ଦୋକାନକୁ ଗଲାବେଳେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କିପରି ବାଛିବେ? (ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର କିରାଣା ଦୋକାନ) ଆସନ୍ତୁ ଏହା ବିଷୟରେ କଥା ହେବା!

ଆମେ ପ୍ରତି ସପ୍ତାହରେ ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା କିଣା ସାମଗ୍ରୀ, ଅର୍ଥାତ୍ ଖାଇବା ପାଇଁ ଆମେ କିଣୁଥିବା ଜିନିଷ, ଆମ ପିଲାମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ବହୁତ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ। କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ, ଏହା ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଏକ ଭଲ ମନୋଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତଥାପି, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଦୋକାନକୁ ଯାଉ ଏବଂ ସମସ୍ତ ରଙ୍ଗୀନ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମିଠା ପାନୀୟ ଦେଖୁ, ଆମେ ହୁଏତ ଆମ ଗାଡିକୁ ଏପରି ଜିନିଷରେ ଭର୍ତ୍ତି କରୁ ଯାହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ନାହିଁ, ତାହା ଜାଣି ନ ପାରି, ଠିକ୍ କି? ତେଣୁ, ଏ ବିଷୟରେ ଟିକେ ସତର୍କ ରହିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଦୋକାନକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଆମେ କ’ଣ ଏକ ତାଲିକା ତିଆରି କରିବା ଉଚିତ?

ଯଦି ଆପଣ ଦୋକାନକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ କିଣିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଲେଖି ରଖନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ ନଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକର ସଂଖ୍ୟାକୁ ବହୁତ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ । କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ସମଗ୍ର ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା କରନ୍ତି ଏବଂ ତାଲିକାରେ କେବଳ ଆବଶ୍ୟକ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଲେଖି ରଖନ୍ତି ତେବେ ଏହା କେତେ ସହଜ ହେବ। ତା'ପରେ ଆପଣ ତାଜା ପନିପରିବା, ଫଳ, ପତଳା ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା, ମାଛ, ଶସ୍ୟ ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେଇପାରିବେ।

ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ ବିଚାର କରନ୍ତୁ:

• ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିଦିନର ଖାଦ୍ୟରେ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଦେବାର ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ।
• ସୋଡ଼ା ଏବଂ ଫଳ ପାନୀୟ ଭଳି ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟର ସେବନ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ। ଘରେ ତିଆରି ଫଳ ରସ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଚିନିରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ।
• ରୋଷେଇ କରିବା ସମୟରେ, ବଟର, ମାର୍ଜାରିନ୍ କିମ୍ବା ଘିଅ ବଦଳରେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ କିମ୍ବା କାନୋଲା ତେଲ ପରି ପନିପରିବା ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
• ରୁଟି, ଶସ୍ୟ, ପାସ୍ତା ଏବଂ ଭାତ ବାଛିବା ସମୟରେ, ରିଫାଇନ୍-ଶସ୍ୟ ରୁଟି ବଦଳରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ରୁଟି ବାଛନ୍ତୁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଧଳା ରୁଟି ବଦଳରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ରୁଟି କିମ୍ବା ଆଟା ରୁଟି ବାଛନ୍ତୁ।
• କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ, ଚର୍ବିହୀନ କିମ୍ବା କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ।
• ସପ୍ତାହରେ ଅତି କମରେ ଦୁଇ କିମ୍ବା ତିନିଥର ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ମାଛ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
• ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣର ପରିମାଣ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ କରନ୍ତୁ। ବରଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣ ତାଲିକାରେ ଆଉ କଣ ଯୋଡିବେ?

ଠିକ୍ ଅଛି, ତେବେ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଏବେ ତୁମ ତାଲିକାରେ ଅଛି। ଆମେ ଆଉ କେଉଁ ଭଲ ଜିନିଷ ଯୋଡିପାରିବା? ଦେଖାଯାଉ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ

ଶରୀର ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ମାଛ (ତାଜା, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାନଡ୍ - ବିଶେଷକରି ସାଲମନ ଏବଂ ମ୍ୟାକେରେଲ୍), ଚମଡାହୀନ ଚିକେନ୍, ଟର୍କି, ଗୋମାଂସ ଏବଂ ଘୁଷୁରୀର ପତଳା କଟା ବାଛନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ମାଂସ ଖାଉନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଟୋଫୁ, ରନ୍ଧା ଡାଲି (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଚଣା, ମସୁର, ମଟର ଏବଂ ସବୁଜ ବିନ୍ସ), ବାଦାମ ଏବଂ ବିହନ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ପ୍ରୋଟିନର ଭଲ ଉତ୍ସ।

ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଶସ୍ୟଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟଶସ୍ୟ

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ରୁଟି, ଟର୍ଟିଲା, ପାସ୍ତା ଏବଂ ଶସ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ, ଓଟମିଲ୍, ବ୍ରାଉନ୍ ରାଇସ୍, ବଲଗୁର୍/ଫଟା ଗହମ, ବାର୍ଲି ଏବଂ କ୍ୱିନୋଆ ଭଲ ପସନ୍ଦ। ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଫାଇବରର ଭଲ ଉତ୍ସ।

କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ (ଦୁଗ୍ଧ)

ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପରି, କମ୍ ଚର୍ବି କିମ୍ବା ଅଣଚର୍ବି କ୍ଷୀର, ଦହି ଏବଂ ପନିର ବାଛନ୍ତୁ। ଆପଣ କ୍ୟାଲସିୟମ-ସବଳ କ୍ଷୀର ବିକଳ୍ପ ମଧ୍ୟ ବାଛିପାରିବେ, ଯେପରିକି ବାଦାମ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ସୋୟା କ୍ଷୀର।

ସୁପରମାର୍କେଟ୍‌ରେ ଚାଲିବା ବେଳେ ମଧ୍ୟ ଠିକ୍ ରାସ୍ତାରେ ଚାଲିବା!

ଯଦି ଆପଣ ସୁପରମାର୍କେଟ୍‌ରେ କିଣାକାଟା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଯଥାସମ୍ଭବ ବାହାର ପାର୍ଶ୍ଵରୁ କିଣାକାଟା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ । ଏହିଠାରେ ପନିପରିବା, ଫଳ, କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ତାଜା ମାଂସ ଏବଂ ମାଛ ଭଳି ଅଧିକାଂଶ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଜିନିଷ ସାଧାରଣତଃ ମିଳିଥାଏ।

ତା'ପରେ ଭିତର ପାଶ୍ୱର୍କୁ ଯାଆନ୍ତୁ। ଏଠାରେ କ୍ୟାନ ଏବଂ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ପନିପରିବା, ଶସ୍ୟ ଏବଂ କେକ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଭଳି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ତଥାପି, ଏହି ଭିତର ପାଶ୍ୱର୍ରେ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସର୍ବାଧିକ ମିଳିଥାଏ । ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ କିଣାକାଟା ଶେଷ ହେବା ପରେ ଏହି ପାଶ୍ୱର୍କୁ ଯିବା ଭଲ। ଯଦି ସମ୍ଭବ ହୁଏ, ତେବେ ସେହି ପାଶ୍ୱର୍କୁ ଏଡାଇ ଯିବା ଭଲ ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ରଙ୍ଗୀନ ପ୍ୟାକେଟରେ ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ ଚିପ୍ସ ଭଳି ଜିନିଷ ପାଇପାରିବେ ।

କିପରି ସର୍ବୋତ୍ତମ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ବାଛିବେ? ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଘରକୁ କିପରି ଆଣି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ?

ଯେତେବେଳେ ସମ୍ଭବ, ଋତୁ ଅନୁଯାୟୀ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ବାଛନ୍ତୁ । ଏହା ଦ୍ଵାରା ସ୍ୱାଦ ଭଲ ହେବ ଏବଂ ପରିମାଣ କମ ହେବ। ଆପଣଙ୍କର ସ୍ଥାନୀୟ କୃଷକ ବଜାର କିମ୍ବା ରାସ୍ତା କଡରେ ଥିବା ଏକ ଛୋଟ ଦୋକାନକୁ ଯାଆନ୍ତୁ । ଏହା ଦ୍ଵାରା, ଆପଣ ଆମର ନିଜ ଚାଷୀଙ୍କଠାରୁ ତାଜା ଜିନିଷ କିଣିପାରିବେ। କିନ୍ତୁ, ଖରାପ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ ଏପରି ଅଧିକ ଜିନିଷ କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଠିକ୍ ନା?

ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଶିକ୍ଷା ଦେବାର ଏକ ଭଲ ଉପାୟ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଫାର୍ମ କିମ୍ବା ବଗିଚାକୁ ନେଇଯିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଫଳ ନିଜେ ବାଛିବାକୁ ଦେବା । ଏହା ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ନୂତନ ଅଭିଜ୍ଞତା ହେବ, ଏବଂ ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହୀ କରିବ।

ଠିକ୍ ଅଛି, ଯଦି ଆମେ ନିଜେ ଗଛରୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ତୋଳି ନାହୁଁ, ତେବେ ଆମେ ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳଗୁଡ଼ିକ ତାଜା କି ନାହିଁ ତାହା କିପରି ଜାଣିବୁ? ବିନ୍ ପଡ୍ ଠାରୁ ପପିଆ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳର ପାଚିବା ଏବଂ ତାଜାତା ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଅଛି।

• ପନିପରିବା ବାଛିବା ସମୟରେ, ଯାହା ସତେଜ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଏ ତାହା ବାଛନ୍ତୁ। ଅଧିକାଂଶ ପନିପରିବା ସ୍ପର୍ଶ ପାଇଁ କଠିନ ହେବା ଉଚିତ। ଯେଉଁଗୁଡ଼ିକ ଶୁଖିଯାଇଛି, କ୍ଷତ ହୋଇଛି କିମ୍ବା ନଷ୍ଟ ହେବାର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଉଛି ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡାନ୍ତୁ।
• ଫଳ ବାଛିବା ସମୟରେ , ଯେଉଁ ଫଳଗୁଡିକରେ କ୍ଷତ ଅଛି ତାହାକୁ ତ୍ୟାଗ କରନ୍ତୁ । କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, କେତେକ ସମୟରେ ଯାହା ବାହାରେ ଭଲ ଦେଖାଯାଏ ତାହା ଭିତରେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଅବସ୍ଥାରେ ନଥାଇପାରେ।
• ଯଦି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ , ତେବେ ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖାଯାଇପାରିବ। କିଛି ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜରେ କିଛି ଦିନ ପାଇଁ ରଖାଯାଇପାରିବ। ବନ୍ଧାକୋବି ଏବଂ ଗାଜର ଭଳି ମୂଳ ପନିପରିବା ଆହୁରି ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖାଯାଇପାରିବ।ଆଳୁ ଏବଂ ପିଆଜକୁ ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧାର ଏବଂ ପବନପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ। ଯେଉଁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖିଯାଏ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଥମେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଯେଉଁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକ ପରେ ଟିକିଏ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ରଖନ୍ତୁ।

ଆସନ୍ତୁ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାନ ହୋଇଥିବା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ଜାଣିବା।

ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ତଥାପି, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାନଡ୍ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସୁବିଧାଜନକ । ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ତାଜା ଫଳ ପରି ଭଲ । ଅନେକ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ କ୍ୟାନଡ୍ ଏବଂ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଫଳ ଭଲ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବାଛନ୍ତି ତେବେ ତାହା ନୁହେଁ।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଏପରି ଉତ୍ପାଦ ବାଛନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ସସ୍ ଏବଂ ଚିନି ନ ଥିବ । ଯଦି ଆପଣ କ୍ୟାନଡ୍ ଫଳ କିଣୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଚିନି ସିରପ ବଦଳରେ ଜୁସରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଫଳ ବାଛନ୍ତୁ ବୋଲି ଲେବଲ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ମନେରଖନ୍ତୁ: ଯେପରି ଆପଣ ଏକ କ୍ଷତ ଫଳ କିଣିବେ ନାହିଁ, ସେହିପରି ଯଦି ଏହା ଚିରିଯାଏ, ବାକ୍ସ ଓଦା ହୁଏ, କିମ୍ବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ଚିରିଯାଏ ତେବେ ଏକ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ପନିପରିବା ପ୍ୟାକେଟ୍ କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ। କ୍ୟାନଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ କିଣିବା ସମୟରେ, କେବେବି ଏପରି କ୍ୟାନ୍ କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ ଯାହାର ବଡ଼ ଫାଟ ଅଛି, ଫୁଲିଥିବା ଦେଖାଯାଉଛି କିମ୍ବା ଲିକ୍ ହେଉଛି ।

ତୁମେ ଟିକିଏ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥାନ ଦେବା ଉଚିତ, ଠିକ୍ ନା?

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର ସମସ୍ତଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ଭାବିପାରନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକାଥରେ ସମସ୍ତ ମିଠା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ନିଷେଧ କରିବାକୁ ପଡିବ। ତଥାପି, ହଠାତ୍ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନେ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ମିଠା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ କାଟି ଦେବା ଓଲଟା ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନେ ଭାବନ୍ତି, "ଓଃ, ଆମେ ସେମାନଙ୍କୁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବୁ ନାହିଁ," ତେବେ ସେମାନେ ବାହାରକୁ ଯିବା ସମୟରେ ଅଧିକ ନିଷିଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରଲୋଭିତ ହୋଇପାରନ୍ତି।

ତେଣୁ, ସନ୍ତୁଳନ ରକ୍ଷା କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କଠୋର ନିୟମ ଲାଗୁ ନକରିବା କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କୁ ଯାହା ଇଚ୍ଛା ତାହା ଖାଇବାକୁ ଦେବା ନାହିଁ । ଯଥାସମ୍ଭବ 'ଏହା ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ' ଏବଂ 'ଏହା ଭଲ ଖାଦ୍ୟ' ପରି କଥା କହିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ବରଂ, ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ସମୟ ସମୟରେ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ଦୋକାନରେ କିମ୍ବା ଘରେ । ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଚିପ୍ସକୁ ଭଲ ପାଉଥିବା ପିଲା ଦୋକାନରୁ ଏକ କମ୍ ଚର୍ବି ବିଶିଷ୍ଟ ଚିପ୍ସ ବ୍ୟାଗ ଏବଂ ସାଲସା ବୋତଲ ବାଛିପାରିବ। ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ଘରକୁ ଫେରିବେ, ସେମାନେ ଚିପ୍ସ ଏବଂ ସାଲସା ସହିତ ଦୁଇଟି ଛୋଟ ପାତ୍ର ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ!

ତେବେ, ଆସନ୍ତୁ ଆମେ କ’ଣ କଥା ହୋଇଥିଲୁ ତାହା ମନେ ରଖିବା, ଠିକ୍ ନା?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, କିଣାକାଟା କରିବା ସମୟରେ ଟିକିଏ ସତର୍କ ରହିବା ଆପଣଙ୍କୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

• କିଣାକାଟା କରିବାକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅନାବଶ୍ୟକ ଜିନିଷ କିଣିବାରୁ ରକ୍ଷା କରିବ।
• ତାଜା ପନିପରିବା, ଫଳ, ଶସ୍ୟ, ପତଳା ମାଂସ ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଅନ୍ତୁ।
• ସୁପରମାର୍କେଟ୍‌ରେ, ପ୍ରଥମେ ବାହାର ସେଲ୍ଫଗୁଡ଼ିକୁ ଦେଖନ୍ତୁ, ତାପରେ ଅନ୍ୟ ସେଲ୍ଫଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଆନ୍ତୁ। ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ଢାଞ୍ଚାଠାରୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ।
• ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ବାଛିବା ସମୟରେସେଗୁଡିକ ସତେଜ ଅଛି କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।
• ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ରୋଜେନ୍ କିମ୍ବା କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ କିଣନ୍ତି, ତେବେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ଚିନି କିମ୍ବା ସସ୍ ମିଶାଯାଇ ନାହିଁ।
• ବେଳେବେଳେ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତୁ। ସବୁକିଛି ନିଷେଧ କରି ବୁଲିପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଏହି ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କ ସହିତ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଏହି ପସନ୍ଦଗୁଡ଼ିକରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ସେମାନେ ମଧ୍ୟ କମ୍ ବୟସରେ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଯିବେ! ଆପଣମାନଙ୍କ ସମସ୍ତଙ୍କର ସୁସ୍ଥତା କାମନା କରୁଛି!