Je hebt vast wel eens van de term 'superfood' gehoord, toch? De açaibes is een prachtige paarse vrucht die de laatste tijd erg populair is geworden. Sommigen beweren dat het helpt bij gewichtsverlies, veroudering tegengaat en het risico op ziekten verlaagt. Laten we vandaag eens nader bekijken wat deze verhalen precies inhouden en wat de werkelijke voordelen van deze vrucht voor onze gezondheid zijn.
Laten we eerst eens kijken, wat is açai?
Simpel gezegd is açai een roodpaarse vrucht die groeit aan een palmboom in Zuid-Amerika en ongeveer 2,5 centimeter lang is. Hoewel het nieuw is in ons land, wordt het al eeuwenlang gegeten door inheemse stammen in het Amazonegebied.
Er bestaat geen medische definitie van een 'superfood'. De term wordt echter over het algemeen gebruikt om een voedingsmiddel te beschrijven dat rijk is aan voedingsstoffen zoals vezels en antioxidanten. Açaibessen lijken in deze categorie te vallen. Sommige studies hebben aangetoond dat açaibessen meer antioxidanten bevatten dan andere bessen zoals aardbeien, bosbessen en frambozen. Ze bevatten ook vezels, vitaminen en mineralen.
Maar één ding is duidelijk: er is nog steeds onvoldoende wetenschappelijk bewijs om aan te tonen dat acai helpt bij gewichtsverlies of het verouderingsproces vertraagt.
Wat zijn dan de gezondheidsvoordelen van açai?
Hoewel het onderzoek zich nog in een vroeg stadium bevindt, zijn er al diverse gezondheidsvoordelen van açaibessen en hun sap vastgesteld.
Bescherming tegen schadelijke vrije radicalen
Stel je voor dat er kleine, schadelijke deeltjes in ons lichaam zitten die onze cellen beschadigen. We noemen ze 'vrije radicalen'. Ze worden in het lichaam aangemaakt tijdens de spijsvertering, bij lichaamsbeweging en ook door externe factoren zoals sigarettenrook en vervuiling.
Het proces waarbij deze 'vrije radicalen' onze cellen beschadigen, heet oxidatie. Deskundigen geloven dat deze oxidatie van cellen een fundamentele oorzaak kan zijn van veel ziekten, zoals kanker, hart- en vaatziekten en diabetes. De antioxidanten in açai kunnen cellen beschermen tegen deze schade. De dieppaarse kleur van açai is te danken aan een krachtige antioxidant genaamd anthocyanine. Er is echter meer onderzoek nodig om te bepalen hoeveel açai mensen moeten consumeren om van dit voordeel te profiteren.
Kan helpen het "slechte" cholesterol te verlagen.
Voorlopig onderzoek suggereert dat het eten van açai kan helpen het gehalte aan 'slecht' cholesterol, oftewel LDL-cholesterol, in het bloed te verlagen. Een hoog LDL-cholesterolgehalte kan zich ophopen in onze bloedvaten, waardoor deze verstopt raken en aandoeningen zoals hartaanvallen en beroertes kunnen ontstaan.
Sommige onderzoeken suggereren ook dat acai het gehalte aan 'goed' cholesterol, oftewel HDL-cholesterol, kan verhogen. HDL-cholesterol verwijdert het slechte LDL-cholesterol uit het lichaam en transporteert het naar de lever. Dit helpt het risico op hart- en vaatziekten te verlagen.
Helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Uit één onderzoek bleek dat mensen met overgewicht die 30 dagen lang açaipulp aten, hun bloedsuikerspiegel beter onder controle konden houden. Je weet waarschijnlijk wel dat gewichtstoename het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 vergroot. Maar hier is meer onderzoek naar nodig.
Waarom wordt açai aan cosmetische producten toegevoegd?
Acai-olie wordt aan sommige cosmetische producten toegevoegd omdat men denkt dat het de huid beschermt tegen schade dankzij de antioxidanten. Hoewel hier nog niet veel onderzoek naar is gedaan, zou acai-olie een veilig alternatief kunnen zijn voor gezichts- en lichaamscrèmes, anti-verouderingscrèmes, shampoos en conditioners.
Helpt acai echt bij gewichtsverlies?
Dit is het grootste probleem waar veel mensen mee worstelen. De beweringen dat acai-producten je helpen snel af te vallen, zijn volkomen onjuist en onbewezen. Sterker nog, voorlopige studies hebben aangetoond dat acai geen enkel effect heeft op het lichaamsgewicht.
Fruit is een zeer gezonde toevoeging aan je dieet, maar het idee dat açai speciale eigenschappen heeft om af te vallen, is nog steeds een mythe.
In 2013 heeft de Amerikaanse Federal Trade Commission (FTC) diverse bedrijven miljoenen dollars aan boetes opgelegd voor misleidende reclame voor açai-producten als middel om af te vallen.
Als u hulp nodig heeft bij het afvallen, raadpleeg dan uw arts. Hij of zij heeft expertise op dit gebied en kan u het juiste advies geven.
Wat is de voedingswaarde van açai?
Acai is wat moeilijker te vinden in Sri Lanka. In andere landen wordt het echter vaak verkocht als bevroren puree. Om de exacte voedingswaarde te weten, kunt u het beste het etiket van het product dat u koopt lezen. Hieronder vindt u de voedingswaarde van ongeveer 56 gram (2 ounces) bevroren acaibessen.
| Voedingssectie | Maat |
|---|---|
| Calorieën | 60 |
| Vezel | 3 gram |
| Eiwit | 2 gram |
| Vet | 5 gram |
| Koolhydraten | 6 gram |
| Calcium | 40 milligram |
| Vitamine A | 1.000 IE |
Een punt om rekening mee te houden!
Het eten van het vruchtvlees van de açai is over het algemeen veilig. Het drinken van onbewerkt açai-sap kan echter een gevaarlijke aandoening veroorzaken die bekend staat als de ziekte van Chagas. Deze ziekte wordt veroorzaakt door een parasiet die voorkomt in landelijke gebieden van Zuid- en Centraal-Amerika en die de vrucht binnendringt. Sommige mensen krijgen de ziekte zonder symptomen te vertonen. Maar bij anderen kan het leiden tot chronische hartziekten en spijsverteringsproblemen.
Laten we het ook hebben over bijwerkingen en risico's.
Hoewel açai voor de meeste mensen een veilig voedsel is, zijn er een paar dingen waar we rekening mee moeten houden.
| Risicotype | Beschrijving |
|---|---|
| Bijwerkingen | Er zijn geen ernstige bijwerkingen gemeld bij het eten van de vrucht. Omdat er echter nog onvoldoende onderzoek is gedaan naar supplementen, is het moeilijk om precies te zeggen wat de bijwerkingen daarvan zijn. |
| Risico's | Als je een pollenallergie hebt of gevoelig bent voor andere bessen, kun je açai beter vermijden. Het allerbelangrijkste is: eet geen açai als je een MRI-scan moet ondergaan. Het kan de MRI-resultaten beïnvloeden. |
| Interacties met andere geneesmiddelen | Als u dagelijks medicijnen gebruikt, overleg dan eerst met uw arts voordat u begint met acai-supplementen. Deze kunnen namelijk een wisselwerking hebben met pijnstillers zoals ibuprofen en kankermedicijnen, vooral als u deze tegelijkertijd gebruikt. |
| Bijzondere gelegenheden | Acai-supplementen worden niet aanbevolen voor jonge kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. |
Belangrijkste boodschap
- Acai is een vrucht rijk aan antioxidanten, maar 'superfood' is meer een marketingtruc dan een wetenschappelijke term.
- Hoewel deze middelen mogelijk enkele voordelen bieden voor het cholesterol- en bloedsuikergehalte, is meer onderzoek nodig.
- De bewering dat acai helpt bij gewichtsverlies is niet bewezen. Laat je niet misleiden door dergelijke advertenties.
- Vermijd het drinken van ongekookt of ongezuiverd açai-sap, omdat er een risico bestaat op het oplopen van ziekten zoals de ziekte van Chagas.
- Als u begint met een nieuw voedingssupplement, vooral als u medicijnen gebruikt voor een andere medische aandoening, is het essentieel om eerst uw arts te raadplegen.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe