के तपाईंलाई केही फलफूल र तरकारी खाँदा मुख र घाँटी चिलाउने समस्या हुन्छ? यो पराग-खाद्य एलर्जी सिन्ड्रोम हुन सक्छ!

के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि नयाँ फलफूल वा तरकारी खाँदा तपाईंको मुख, ओठ र घाँटी अचानक किन चिलाउने र सुन्निने महसुस हुन्छ? कहिलेकाहीँ यो केवल संयोग मात्र होइन। आज, हामी एउटा यस्तो चिकित्सा अवस्थाको बारेमा कुरा गर्न जाँदैछौं जुन यदि तपाईंले पनि यस्तै अनुभव गर्नुभएको छ भने यो हुन सक्छ।

यो पराग-खाद्य एलर्जी सिन्ड्रोम के हो?

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, यसको अर्को नाम "ओरल एलर्जी सिन्ड्रोम" हो। यो पनि एक प्रकारको एलर्जी हो, अर्थात् "एलर्जी"। तर धेरैजसो समय, यसले तपाईंको ओठ, तपाईंको मुख भित्र र घाँटीलाई मात्र असर गर्छ। विशेष गरी, यो अवस्था तब हुन्छ जब "पराग एलर्जी" भएको व्यक्तिले निश्चित प्रकारका खानाहरू खान्छ - प्रायः काँचो फलफूल, तरकारी र केही बदाम ।

यो परागकण-खाद्य एलर्जी कसरी हुन्छ?

ठीक छ, अब हेरौं यो कसरी हुन्छ। `(पराग-खाद्य एलर्जी सिन्ड्रोम)` वा `(PFAS)` भएको व्यक्तिको शरीरमा एक प्रतिरक्षा प्रणाली हुन्छ जसले गलत तरिकाले सोच्दछ कि केहि खानाहरूमा भएका निश्चित प्रोटिनहरू परागकणमा भएका प्रोटिनहरू जस्तै हुन्। यो भ्रमित जुम्ल्याहा बच्चाहरू जस्तै हो। चिकित्सामा, हामी यसलाई `(क्रस-प्रतिक्रिया)` भन्छौं। त्यसैले तपाईंले ती खानाहरू आफ्नो मुखमा राख्ने बित्तिकै, केही मिनेट भित्रै लक्षणहरू देखिन थाल्छन्।

यसका लक्षणहरू के के हुन्?

ठीक छ, अब हेरौं तपाईंले उल्लेख गरे जस्तै काँचो फलफूल र तरकारी खाएपछि `(PFAS)` भएको व्यक्तिले कस्ता लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्छ:

• मुख र घाँटीमा चिलाउने वा झनझनाउने: यो धेरै मानिसहरूले अनुभव गर्ने सबैभन्दा सामान्य लक्षण हो। मुखमा साना कमिलाहरू घुमिरहेको जस्तो महसुस हुन सक्छ।
• घाँटीमा असहज महसुस हुनु: केही मानिसहरूलाई आफ्नो घाँटी निसासिएको जस्तो वा घाँटीमा केही अड्किएको जस्तो महसुस हुन सक्छ।
• आवाज कर्कश हुनु: आवाज अचानक परिवर्तन हुन सक्छ र कर्कश हुन सक्छ।
• ओठ वा अनुहार सुन्निने वा रातो हुने: ओठ सुन्निने र अनुहार रातो हुने जस्ता कुराहरू हुन सक्छन्।
• कान र नाक चिलाउने: यो पनि केही मानिसहरूले अनुभव गर्ने कुरा हो।

यी लक्षणहरू सामान्यतया खाना खाएपछि तुरुन्तै देखा पर्छन् र केही मिनेटदेखि आधा घण्टासम्म रहन सक्छन्। यद्यपि, धेरै विरलै , केही मानिसहरूले गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाको लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्छन्। त्यसैले, यस बारे पनि सचेत हुनु महत्त्वपूर्ण छ।

के यी लक्षणहरू कम गर्न केही गर्न सकिन्छ?

हो, तपाईंले प्रयास गर्न सक्ने केही कुराहरू छन्।

सोच्नुहोस् त, केही मानिसहरूले फलफूल वा तरकारीको बोक्रा नहटाई खाँदा पनि ती लक्षणहरू देख्दैनन्। यसको मतलब कहिलेकाहीँ छालामा एलर्जी निम्त्याउने प्रोटिनको अधिकांश मात्रा हुन सक्छ।

अर्को कुरा के छ भने धेरै मानिसहरूलाई यी फलफूल वा तरकारीहरू पकाएपछि खान कुनै समस्या हुँदैन।यसको कारण यो हो कि तताउँदा, लक्षणहरू निम्त्याउने खाद्य प्रोटिनहरूको प्रकृति परिवर्तन हुन्छ। उदाहरणका लागि, काँचो स्याउ खाएपछि घाँटी दुख्ने व्यक्तिले कुनै समस्या बिना नै स्याउ पाई खान सक्छ। किनभने स्याउ पाईमा पकाइएको हुन्छ।

तर यहाँ ध्यान दिनुपर्ने कुरा के छ भने, यदि कसैलाई बदाम वा अन्य बदामबाट एलर्जी छ भने, पकाउँदा पनि लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्। यो किनभने तताउँदा यसमा भएको प्रोटिन धेरै परिवर्तन हुँदैन।

कस्ता खानेकुराहरूले यी लक्षणहरू निम्त्याउँछन्?

यो एकदमै महत्त्वपूर्ण प्रश्न हो। तपाईंलाई कुन प्रकारका परागकणहरूबाट एलर्जी छ भन्ने कुराले तपाईंको लक्षणहरू कुन खानेकुराले निम्त्याउँछ भनेर निर्धारण गर्नेछ। अर्थात्, प्रत्येक प्रकारका परागकणहरूमा क्रस-प्रतिक्रिया गर्ने खानाहरू फरक-फरक हुन्छन्। आउनुहोस्, केही मुख्य प्रकारका परागकणहरू र तिनीहरूसँग कुन खानाहरू सम्बन्धित हुन सक्छन् भनेर हेरौं।

रूख परागकण एलर्जी र सम्बन्धित खानाहरू:

विशेष गरी बर्च रूखको परागकणबाट एलर्जी भएका मानिसहरूले अनुभव गर्न सक्छन्:

• फलफूल: स्याउ, नाशपाती, चेरी, प्रुन, आरु, खुबानी, किवी
• तरकारीहरू: गाजर, अजवाइन, आलु
• बदाम: हेजलनट, बदाम

कल्पना गर्नुहोस्, यदि वसन्त ऋतुमा रूखहरू फुल्दा तपाईंलाई सधैं नाकबाट पानी बग्ने र आँखा चिलाउने समस्या हुन्छ भने, तपाईंलाई "बर्च पोलेन एलर्जी" हुन सक्छ। यदि त्यस्तो व्यक्तिले काँचो स्याउ खान्छ भने, उसलाई मुख चिलाउने सम्भावना बढी हुन्छ।

घाँस परागकण एलर्जी र सम्बन्धित खानाहरू:

घाँसको फूल फुल्ने मौसममा (प्रायः गर्मीमा) एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुने मानिसहरूले निम्न अनुभव गर्न सक्छन्:

• फलफूल/तरकारीहरू: गोलभेडा, तरबुजा, क्यान्टालूप, सुन्तला, आरु, किवी, आलु, अजवाइन

झारपातको परागकण र सम्बन्धित खानेकुराबाट हुने एलर्जी:

विशेष गरी र्‍यागवीड परागकण (जुन शरद ऋतुमा प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ) बाट एलर्जी भएकाहरूका लागि:

• फलफूल: केरा, तरबुजा, क्यान्टालूप, हनीड्यू (अर्को प्रकारको खरबुजा)
• तरकारीहरू: काँक्रो, जुचीनी

अर्को झार हो मगवर्ट । जसलाई यसको एलर्जी छ:

• तरकारीहरू: अजवाइन, गाजर, बेल खुर्सानी (माछा खुर्सानी)
• मसला: अजमोद, धनियाँ, सौंफ, सौंफ

महत्त्वपूर्ण: यो सूची पूर्ण छैन, र सबैजनालाई यी सबै खानेकुराहरूबाट एलर्जी हुँदैन। यो व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छ। यी सबैभन्दा सामान्य सम्बन्धहरू हुन्।

यो जासूसी काम जस्तै हो। तपाईंलाई कुन परागकणबाट एलर्जी छ र वर्षको त्यो समयमा तपाईंले कुन खानेकुरा खानुहुन्छ जसले यी लक्षणहरू निम्त्याउँछ भन्ने कुरामा तपाईंले थोरै ध्यान दिनुपर्छ।

मैले कहिले डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ?

खैर, अब तपाईंलाई यस्ता लक्षणहरू देखिन थालेपछि, कहिले चिकित्सा सल्लाह लिने भनेर जान्नु महत्त्वपूर्ण छ।

• यदि तपाईंले यी लक्षणहरू बारम्बार अनुभव गर्नुहुन्छ वा यदि तिनीहरू गम्भीर छन् भने।
• पहिले उल्लेख गरिएझैं, यदि तपाईंले मुख र घाँटी चिलाउनुको साथै सास फेर्न गाह्रो हुने, छाती कसिलो हुने, चक्कर लाग्ने वा शरीरभरि पित्तहरू आउने जस्ता लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ भने, यो "एनाफिलेक्सिस" भनिने गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाको संकेत हुन सक्छ। यदि यस्तो भयो भने, तपाईंले तुरुन्तै चिकित्सा ध्यान खोज्नुपर्छ।
• यदि तपाईं यो "(PFAS)" अवस्था छ कि छैन भनेर निश्चित रूपमा जान्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई "(एलर्जी परीक्षण)" गर्न सिफारिस गर्न सक्नुहुन्छ।
• तपाईंको लागि कुन खानेकुरा हानिकारक छ र तपाईं के खान सक्नुहुन्छ भन्ने बारे सही सल्लाह प्राप्त गर्नुहोस्।

सम्झनुहोस्, आफैं निदान नगर्नुहोस्। यसबारे डाक्टरलाई भेटेर कुरा गर्नु राम्रो हुन्छ।

यसबारे डाक्टरहरूले के गरिरहेका छन्?

जब तपाईं डाक्टरलाई भेट्नुहुन्छ, उहाँले पहिले तपाईंलाई तपाईंको लक्षणहरू, तपाईंले खानुहुने खानाहरू, र तपाईंलाई अन्य कुनै एलर्जी (विशेष गरी परागकणबाट) छ कि छैन भनेर सोध्नुहुनेछ। त्यसपछि, आवश्यक परेमा, तपाईंलाई एलर्जी छ कि छैन भनेर ठ्याक्कै पत्ता लगाउन उनीहरूले केही परीक्षणहरू गर्न सक्छन्।

• छालाको चुच्चो परीक्षण: यसमा तपाईंलाई एलर्जी भएको पदार्थको थोरै मात्रा तपाईंको छालामा लगाउनु र धेरै सानो सुईले घोच्नु समावेश छ। यदि १५-२० मिनेट भित्र त्यो क्षेत्र रातो भयो र अलिकति सुन्नियो भने, यसको अर्थ तपाईंलाई त्यो पदार्थबाट एलर्जी छ।
• रगत परीक्षण: कहिलेकाहीँ रगत लिइन्छ र IgE एन्टिबडी भनिने विशेष पदार्थहरूको लागि परीक्षण गरिन्छ। यी एन्टिबडीहरू हुन् जुन एलर्जीको समयमा शरीरमा अत्यधिक मात्रामा उत्पादन हुन्छन्।

यी परीक्षणहरूले तपाईंलाई कुन परागकण र खानेकुराहरूबाट एलर्जी छ भनेर पत्ता लगाउन मद्दत गर्न सक्छन्। त्यसपछि तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई कुन खानेकुराहरूबाट बच्ने र लक्षणहरू अनुभव भएमा के गर्ने भन्ने बारेमा सल्लाह दिनेछन्। कहिलेकाहीँ, तपाईंलाई तपाईंको लक्षणहरू नियन्त्रण गर्न एन्टिहिस्टामाइन जस्ता औषधिहरू दिइन सक्छ।

त्यसोभए, यी सबैबाट हामीले के सम्झनु पर्छ?

ठीक छ, अब तपाईंले हामीले कुरा गरिरहेको "पराग-खाद्य एलर्जी सिन्ड्रोम" को बारेमा राम्रोसँग बुझ्नुभएको छ। संक्षेपमा:

• यदि तपाईंलाई परागकणबाट एलर्जी छ भने, तपाईंले केही काँचो फलफूल, तरकारी र बदाम खाएपछि मुख, घाँटीमा चिलाउने र सुन्निने जस्ता लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई PFAS भनिन्छ।
• यसको कारण यो हो कि तपाईंको शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीले खानामा भएका प्रोटिनहरूलाई परागकण प्रोटिन (क्रस-प्रतिक्रिया) सँग भ्रमित गर्छ।
• धेरैजसो समय, यी लक्षणहरू गम्भीर हुँदैनन् , र प्रश्नमा रहेको खाना पकाउँदा समस्या धेरै हदसम्म समाधान हुन सक्छ (बदाम र बदाम जस्ता केही चीजहरू बाहेक)।
• तपाईंलाई कुन परागकणबाट एलर्जी छ भन्ने आधारमा, तपाईंलाई एलर्जी हुने खानेकुराहरू फरक हुन सक्छन्।
• यदि लक्षणहरू बारम्बार देखा पर्छन्, गम्भीर छन्, वा यदि तपाईं निश्चित रूपमा जान्न चाहनुहुन्छ भने, डाक्टरलाई भेट्न निश्चित हुनुहोस् ।
• कहिल्यै पनि आफैंले निदान नगर्नुहोस् र निर्णय नगर्नुहोस् कि जंक फूड खानु राम्रो होइन। चिकित्सा सल्लाह आवश्यक छ, विशेष गरी यदि बच्चामा यी लक्षणहरू छन् भने। किनभने अनावश्यक रूपमा खाना छोड्दा पोषणको कमी हुन सक्छ।

त्यसैले, मलाई आशा छ कि यो जानकारी तपाईंको लागि उपयोगी हुनेछ। आफ्नो शरीरको कुरा ध्यानपूर्वक सुन्नुहोस्, र तपाईंले देख्नुहुने कुनै पनि परिवर्तनहरूमा ध्यान दिनुहोस्। सबैको स्वास्थ्य राम्रो होस्!

` पराग-खाद्य एलर्जी सिन्ड्रोम, मौखिक एलर्जी सिन्ड्रोम, पराग एलर्जी, खाना एलर्जी, मुख चिलाउने, घाँटी चिलाउने, एलर्जीका लक्षणहरू