Naa o kile wa ipotšiša gore bana ba gago le ditlogolo ba tla be ba ja dijo tša mohuta mang ka morago ga mengwaga ye 30-40? Dijo tšeo re di jago lehono ga di swane le dijo tšeo re bego re di ja ge re be re sa le bana. Na ruri go tla ba le nako yeo ka yona re ka tlatšago dimpa tša rena ka go loma ga tee, go swana le dikhathune tša nakong e fetilego? Gaešita le ge se se ka bonagala e le metlae, ke nako ya gore ka moka ga rena re nagane ka bokamoso bja dijo tša rena. Ka gobane dijo tšeo re di jago lehono le tsela yeo re di lokišago ka yona di na le tutuetšo e kgolo bophelong bja rena bjo bobotse le lefaseng leo re phelago go lona.
Moo re lego gona bjale: Ge e le gabotse bothata ke eng?
Ge re bolela ka tsela e bonolo, bothata ke gore bontši bja nako re nagana feela ka go tlatša dimpa tša rena. Ga re nagane kudu ka phepo yeo e lego ka gare ga dijo tšeo, e ka ba e botse goba e mpe go mebele ya rena, goba tshenyo yeo e e dirago tikologong.
Akanya, palo ya baagi ba lefase e feta gabedi go feta yeo e bego e le yona nywageng e 60 e fetilego. Eupša se se makatšago ke gore tšweletšo ya dijo e oketšegile ka makga a ka bago a mararo ge e bapišwa le nako yeo. E šomišitše fela naga ye e ka bago 15% go feta pele. Le ge se se ka kwagala e le selo se sebotse, theko yeo re ilego ra swanelwa ke go e lefa bakeng sa tšweletšo ye ya ka pela e godimo kudu.
Lehono, batho ba bagolo ba fetago dimilione tše 300 lefaseng ka bophara ba nonne. Se ke sebaki se segolo sa malwetši a mmalwa ao a sa fetelago a bjalo ka bolwetši bja swikiri, kgatelelo ya madi le bolwetši bja pelo. Le gona, mahu a kankere a oketšegile ka mo e ka bago 17% ga e sa le go tloga ka 1990. Tše ka moka di tswalana thwii le mekgwa ya rena ya go ja yeo e sa phethagalago.
"Re fihleletše sephetho se se swanago le seo re hlametšego tshepedišo ya rena ya dijo bakeng sa: dijo tše di sa bitšego kudu, tšeo di tšweleditšwego ka bontši, tšeo di nago le dikhaloriki tše dintši. Bjale re swanetše go bopa tshepedišo ye lefsa bakeng sa bophelo bjo bobotse bja batho le bophelo bjo bobotse bja lefase," go bolela Scott Bowman, mothei-gotee wa The Nourish Movement.
Seo se ra gore re tšwa go tlatša dimpa tša rena ka theko ya fase, re dira gore bobedi mebele ya rena le tikologo yeo re phelago go yona di babje. Tšhilafatšo ya tikologo yeo e hlolwago ke ditsela tšeo re bjalago, re šomago, le go sepetša dijo e tsenya letsogo kudu go seo se bitšwago ``Phetogo ya Tlelaemete.''
Ditharollo tša bokamoso: Ke tsela efe yeo re swanetšego go e tšea?
Go lokile, bjale tharollo ya bothata bjo ke efe? Go ya ka ditsebi, re swanetše go lebiša tlhokomelo dilong tše tharo tše dikgolo.
1. Go tšwela pele
2. Theknolotši ya Dijo
3. Dijo bjalo ka Moriana
A re boleleng ka e nngwe le e nngwe ya tše ka botlalo go se nene.
1. Go fepa bohle le go šireletša tikologo (go tšwela pele) .
Go akanyetšwa gore ka morago ga nywaga e 30, palo ya baagi ya lefase e tla oketšega ka mo e ka bago dibilione tše 2. Seo se ra gore re tla swanelwa ke go tšweletša dijo tša go feta 50% go feta tšeo re di dirago bjale go fepa bohle. Eupša ge e ba re tšwela pele ka tsela yeo re lego ka yona, naga ya rena ya dipolasa, meetse le dithokgwa ka moka di tla senywa.
Go tšwela pele ke tharollo. Seo se ra gore, .Go tšweletša dijo tše di lekanego tša phepo go motho yo mongwe le yo mongwe, ntle le go gobatša tikologo, mola o boloka methopo ya meloko ya ka moso.
Go dira se, ka moka ga rena re swanetše go kopana: balemi, bo-rathutamahlale, dikhamphani tša dijo, mebušo le bareki. Go šetše go e-na le tšwelopele e itšego tabeng ye.
- Ditsela tša go hwetša poelo ye ntši ka meetse a mannyane.
- Go fokotša tšhomišo ya menontšha ya dikhemikhale le dibolayasenyi tšeo di lego kotsi mobung.
- Go fokotša tshenyo ya dijo.
"Balemirui ba swarelela kudu lehono go feta ka fao ba bego ba le ka gona ka 1980. Dilo ga di mpefala, di a kaonefala. Eupša ga go direge ka lebelo ka mo go lekanego. Ge re nyaka go fihla mo re nyakago go ba gona ka 2050, re swanetše go dira dilo ka tsela ye e fapanego," go bolela Jack Bobo wa The Nature Conservancy.
2. Thušo go tšwa go theknolotši (Food Technology) .
Theknolotši e ka ba thušo e kgolo leetong le. Nagana ge nkabe re ka bjala nama ka laboratoring? Seo e ka ba tharollo e kgolo ya go kgotsofatša dinyakwa tša diprotheine ntle le go bolaya diphoofolo, go fokotša tshenyo ya tikologo le go fokotša tshenyo ya dijo. Gape, mehlala ya se e akaretša mekgwa ya ``Temo ya go Ema``, yeo e bjalago dibjalo tše di se nago mmu ka dillaga ka gare ga meago, le dibjalo tše di fetotšwego dikarolwana tša leabela tšeo di lwantšhago komelelo le malwetši.
3. Dijo bjalo ka Moriana
Se ke selo sa bohlokwa kudu seo se šomago go rena ka moka. Go fo etša ge re ya ngakeng gomme re nwa dihlare ge re babja, dijo tša rena di ka thibela malwetši gaešita le go laola malwetši a mangwe.
Go e na le dijo tše bose, tše di nago le makhura le tše di akgofilego tšeo re di jago, re swanetše go oketša merogo e humilego ka phepo, e mefsa, dienywa, mešunkwane le mabele a feletšego dijong tša rena.
| Lehlaodi | Mathata a tshepedišo ya bjale ya dijo | Kholofelo ya bokamoso |
|---|---|---|
| Sepheo se segolo | Tšweletšo ya bontši ya dijo tša theko ya fase, tša dikhaloriki tše ntši. | Tšweletšo yeo e etšago pele bophelo bjo bobotse bja batho le bophelo bjo bobotse bja polanete. |
| Kgahlamelo go maphelo | Koketšego ya malwetši a go swana le go nona kudu, bolwetši bja swikiri, bolwetši bja pelo le kankere. | Go thibela malwetši ao a sa fetelago ka go šomiša dijo bjalo ka dihlare. |
| Kgahlamelo tikologong | Phetogo ya klaemete, tšhilafalo ya meetse, go senyega ga mmu, go rengwa ga dithokgwa. | Temo ya go ya go ile, go fokotša tshenyo ya dijo, go fokotša kgato ya khapone. |
| Karolo ya moreki | Go kgetha dijo go ithekgile feela ka go ba bonolo le theko. | Go dira diphetho tše di nago le tsebo mabapi le phepo, go tšwela pele le ditšweletšwa tša lefelong leo. |
Leeto le ga le bonolo. Eupša ke leeto leo ka moka re swanetšego go le tšea mmogo. Ke maikarabelo a rena go tlogela bophelo bjo bo phetšego gabotse le lefase le le kaone gore bana ba rena le meloko ya ka moso ba phele go yona.Ka fao, nakong ye e tlago ge o eya lebenkeleng gomme o kgetha dijo, nagana ka theko ya tšona, ka fao di lego botse ka gona go mmele wa gago, le ka fao di lokišitšwego ka gona. Phetogo yeo e nyenyane ke mathomo a leeto le legolo.
Molaetša wa go Išwa Gae
- Tshepedišo ya rena ya bjale ya dijo e lebišitšwe kudu go tšweletša dijo tša dikhaloriki tše ntši ka ditheko tša fase. Se se gobatša bophelo bja rena bjo bobotse le tikologo kudu.
- Mekgwa ya rena ya go ja e kgoma ka go lebanya koketšego ya malwetši a bjalo ka go nona kudu, bolwetši bja swikiri, bolwetši bja pelo le kankere.
- Temo ya go ya go ile, theknolotši ye mpsha ya dijo, le tšhomišo ya ‘dijo bjalo ka dihlare’ di bohlokwa kudu go bokamoso bjo bo phetšego gabotse.
- Bjalo ka moreki, o ka dira phapano ye kgolo ka go fokotša tshenyo ya dijo, go kgetha dijo tša phepo, le go thekga balemirui ba lefelong leo.
- Ke gabohlale go boledišana le ngaka ya gago pele o dira diphetogo le ge e le dife dijong tša gago, kudu-kudu ge e ba o e-na le boemo bja tša kalafo.
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago