Krijgt iedereen in uw gezin voldoende vezels binnen? Laten we het daar eens over hebben!

Hallo! Hoe gaat het? Vandaag gaan we het hebben over iets waar veel mensen niet bij stilstaan, maar wat heel belangrijk is voor ons lichaam. Dat is vezels, of zoals het in het Engels heet : 'vezels' . Je hebt dit woord misschien wel eens gehoord, een dokter horen zeggen of het op een voedingsverpakking zien staan. Dus, wat zijn vezels? Waarom zijn ze zo belangrijk voor ons? Laten we er vandaag alles over te weten komen.

Wat is vezel? Laten we het eenvoudig ontdekken!

Simpel gezegd is vezel een soort koolhydraat dat voorkomt in de voeding die we eten, maar dat ons lichaam niet kan verteren (dat wil zeggen, afbreken en omzetten in energie). Ja, je leest het goed, ze zijn onverteerbaar. Maar dat is juist wat ons ten goede komt! Deze vezels vind je vooral in plantaardige voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, peulvruchten en noten (bijvoorbeeld kikkererwten, sperziebonen en linzen).

Kijk, er zijn twee hoofdtypen van deze vezels. Dat zijn:

1. Oplosbare vezels: Dit type vezel lost op in water. Zoals havermout, dat een beetje indikt als je het in water doet. Deze vezels helpen het slechte cholesterolgehalte in ons lichaam te verlagen. Ze helpen ook de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dit betekent dat ze erg goed zijn voor mensen met diabetes .

2. Onoplosbare vezels: Zoals de naam al doet vermoeden, lossen deze niet op in water. Ze vormen de perfecte oplossing voor problemen zoals constipatie . Ze werken als een darmreiniger en bevorderen de stoelgang.

Beide soorten zijn essentieel voor een gezond leven. Het is niet voldoende om er maar één te nemen, je moet ze allebei in balans gebruiken.

Welke voordelen biedt glasvezel ons?

Oké, laten we nu eens kijken waarom deze vezels zo goed zijn voor ons lichaam. Een vezelrijk dieet biedt veel voordelen, zoals:

• Voorkomt of geneest constipatie: Dit is het belangrijkste voordeel dat de meeste mensen kennen. Onoplosbare vezels helpen de ontlasting gemakkelijker door de darmen te bewegen. Het is dus uitstekend geschikt voor problemen zoals constipatie en moeite met naar het toilet gaan.
• Geeft een vol gevoel en helpt bij gewichtsbeheersing: Het eten van vezelrijke voeding zorgt ervoor dat je je sneller vol voelt en vermindert de neiging tot onnodig eten. Daardoor helpt het bij het beheersen van je lichaamsgewicht. Denk maar eens aan hoe vol je je voelt na het eten van een stuk volkorenbrood of een stuk witbrood, toch? Volkorenproducten zijn hier een goed voorbeeld van.
• Verlaagt het slechte cholesterol: Met name oplosbare vezels kunnen het gehalte aan slecht cholesterol in het bloed verlagen. Dit helpt het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.
• Helpt hart- en vaatziekten en diabetes te voorkomen: Vezels beschermen tegen beide aandoeningen door het cholesterolgehalte te verlagen en de bloedsuikerspiegel te reguleren.
• Het kan het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker verlagen:Uit sommige onderzoeken is gebleken dat een vezelrijk dieet het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker, zoals darmkanker, kan verlagen.

Hoeveel vezels hebben onze kleintjes nodig?

Laten we nu eens kijken hoeveel vezels de kleintjes in huis, oftewel uw kinderen, per dag nodig hebben. Dat is heel makkelijk te berekenen. Tel de leeftijd van uw kind erbij op (5 of 10) . Dat getal is de hoeveelheid vezels die uw kind per dag nodig heeft, uitgedrukt in gram (g) .

Bekijk het eens op deze manier:

• Een kind van 5 jaar heeft dagelijks tussen de 10 en 15 gram vezels nodig. (Dat wil zeggen: 5 + 5 = 10, 5 + 10 = 15)
• Een kind van 10 jaar heeft dagelijks tussen de 15 en 20 gram vezels nodig. (10 + 5 = 15, 10 + 10 = 20)
• Een kind van 15 jaar heeft dagelijks tussen de 20 en 25 gram vezels nodig. (15 + 5 = 20, 15 + 10 = 25)

Begrijp je het? Dit is een ruwe schatting. Maar zo kun je een idee krijgen van de hoeveelheid vezels die een kind nodig heeft. Een volwassene heeft ongeveer 25-30 gram vezels per dag nodig.

Welke voedingsmiddelen bevatten veel vezels?

Oké, nu we weten hoe belangrijk vezels zijn en hoeveel we ervan nodig hebben, vragen we ons af: uit welke voedingsmiddelen halen we de meeste vezels? Hier volgt een overzicht:

• Volkorenproducten: Dit zijn de koningen van de vezels. Bijvoorbeeld 100% volkorenbrood (zoals volkorenbrood of atta pitabrood), niet het witte brood dat je in de winkel vindt, is goed. Ook zemelvrije rijst (bruine rijst/rode rijst ), havermout , cornflakes (kies de variant met minder suiker) en muesli zijn een goede keuze.
• Gekookte gedroogde bonen: Bonen zoals linzen, kikkererwten, sperziebonen, erwten en sojabonen zijn een goede bron van vezels wanneer ze gekookt zijn. Deze kunnen als soep gegeten worden of met olie.
• Fruit en groenten: Daar valt niets bijzonders over te zeggen. Alle soorten fruit, groenten en bladgroenten zijn rijk aan vezels. Fruit dat met de schil gegeten kan worden (zoals appels, nectarines en peren) en groenten (zoals wortels, komkommers en bieten) bevatten bijzonder veel vezels. Ook lokaal geteeld fruit zoals bananen, guave, mango en papaja is erg gezond.
• Noten en zaden: Noten zoals cashewnoten, pinda's, amandelen , pompoenpitten, zonnebloempitten, watermeloenpitten, chiazaad en lijnzaad zijn ook goede bronnen van vezels. Maar let op de hoeveelheid die je eet, want ze bevatten vrij veel calorieën. Een handjevol per dag is voldoende.

Het allerbelangrijkste is dat de beste manier voor ons en onze kleintjes om vezels binnen te krijgen, is via natuurlijke voedingsmiddelen zoals deze. Of het nu in de vorm van pillen of andere kunstmatige supplementen is.Dit is veel beter dan vezels op de juiste manier binnenkrijgen. Deze natuurlijke voedingsmiddelen bevatten namelijk niet alleen vezels, maar ook veel andere voedingsstoffen en vitaminen die ons lichaam nodig heeft.

Mocht uw arts u of uw kind echter om welke reden dan ook aanraden een vezelsupplement te nemen, dan dient u dit precies volgens de instructies van de arts te gebruiken.

Hoe voegen we deze vezels toe aan het dieet van iedereen in het gezin?

Dit is de belangrijkste vraag. We weten dat vezels goed voor ons zijn, maar hoe krijgen we ze binnen via onze dagelijkse voeding? Geen zorgen, zo moeilijk is het niet. Een paar kleine aanpassingen kunnen al helpen. Hier zijn een paar eenvoudige manieren waarop je het volgende kunt doen:

• Lees de voedingswaarde-etiketten op voedselverpakkingen: Kijk op de achterkant van de voedselverpakkingen die u in de winkel koopt om te zien of de voedingswaarde-etiketten de hoeveelheid vezels vermelden. Probeer producten te kiezen die 3 gram of meer vezels bevatten.
• Kies volkorenproducten boven geraffineerde granen: Simpel gezegd, voeg bijvoorbeeld bruin brood toe aan je dieet in plaats van wit brood, rode of bruine rijst in plaats van witte rijst en volkoren pasta in plaats van gewone pasta. Dit zal een groot verschil maken.
• Eet heel fruit in plaats van vruchtensap: Bij het maken van vruchtensap worden de vezels vaak verwijderd. Het is daarom beter om het fruit in zijn geheel te eten. Zo krijg je alle vezels binnen.
• Voeg bij elke maaltijd fruit en groenten toe: Probeer bij het ontbijt, de lunch en het avondeten wat fruit of groenten te eten. Probeer minstens 5 porties fruit en groenten per dag te eten. Als je bijvoorbeeld 's ochtends rijst met melk en zout en peper eet, kun je daar een banaan aan toevoegen. Eet voor de lunch twee of drie soorten groenten en een groene salade met rijst.

Andere manieren om vezels toe te voegen aan maaltijden en snacks

Hier zijn nog een paar ideeën:

• Voeg bij het eten van bijvoorbeeld yoghurt , ontbijtgranen en havermout wat fruit (zoals mango, banaan of papaja) en noten (zoals cashewnoten of pinda's) toe.
• Voeg bij het maken van een sandwich groenten toe zoals sla, tomaten, komkommers en avocado .
• Voeg bij het maken van soep of salade wat peulvruchten toe, zoals linzen en kikkererwten. Door een beetje gerst aan een groentesoep toe te voegen, krijg je ook extra vezels.
• Voeg bij het bakken van cakes en broodjes thuis een beetje zemelen of havermeel toe. Dit kan het vezelgehalte verhogen.
• Als tussendoortjeHet is heel gezond om een ​​zakje popcorn (zelfgemaakt is beter, met minder zout en suiker), volkoren crackers, fruit (een stuk guave, wat dadels) en groenten (zoals een wortel, een stuk komkommer) te geven.

Wat moeten we hier verder nog over weten?

Wanneer je meer vezels aan je dieet toevoegt, moet je ook rekening houden met een paar andere kleine dingen.

• Voeg vezels geleidelijk toe aan je dieet: begin niet meteen met een grote hoeveelheid vezels. Dit kan ongemakken veroorzaken zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid en maagkrampen. Voeg daarom vezelrijke voedingsmiddelen geleidelijk toe over een periode van een paar weken. Zo kan je lichaam eraan wennen.
• Kinderen moeten veel water drinken: vezels moeten goed gehydrateerd zijn om gemakkelijk door de darmen te kunnen bewegen. Omdat vezels water absorberen, kan een gebrek aan water constipatie verergeren. Moedig kinderen daarom aan om gedurende de dag voldoende water te drinken. Dit geldt ook voor volwassenen.

Denk eraan: als uw kind aanhoudende diarree , verstopping of buikpijn heeft, of als u vragen of zorgen heeft over het dieet van uw gezin, raadpleeg dan uw huisarts voor advies.

Wat is de boodschap die we uit dit verhaal willen meenemen?

Oké, we hebben het vandaag al veel over vezels gehad, hè? Simpel gezegd, vezels zijn iets wat ons lichaam nodig heeft.

• Het is erg belangrijk om vezelrijke voedingsmiddelen (fruit, groenten, volkorenproducten, noten) in je dagelijkse voeding op te nemen.
• Dit voorkomt constipatie, helpt bij gewichtsbeheersing, verlaagt het cholesterolgehalte en beschermt tegen diabetes en hart- en vaatziekten.
• De hoeveelheid vezels die kinderen nodig hebben, verschilt per leeftijd. Houd daar rekening mee.
• Voeg vezels geleidelijk toe aan je voeding en drink voldoende water.
• Het is het beste om vezels uit natuurlijke voedingsmiddelen te halen.

Probeer daarom vanaf vandaag wat meer vezels toe te voegen aan het dieet van iedereen in je gezin. Het zal een grote bijdrage leveren aan een goede gezondheid en een gelukkig leven. Als je vragen hebt, aarzel dan niet om een ​​arts te raadplegen, oké?

Vezels , voedingsvezels, kindervoeding, constipatie, gezond eten, volkorenproducten