Skip to main content

ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!

ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!

ਤੁਸੀਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਸਰਫਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ 'ਕਾਰਨੀਵੋਰ ਡਾਈਟ' ਨਾਮ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨਵੀਨਤਮ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਖਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਡਾਕਟਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵੇਖੀਏ।

ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ। ਮੂਲ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੀਟੋਜੈਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਐਟਕਿੰਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਸਗੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। 1700 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਦੇ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੌਨ ਬੇਕਰ ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਦਾ ਮੈਡੀਕਲ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਯੋਗਤਾ ਲਈ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸਿਹਤ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੰਗਤ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਮਕ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਿਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਟੋਨਸ ਨਾਮਕ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕੀਟੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਿਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸਾੜਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਸਰੀਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖਰਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਠੋਸ ਡਾਕਟਰੀ ਸਬੂਤ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜੋ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਨਹੀਂ?

ਇਸ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਸੂਚੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਇਸਦਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਨਜ਼ੂਰ ਭੋਜਨ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ
ਮੀਟ: ਬੀਫ, ਸਟੀਕ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ। ਸਾਰੇ ਫਲ: ਕੇਲੇ, ਅੰਬ, ਪਪੀਤਾ, ਸੰਤਰਾ, ਆਦਿ।
ਚਿਕਨ: ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਪੱਟਾਂ, ਖੰਭ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਆਲੂ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਸਾਗ, ਆਦਿ।
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: ਸਾਲਮਨ, ਟੁਨਾ, ਝੀਂਗਾ, ਸਕੁਇਡ, ਕੇਕੜਾ। ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ: ਚੌਲ, ਬਰੈੱਡ, ਨੂਡਲਜ਼, ਓਟਸ, ਕੁਇਨੋਆ, ਆਦਿ।
ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ: ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਜੀਭ। ਸਾਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ: ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਮਟਰ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਮੱਖਣ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੌਲਾ), ਘਿਓ।ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ: ਕਾਜੂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਦਾਮ, ਤਿਲ।
ਮਸਾਲੇ: ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ: ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।
ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਭੋਜਨ

ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਬੇਕਨ, ਸੌਸੇਜ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀਮਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ?

ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਲਾਭ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਹੈ । ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਨਿੱਜੀ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 2,000 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI), ਵਧੀ ਹੋਈ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨੀਂਦ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਰਵੇਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਟੈਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਥਿਤੀ। ਇਸ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਜੋਖਮ

ਇਹ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

  • ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਾਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
  • ਕਬਜ਼ ਜਾਂ ਦਸਤ: ਗੰਭੀਰ ਕਬਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਸਤ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  • ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ: ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  • ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ: ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
  • ਗੁਰਦਿਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ: ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭਾਰ ਜਲਦੀ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਿਹਤ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਮੇਰੀ ਸਲਾਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਂ ਢੁਕਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ, ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਘੱਟ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਰਤ ਕਰਨਾ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਤਿਅੰਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣਾ।

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ:

  • ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ।
  • ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ।
  • ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ।
  • ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਨ।

ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ

  • ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ, ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ।
  • ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
  • ਇਹਨਾਂ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਠੋਸ ਡਾਕਟਰੀ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਿਰਫ਼ ਨਿੱਜੀ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ ਦਾ ਗੰਭੀਰ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
  • ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੋਈ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਤਬਦੀਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਾਕਟਰ (ਡਾਕਟਰ) ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ, ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਪੋਸ਼ਣ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੇਟੋਜੈਨਿਕ ਖੁਰਾਕ, ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਸਿੰਹਾਲਾ
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਗਣਨਾ ਕਰੋ: 5 + 2 =
ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!
ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ15 ਜੁਲਾਈ 2026

ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!

ਤੁਸੀਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਸਰਫਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ 'ਕਾਰਨੀਵੋਰ ਡਾਈਟ' ਨਾਮ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨਵੀਨਤਮ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਖਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਡਾਕਟਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵੇਖੀਏ।

ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ। ਮੂਲ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੀਟੋਜੈਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਐਟਕਿੰਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਸਗੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। 1700 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਦੇ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੌਨ ਬੇਕਰ ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਦਾ ਮੈਡੀਕਲ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਯੋਗਤਾ ਲਈ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸਿਹਤ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੰਗਤ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਮਕ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਿਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਟੋਨਸ ਨਾਮਕ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕੀਟੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਿਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸਾੜਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਸਰੀਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖਰਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਠੋਸ ਡਾਕਟਰੀ ਸਬੂਤ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜੋ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਨਹੀਂ?

ਇਸ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਸੂਚੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਇਸਦਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਨਜ਼ੂਰ ਭੋਜਨ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ
ਮੀਟ: ਬੀਫ, ਸਟੀਕ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ। ਸਾਰੇ ਫਲ: ਕੇਲੇ, ਅੰਬ, ਪਪੀਤਾ, ਸੰਤਰਾ, ਆਦਿ।
ਚਿਕਨ: ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਪੱਟਾਂ, ਖੰਭ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਆਲੂ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਸਾਗ, ਆਦਿ।
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: ਸਾਲਮਨ, ਟੁਨਾ, ਝੀਂਗਾ, ਸਕੁਇਡ, ਕੇਕੜਾ। ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ: ਚੌਲ, ਬਰੈੱਡ, ਨੂਡਲਜ਼, ਓਟਸ, ਕੁਇਨੋਆ, ਆਦਿ।
ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ: ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਜੀਭ। ਸਾਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ: ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਮਟਰ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਮੱਖਣ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੌਲਾ), ਘਿਓ।ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ: ਕਾਜੂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਦਾਮ, ਤਿਲ।
ਮਸਾਲੇ: ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ: ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।
ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਭੋਜਨ

ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਬੇਕਨ, ਸੌਸੇਜ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀਮਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ?

ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਲਾਭ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਹੈ । ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਨਿੱਜੀ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 2,000 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI), ਵਧੀ ਹੋਈ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨੀਂਦ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਰਵੇਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਟੈਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਥਿਤੀ। ਇਸ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਜੋਖਮ

ਇਹ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

  • ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਾਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
  • ਕਬਜ਼ ਜਾਂ ਦਸਤ: ਗੰਭੀਰ ਕਬਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਸਤ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  • ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ: ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  • ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ: ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
  • ਗੁਰਦਿਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ: ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭਾਰ ਜਲਦੀ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਿਹਤ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਮੇਰੀ ਸਲਾਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਂ ਢੁਕਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ, ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਘੱਟ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਰਤ ਕਰਨਾ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਤਿਅੰਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣਾ।

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ:

  • ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ।
  • ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ।
  • ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ।
  • ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਨ।

ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ

  • ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ, ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ।
  • ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
  • ਇਹਨਾਂ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਠੋਸ ਡਾਕਟਰੀ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਿਰਫ਼ ਨਿੱਜੀ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ ਦਾ ਗੰਭੀਰ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
  • ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੋਈ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਤਬਦੀਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਾਕਟਰ (ਡਾਕਟਰ) ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ, ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਪੋਸ਼ਣ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੇਟੋਜੈਨਿਕ ਖੁਰਾਕ, ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਸਿੰਹਾਲਾ
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਗਣਨਾ ਕਰੋ: 5 + 2 =