Is het voor iemand met diabetes wel oké om fruit te eten? (Diabetes) Laten we eens uitzoeken wat dit precies betekent!

Wanneer mensen te horen krijgen dat ze diabetes hebben, is het eerste waar ze bang voor zijn het eten van fruit. Veel mensen stoppen helemaal met het eten van fruit, denkend: 'Oh, fruit is zoet, dat verhoogt de bloedsuikerspiegel.' Soms horen we zelfs vrienden en familieleden zeggen: "Oh... heb je geen suiker? Je zou geen fruit moeten eten." Maar moet het echt zo zijn? Is fruit de vijand van diabetes? Laten we het vandaag eens hebben over de vraag of fruit een vriend of een vijand is voor iemand met diabetes.

Wat gebeurt er precies met onze bloedsuikerspiegel als we fruit eten?

Simpel gezegd komt de zoetheid van fruit van een natuurlijke suiker genaamd fructose . Wanneer we fruit eten, zet ons lichaam deze fructose om in glucose . Dit komt doordat onze lichaamscellen alleen glucose als energiebron kunnen gebruiken. Wanneer deze glucose in het bloed terechtkomt, stijgt de bloedsuikerspiegel.

"Dus, fruit eten is niet goed," zou je kunnen denken. Maar wacht even. Dit is belangrijk: fruit bevat niet alleen suiker, maar ook iets heel belangrijks: vezels . Deze vezels werken als een spons. Dat wil zeggen, de snelheid waarmee suiker uit fruit in het bloed wordt opgenomen , wordt grotendeels door deze vezels gereguleerd.

Stel je voor: als je een zoet drankje drinkt, zorgt de suiker erin ervoor dat je bloedsuikerspiegel binnen enkele minuten en zonder onderbreking stijgt. Maar als je fruit eet, wordt de suiker langzaam in het bloed opgenomen dankzij de vezels. Daardoor stijgt je bloedsuikerspiegel niet zo snel. Dit is het grootste verschil tussen fruit en kunstmatig gezoete producten.

Voordelen van het eten van fruit voor iemand met diabetes

Fruit is een superfood boordevol vitaminen, mineralen en fytochemicaliën die zeer gunstig zijn voor ons lichaam. Hieronder vindt u enkele voordelen van het eten van fruit voor iemand met diabetes.

• Vermindert het risico op hart- en vaatziekten: Mensen met diabetes hebben twee keer zoveel kans op een hartaanval of beroerte als anderen. De voedingsstoffen in fruit helpen dit risico te verlagen door de bloedvaten te beschermen en het cholesterol- en bloeddrukgehalte te reguleren.
• Helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het gewicht:Door de vezels waar we het eerder over hadden, geeft het eten van fruit een verzadigd gevoel. Daardoor is het makkelijker om overeten te beperken en een gezond lichaamsgewicht te behouden. Sommige studies hebben aangetoond dat het eten van fruit zoals bosbessen, appels en peren minstens vijf dagen per week het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 met ongeveer 23% kan verlagen.
• Verbetert de algehele gezondheid: De vezels in fruit bevorderen de spijsvertering en helpen constipatie te voorkomen. Bovendien, omdat fruit voornamelijk uit water bestaat, helpt het het lichaam gehydrateerd te houden.

Hoeveel fruit kun je dan eten?

Een portie fruit bevat doorgaans 15 gram koolhydraten. Deze hoeveelheid verschilt echter per fruitsoort.

Stel je voor, je wilt 15 gram koolhydraten binnenkrijgen, dan zou je het volgende moeten eten:

• De helft van een middelgrote appel
• Een halve banaan
• 1 kopje bramen of frambozen
• 1 1/4 kopjes aardbeien
• 1 kopje in blokjes gesneden watermeloen
• 2 eetlepels rozijnen

Wist je dat? Een halve appel bevat evenveel koolhydraten als twee eetlepels rozijnen. Het is dus belangrijk om op te letten hoeveel je eet.

Wat is de glycemische index?

Hier moeten we nog iets belangrijks weten: de glycemische index (GI) . Simpel gezegd meet deze hoe snel onze bloedsuikerspiegel stijgt na het eten van een bepaald voedsel.

• Voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI): Deze voedingsmiddelen zorgen voor een geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel na inname (GI-waarde 55 of lager).
• Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index (GI): Deze zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt na consumptie (GI-waarde 70 of hoger).

Voor iemand met diabetes is het het beste om voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI) te kiezen.

De beste en meest veilige fruitsoorten voor mensen met diabetes.

In onderstaande tabel kunt u zien welke vruchten het meest geschikt zijn voor mensen met diabetes (lage GI) en met welke vruchten u wat voorzichtiger moet zijn (hoge GI).

5 manieren om gezond fruit te eten zonder te veel suiker toe te voegen.

Oké, hoe voegen we dit fruit toe aan ons dieet? Hier zijn een paar eenvoudige tips.

1. Houd de hoeveelheid in de gaten: Wees extra voorzichtig met het eten van gedroogd fruit, vooral. Zoals we eerder zagen, bevatten twee eetlepels rozijnen evenveel suiker als een halve appel. Denk dus niet dat "het geen kwaad kan om er een beetje van te eten".

2. Kies voor vers fruit: Eet zoveel mogelijk vers of bevroren fruit. Vermijd fruit uit blik en jam in suikerstroop, omdat deze veel toegevoegde suiker bevatten.

3. Eet het hele fruit in plaats van sap: Bij het maken van vruchtensap wordt het meest waardevolle deel van het fruit, de vezels, verwijderd. Wat overblijft is suikerwater. Het drinken van vruchtensap veroorzaakt daarom een ​​plotselinge piek in de bloedsuikerspiegel. Eet het fruit daarom altijd in zijn geheel.

4. Eet verdeeld over de dag: In plaats van twee porties fruit tegelijk bij het ontbijt te eten, is het gemakkelijker om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden door er één 's ochtends te eten en de andere bij de lunch of het avondeten.

5.Eet fruit met eiwitten of vetten: combineer fruit niet alleen met iets dat rijk is aan eiwitten of gezonde vetten. Je kunt bijvoorbeeld een schijfje appel met een beetje pindakaas eten, of een bakje ongezoete yoghurt met een handjevol bessen. Dit vertraagt ​​de opname van suiker in het bloed en zorgt ervoor dat je langer een vol gevoel hebt.