ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼)

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸੁੰਦਰ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦਾ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਟ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ 'ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ', ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦਾ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ? ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਸੁਪਰਹੀਰੋ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਆਓ ਅੱਜ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਤਣੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੱਕ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਆਮਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।

ਪਰ ਇਸ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੈਗਵੀਡ, ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮ ਵਰਗੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ , ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਰਹੇ ਹੋ । ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਬੁੱਧੀਮਾਨੀ ਹੈ।

ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹਨ। ਆਓ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

• ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ: ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ।
• ਮੂਤਰ-ਰੋਧਕ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਤਰ-ਰੋਧਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ।
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ: ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਤਰ-ਰਹਿਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਜਿੰਨਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੇ ਮੂਤਰ-ਰਹਿਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਣਾ:ਸੋਜ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ: ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਂਗ ਸਮਝੋ। ਜਿਵੇਂ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਜੰਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ ਨੁਕਸਾਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ। ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ: ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੁਝ ਸਮਰੱਥਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

✨ Wellness care Verified Partner

Natural Pain and Sleep Wellness Care

Herbal wellness products for back pain, joint pain and insomnia.

Check Availability →

ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ

ਇਹਨਾਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।

ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 25 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।

ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਦਾ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਪੌਦੇ ਬਾਰੇ ਉਤਸੁਕ ਹੋਵੋਗੇ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, "ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਹੈ?" ਜਵਾਬ ਹੈ, "ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ।" ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੇਲੇ ਵਰਗੇ ਕੌੜੇ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕੁੜੱਤਣ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਵਾਨ, ਕੋਮਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ, ਨਰਮ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਵੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁੱਕਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ ।

ਸਾਡੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸੜਕ 'ਤੇ ਕੁੱਤੇ ਵਰਗੇ ਜਾਨਵਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚੁੱਕ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ 100% ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਖੇਤਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸਾਇਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜਾਨਵਰ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਾਲੀ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਾਂਗ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

• ਕੱਚਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ। ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਸਾਉਟੇ: ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਪਹਿਲਾਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
• ਬੇਕਡ: ਜਿਵੇਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਚਿਪਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਤਲਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (400F) 'ਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਬੇਕ ਕਰੋ।
• ਸੂਪ ਲਈ: ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵਰਗੇ ਸਾਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ: ਆਮਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਾਂਗ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਪਾਓ।
• ਜੂਸ ਕੀਤਾ:ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਜੂਸਰ ਵਿੱਚ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਕੁੜੱਤਣ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੀਰੇ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸੇਬ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿੱਖਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਨਾ ਪਾਓ।

ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਕੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਪਾਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਖਾਧੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕੋਗੇ।