ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਮੈਂਬਰ ਜਾਂ ਪਿਆਰੇ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਉਦਾਸ ਅਤੇ ਚਿੰਤਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। "ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?" ਇਹ ਸਵਾਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਦਵਾਈ ਵਾਂਗ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਉਸਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਖਾਣਾ-ਪੀਣਾ ਇੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦਿਲਾਂ ਤੱਕ ਖੂਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਗੰਦਗੀ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਇਹਨਾਂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਤੰਗ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਲਈ ਉਲਟਾ ਵੀ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।
- ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਿਲ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ: ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਜੋਖਮ ਵਾਲਾ ਕਾਰਕ ਹੈ।
- ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਰਾਹਤ ਹੈ।
'ਆਓ ਇਹ ਖਾ ਲਈਏ' ਕਹਿਣਾ, 'ਇਹ ਨਾ ਖਾਓ' ਕਹਿਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਅਕਸਰ, ਅਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, "ਤੇਲ ਨਾ ਖਾਓ," "ਲੂਣ ਨਾ ਖਾਓ," "ਮਠਾਈਆਂ ਨਾ ਖਾਓ," ਆਦਿ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, "ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।"
ਤਾਂ ਆਓ ਆਪਣੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲੀਏ। ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ 'ਖਾਣ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ', ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਜੋ 'ਖਾਣ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ' ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਖੋਜ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਮਾੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣਾ ਵੀ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਆਓ 10 ਸੁਝਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।
1. ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਖਾਓ।
ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹਨ ਜੋ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੰਬੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਗੋਟੂਕੋਲਾ ਜਾਂ ਮੁਕੁਨੁਵੇਨਾ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਚੁਣੋ। ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ, ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਚੌਲ, ਓਟਸ, ਮਟਰ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
2. ਆਓ ਚਰਬੀ (ਤੇਲ) ਬਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣੀਏ?
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ "ਤੇਲ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਮਾੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਸਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਤੇਲ ਚੁਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
- ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ 35% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰੋ: ਚਰਬੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ: ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ , ਮੱਖਣ, ਘਿਓ, ਪਨੀਰ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ), ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ।
- ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਤੋਂ ਬਚੋ: ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਚਰਬੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ (ਪੇਸਟਰੀ, ਬਨ), ਸ਼ਾਰਟ-ਈਟਸ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ "ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਤੇਲ" ਹਨ।
- ਚੰਗੇ ਤੇਲ ਚੁਣੋ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤੇਲ ਚੁਣਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
3. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
- ਲਾਲ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਲੇਲਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) ਅਤੇ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ) ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਵਰਗੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
4. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਮਝਦਾਰੀ ਵਰਤੋ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮਾੜੇ।
- ਚੰਗੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਓਟਸ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਕਸਾਵਾ ਅਤੇ ਰਤਾਲ ਚੁਣੋ। ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਮਾੜੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਵਰਗੇ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
5. ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘਟਾਓ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ।
- ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ) ਅਤੇ ਕਰੀ, ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਰਗੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਓ।
- ਸਾਸ, ਸੂਪ ਕਿਊਬ, ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।
6. ਦਿਨ ਵਿੱਚ 3 ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ 5 ਜਾਂ 6 ਛੋਟੇ ਭੋਜਨ ਖਾਓ।
ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਵਾਰ ਛੋਟੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਸਾੜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
7. ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ
ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਬੇਲੋੜੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ 'ਤੇ ਵੀ ਕਾਬੂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 1.5 - 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ (8-10 ਗਲਾਸ) ਪੀਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ।
ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਪਾਣੀ ਸਮੇਤ) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੁੱਛੋ।
ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਹੈ? (ਭਾਗ ਕੰਟਰੋਲ)
ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ-ਸਮਝੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੀਏ।
- ਖਾਣਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਗਲਾਸ ਵਰਤੋ।
- ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ "ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਆਕਾਰ" ਦੇਖੋ।
- ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੇ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵੇਖੋ।
| ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ | ਬਰਾਬਰ ਰਕਮ |
|---|---|---|
| ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ | 1 ਕੱਪ | ਟੈਨਿਸ ਬਾਲ ਦਾ ਆਕਾਰ |
| ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਟੋਫੂ | ਲਗਭਗ 85 ਗ੍ਰਾਮ | ਤਾਸ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਡੇਕ ਦਾ ਆਕਾਰ |
| ਪਨੀਰ | ਲਗਭਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ | ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ |
| ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਖਾਓ। | 1 ਕੱਪ | ਬੇਸਬਾਲ ਦਾ ਆਕਾਰ |
| ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ | ਇੱਕ ਚਮਚਾ | ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ |
ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰੇ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓਗੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪਿਆਰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ, ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ, 'ਖਾਣ ਲਈ ਚੰਗੇ' ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਰਗੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਘਟਾਓ। ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚੋ।
- ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ; ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅਕਤੀ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਾਕਟਰ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ