Brood, roti, kottu, cake... Voelt u zich soms ongemakkelijk of heeft u moeite met het eten van voedsel gemaakt van tarwemeel? Misschien bent u misselijk, heeft u maagproblemen of moeite met ademhalen? Dan heeft u mogelijk een tarweallergie. Maak u geen zorgen, dit is een aandoening die veel mensen hebben. Laten we het er vandaag eens duidelijk en eenvoudig over hebben.
Wat is een tarweallergie, simpel gezegd?
Tarweallergie is een veelvoorkomende voedselallergie. Simpel gezegd: wanneer je iets eet dat tarwe bevat, of soms zelfs iets inademt zoals tarwemeel, slaat je immuunsysteem plotseling op hol. Normaal gesproken is het de taak van ons immuunsysteem om ziekteverwekkers zoals virussen en bacteriën te bestrijden. Maar wanneer tarwe in het lichaam van iemand met een tarweallergie terechtkomt, denkt het immuunsysteem ten onrechte dat tarwe een schadelijke vijand is en begint het te bestrijden. Deze "strijd" is wat we ervaren als allergische symptomen.
Het belangrijkste is dat een tarweallergie soms zeer ernstig kan zijn . Bij ernstige symptomen zoals ademhalingsproblemen en zwelling van de keel kan het zelfs levensbedreigend zijn. In dat geval moet u onmiddellijk naar de spoedeisende hulp van het dichtstbijzijnde ziekenhuis gaan .
Deze aandoening kan iedereen treffen, maar als iemand in uw familie andere allergieën heeft, is de kans groter dat u er zelf ook een ontwikkelt.
Wat gebeurt er nu precies als tarwe in het lichaam terechtkomt?
Er zijn twee belangrijke manieren waarop iemand met een tarweallergie kan reageren. Dit klinkt misschien wat wetenschappelijk, maar laten we het simpel houden.
1. Onmiddellijke reactie (IgE-gemedieerde reactie)
Dit is de meest gangbare manier om het te zien. Wanneer tarwe het lichaam binnenkomt, produceert ons immuunsysteem een speciaal type antilichaam, genaamd immunoglobuline E (IgE) . Deze IgE-antilichamen herkennen tarwe als een "vijand" en komen onmiddellijk in actie om het te bestrijden.
- Tijdsverloop: Deze reactie treedt zeer snel op. Symptomen kunnen binnen enkele minuten tot vier uur na het eten van tarwe verschijnen.
- Ernst: Dit type reactie veroorzaakt een zeer ernstige, levensbedreigende aandoening die anafylaxie wordt genoemd.
2. Vertraagde reactie (niet-IgE-gemedieerde reactie)
Ook bij deze reactie is het immuunsysteem betrokken, maar de eerder genoemde IgE-antilichamen spelen hierbij geen rol.
- Tijd: Deze reactie verloopt traag.Het kan tot 48 uur duren voordat de symptomen zich manifesteren.
- Symptomen: De belangrijkste aandoeningen die hieruit voortvloeien zijn eosinofiele oesofagitis (EoE) , een ontsteking van de slokdarm, en eosinofiele gastritis (EG) , een ontsteking van de maagwand.
Wat zijn de symptomen van deze allergie?
De symptomen kunnen per persoon verschillen. Sommige mensen ervaren slechts milde symptomen, terwijl anderen juist zeer ernstige symptomen hebben. Laten we deze symptomen eens nader bekijken om ze beter te begrijpen.
| Lichaamssysteem dat symptomen veroorzaakt | Symptomen die zichtbaar zijn |
|---|---|
| Huid | Urticaria (netelroos), roodheid van de huid, jeuk, zwelling. |
| Spijsverteringsstelsel | Buikpijn, misselijkheid, braken, een opgeblazen gevoel, diarree. |
| Ademhalingssysteem | Verstopte neus, loopneus, niezen, piepende ademhaling, moeite met ademhalen. |
| Overige kenmerken | Hoofdpijn, tranende ogen, zwelling van het lichaam. |
Noodgeval! Ernstige symptomen van anafylaxie.
Als u een van de onderstaande symptomen ervaart, is dit een zeer ernstige en urgente situatie . Dit wordt anafylaxie genoemd. In dergelijke gevallen moet u onmiddellijk naar de spoedeisende hulp (SEH) van een ziekenhuis gaan .
| Anafylaxie - Spoedsymptomen | |
|---|---|
| Ernstige ademhalingsproblemen (dyspnea) | Een beklemmend gevoel op de borst. |
| Moeite met slikken (dysfagie) | Zwelling van de keel, tong of het gezicht. |
| Plotselinge bloeddrukdaling (hypotensie) | Duizeligheid, blauwe ogen, bewustzijnsverlies (syncope). |
| Hartkloppingen | Zwakke pols, rusteloosheid. |
| Hevige buikpijn, overgeven | Het lichaam wordt koud en raakt in shock. |
Waarom treedt deze allergie op?
De voornaamste oorzaak van deze allergie zijn de eiwitten in tarwe. Ons immuunsysteem reageert ten onrechte op deze eiwitten. De vier belangrijkste soorten eiwitten zijn:
- Albumine
- Gliadine
- Globuline
- Gluten
Hoe weet ik zeker of dit er is?
Als je vermoedt dat je een tarweallergie hebt, kun je het beste een allergoloog raadplegen . Hij of zij zal je een paar vragen stellen en, indien nodig, enkele tests uitvoeren om dit te bevestigen.
Vragen die je aan de arts kunt stellen:
- Heeft iemand in uw familie ook zulke allergieën?
- Heeft u nog andere voedselallergieën?
- Wat zijn uw symptomen?
- Hoe lang na het eten treden deze symptomen op?
- Gebruikt u medicijnen tegen deze symptomen?
- Houd je een voedingsdagboek bij van wat je eet?
Welke tests worden uitgevoerd?
1. Huidpriktest:Wat je moet doen, is een druppel vloeistof met tarwe-eiwit op de huid van je hand aanbrengen en er vervolgens lichtjes met een naaldje overheen krassen. Als je een allergie hebt, zal de plek binnen ongeveer 15 minuten rood en licht gezwollen worden, alsof je door een mug bent gestoken.
2. Bloedtest op IgE: Hierbij wordt een klein bloedmonster afgenomen en wordt het gehalte aan IgE-antilichamen tegen tarwe getest.
3. Gefaseerde orale provocatietest: Als andere tests geen uitslag geven, kan een arts u in een ziekenhuis of kliniek onder zijn of haar toezicht een zeer kleine hoeveelheid tarwe geven om te zien of u een reactie vertoont. Probeer dit nooit thuis.
Hoe te behandelen en te beheersen?
De beste en enige behandeling voor een tarweallergie is het volledig vermijden van tarwe en alle voedingsmiddelen en producten die tarwe bevatten .
De meeste kinderen groeien over hun tarweallergie heen naarmate ze ouder worden. Volgens onderzoeken groeit ongeveer 66% van de kinderen eroverheen. Als de allergie echter op volwassen leeftijd optreedt, kan deze levenslang aanhouden.
Welke soorten voedsel moeten worden vermeden?
Tarwe zit in meer voedingsmiddelen dan we denken, dus het is belangrijk om het etiket op elke verpakking die je in de winkel koopt goed te lezen.
| Voedselcategorie | Voorbeelden die je beter kunt vermijden |
|---|---|
| Bakkerijproducten | Brood, broodjes, cakes, koekjes, muffins, gebak. |
| Pasta en noedels | Alle soorten pasta, spaghetti, noedels (gemaakt van tarwe). |
| Ontbijtgranen | Veel soorten ontbijtgranen, Cream of Wheat. |
| Andere voedingsmiddelen | Sauzen, hotdogs, wat ijs, sojasaus, pizza. |
Daarnaast kunnen sommige non-foodproducten tarwe bevatten. Zo kunnen bijvoorbeeld bepaalde make-up, zeep en Play-Doh voor kinderen tarwe bevatten.
Zijn er medicijnen nodig?
Bij milde allergische symptomen (zoals netelroos) kan uw arts antihistaminica voorschrijven. Soms worden ook corticosteroïden voor een korte periode voorgeschreven.
Voor mensen met ernstige allergieën zal uw arts waarschijnlijk aanraden om altijd een adrenaline-injectie (zoals een EpiPen) bij u te dragen. Deze wordt gebruikt in noodgevallen, zoals anafylaxie. Uw arts zal u uitleggen hoe u deze moet gebruiken.
Zijn tarweallergie, glutenintolerantie en coeliakie hetzelfde?
Nee. Hier raken veel mensen in de war. Deze drie, drie situaties.
| Status | Beschrijving | Lichaamsreactie |
|---|---|---|
| Tarweallergie | Een allergie voor eiwitten in tarwe. | Het immuunsysteem reageert door IgE-antilichamen aan te maken. In ernstige gevallen kan anafylaxie optreden. |
| Coeliakie | Dit is geen allergie. Dit is een auto-immuunziekte. Het is een reactie op een eiwit genaamd gluten, dat voorkomt in granen zoals tarwe en gerst. | Het immuunsysteem beschadigt de wanden van de eigen dunne darm. Dit is een chronische aandoening. |
| Glutenintolerantie/gevoeligheid | Dit is geen allergie of auto-immuunziekte. Het is een geval van glutenintolerantie. | Er kunnen spijsverteringsproblemen optreden (opgeblazen gevoel, buikpijn, hoofdpijn), maar er zijn geen levensbedreigende reacties. |
Belangrijkste boodschap
- Een tarweallergie is een onjuiste reactie van het immuunsysteem van uw lichaam op tarwe.
- De symptomen kunnen variëren van lichte jeuk tot levensbedreigende anafylaxie.
- Als u ernstige symptomen ervaart, zoals ademhalingsproblemen en een gezwollen keel, ga dan onmiddellijk naar de spoedeisende hulp van het ziekenhuis.
- De beste behandeling hiervoor is om alle voedingsmiddelen die tarwe bevatten uit uw dieet en consumptie te schrappen.
- Het is erg belangrijk om het etiket van elk voedingsproduct dat je in de winkel koopt zorgvuldig te lezen.
- Als u vermoedt dat u deze aandoening heeft, raadpleeg dan een arts voor advies.
- Tarweallergie, coeliakie en glutenintolerantie zijn drie verschillende aandoeningen.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment