Mohlomongwe o kwele ka sejo se se bitšwago falafel, goba o se bone ka direstorenteng tše kgolo. Ke sejo se se tumilego kudu, sa setšo dinageng tša Bohlabela bja Magareng. Batho ba bantši ba nagana gore ke selo se sengwe se sebotse go bao ba sa jego nama. Eupša ge e le gabotse e phetše gabotse gakaakang? Lehono, a re boleleng ka gare ga di- falafel tše.
Sa pele, a re boneng, falafel ke eng?
Ka mantšu a bonolo, falafel ke sejo seo se dirilwego ka dierekisi, gomme ka dinako tše dingwe dinawa tša fava. E dirilwe ka tsela ye: Sa mathomo, di- chickpeas tše di omilego di kolobišwa ka meetseng. Ke moka, di šilwa gore e be lerole le lebotse, di tswakwa le mešunkwane e fapa-fapanego le dinoko, ke moka di bopša gore e be dibolo tše dinyenyane gomme di gadikilwe ka mo go tseneletšego .
Go gadika mo mo go tseneletšego ke selo sa bohlokwa kudu mo. Re tla bolela ka seo ka morago.
Falafel e na le phepo gakaakang?
A re ke re lebelela boleng bja phepo bja dibolo tše ka bago tše 3 goba tše 4 tša falafel, tšeo di ka bago dikgerama tše 100. Se se tla go fa kgopolo ye botse.
| Karolo ya phepo | Boholo ba karolelano (ka dikgerama 100) . |
|---|---|
| Dikhaloriki | E ka ba 321 |
| Proteine ya | dikgerama 21 |
| Lekhura | dikgerama tše 4 |
| Faeba ya Dijo | dikgerama 11 |
| Sodium ya sodium | 36 dimiligrama |
Ge o lebelela dipalo tše, o ka bona gore e na le proteine le tlhale ye ntši kudu.
Mehola ya maphelo ya di-chickpeas bakeng sa go dira falafel
Se sebotse goba se sebe sa falafel se ithekgile ka kamoo e dirilwego ka gona. Eupša setswaki se segolo seo se dirišitšwego go e dira, e lego dierekisi, se phetše gabotse kudu. Di-chickpeas ke mohuta wa legume. Hlahloba mehola ya tše.
Tlase ka mafura, phahameng ka protheine
Ka ge tše e le dijo tše di theilwego dibjalong, di na le makhura a tlase kudu. Gape ga ba na cholesterol le gatee. Ka fao, dinawa tše ke selo se segolo seo se tšeago legato la nama. Di kgolo bakeng sa go fihlelela dinyakwa tša gago tša proteine.
Go na le e ngata ya divithamini le diminerale.
Di-chickpeas ke polokelo ya dibithamini le diminerale.
- Mehuta ya Vithamine B
- Koporo
- Aene
- Magnesiamo ya
- Manganese a go swana le a
- Fosforo ya fosforo
- Zinc
Tše ka moka di bohlokwa bakeng sa go šoma ga mmele wa rena.
Humile ka faeba
Dingaka di kgothaletša go ja magareng ga dikgerama tše 25-38 tša tlhale ka letšatši. Senoelo sa dinawa, go swana le dierekisi, se na le dikgerama tše ka bago 7-9 tša tlhale.
Go ja dijo tše di humilego ka tlhale go na le mehola e mentši mebeleng ya rena. E bohlokwa kudu go tshepedišo ya rena ya tšhilo ya dijo le maphelo ka kakaretšo.
| Melemo ya go ja faeba e ntši |
|---|
| Fokotša maemo a cholesterol mmeleng. |
| Thibela pipitlelano le boloka bophelo bo botle ba tsamaiso tshilong ya dijo. |
| E thuša go laola maemo a swikiri mading. |
| E fokotša kotsi ya kankere ya mala a magolo. |
| E hlola maikutlo a go tlala ka mpeng gomme e fokotša go ja mo go sa nyakegego. |
E theoša maemo a cholesterol.
Dinyakišišo di hweditše gore go ja dinawa dibeke tša go feta tše 3 go ka fokotša palomoka ya kholesterole le kholesterole ye "mpe" (LDL). Thutong ya balwetši bao ba nago le bolwetši bja swikiri bja mohuta wa bobedi, go tšeela nama e khubedu legato ka dinawa ka matšatši a 3 ka beke go ile gwa fokotša kholesterole ya LDL le di- triglyceride.
E botse bakeng sa kgatelelo ya madi le yona
Go ja dinate tše tša phepo le gona go ka thuša go fokotša kgatelelo ya madi. Dinyakišišo tše mmalwa di bontšhitše gore batho bao ba bego ba e-ja komiki ya dinate letšatši le letšatši ka dibeke tše 10 ba bile le phokotšego e kgolo ya kgatelelo ya madi.
Ka gona, na falafel e tloga e phetše gabotse ? Na go na le mathata le ge e le afe?
Go lokile, ka fao bjale re lebeledišišitše ka fao dierekisi di lego botse ka gona go dira falafel. Eupša ke ge o di ja bjalo ka falafel moo mathata a mangwe a tšwelelago. Tsela yeo di dirilwego ka yona le dilo tše dingwe tšeo o di oketšago go tšona di ka fokotša mehola ye ganyenyane.
1. Go gadika ka mo go tseneletšego
Ye ke bothata bjo bogolo. Falafel gantši e gadikilwe ka mo go tseneletšego. Seo se diregago ke gore falafel e monya oli ka moka yeo e gadikilwego ka gare ga yona.Ka nako ye nngwe oli yeo e monywago e ka ba ye ntši go fihla go 20% ya boima bja sebjana.
Go ja dijo tše di gadikilwego ka mehla go tlaleletša malwetšing a mantši a go swana le Bolwetši bja Sukiri bja Mohuta wa 2 le Bolwetši bja Pelo le Methapo. Gape ke sebaki se segolo sa go nona kudu.
2. Tšhomišo ya letswai (Sodium) .
Falafel gantši e jewa le bogobe bja pita, disoso tše di fapa-fapanego le dipikiri. Disoso tše le dipikiri di na le letswai le legolo kudu (sodium) . Mokgatlo wa Pelo wa Amerika o kgothaletša gore re se ke ra ja dimiligrama tše di fetago 2 300 tša sodium ka letšatši. Eupša bontši bja rena re ja mo gontši go feta moo.
3. Di-allergy
Diresepe tše dingwe tša falafel di akaretša sesame. Sesame ke allergen go batho ba bangwe. Ge e ba o na le allergy go sesame, go bohlokwa go hlahloba metswako pele o ja falafel.
Tsela ya go dira gore falafel e be e phetšego gabotse?
Eupša o se ke wa tshwenyega. O ka dira falafel ka gae ka tsela ye e phetšego gabotse kudu. Dikeletšo tše sego kae ke tše:
- Go e na le go gadika ka mo go tseneletšego, baka falafel goba o e dire ka gare ga sedirišwa sa go gadika ka moya. Ka tsela ye o ka fokotša tšhomišo ya oli kudu.
- Fokotša palo ya letswai ka risepe. Go godiša tatso, oketša dinoko tša rena tše dingwe, tše bjalo ka konofolo, ginger, coriander le turmeric, go e na le letswai.
- E je ka bogobe bja pita bjo bo dirilwego ka bupi bja korong. Ka tsela yeo o tla hwetša tlhale ye ntši le go feta.
- Ge e ba o tshwenyegile ka dikhapohaedreite, ja falafel ka salate e botse go e na le borotho bja pita.
- Ge e ba o eja lebenkeleng, leka gore o se ke wa tsenya dipikiri le disoso tše dintši kudu tša letswai.
Molaetša wa go Išwa Gae
- Setswaki se segolo sa falafel ke di- chickpeas, tšeo e lego dijo tše di nago le phepo kudu tšeo di tletšego ka diprotheine, tlhale, dibithamine le diminerale.
- Dikotsi tše pedi tše kgolo tša maphelo tša falafel ke go gadika ka mo go tseneletšego le diteng tša letswai tše di phagamego ka gare ga disoso le dipikiri tšeo di sepelago le yona.
- O ka dira gore falafel e be sejo se se phetšego gabotse kudu ka go e baka ka gae goba go e lokišetša ka gare ga sedirišwa sa go gadika ka moya gomme wa fokotša letswai.
- Ge e lokišitšwe ka tshwanelo, falafel ke mothopo o mogolo wa proteine ye e theilwego go dibjalo yeo e ka jewago bjalo ka legato la nama.
- Ge e ba o e-na le maemo a tša kalafo a bjalo ka kgatelelo ya madi, bolwetši bja swikiri goba cholesterol, ka mehla go kaone go boledišana le ngaka ya gago pele o dira diphetho mabapi le dijo tša gago.
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago