ਤੁਸੀਂ "ਕੋਂਬੂਚਾ" ਨਾਮਕ ਡਰਿੰਕ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੈਫੇ ਜਾਂ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਾਇਦੇ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਤਾਂ ਇਹ ਕੋਂਬੂਚਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਸਦੇ ਓਨੇ ਹੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ 'ਤੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਕੀ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਜੋਖਮ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ? ਠੀਕ ਹੈ, ਅੱਜ ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣੀਏ।
ਕੋਂਬੂਚਾ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਂਬੂਚਾ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਫਿੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਵਰਗਾ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਹਰੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ "ਕੋਂਬੂਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਾਹ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗਲਤ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ "ਮਸ਼ਰੂਮ" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ SCOBY (ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸਹਿਜੀਵ ਕਲੋਨੀ) ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਵਰਗੀ ਝਿੱਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਸ SCOBY ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ (ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਕੋਂਬੂਚਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਪੀਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕੋਈ ਕੱਲ੍ਹ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 2000 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ।
ਕੰਬੂਚਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਕੰਬੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਾਹ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ SCOBY ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦਸ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 0.5% ਤੋਂ ਘੱਟ) ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕਿਮਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਦਹੀਂ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੰਬੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ...
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੰਬੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦਾ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਇਹ ਗਲਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
| ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੰਬੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ | |
|---|---|
| ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ | ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ |
| 1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੋਲ ਲਓ। 2. ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ/ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। 3. ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ। 4. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਕੋਬੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਰ ਤਰਲ ਪਾਓ। 5. ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਬੜ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ। 6. ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਮੀਰਣ ਦਿਓ। 7. ਕੁਝ ਸਟਾਰਟਰ ਤਰਲ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਬਚਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। |
ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੰਬੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੀਟਾਣੂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਲਾਹ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿਖੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੋਇਜ਼ਨ ਇਨਫਰਮੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ।
ਕੀ ਕੰਬੂਚਾ ਦੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਸੱਚ ਹਨ?
ਕੋਂਬੂਚਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੋਣ ਲੱਗੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹੈ।
ਕੀ ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਕੋਂਬੂਚਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਰੀ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੰਬੂਚਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ, ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਚੰਗੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਕੁਝ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ) ਘਟ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸਦਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।
ਕੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ। ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਕੀ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਣ ਦੇ ਕੋਈ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ?
ਹਾਂ, ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ । ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੰਬੂਚਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਕੀਟਾਣੂ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ, ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡੋਸਿਸ (ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਵਾਧਾ), ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਮਾਹਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 4 ਔਂਸ (ਲਗਭਗ 120 ਮਿ.ਲੀ.) । ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
| ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ | |
|---|---|
| ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ | ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਨ। |
| ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ | ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੋਂਬੂਚਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। |
| ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ | ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਕਾਰਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਕੋਈ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾ ਰਿਹਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲਾਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
| ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ | ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। |
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਕੋਂਬੂਚਾ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਭਾਵੇਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਰਗੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਫਾਈ ਦਾ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ । ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਗਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਂਬੂਚਾ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੀਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 120 ਮਿ.ਲੀ .।
- ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ, ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ