ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭਾਂਗੇ? (ਭੋਜਨ ਦਾ ਭਵਿੱਖ)

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਜੀਉਂਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ, ਕੀ 20 ਜਾਂ 30 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ? ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੋਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦਿਨੋ-ਦਿਨ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਕੀ ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕੇਗੀ? ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਇਸ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਮੌਜੂਦਾ ਖੇਤੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹਨ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਸਿਆ ਮੰਗ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2050 ਤੱਕ, ਸਾਨੂੰ 2010 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 56% ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ।

ਮੌਜੂਦਾ ਖੇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕੀਮਤ ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਅਸਹਿਣਯੋਗ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਵਾਂਗੇ।

ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ 70% ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ 26% ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।

ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਦੇ ਰਹੇ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਾ ਤਾਂ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਾ ਪੀਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਫਸੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ।

ਤਾਂ ਹੱਲ ਕੀ ਹੈ? ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਇੱਥੇ ਹੈ!

ਪਰ ਡਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਾਹਰ ਇਸ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੇਂ, ਟਿਕਾਊ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਲਪਨਾ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਹਨ।

1. ਵਰਟੀਕਲ ਫਾਰਮਿੰਗ

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ... ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਏਕੜ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਲਾਟਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਇਮਾਰਤ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

• ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ 'LED' ਬਲਬ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਖਾਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ: ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜੀ-ਥੋੜੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਲਗਭਗ 95% ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ: ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਇਸ ਢੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2. ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ

ਇਹ ਖੇਤੀ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਹੈ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਖੇਤ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਦਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿ ਪੂਰੇ ਖੇਤ ਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਮਦਦਗਾਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

• ਡਰੋਨ: ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉੱਚ-ਰੈਜ਼ੋਲਿਊਸ਼ਨ ਤਸਵੀਰਾਂ ਲੈਣ ਲਈ ਡਰੋਨ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਸੈਂਸਰ: ਪੂਰੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਟਰੈਕਟਰਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸੈਂਸਰ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਬਾਰੇ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦਾ ਡੇਟਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਆਰਟੀਫੀਸ਼ੀਅਲ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ (AI): ਇਸ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਡੇਟਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਕੇ, AI ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਹੜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੋਰ ਖਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਫਿਰ, ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਉਹੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ । ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਸ਼ਕ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਥੇ ਹੀ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਨਦੀਨ ਹੋਣ। ਪੂਰੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਕਾਰਨ, ਖਾਦ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਪਜ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

3. ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਬੰਦ ਕਰੋ!

ਅਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਕੂੜੇ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਹੱਲ ਵਜੋਂ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ "ਸਮਾਰਟ ਪੈਕੇਜਿੰਗ" ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ।

ਇਹ ਪੈਕੇਜ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਦਰਲਾ ਭੋਜਨ ਕਦੋਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਕੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਾਉਣ ਵਾਂਗ ਹੈ।