ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੁਝ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਾਂ 'ਤੇ "ਦਿਲ ਸਿਹਤਮੰਦ" ਦਾ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ 'ਤੇ "ਓਮੇਗਾ-3 ਐਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ" ਲਿਖਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਦੱਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ "ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ"। ਤਾਂ ਅੱਜ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹਨ, ਕੀ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਦਿਲ ਦੇ ਦੋਸਤ: ਪੌਦੇ ਸਟੈਨੋਲ ਅਤੇ ਸਟੀਰੋਲ
ਇਹ ਦੋ ਨਾਮ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਰਗੀ ਹੈ।
ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ?
ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚੋ ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇੱਕ ਸੜਕ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਇਸ ਸੜਕ ਤੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਸਟੈਨੋਲ ਅਤੇ ਸਟੀਰੋਲ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਪੁਲਿਸ ਵਾਂਗ ਹਨ। ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਮਕ ਵਾਹਨਾਂ ਲਈ ਸੜਕ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਸਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ LDL (ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲਾ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ "ਮਾੜਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸਿਰਫ਼ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪਲਾਂਟ ਸਟੈਨੋਲ ਜਾਂ ਸਟੀਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 5% ਤੋਂ 15% ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵੱਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਣ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ।
ਫਾਈਬਰ - ਕੀ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ? ਕੀ ਫਾਈਬਰ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਦਾਲਾਂ), ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਕਵੀਟ, ਓਟਸ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪਰ ਹੁਣ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਵਾਦਹੀਣ, ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣੇ ਪਾਊਡਰ ਰੇਸ਼ੇ ਬਣਾਏ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਰੈੱਡ, ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਇਨੂਲਿਨ, ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ, ਪੌਲੀਡੇਕਸਟ੍ਰੋਸ , ਜਾਂ ਚਿਕੋਰੀ ਫਾਈਬਰ ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਫਾਈਬਰ ਦਿਲ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ।
"ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਜੋੜਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਾਈਬਰ ਓਟਸ, ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ," ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਯਾਨੀ ਕਿ ਕਾਲੇ, ਕੇਲੇ, ਪਾਲਕ, ਗੋਟੂ ਕੋਲਾ, ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲ, ਛੋਲੇ, ਓਟਸ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਕਸਾਵਾ ਵਰਗੇ ਸਾਗ।
ਔਸਤਨ, ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 38 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਓਮੇਗਾ-3 - ਕੀ ਸਾਰੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ?
ਓਮੇਗਾ-3 ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ "ਚੰਗੀਆਂ" ਚਰਬੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ, ਟੁਨਾ, ਸਾਰਡਾਈਨ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਅਖਰੋਟ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਓਮੇਗਾ-3 ਸਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਿੱਕੀ ਪਲੇਕ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਓਮੇਗਾ-3 ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਅਸਧਾਰਨ ਤਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾੜੀ ਚਰਬੀ ਹੈ।
ਪਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਓਮੇਗਾ-3 ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਡੀਐਚਏ, ਈਪੀਏ, ਅਤੇ ਏਐਲਏ ।
- DHA ਅਤੇ EPA: ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ALA: ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਖਰੋਟ) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ALA, DHA, ਅਤੇ EPA ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹੁਣ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ। ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜੋ ਓਮੇਗਾ-3 - ਦਹੀਂ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਬਰੈੱਡ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਆਦਿ - ਜੋੜਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਰੂਪ ALA ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੱਛੀ ਵਾਂਗ ਸਿੱਧੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ। ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜੋੜੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ | ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? | ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ |
|---|---|---|
| ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਟੈਨੋਲ/ਸਟੀਰੋਲ | ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। | ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 2 ਗ੍ਰਾਮ। |
| ਫਾਈਬਰ | ਕੁੱਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। | ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ~25 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਰਦਾਂ ਲਈ ~38 ਗ੍ਰਾਮ। |
| ਓਮੇਗਾ-3 (ਖਾਸ ਕਰਕੇ DHA/EPA) | ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਖ਼ਤੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਸਧਾਰਨ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। | ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਖਾਓ। |
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਕੀ ਹੈ?
ਕਈ ਵਾਰ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ "ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ" ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ:
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ
- ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ (ਬੱਕਵੀਟ, ਓਟਸ, ਬਰੈਨ ਚੌਲ)
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਭੋਜਨ
- ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ
- ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਫਲੀਆਂ
ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋੜੇ ਗਏ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ । ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
- ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਟੈਨੌਲ/ਸਟੀਰੌਲ, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਹਨ।
- ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਦੀ ਨੀਂਹ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਓਮੇਗਾ-3 ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ALA ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਲਈ ਓਨਾ ਸਿੱਧਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ DHA/EPA ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ