ଆସନ୍ତୁ ସରଳ ଭାଷାରେ ପିତ୍ତ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା: ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ କେତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ଆପଣ କେବେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଛନ୍ତି ଯାହା କୋଟ୍ଟୁ କିମ୍ବା ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ ଭଳି ପ୍ରଚୁର ତେଲରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଛି? ଖାଇବା ପରେ, ଏପରି ସମୟ ଆସିଥାଏ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଭାବନ୍ତି, "ହେ ମୋ, ମୁଁ ଏସବୁ କିପରି ହଜମ କରିବି?" ନା? ଆମ ଶରୀର ଭିତରେ ପ୍ରକୃତରେ ଜଣେ ସୁପରହିରୋ ଅଛନ୍ତି ଯିଏ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ବହୁତ ଲୋକ ତାଙ୍କ ବିଷୟରେ କଥା ହୁଅନ୍ତି ନାହିଁ। ସେହି ହିରୋ ହେଉଛି ପିତ୍ତର କ୍ଷରଣ, କିମ୍ବା ଆମେ ଇଂରାଜୀରେ କହିଥାଉ, ପିତ୍ତ। ଆଜି, ପିତ୍ତ କ'ଣ, ଏହା ଆମ ଶରୀରକୁ କେଉଁ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ଏହା ସହିତ ଜଡିତ ସମସ୍ୟା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଠିକ୍ ଅଛି, ତେବେ ଏହି ପିତ୍ତ କ୍ଷରଣ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପିତ୍ତ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏକ ସବୁଜ-ହଳଦିଆ, ଘନ, ଚିପ୍ଚିପ୍ ତରଳ ପଦାର୍ଥ। ଏହାକୁ 'ପିତ୍ତ' ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ସେଥିପାଇଁ ଆମେ ଏହାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରୁଥିବା ଛୋଟ ଅଙ୍ଗକୁ ପିତ୍ତକୋଷ ବୋଲି କହୁ।

କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ତୁମେ ତେଲ ଦାଗ ହୋଇଥିବା ଏକ ପ୍ଲେଟ ଧୋଇବାକୁ ଯାଉଛ। କେବଳ ପାଣି ତେଲ ବାହାର କରେ ନାହିଁ, ଠିକ୍ କି? ଏଥିପାଇଁ ଆମେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଧୋଇବା ତରଳ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ସାବୁନ ପରି, ପିତ୍ତ ନାମକ ଏହି ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଚର୍ବିକୁ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।

ପିତ୍ତକୋଷ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ ତଳେ ଅବସ୍ଥିତ ଏକ ଛୋଟ ନାସପାତି ଆକୃତିର ଥଳି ପରି ଅଙ୍ଗ। ଯକୃତ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ପିତ୍ତ ଅସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ଏହି ପିତ୍ତକୋଷରେ ଏକ ପାଣି ଟାଙ୍କି ପରି ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇଥାଏ।

ଏହି ପିତ୍ତ ଶରୀରକୁ କେଉଁ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରେ?

ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଦୁଇଟି କାମ ସାଧନ କରେ।

୧. ତେଲ (ଚର୍ବି) ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଯାଏ, କିଛି ହରମୋନ ଆପଣଙ୍କ ପିତ୍ତକୋଷକୁ ଏକ ସଙ୍କେତ ପଠାଏ, "ଠିକ୍ ଅଛି, ଏବେ ମୋତେ ଆପଣଙ୍କ ସାହାଯ୍ୟ ଦରକାର, କିଛି ପିତ୍ତ ପଠାନ୍ତୁ।" ତା'ପରେ ପିତ୍ତକୋଷ ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇ ଆପଣଙ୍କ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତ୍ରର ପ୍ରଥମ ଅଂଶରେ ପିତ୍ତକୁ ଛାଡିଥାଏ।

ପିତ୍ତରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ ହେଉଛି ପିତ୍ତ ଲବଣ ନାମକ ଏକ ଯୌଗିକ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ବଡ଼ ତେଲ ବୁନ୍ଦାକୁ ଭାଙ୍ଗି ଛୋଟ ତେଲ ବୁନ୍ଦାରେ ପରିଣତ କରନ୍ତି। ଏହା ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ବଡ଼ ଖଣ୍ଡ ପକାଇ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରିବା ଭଳି। ଆମେ ଏହାକୁ ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ବୋଲି କହିଥାଉ।

ଯେତେବେଳେ ତେଲକୁ ଏହିପରି ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଭାଙ୍ଗି ଦିଆଯାଏ, ଆମ ଶରୀରର ପାଚନ ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକ ତେଲକୁ ସହଜରେ ହଜମ କରିପାରିବେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ (ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍) ଶୋଷିତ କରିପାରିବେ। ତା'ପରେ ଶରୀର ସେହି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ଶକ୍ତି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ।

୨. ଶରୀରରୁ ଅଳିଆ ବାହାର କରିବା

ଚର୍ବି ହଜମ କରିବା ସହିତ, ପିତ୍ତ ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ତାହା ହେଉଛି ଆମ ଶରୀରରେ ଜମା ହେଉଥିବା କିଛି ଅପବ୍ୟବହାର ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିବା। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ , ବିଲିରୁବିନ ।

ବିଲିରୁବିନ ହେଉଛି ଏକ ହଳଦିଆ ଉପ-ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକା ସମୟ ସହିତ ମରିଯାଇ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ। ଏହି ବିଲିରୁବିନ ଶରୀରରେ ଜମା ହେବା ଭଲ ନୁହେଁ। ତେଣୁ, ପିତ୍ତ ଏହି ବିଲିରୁବିନକୁ ଯକୃତରୁ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ନେବା ପାଇଁ ଏକ ଯାନ ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ତା'ପରେ ଏହା ମଳ ସହିତ ଶରୀରରୁ ବାହାରକୁ ବାହାରିଯାଏ। ପ୍ରକୃତରେ, ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ହିଁ ଆପଣଙ୍କ ମଳକୁ ମାଟିଆ ରଙ୍ଗ ଦିଏ।

ପିତ୍ତ କେଉଁଠାରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ?

ଏହା ବହୁତ ସରଳ।

• ଉତ୍ପାଦିତ: ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ । ଯକୃତ ପ୍ରତିଦିନ 800 ରୁ 1000 ମିଲିଲିଟର ପିତ୍ତ ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଯାହା ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ବୋତଲ ପାଣି ପରି।
• ସଂରକ୍ଷଣ: ଯକୃତ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହେବା ପରେ, ପିତ୍ତ ପିତ୍ତ ନଳୀ ଦେଇ ଯାତ୍ରା କରେ ଏବଂ ପିତ୍ତକୋଷରେ ସଂରକ୍ଷିତ ହୁଏ। ପିତ୍ତକୋଷ ଗୋଟିଏ ସମୟରେ ପ୍ରାୟ 30-80 ମିଲିଲିଟର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଧରି ରଖିପାରେ, ଯାହା ପ୍ରାୟ ଏକ ଛୋଟ କପ୍ ଆକାର।

ପିତ୍ତରେ କ’ଣ ଥାଏ?

ପିତ୍ତ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଜିନିଷ ନୁହେଁ, ଏହା ଅନେକ ଯୌଗିକର ମିଶ୍ରଣ।

• କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍
• ପିତ୍ତ ଲବଣ କିମ୍ବା ପିତ୍ତ ଏସିଡ୍
• ପାଣି
• ଫସଫୋଲିପିଡ୍ସ (ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାର ଚର୍ବି)
• ବିଲିରୁବିନ
• ପୋଟାସିୟମ ଏବଂ ସୋଡିୟମ ପରି ଶରୀର ଲୁଣ
• ତମ୍ବା ପରି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଧାତୁ

ଏହି ସବୁ ମଧ୍ୟରୁ, ଯେପରି ଆମେ ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛୁ, ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ହେଉଛି ପିତ୍ତ ଲବଣ। ଏମାନେ ଚର୍ବି ଭାଙ୍ଗିବାର ମୁଖ୍ୟ କାମ କରନ୍ତି।

ପିତ୍ତ କ୍ଷରଣ ସହିତ ଜଡିତ ସାଧାରଣ ରୋଗ

କେତେକ ସମୟରେ, ଯଦି ପିତ୍ତ ଉତ୍ପାଦନ କିମ୍ବା ପ୍ରବାହରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ତେବେ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ ହୋଇପାରେ। ଏଠାରେ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କିଛି ଦିଆଯାଇଛି।

ଆପଣଙ୍କର ଏହି ସମସ୍ୟା ଅଛି କି ନାହିଁ ଆପଣ କିପରି ଜାଣିବେ? (ଲକ୍ଷଣ)

ପିତ୍ତ ସମସ୍ୟା ବିଭିନ୍ନ ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ।

ଡାକ୍ତର, ଆପଣ କି ପ୍ରକାରର ପରୀକ୍ଷା ଦେଇପାରିବେ?

ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଏହିପରି ପରୀକ୍ଷା କରିବାକୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇପାରନ୍ତି।

• ଯକୃତ କାର୍ଯ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା: ଏହା ଏକ ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଯକୃତ ଏନଜାଇମ, ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ବିଲିରୁବିନର ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କରେ। ଯଦି ଏହି ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକ ଅସ୍ୱାଭାବିକ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ, ପିତ୍ତକୋଷ କିମ୍ବା ପିତ୍ତ ନଳୀରେ ସମସ୍ୟା ସୂଚାଇପାରେ।
• ବିଲିରୁବିନ୍ ପରୀକ୍ଷା: ଏହା ରକ୍ତରେ ବିଲିରୁବିନ୍ ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ମାପେ। ବିଲିରୁବିନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପିତ୍ତନଳୀ ଅବରୋଧର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଲକ୍ଷଣ।
• ଅଲ୍ଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ ସ୍କାନ: ପେଟ ସ୍କାନ ଦ୍ଵାରା ପିତ୍ତକୋଷରେ ପଥର କିମ୍ବା ଫୁଲା ସହଜରେ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇପାରିବ।

ଏହାର ଚିକିତ୍ସା କ’ଣ?

ଚିକିତ୍ସା ଆପଣଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅବସ୍ଥା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଏଠାରେ କିଛି ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହୃତ ଚିକିତ୍ସା ଦିଆଯାଇଛି।

• ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍: ଯଦି କୌଣସି ସଂକ୍ରମଣ ଯୋଗୁଁ ପିତ୍ତକୋଷ ଫୁଲିଯାଏ, ତେବେ ଡାକ୍ତର ସଂକ୍ରମଣ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଲେଖିବେ।
• କୋଲେସିଷ୍ଟେକ୍ଟୋମି: ଏହା ପିତ୍ତକୋଷ ପଥର ଏବଂ କୋଲେସିଷ୍ଟାଇଟିସ୍ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଏବଂ ସଫଳ ଚିକିତ୍ସା। ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ବଡ଼ ଛେଦନ ବିନା କରାଯାଏ, ପେଟରେ ଅନେକ ଛୋଟ ଛେଦନ ମାଧ୍ୟମରେ ଏକ କ୍ୟାମେରା ବ୍ୟବହାର କରି (ଏକ ଲାପାରୋସ୍କୋପିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା)।
• ERCP (ଏଣ୍ଡୋସ୍କୋପିକ୍ ରେଟ୍ରୋଗ୍ରେଡ୍ କୋଲାଞ୍ଜିଓପାନ୍କ୍ରିଏଟୋଗ୍ରାଫି): ଏହା ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ନୁହେଁ। ଏହା ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ ମୁହଁ ଦେଇ କ୍ୟାମେରା ଥିବା ଏକ ଟ୍ୟୁବ୍ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଏ ଏବଂ ପିତ୍ତ ନଳୀରୁ ପଥର ବାହାର କରାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିର୍ଣ୍ଣୟ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
• ଖୋଲା ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର: କିଛି ଗୁରୁତର କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଅବରୋଧର କାରଣ ଦୂର କରିବା କିମ୍ବା ଫୁଲା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ବଡ଼ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ।

ପିତ୍ତକୋଷକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଆମେ କ’ଣ କରିପାରିବା

ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ ରୋକିବା କିମ୍ବା କମ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ କିଛି ସରଳ କଥା ଅନୁସରଣ କରିପାରିବା।

• ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ: ମେଦବହୁଳତା ପିତ୍ତପଥର ହେବାର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ କରନ୍ତୁ, ଏକ ବଡ଼ ଗଣ୍ଠିରେ ନୁହେଁ। ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ହ୍ରାସ ମଧ୍ୟ ପିତ୍ତପଥର ହେବାର ଏକ କାରଣ ହୋଇପାରେ।
• କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ: ଚର୍ବି ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ କରିବା, ବିଶେଷକରି ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି, ପଥର ଗଠନକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
• ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ: ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ଡାଲି ଭଳି ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଏବେ ତୁମେ ହୁଏତ ବୁଝିପାରୁଛ ଯେ ପିତ୍ତ ନାମକ ଏହି ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କେତେ ମୂଲ୍ୟବାନ, ଯଦିଓ ଆମେ ଆମ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ଏହା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଚିନ୍ତା କରୁନାହୁଁ। ଏ ବିଷୟରେ ଆସୁଥିବା ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ ଟିକେ ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ଏବଂ ଅସହଜ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଯଦି ତୁମେ ପୂର୍ବରୁ ଆମେ କହିଥିବା ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଦେଖୁଛ, ବିଶେଷକରି ପେଟର ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି, ଇତ୍ୟାଦି, ତେବେ ଏହାକୁ ଅଣଦେଖା କରନାହିଁ ଏବଂ ଯଥାଶୀଘ୍ର ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନିଅ। ତା'ହେଲେ ତୁମେ ତୁମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ପିତ୍ତକୋଷର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ।