Heeft uw kind moeite met het eten van deze voedingsmiddelen? Laten we het hebben over coeliakie!

Het kan voorkomen dat uw kindje last krijgt van buikpijn of andere ongemakken na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, met name producten gemaakt van tarwemeel zoals brood en koekjes. Dit kan te wijten zijn aan coeliakie. Laten we dit vandaag eens wat uitgebreider bespreken, want het is erg belangrijk om hiervan op de hoogte te zijn.

Wat is coeliakie? Laten we het eenvoudig uitleggen!

Simpel gezegd is coeliakie een auto- immuunziekte die optreedt wanneer iemand een intolerantie heeft voor een stof genaamd gluten. Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, rogge en gerst.

Iemand met coeliakie kan belangrijke voedingsstoffen niet goed opnemen. Daardoor kan die persoon ondervoed raken. Artsen weten nog steeds niet precies waarom het immuunsysteem zo op gluten reageert. Maar als uw kind coeliakie heeft, zijn er manieren om de symptomen te beheersen en schade aan de darmen te voorkomen. U hoeft zich dus geen zorgen te maken.

Hoe weet je of je coeliakie hebt? Wat zijn de symptomen?

Coeliakie staat ook bekend onder verschillende andere namen, waaronder coeliakie-spruw, gluten-gevoelige enteropathie en niet-tropische spruw. De aandoening kan diverse symptomen veroorzaken.

Bij jonge baby's kan dit een aandoening zijn die 'groeiachterstand' wordt genoemd, waarbij de baby niet in gewicht of lengte toeneemt zoals verwacht. Oudere kinderen kunnen symptomen ervaren zoals:

• Diarree (buikpijn)
• Verstopping (droge ontlasting)
• Bleke, stinkende ontlasting
• Buikpijn en een opgeblazen gevoel
• Gewichtsverlies
• Ik voel me de hele tijd moe.
• Hoofdpijn (hoofdpijn)
• Pijnlijke huidlaesies (dit komt het meest voor bij jongere mensen en volwassenen, vooral rond de ellebogen en knieën)

Sommige mensen kunnen echter coeliakie hebben zonder symptomen te vertonen .

Deze symptomen kunnen op elk moment in het leven van een kind optreden. Sommige kinderen ervaren deze symptomen al de eerste keer dat ze iets eten dat gluten bevat. Andere kinderen hebben echter jarenlang glutenbevattende producten gegeten zonder problemen voordat ze symptomen ontwikkelden.

Bij een jonge baby kunnen de eerste tekenen van coeliakie zich voordoen nadat vaste voeding, zoals granen, is geïntroduceerd. Zo kunnen diarree, buikkrampen en een slechte gewichtstoename optreden. Na verloop van tijd kan het kind achterblijven in de verwachte lengte, bloedarmoede ontwikkelen, mondzweren krijgen en gedragsproblemen vertonen.

Waarom ontstaat coeliakie? Wat is de oorzaak?

Wanneer iemand met coeliakie iets eet dat gluten bevat, stimuleert de gluten het immuunsysteem en beschadigt het de darmvlokken in de dunne darm. Darmvlokken zijn kleine, vingerachtige uitsteekjes die de binnenkant van de dunne darm bekleden. Hun belangrijkste functie is het opnemen van voedingsstoffen uit het voedsel dat we eten en deze naar de bloedbaan transporteren. Wanneer deze darmvlokken beschadigd zijn, kan het lichaam de vitaminen en mineralen die nodig zijn voor de groei van een kind niet goed opnemen.

De precieze oorzaak van coeliakie is nog niet bekend . Het is echter een aandoening die erfelijk kan zijn. Dit betekent dat als iemand in het gezin coeliakie heeft, de kans groter is dat hun kind het ook ontwikkelt. Coeliakie kan ook voorkomen in combinatie met andere aandoeningen, zoals het syndroom van Down, het syndroom van Williams, diabetes type 1 en auto-immuun schildklieraandoeningen .

Hoe weet je zeker of je coeliakie hebt?

De diagnose coeliakie begint meestal met een bloedtest. Deze test controleert op antistoffen tegen gluten en andere eiwitten in het slijmvlies van de dunne darm. Antistoffen zijn een soort eiwitten die ons immuunsysteem aanmaakt. Ze helpen ons lichaam ziektekiemen en andere bedreigingen te herkennen en te vernietigen. Normaal gesproken blijven deze antistoffen in ons lichaam aanwezig om de ziektekiemen te bestrijden als ze terugkeren.

Als uit deze bloedtest blijkt dat er een hoog gehalte aan antistoffen tegen gluten aanwezig is, zal de arts waarschijnlijk besluiten om een ​​klein stukje weefsel uit de dunne darm te nemen voor onderzoek (een biopsie) .

Om dit (een biopsie) te doen, brengen artsen een lange, dunne buis ( een endoscoop ) via de mond, de maag en vervolgens de dunne darm in om een ​​klein stukje weefsel af te nemen. Tijdens deze procedure wordt het kind meestal in slaap gebracht of krijgt het medicatie waardoor het zich licht slaperig voelt. Dit is zodat het kind geen ongemak ervaart.

Belangrijk: Als bij een kind coeliakie wordt vastgesteld, is het verstandig om ook de broers en zussen, ouders en grootouders te laten testen, omdat zij de ziekte mogelijk ook hebben zonder symptomen. Coeliakie bij volwassenen kan tot ernstige gezondheidsproblemen leiden als de aandoening lange tijd niet wordt gediagnosticeerd.

Hoe wordt coeliakie behandeld?

Er bestaat geen genezing voor deze ziekte. Onderzoekers zijn voortdurend op zoek naar nieuwe behandelingen, waarvan sommige veelbelovende resultaten hebben laten zien. Maar voorlopig wordt de aandoening onder controle gehouden met een glutenvrij dieet. Dit helpt het darmslijmvlies te herstellen en de symptomen te verlichten.

Aanpassingen in het dieet

Als uw kind coeliakie heeft, zal uw arts u adviseren over welke voedingsmiddelen uw kind wel en niet mag eten. Deze veranderingen kunnen een grote invloed hebben op het dagelijks leven van uw gezin en de eetgewoonten van uw kind. Uw arts kan u ook aanraden om een ​​diëtist te raadplegen .

U dient tarwe, gerst, rogge en verwante granen volledig uit het dieet van uw kind te schrappen . Omdat voedselproducenten niet verplicht zijn om gluten op het etiket te vermelden, kan het lastig zijn om er zeker van te zijn dat uw kind gluten vermijdt. In landen zoals de Verenigde Staten moet een product dat een van de acht belangrijkste voedselallergenen (waaronder tarwe) bevat, duidelijk worden geëtiketteerd. "Tarwevrij" betekent echter niet "glutenvrij". Sommige tarwevrije producten kunnen granen bevatten die gluten bevatten, zoals gerst en rogge.

Lees daarom het etiket zorgvuldig voordat u iets koopt of aan uw kind geeft . Leer uw kind hetzelfde te doen. De website van de Celiac Disease Foundation bevat informatie over veel voedingsmiddelen waar u op moet letten.

Enkele tips voor het kiezen van veilige voedingsmiddelen.

Houd rekening met de volgende punten bij het kiezen van voedsel:

• Zoek eerst uit welke voedingsmiddelen uw kind mag eten. Veilige voedingsmiddelen en ingrediënten zijn onder andere maïs, rijst, boekweit, sorghum, arrowroot, kikkererwten, quinoa, tapioca, teff en producten gemaakt van aardappelmeel. Ook rauw vlees, vis, gevogelte, noten, zaden, oliën, melk, kaas, eieren, fruit en groenten zijn veilig.
• Wees voorzichtig met kruisbesmetting. Glutenvrije producten kunnen soms in contact komen met producten die gluten bevatten. Dit noemen we kruisbesmetting. Kruimels van gewoon tarwebrood kunnen bijvoorbeeld in jampotten, boter of andere smeersels terechtkomen als je niet elke keer een nieuw mes of een nieuwe lepel gebruikt. Daarom is het verstandig om smeersels in knijpflesjes te gebruiken en producten zoals boter en jam apart te bewaren voor mensen met coeliakie. Je kunt ook een aparte broodrooster gebruiken voor het roosteren van glutenvrij brood.
• Was en desinfecteer apparatuur, keukengerei en werkbladen grondig voordat u glutenvrije producten bereidt, vooral na het hanteren van glutenbevattende voedingsmiddelen. Was uw handen grondig en regelmatig tijdens het bereiden van voedsel.
• In restaurants: Vertel de ober of het keukenpersoneel over de aandoening van uw kind, zodat zij weten dat ze gluten en verwante ingrediënten in hun gerechten moeten vermijden.
• Bij supermarkten:Veel winkels verkopen glutenvrij brood, ontbijtgranen, bakmixen, koekjes en crackers. Je vindt een ruime keuze aan glutenvrije producten in reformwinkels en natuurvoedingswinkels. Koop geen glutenvrije producten uit bulkbakken , omdat er een groot risico is op kruisbesmetting.

Wat moet je doen als je kind per ongeluk iets eet dat gluten bevat?

Zelfs met al deze voorzorgsmaatregelen kan het voorkomen dat uw kind iets binnenkrijgt dat gluten bevat. Dit is normaal, maak u geen zorgen . Een kleine hoeveelheid die eenmalig wordt ingenomen, kan een lichte ontsteking in de dunne darm veroorzaken, maar dit hoeft niet direct tot ernstige symptomen te leiden. Normaal gesproken vernieuwt het slijmvlies van de dunne darm zich volledig binnen 3-4 dagen. Na een enkele misstap komen er dus nieuwe cellen aan die de beschadigde cellen snel vervangen. Als u echter langdurig aan gluten wordt blootgesteld, zal het slijmvlies van de dunne darm steeds verder beschadigd raken.

Hoe kunnen ouders helpen?

Als uw kind coeliakie heeft, vertel dit dan aan andere volwassenen in het leven van uw kind – zoals verzorgers, leerkrachten, schoolverpleegkundigen, begeleiders op kamp, ​​oppassers en ouders van vriendjes. Leg hen uit hoe belangrijk het is om glutenbevattende voedingsmiddelen uit de buurt van uw kind te houden. Leer oudere kinderen om geen eten van anderen aan te nemen, tenzij het afkomstig is van iemand die zeker weet dat het glutenvrij is.

Help je kind wennen aan een glutenvrij dieet. Dit kan een uitdaging zijn, vooral in het begin. Maar na verloop van tijd zullen zowel jij als je kind begrijpen welke voedingsmiddelen wel en niet geschikt zijn. Dan wordt het makkelijker om veilige maaltijden, snacks en ingrediënten te vinden.

Stel je kind gerust en laat weten dat het niet de enige is met eetproblemen. Je huisarts kan je wellicht doorverwijzen naar een steungroep in jouw omgeving. Er zijn ook online steungroepen en organisaties die hulp kunnen bieden. Bijvoorbeeld:

* (Stichting Coeliakie)

* (Naast coeliakie)

* (Nationale Coeliakievereniging)

Tot slot nog een paar dingen om te onthouden.

Coeliakie is een chronische aandoening, maar met een geschikt dieet en de juiste kennis is het goed te beheersen . Het belangrijkste is om je kind te helpen wennen aan een glutenvrije levensstijl. In het begin kan het even wennen zijn, maar na verloop van tijd wordt het normaal. Het advies van de arts opvolgen, met een diëtist praten en anderen informeren, draagt ​​in grote mate bij aan een gezond en gelukkig leven voor je kind. Wees niet bang, ga dit met moed tegemoet. We staan ​​allemaal achter je!

`Coeliakie, gluten, auto-immuunziekte, medisch artikel in het Sinhala, darmvlokken, glutenvrij dieet, kruisbesmetting