तपाईंको शरीर भित्र हरेक दिन एउटा ठूलो लडाईं चलिरहेको हुन्छ! अक्सिडेटिभ तनावको बारेमा जानौं।

के तपाईंलाई कहिलेकाहीँ थकान महसुस हुन्छ वा तपाईंको छाला छिटो बुढो हुँदै गएको जस्तो लाग्छ? के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ किन यस्तो हुन्छ? वास्तवमा, हाम्रो शरीर भित्र हरेक सेकेन्डमा ठूलो लडाईं चलिरहेको हुन्छ, यद्यपि हामी यसलाई देख्न सक्दैनौं। यो लडाईंले हाम्रो स्वास्थ्यलाई राम्रो वा खराब बनाउँछ। आज हामी यो अदृश्य लडाईंको बारेमा कुरा गर्न गइरहेका छौं, जसलाई चिकित्सामा अक्सिडेटिभ तनाव भनिन्छ।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, अक्सिडेटिभ तनाव भनेको के हो?

यो बुझ्न धेरै सजिलो छ। कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईंको शरीर भित्र दुई विपरीत समूहहरू छन्। एउटा समूह फ्री रेडिकल हो। अर्को समूह एन्टिअक्सिडेन्ट हो।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, अक्सिडेटिभ तनाव भनेको यी दुई समूहहरू बीचको सन्तुलन बिग्रनु र फ्री रेडिकलहरूको मात्रा बढ्नु र एन्टिअक्सिडेन्टहरूको मात्रा घट्नु हो। युद्धमा खराब मानिसहरू बढ्दा र राम्रा मानिसहरू घट्दा हुने विनाश जस्तै, यी फ्री रेडिकलहरूले हाम्रो शरीरका कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउन थाल्छन्। तिनीहरूले हाम्रा कोषहरूका महत्त्वपूर्ण घटकहरू, जस्तै लिपिड र प्रोटिनहरूमाथि आक्रमण गर्छन् र तिनीहरूको सामान्य कार्यमा बाधा पुर्‍याउँछन्।

फ्री रेडिकल र एन्टिअक्सिडेन्ट बीचको लडाई

यो कथालाई राम्रोसँग बुझ्नको लागि, यी दुई समूहका पात्रहरूलाई हेरौं।

फ्री रेडिकल भनिने यी खराब मान्छेहरू को हुन्?

फ्री रेडिकलहरू सधैं खराब हुँदैनन्। तिनीहरू हाम्रो शरीरमा हुने सामान्य प्रक्रियाहरूको उप-उत्पादनको रूपमा उत्पादन हुन्छन्, विशेष गरी जब हामी खाने खानालाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्छौं। हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि रोगसँग लड्न यी मध्ये केही फ्री रेडिकलहरू चाहिन्छ। समस्या तब सुरु हुन्छ जब तिनीहरू धेरै हुन्छन्।

यी मुक्त रेडिकलहरू धेरै अस्थिर कणहरू हुन्। रासायनिक रूपमा भन्नुपर्दा, तिनीहरूमा इलेक्ट्रोनको अभाव हुन्छ। त्यसैले स्थिर हुनको लागि, तिनीहरू आफ्नो वरपरका स्वस्थ कोषहरूबाट पागल जस्तै इलेक्ट्रोनहरू चोर्न थाल्छन्। जब तिनीहरूले स्वस्थ कोषबाट इलेक्ट्रोन चोर्छन्, त्यो कोष पनि अस्थिर हुन्छ र क्षतिग्रस्त हुन्छ। यसरी, श्रृंखला प्रतिक्रिया जस्तै, कोषहरू एक-एक गरी क्षतिग्रस्त हुन थाल्छन्।

यसलाई सडकको ठग जस्तै सोच्नुहोस्। जब उसको पैसा सकियो, उसले निर्दोष व्यक्तिबाट पैसा लिन्छ। त्यसपछि त्यो व्यक्ति असहाय हुन्छ। फ्री रेडिकलहरूले त्यस्तै गर्छन्।

त्यसो भए एन्टिअक्सिडेन्ट भनिने यी असल मान्छेहरू को हुन्?

यहीँबाट हाम्रो हिरो आउँछ। एन्टिअक्सिडेन्ट नै हिरो हुन्। यी हामीले खाने खानाहरूमा, विशेष गरी फलफूल र तरकारीहरूमा पाइने प्राकृतिक पदार्थहरू हुन्।

एन्टिअक्सिडेन्टहरूले गर्ने काम भनेको त्यो दुष्ट फ्री रेडिकललाई आफूसँग भएको अतिरिक्त इलेक्ट्रोन दान गर्नु हो। जब तिनीहरूले त्यसो गर्छन्, त्यो फ्री रेडिकल शान्त र स्थिर हुन्छ। त्यसपछि यसले स्वस्थ कोषहरूबाट इलेक्ट्रोनहरू चोर्दैन। यसरी, एन्टिअक्सिडेन्टहरूले हाम्रो शरीरमा सन्तुलन कायम राख्छन्।

समस्या यो हो कि हाम्रो शरीरमा फ्री रेडिकलहरूको संख्या बढ्छ, र हामीसँग ती सबैसँग व्यवहार गर्न पर्याप्त एन्टिअक्सिडेन्ट हुँदैन। त्यतिबेला अक्सिडेटिभ तनाव हुन्छ।

यो अक्सिडेटिभ तनावले हाम्रो शरीरलाई कस्तो क्षति पुर्‍याउन सक्छ?

अनुसन्धानकर्ताहरू विश्वास गर्छन् कि अक्सिडेटिभ तनाव धेरै पुरानो र पतनशील अवस्थाहरूको जड हो। यो एक अदृश्य शत्रु जस्तै हो जसले हाम्रो शरीरलाई बिस्तारै नष्ट गर्छ।

हाम्रो शरीरले यो सन्तुलन किन गुमाउँछ?

हाम्रो शरीरमा अनावश्यक रूपमा फ्री रेडिकलको मात्रा बढाउने कुनै पनि कुराले यो हुन सक्छ। हामी यी वातावरणीय कारकहरू भन्छौं।

• धूम्रपान र सुर्तीजन्य पदार्थको प्रयोग: यो एउटा प्रमुख शत्रु हो। चुरोटको धुवाँमा रहेको रसायनको ठूलो मात्राले हाम्रो शरीरमा फ्री रेडिकलको उत्पादनलाई तीव्र बनाउँछ।
• अत्यधिक घामको सम्पर्कमा आउनु: घाममा हुने पराबैंगनी (UV) विकिरणले हाम्रो छालाका कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउँछ र फ्री रेडिकलहरू उत्पादन गर्छ। यो चाउरीपना र उमेरका दागहरूको प्रमुख कारण हो।
• वातावरणीय प्रदूषण: सवारी साधनको निकास र कारखानाको धुवाँ जस्ता चीजहरूमा पाइने विषाक्त रसायनहरू सास फेर्दा।
• अत्यधिक मदिरा सेवन: जब हाम्रो शरीरमा रक्सीको मेटाबोलाइज हुन्छ, तब ठूलो संख्यामा फ्री रेडिकलहरू उत्पादन हुन्छन्।
• तनाव: हो, तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ। लामो समयसम्म तनावले हाम्रो शरीरमा फ्री रेडिकलको उत्पादन पनि बढाउँछ।
• अस्वस्थकर आहार: अत्यधिक प्रशोधित खाना, चिनी र अस्वस्थकर तेलहरू भएको आहार खानु।

मलाई अक्सिडेटिभ तनाव छ कि छैन भनेर कसरी थाहा पाउने?

यो सबैभन्दा कठिन भाग हो। अक्सिडेटिभ तनाव भनेको हाम्रो शरीर भित्र धेरै सूक्ष्म स्तरमा हुने कुरा हो, माइक्रोस्कोपमुनि पनि। त्यसैले यसले प्रारम्भिक चरणमा कुनै लक्षण नदेखाउन सक्छ।

तर कहिलेकाहीँ तपाईंले केही संकेतहरू देख्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, अत्यधिक घामको सम्पर्कको कारणले गर्दा तपाईंले आफ्नो छालामा परिवर्तनहरू देख्न सक्नुहुन्छ:

• छालामा मसिना रेखाहरू र चाउरीपनाहरू देखिनु।
• खैरो दागहरू (घामको दाग) घामले पोलेको जस्तो देखिन्छ।
• माकुरा नसाहरू (छालाको सतहमा देखिने मसिना रक्तनलीहरू)।

अन्य अवस्थामा, क्षति गम्भीर भएपछि मात्र लक्षणहरू देखा पर्छन्। उदाहरणका लागि, जब बोसो जम्मा भएर रक्तनलीहरू अवरुद्ध हुन्छन्, छाती दुख्ने, सास फेर्न गाह्रो हुने र थकान जस्ता हृदय रोगका लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्।

त्यसोभए, यो लडाई जित्न हामीले के गर्ने?

खुशीको खबर के छ भने, यो अवस्था नियन्त्रण गर्न हामीले गर्न सक्ने धेरै कुराहरू छन्। हाम्रो सबैभन्दा ठूलो हतियार भनेको हामीले खाने खाना हो। एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण आहार भनेको फ्री रेडिकलहरूसँग लड्ने शक्तिशाली सेना जस्तै हो।

डाक्टरहरूले एउटै प्रकारको मात्र नभई विभिन्न प्रकारका खानाबाट एन्टिअक्सिडेन्ट लिन सिफारिस गर्छन्। किनभने एउटा सुपरफूडले मात्र यो लडाई जित्न सक्दैन। विभिन्न एन्टिअक्सिडेन्टहरूले टोलीको रूपमा मिलेर काम गर्दा उत्तम परिणाम आउँछ।

हाम्रो देशमा सजिलै पाइने केही एन्टिअक्सिडेन्टयुक्त खानेकुराहरू यहाँ दिइएका छन्।

खाना बाहेक अरु के गर्न सकिन्छ?

• धूम्रपान पूर्ण रूपमा त्याग्नुहोस्।
• रक्सीको सेवन सीमित गर्नुहोस्।
• घाममा बाहिर निस्कँदा सनस्क्रिन प्रयोग गर्नुहोस्।
• तनाव व्यवस्थापन गर्नुहोस्। ध्यान, योग र कुनै सोखमा संलग्न हुने जस्ता कुराहरूले मद्दत गर्न सक्छन्।
• नियमित रूपमा व्यायाम गर्नुहोस्।
• पर्याप्त सुत्नुहोस्।

कतिपय अवस्थामा, डाक्टरहरूले भिटामिन वा अन्य पूरकहरू सिफारिस गर्न सक्छन्। तर चिकित्सकीय सल्लाह बिना कहिल्यै पनि आफैंले पूरकहरू नलिनुहोस्। प्राकृतिक खानाबाट यी पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्नु उत्तम हुन्छ।