Lider du også av Bekhterevs sykdom (AS)? Da er det vel ingen grunn til å snakke om ryggsmertene du føler om morgenen, stivheten i kroppen og verkende ledd, ikke sant? Mens du bruker medisiner, lurer du kanskje også på hva annet du kan gjøre for å redusere denne smerten. Mange snakker om dette, og endringer i kostholdet er et tema som diskuteres. Blant annet har et lavstivelseskosthold fått spesiell oppmerksomhet. Så i dag skal vi snakke om hva det egentlig er, hvordan det fungerer, og om det kan være til nytte for deg.
Hva er forholdet mellom stivelse og AS?
Greit, la oss først se på hvordan denne stivelsesgreia er relatert til AS. Det er en litt komplisert historie, men jeg skal holde det enkelt.
Tenk på det på denne måten ... Vi har millioner av gode og dårlige bakterier som lever i tarmene våre. Dette er normalt. Blant dem er det imidlertid en spesiell type bakterier som heter «Klebsiella» . For disse bakteriene er stivelse favorittmaten deres.
Hva skjer når du spiser mye stivelsesholdig mat som brød, ris, poteter og nudler? Det er som om Klebsiella-bakteriene har et stort festmåltid. De spiser denne stivelsen og begynner å formere seg, eller formere seg, i et utrolig tempo.
Når antallet bakterier plutselig øker slik, blir kroppens forsvarssystem, immunforsvaret, alarmert. Ved å tenke: «Her kommer en fiende inn i kroppen», produserer det spesielle soldater, kalt antistoffer, for å kjempe mot disse Klebsiella-bakteriene.
Problemet starter her. Noen ganger gjør disse antistoffene som immunforsvaret lager en liten feil. Molekylene i Klebsiella-bakterien ligner litt på noen av cellene i ryggraden og leddene våre. Så antistoffene som skal angripe disse bakteriene, begynner ved en feiltakelse å angripe våre egne ledd også. Det er som å angripe en av våre egne som ser ut som fienden.
Denne feiltenningen forårsaker betennelse i leddene, noe som betyr hevelse, rødhet og smerte. Dette kan forverre AS-symptomene dine.
Selv om dette fortsatt er en forskningsbasert teori, er det av denne grunnen at noen AS-pasienter prøver å begrense stivelsesholdig mat. For å undersøke dette nærmere planlegger en gruppe forskere i Portugal å gjennomføre en studie med 300 AS-pasienter.
Så, hva bør vi spise og ikke spise på denne lavstivelsesdietten?
Dette er den viktigste delen. Å følge et lavstivelseskosthold betyr å kutte ut noen matvarer og legge til mer til andre. Jeg har lagt dette tydelig frem i tabellen nedenfor, slik at du skal forstå det.
| Matvarer som skal reduseres eller sluttes med (stivelsesholdig) | Mat å spise mer av (mindre stivelse) |
|---|---|
| Ris: Spesielt hvit ris. (Det er viktig å redusere mengden mye eller vurdere alternativer som brun ris) | Grønnsaker med lavt stivelsesinnhold: spinat, kål, salat, brokkoli, blomkål, bitterkål, spinat, rødbeter, agurk, sopp, fiskechili. |
| Melholdige matvarer: brød, boller, kjeks, kaker, bakverk, roti, pasta og nudler. | Fisk og sjømat: Fet fisk som laks, makrell og sild er best. |
| Stivelsesholdige grønnsaker: poteter, søtpoteter, kassava, rødbeter, mais. | Kjøtt med lite fett: kylling (uten skinn), kalkun. |
| Korn: Cornflakes, havre, popcorn. | Egg: En god matvare rik på protein. |
| Stivelsesholdige frukter: bananer, mango (overmodne). | Melk og meieriprodukter: yoghurt, skummet melk, ost. |
| Frukt med lavt stivelsesinnhold: jordbær, bær, grapefrukt, appelsiner og mandariner. |
Hvis du prøver denne dietten...
Hvis du vurderer å bytte til denne typen diett, er det et par ting du må huske på.
1. Vær tålmodig:Dette er ikke noe som gir resultater på en dag eller to. Det kan ta uker, eller til og med måneder, før du merker en betydelig forskjell. Så prøv å følge denne dietten en stund og se om det er en forskjell i symptomene dine. Det er lurt å føre dagbok over smertenivået, stivheten osv.
2. Balanse er viktig: Ikke kutt ned på stivelse og frata deg selv andre næringsstoffer som kroppen din trenger. Derfor anbefales det å spise mer grønnsaker og frukt med lavt stivelsesinnhold og proteinrik fisk, kjøtt og egg.
3. Medisinsk rådgivning er obligatorisk: Dette er det viktigste og mest obligatoriske . Før du bytter til et slikt spesielt kosthold, sørg for å snakke med legen som kjenner til sykdommen din og behandler deg. Fordi bare han kan gi de beste rådene om hvor godt dette er egnet for helsetilstanden din og hvordan du kan gjøre dette uten å forårsake ernæringsmessige mangler.
Legen din er den beste personen til å avgjøre hva som er best for kroppen din. Så ikke prøv disse tingene på egenhånd bare fordi du så dem på internett eller fordi noen ba deg om det.
Hvis du snakker med legen din og prøver noe lignende under hans veiledning, kan du kanskje finne litt lindring fra smertene dine.
Hilsen til hjemmet
- Bekhterevs sykdom (AS) er en langvarig betennelsestilstand i ryggraden og leddene.
- Det finnes bevis for at et kosthold med lavt stivelsesinnhold kan hjelpe noen pasienter med å kontrollere symptomer ved å kontrollere Klebsiella-bakteriene i tarmen.
- Denne dietten begrenser stivelsesholdig mat som ris, brød og poteter og fokuserer på å spise mer grønnsaker, protein og sunt fett.
- Dette er ikke en dokumentert behandling for AS, og forskning på effektiviteten pågår fortsatt. Resultatene kan variere fra person til person.
- Viktigst av alt: Rådfør deg alltid med legen din før du starter en spesifikk diett, spesielt hvis du har en medisinsk tilstand som AS.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din