर्न सकिन्छ।
तपाईंको डाक्टरले बोटुलिज्मसँग मिल्दोजुल्दो लक्षणहरू भएका अन्य अवस्थाहरू, जस्तै स्ट्रोक, मेनिन्जाइटिस, र गुइलेन-ब्यारे सिन्ड्रोमलाई अस्वीकार गर्न CT स्क्यान वा MRI स्क्यान जस्ता परीक्षणहरू पनि आदेश दिन सक्छन्।
उपचार विधिहरू
बोटुलिज्मको उपचारको मुख्य लक्ष्य शरीरमा रहेको विषाक्त पदार्थलाई छिटो निष्क्रिय पार्नु र यसको जीवन-धम्कीपूर्ण प्रभावहरूलाई रोक्नु हो।
- बोटुलिनम एन्टिटक्सिन: यो मुख्य औषधि हो। यो विषको प्रतिरोधक जस्तै हो। यसले शरीरमा नि:शुल्क रहेको विषलाई समातेर निष्क्रिय पार्छ।
- श्वासप्रश्वासको समर्थन: यदि श्वासप्रश्वासका मांसपेशीहरू असफल भएमा, बिरामी आफैं सास फेर्न असमर्थ हुन्छ। त्यस समयमा, उनीहरूको जीवन बचाउन उनीहरूलाई श्वासप्रश्वास मेसिन (भेन्टिलेटर) मा जोडिएको हुन्छ।
- घाउको उपचार: यदि यो अवस्था घाउको कारणले भएको हो भने, घाउलाई शल्यक्रियाद्वारा राम्ररी सफा गरिनेछ, र बाँकी रहेका ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्न एन्टिबायोटिक दिइनेछ, जबकि एन्टिभेनमहरू दिइनेछ।
- शिशुहरूको लागि विशेष उपचार: साना शिशुहरूलाई बोटुलिनम इम्यून ग्लोब्युलिन (बेबी बिग) भनिने विशेष उपचार दिइन्छ।
निको हुन धेरै महिना लाग्न सक्छ, र यस समयमा, तपाईंलाई अस्पतालको सघन हेरचाह इकाईमा विशेषज्ञ डाक्टरहरू र नर्सिङ स्टाफको निरीक्षणमा रहनु पर्नेछ।
के हामी यसबाट आफूलाई जोगाउन सक्दैनौं?
अवश्य पनि यो सम्भव छ! बोटुलिज्म धेरै हदसम्म रोकथाम गर्न सकिने अवस्था हो। हामी धेरै सावधान हुनुपर्छ, विशेष गरी जब खानाको कुरा आउँछ।
| रोकथाम विधि | के गर्ने |
|---|---|
| खाद्य सुरक्षा | |
| खाद्य भण्डारण | पकाएको खाना दुई घण्टा भित्र फ्रिजमा राख्नुहोस्। यसलाई बाहिर छोड्दा ब्याक्टेरियाको बीजाणु बढ्न सक्छ। |
| राम्रोसँग पकाउने | १०० डिग्री सेल्सियस (१०० डिग्री सेल्सियस) भन्दा माथिको तापक्रममा १० मिनेट तताएर ब्याक्टेरिया मार्न सकिन्छ। |
| डिब्बाबंद खाना | भित्रबाट सुन्निएका वा फुलिएका क्यानहरू फाल्नुहोस्। यदि खोल्दा नराम्रो गन्ध आउँछ भने, तिनीहरूलाई कहिल्यै नखानुहोस्। |
| घरमा खाना संरक्षण गर्दै | यदि तपाईं घरमा खाना क्यान गर्दै हुनुहुन्छ वा बोतलमा भर्दै हुनुहुन्छ भने, उचित जीवाणुमुक्ति विधिहरू पालना गर्नुहोस्। प्रेसर कुकर प्रयोग गरेर १२१ डिग्री सेल्सियस (२५० डिग्री फारेनहाइट) मा ३० मिनेटसम्म बाफ गर्नु आदर्श हो। |
| चोटपटकबाट सुरक्षा | |
| घाउको हेरचाह | कुनै पनि घाउलाई साबुन पानीले राम्ररी धुनुहोस् र सफा राख्नुहोस्। यदि घाउ केही दिन भित्र निको भएन र पोल्न थाल्यो भने, तुरुन्तै चिकित्सकको सल्लाह लिनुहोस्। |
| अन्य | अवैध लागूपदार्थको प्रयोगबाट बच्नुहोस्। यदि तपाईं कस्मेटिक उद्देश्यका लागि बोटुलिनम टक्सिन इंजेक्शनहरू लिइरहनुभएको छ भने, ती केवल इजाजतपत्र प्राप्त, योग्य चिकित्सकबाट गराउनुहोस्। |
बोटुलिज्म डरलाग्दो कुरा भए पनि, यसबारे सचेत र सावधान रहेर हामी धेरै सुरक्षित हुन सक्छौं। खाना पकाउँदा र भण्डारण गर्दा सावधान रहनु विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। यदि तपाईंलाई कहिल्यै यसबारे अलिकति पनि शंका छ भने, डाक्टरलाई भेट्न ढिलाइ नगर्नुहोस्। किनभने प्रारम्भिक उपचारले जीवन बचाउन सक्छ।
घर लैजाने सन्देश
- बोटुलिज्म एक गम्भीर रोग हो जसले क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम ब्याक्टेरियाबाट उत्पादित विषको कारणले स्नायु प्रणालीलाई असर गर्छ।
- मुख्य लक्षणहरूमा दोहोरो दृष्टि, बोल्न र निल्न गाह्रो हुनु, आँखाको परेला झुक्नु र सास फेर्न गाह्रो हुनु समावेश छ ।
- यदि तपाईंलाई यी लक्षणहरू छन् भने, यो एक चिकित्सा आपतकालीन अवस्था हो। तुरुन्तै अस्पतालको आपतकालीन विभाग (ETU) मा जानुहोस्।
- घरमा क्यानमा राखिएका खाना, फुलिएका क्यानहरू र नराम्रो गन्ध आउने खानेकुराहरू नखानुहोस्। खाना राम्ररी पकाउनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
- कुनै पनि कारणले एक वर्ष मुनिका बच्चाहरूलाई मह नदिनुहोस्।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्