Naa o ja 'Maltodextrin' ye ka gare ga dijo tše di phuthetšwego tšeo o di jago? A re hwetšeng ka yona! (Maltodextrin) ya .

Na o kile wa bala lelokelelo la metswako ya dijo tše di phuthetšwego tša go swana le dipisikiti, dijo tše dinyenyane, disoso le dino tšeo re di rekago lebenkeleng? Ge e ba o dira bjalo, o tla bona mantšu a mantši ao o sa a tlwaelago le ao go lego thata go a bala. Le lengwe la mantšu ao gantši o tlago go kopana le ona ke `Maltodextrin`. Ge e le gabotse se se bolela’ng? Na e lokile mmeleng wa rena goba e mpe? A re boleleng ka yona feela lehono.

Maltodextrin ke eng? E dirwa bjang?

Ka mantšu a bonolo, Maltodextrin ke khapohaedreite yeo e šomišitšwego kudu. E tla ka mokgwa wa phofo e tšoeu. E dirilwe ka dijo tša setatšhe tša go swana le mabele, reisi, korong goba ditapola.

Nagana kamoo se se dirwago ka gona. Sa pele, ba tšea setatšhe se gomme ba se apea gabotse. Ke moka, ba e oketša diesiti goba diensaeme go e aroganya le go feta. Mafelelo ke phofo ye tšhweu yeo e qhibidigago ka meetseng gomme e se na tatso ye e itšego. Ka gona dikhamphani tša dijo di tsenya lerole le dijong tše di fapa-fapanego.

Mabaka a magolo ke:

• Bjalo ka legato la swikiri.
• Kaonafatša sebopego sa dijo.
• Oketša bophelo bja šelefo.
• Kaonafatša tatso le ponagalo.

Tše ke tše dingwe tša dijo tše kgolo tšeo o tlago go bona `Maltodextrin` ye go tšona:

• Ditlaleletšo tša go tlwaetša boima bja mmele bakeng sa bao ba itšhidullago
• Yogurt ya
• Mehuta ya ditšhipi
• Disoso tša go dira dilo
• Dimonate tša maitirelo
• Dithoto tše di apeilwego
• Mehuta e mengwe ya biri
• Diphasele tša sopo le di-noodle tše di lokišitšwego
• Dino-tagi

Ke dikotsi dife tša maphelo tša maltodextrin?

Go ja dijo tše di nago le `maltodextrin` ka mehla le ka bontši go ra gore boleng bja dijo tša gago bo na le kgonagalo ya go fokotšega. Se se bolela gore mmele wa gago o hwetša swikiri e ntši kudu le tlhale e nyenyane kudu . Mohuta wo wa dijo o oketša kotsi ya go ba le maemo a bjalo ka Bolwetši bja Sukiri bja Mohuta wa 2, go oketšega ga boima bja mmele le cholesterol e phagamego.

Kotsi ya bolwetši bja swikiri

Tšhupetšo ya Glycemic (GI) ya MaltodextrinSe se feta swikiri yeo ka tlwaelo re e dirišago. Se se ra gore ka morago ga go ja dijo tšeo di nago le `Maltodextrin`, maemo a swikiri ya gago mading a tla hlatloga ka pela kudu. Go motho yo a šetšego a e-na le bolwetši bja swikiri goba go lwantšha insulin, go hlatloga mo ga gatee-tee ga swikiri mading e ka ba mo go kotsi.

Ka ge dijo tše di nago le GI e phagamego di šilwa le go monywa mading ka pela, di oketša kotsi ya bolwetši bja swikiri bja mohuta wa bobedi.

Ditlamorago go dipaketheria tša mala

Mala a rena a na le bobedi dipaketheria tše dibotse tšeo di re thušago go dula re phetše gabotse le dipaketheria tše mpe tšeo di bakago malwetši. Dinyakišišo di bontšhitše gore maltodextrin e ka kgoma tekatekano magareng ga dipaketheria tše. Ke gore, e ka fokotša dipaketheria tše dibotse le go oketša dipaketheria tše mpe . Se se ka senya mala le go oketša kotsi ya maemo a go swana le bolwetši bja go ruruga bja mala. E ka hlola gape tikologo ye botse ya dipaketheria tša go swana le Salmonella , yeo e hlolago letšhollo le phišo.

Di-allergies le go oketšega ga boima bja mmele

Ge o ka ja palo ye kgolo ya `maltodextrin`, o ka itemogela dika tša go swana le go ruruga, go tšhošwa ke mala, le letšhollo. Batho ba bangwe ba ka ba le dikarabelo tša go se dumelelane le dijo tše bjalo ka go hlohlona le mabala a mahwibidu a letlalo.

Go feta fao, `Maltodextrin` ke khapohaedreite ye bonolo ye e se nago mohola wa phepo. Ka gona, go e ja kudu go ka lebiša go oketšegeng ga boima bja mmele .

Ka gona, na ga go na mehola ya Maltodextrin?

Go sa šetšwe dikotsi, go na le gape le mehola ya `Maltodextrin` maemong a mangwe.

Mohola o mogolo ke gore ke mothopo wa matla ka pela . E na le 4 lik'hilojule ka grama, e leng palo e tšoanang le tsoekere e tloaelehileng. Eupša e šilwa ka pela kudu ke mmele gomme e nea matla a nyakegago bakeng sa mešifa. Ke ka lebaka leo gantši e šomišwago dinong tša maatla le dino tša dipapadi, tšeo di šomišwago ke boramabelo le baagi ba mmele. Di thuša go bušetša maemo a swikiri mading ka morago ga go itšhidulla ka thata.

Go oketša moo, dinyakišišo tše dingwe di šišinya gore mohuta o itšego wa maltodextrin wo o bitšwago Fibersol-2 o ka thibela kgolo ya disele tša kankere ya mala a magolo, gaešita le ge se se sa le mogatong wa sona wa mathomo.

Ke dilo dife tše dingwe tše di phetšego gabotse tšeo di ka dirišwago go e na le maltodextrin?

Bjalo ka ge o ka bona, go na le go se loke go feta mehola go `Maltodextrin`, kudu ge o na le tshepedišo ya tšhilo ya dijo ye e nago le kwelobohloko. Ka mahlatse, go na le mekgwa ye mengwe ye e phetšego gabotse yeo o ka e šomišago go oketša tatso, go kgokaganya dijo mmogo (moemedi wa go tlama) le go fa maatla.

Mafelelong, gaešita le ge maltodextrin e le tlaleletšo ya dijo yeo e dumeletšwego e le e šireletšegilego bakeng sa go jewa, e na le dikotsi tše itšego tša tša maphelo. Ge e ba o e-na le boemo bjo bo swanago le bolwetši bja swikiri goba bolwetši bja coeliac, ke gabohlale go phema dijo tšeo di nago le bjona ka mo go kgonegago. Ka mehla kgetha dijo tša tlhago go swana le dienywa tše foreše, merogo, le mabele a feletšego go feta dijo tše di šomišitšwego kudu. Ye ke thušo e kgolo bakeng sa bophelo bja gago bjo bobotse bja bjoko, mala le pelo. Ge e ba o e-na le dilo le ge e le dife tšeo o tshwenyegilego ka dijo tša gago, ka mehla boledišana le ngaka ya gago ka tšona.