En spesiell diett for mageproblemer? (Spesifik karbohydratdiett - SCD) La oss lære om det.

Har du ofte problemer som magesmerter, oppblåsthet, magekramper eller diaré? Selv om dette er normalt for noen, kan det være en skikkelig plage for de med langvarige fordøyelsesproblemer. Så i dag snakker vi om et spesielt kosthold som kan bidra til å kontrollere disse tilstandene. Dette kalles «spesifikk karbohydratdiett» eller forkortet «SCD».

Enkelt sagt, hva er SCD?

Det er veldig enkelt. SCD er en spesiell kostholdsplan som selektivt fjerner visse typer karbohydrater fra kostholdet vårt. Mer spesifikt fjerner den komplekse karbohydrater som er vanskelige for kroppen vår å fordøye. Dette bidrar til å lindre symptomer på fordøyelsesforstyrrelser, spesielt inflammatorisk tarmsykdom (IBD) .

En person som følger SCD-dietten spiser ikke korn, som brød, pasta og frokostblanding. De begrenser også sukker og laktose, en type sukker som finnes i melk, sterkt.

Hvem oppdaget først denne metoden?

SCD-dietten ble først introdusert på 1920-tallet av Dr. Sidney Haas, en amerikansk barnelege. Han introduserte den for å hjelpe barn med cøliaki, en fordøyelsesforstyrrelse. Den ble imidlertid populær over hele verden på 1980-tallet på grunn av en bok skrevet av Elaine Gottschall, som skrev om hvordan datteren hennes, som hadde IBD, hadde forbedret symptomene sine med denne dietten.

La oss først se hva disse karbohydratene kalles?

Karbohydrater er fiber, stivelse og sukker som finnes i maten vi spiser. Kroppene våre omdanner disse karbohydratene til en type sukker som kalles glukose for energi.

Det finnes to hovedtyper karbohydrater:

1. Komplekse karbohydrater: Dette er de sunneste karbohydratene for kroppen vår. De inneholder vitaminer, mineraler og fiber. Siden de tar lengre tid å fordøye, forårsaker de ikke en plutselig økning i blodsukkernivået. Fullkorn, bønner, erter, linser, nøtter, frukt og grønnsaker faller inn under denne kategorien.

2. Enkle karbohydrater: Dette er matvarer med mye sukker. Disse fordøyes veldig raskt og forårsaker en plutselig økning i blodsukkernivået. Så selv om vi får en rask energiboost, forsvinner den raskt, og vi begynner å føle oss slitne. Melk og frukt inneholder naturlig denne typen sukker. Bortsett fra det faller også sukkeret som tilsettes matvarer som kaker, kjeks, iskrem og sukkeret i sauser som ketchup inn under denne kategorien.

Hvordan fungerer denne SCD-dietten?

Leger forsker fortsatt på hvordan dette fungerer. Men dette er den aksepterte teorien foreløpig. Personer med visse fordøyelsessykdommer kan ikke fordøye visse typer karbohydrater ordentlig. Da forblir disse ufordøyde matpartiklene i tarmene våre.

SCD-dietten handler om å eliminere de vanskelig fordøyelige karbohydratene fra kostholdet ditt . Vi spiser bare karbohydrater som er lett fordøyelige og absorberes av kroppen. Det fratar de dårlige bakteriene maten og tar kontroll. Det kan redusere betennelse og symptomer i tarmen.

Denne dietten eliminerer også i stor grad bearbeidet mat, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Noen av disse tingene har vist seg å øke betennelse i tarmen. Så å eliminere dem kan være en annen grunn til at du kan føle deg bedre på denne måten.

Hvem passer denne dietten for?

SCD-tilnærmingen kan være gunstig for barn og voksne med visse kroniske tilstander, inkludert:

• Inflammatoriske tarmsykdommer (IBD) , som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt.
• Juvenil idiopatisk artritt er en leddbetennelsestilstand som oppstår i barndommen.

I tillegg har det blitt foreslått at denne metoden kan være nyttig for flere andre sykdommer som divertikulitt, cøliaki og cystisk fibrose, men dette er fortsatt på forskningsstadiet.

Hvilke matvarer kan og ikke kan spises på SCD-dietten?

Dette er den viktigste delen. La oss se hva du kan og ikke kan spise i henhold til denne dietten.

Hvordan starter du denne dietten?

Dette er det viktigste. Det er ikke en god idé å starte en diett som begrenser mye mat på denne måten på egenhånd .

Hvis legen din er enig, kan det være lurt å føre en matdagbok for å registrere matinntaket ditt, symptomene og endringer i kostholdet ditt. Denne metoden starter vanligvis med to til fem dager med et svært begrenset, lett fordøyelig kosthold. Deretter legger du gradvis til annen mat.

Hva er fordelene og ulempene med denne metoden?

Fordeler

Hvis du følger SCD-dietten riktig, kan symptomene dine forsvinne nesten helt. Dette kalles remisjon. I en studie av 200 personer med Crohns sykdom, opplevde nesten halvparten av de som fulgte dietten en betydelig reduksjon i symptomene sine. De rapporterte en reduksjon i smerte, tretthet og søvnproblemer.

Risikoer

• Vanskelighetsgrad med å følge: Å eliminere mye mat på denne måten kan være en utfordring, spesielt når man spiser ute med venner eller ved festlige anledninger.
• Høye kostnader: Etter hvert som billig mat som brød og ris elimineres, kan matkostnadene øke.
• Ernæringsmangler: Dette er den største risikoen. Denne dietten kan føre til at kroppen din mangler viktige næringsstoffer som kalsium, vitamin B, D og E. Dette kan føre til underernæring og usunt vekttap . Av denne grunn kan legen din henvise deg til en ernæringsfysiolog.

Når bør du oppsøke lege?

Enten du følger SCD-dietten eller ikke, bør du umiddelbart oppsøke lege hvis du har følgende symptomer.

Noen følger SCD-dietten resten av livet. Andre gjenopptar matvarene de tidligere hadde kuttet ut (f.eks. ris, havre, poteter) etter omtrent et år med symptomfrie perioder. Men hvis symptomene kommer tilbake, må de gå tilbake til dietten.