Waggaa 30-40 booda ijoolleen fi ilmaan ilmaan keessan nyaata akkamii nyaatu jettanii yaaddanii beektuu? Nyaanni har'a nyaannu nyaata yeroo ijoollummaa keenya nyaannu waliin tokko miti. Dhuguma yeroon akka kaartuunii durii garaa keenya ciniinnaa tokkoon guutuu dandeenyu ni jiraa? Kun qoosaa fakkaachuu danda'us, hundi keenya waa'ee egeree nyaata keenyaa yeroon itti yaadnu amma. Sababni isaas nyaanni har'a nyaannu fi akkaataan itti qopheessinu fayyaa keenyaa fi addunyaa keessa jiraannu irratti dhiibbaa guddaa waan qabuuf.
Bakka amma jirru: Dhuguma rakkoon jiru maali?
Salphaatti yoo ilaalle rakkoon jiru yeroo baay'ee garaa keenya guutuu qofa yaadna. Nyaata nyaata sana keessa jiru, qaama keenyaaf gaariis ta'e hamaa, ykn miidhaa inni naannoo irratti geessisu baay'ee hin yaadnu.
Mee yaadi, baay'inni ummata addunyaa waggaa 60 dura ture dachaa ol ta'a. Garuu wanti nama ajaa'ibu oomishni nyaataa yeroo sanaa wajjin wal bira qabamee yoo ilaalamu gara dachaa sadii dabaluu isaati. Lafa kanaan duraa caalaa gara %15 qofa fayyadameera. Kun waan gaarii fakkaachuu danda'us, gatiin oomisha saffisaa kanaaf kaffaluu qabnu baayyee ol'aanaadha.
Yeroo harʼaa addunyaarratti gaʼeessonni miliyoona 300 ol taʼan furdina garmalee qaba. Kunis dhukkuboota daddarboo hin taane kanneen akka dhukkuba sukkaaraa, dhiibbaa dhiigaa, fi dhukkuba onnee hedduudhaaf sababa guddaadha. Akkasumas, duuti kaansarii bara 1990 irraa eegalee gara %17 dabaleera.Kun hundi kallattiin amala nyaata fayya-dhabeessa keenyaa wajjin wal qabata.
"Bu'aa sirna nyaataa keenya dizaayinii goone arganneerra: nyaata gatii salphaa, baay'inaan oomishamu, kaalorii baay'ee qabu. Amma sirna kana fayyaa namaa fi fayyaa addunyaatiif irra deebiin bocuu qabna," jedha Iskoott Bowman, hundeessaa garee The Nourish Movement.
Kana jechuun garaa keenya gatii salphaadhaan guutuuf baane, qaamni keenyas ta’e naannoo keessa jiraannu dhukkubsanna. Faalamni naannoo akkaataa nyaata itti guddifnuun, itti qopheessinuu fi geejjibnuun dhufu waan ``Jijjiirama Qilleensaa'' jedhamuuf gumaacha guddaa qaba.
Furmaata gara fuulduraa: Daandii kam irra deemuu qabna?
Tole, kanaaf furmaanni rakkoo kanaa maali? Akka ogeeyyiin jedhanitti wantoota gurguddoo sadii irratti xiyyeeffachuu qabna.
1. Itti fufiinsa
2. Teeknooloojii Nyaataa
3. Nyaata akka Qorichaatti
Mee waa'ee tokkoon tokkoon isaanii xiqqoo bal'inaan haa dubbannu.
1. Nama hunda nyaachisuu fi naannoo eeguu (itti fufiinsa) .
Waggoota 30 booda lakkoofsi ummata addunyaa gara biliyoona 2 akka dabalu tilmaamameera. Kana jechuun nama hunda nyaachisuuf nyaata amma hojjennu caalaa %50 ol oomishuu qabna jechuudha. Garuu akkuma jirrutti yoo itti fufne lafti qonnaa, bishaan, bosonni keenya hundi ni diigama.
Itti fufinsi furmaata. Kana jechuun, .Nyaata soorataa nama hundaaf gahaa ta’e oomishuuf, naannoo osoo hin miidhin, qabeenya dhaloota dhufuuf kunuunsuun.
Kana gochuuf hundi keenya walitti dhufuu qabna: qonnaan bultoota, saayintistoonni, dhaabbileen nyaataa, mootummootaa fi fayyadamtoota. Gama kanaan duraanuu guddinni tokko tokko mul’achaa jira.
- Karaalee bishaan xiqqaadhaan oomisha baay’ee argachuu dandeessan.
- Fayyadama xaa’oo keemikaalaa fi qoricha aramaa biyyee irratti miidhaa geessisan hir’isuu.
- Balfa nyaataa xiqqeessuu.
"Qonnaan bultoonni bara 1980 caalaa har'a baay'ee itti fufiinsa qabu. Dubbiin hammaataa hin jiru, fooyya'aa jira. Garuu saffisaan ta'aa hin jiru. Bara 2050tti bakka barbaannu gahuu yoo barbaanne, waantota adda ta'e hojjechuu qabna," jedha Jaak Booboo kan The Nature Conservancy.
2. Gargaarsa teknooloojii irraa (Food Technology) .
Teeknooloojiin imala kana keessatti gargaarsa guddaa ta’uu danda’a. Mee yaadi utuu foon laaboraatoorii keessatti guddisuu dandeenyee? Sun bineensota osoo hin ajjeesin, miidhaa naannoo xiqqeessuu fi qisaasama nyaataa osoo hin hir’isin fedhii pirootiinii guutuuf furmaata guddaa ta’uu danda’a. Akkasumas, fakkeenyota kanaa mala ``Qonna Dhaabbataa``, kan midhaan biyyee hin qabne gamoo keessaa marsaa marsaan guddisuu, fi midhaan jeneetikiidhaan hojjetame kan gogiinsa fi dhukkuba dandamatu kan dabalatudha.
3. Nyaata akka Qorichaatti
Kun wanti hunda keenya ilaallatu hunda caalaa barbaachisaa dha. Akkuma yeroo dhukkubsannu gara doktora deemnee qoricha fudhannu, nyaanni keenyas dhukkuba ittisuu fi dhukkuboota tokko tokko illee to’achuu danda’a.
Nyaata mi’aawaa, zayitaa fi saffisaa nyaannu dhiisnee, soorata keenyatti kuduraalee, fuduraalee, baala mukaa fi midhaan guutuu soorata hedduu qaban, haaraa ta’an dabaluu qabna.
| Amala | Rakkoo sirna nyaataa amma jiru | Abdii egeree |
|---|---|---|
| Galma ijoo | Nyaata gatii xiqqaa, kaloorii baay’ee qabu jumlaan oomishuuf. | Omisha fayyaa namaa fi fayyaa pilaaneetii dursa kennu. |
| Dhiibbaa fayyaa irratti qabu | Dhukkuboonni akka furdina garmalee, dhukkuba sukkaaraa, dhukkuba onnee, fi kaansarii dabaluu. | Nyaata akka qorichaatti fayyadamuun dhukkuboota daddarboo hin taane ittisuu. |
| Dhiibbaa naannoo irratti qabu | Jijjiirama qilleensaa, faalama bishaanii, manca’iinsa biyyee, bosona ciruu. | Qonna itti fufiinsa qabu, qisaasama nyaataa xiqqeessuu, kaarboonii hir’isuu. |
| Gahee maamilaa | Nyaata mijannaa fi gatii qofa irratti hundaa’uun filachuu. | Waa’ee soorataa, itti fufiinsa, fi oomishaalee naannoo irratti murtoo odeeffannoo irratti hundaa’e gochuu. |
Imalli kun salphaa miti. Garuu imala hundi keenya waliin gochuu qabnuudha. Jireenya fayya qabeessaa fi addunyaa fooyya'aa ijoolleen keenyas ta'e dhaloonni egeree keessa jiraataniif dhiisuun itti gaafatamummaa keenya.Kanaaf, yeroo itti aanutti mana daldalaa deemtanii nyaata filattan, gatii isaa, qaama keessaniif hangam akka gaarii ta'e, akkasumas akkamitti akka qophaa'e yaadi. Jijjiiramni xiqqaan sun jalqaba imala guddaati.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Sirni nyaataa amma qabnu adda durummaan nyaata kaloorii baay’ee qabu gatii gadi aanaadhaan oomishuuf kan kaayyeffatedha. Kunis fayyaa keenyaa fi naannoo irratti miidhaa guddaa qaba.
- Akkaataan nyaata keenyaa dhukkuboota akka furdina garmalee, dhukkuba sukkaaraa, dhukkuba onnee fi kaansarii dabaluu irratti kallattiin dhiibbaa qaba.
- Qonna itti fufiinsa qabu, teknooloojiiwwan nyaataa haaraa, fi itti fayyadamni 'nyaata akka qorichaatti' egeree fayya qabeessa ta'eef murteessaadha.
- Akka fayyadamaa tokkootti qisaasama nyaataa hir’isuu, nyaata soorataa filachuu, fi qonnaan bultoota naannoo deeggaruun jijjiirama guddaa fiduu dandeessa.
- Keessumaa haala fayyaa yoo qabaatte, nyaata kee irratti jijjiirama kamiyyuu gochuu kee dura hakiima kee wajjin haasa’uun ogummaadha.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa