Wiesz, jak bardzo to, co jemy i pijemy, wpływa na nasze zdrowie . W rzeczywistości istnieją poważne choroby, którym można w dużym stopniu zapobiec, dbając o prawidłowe nawyki żywieniowe. Dzisiaj porozmawiamy o jednej z takich poważnych chorób, a mianowicie o raku jelita grubego i odbytnicy, czyli w terminologii medycznej o raku jelita grubego. Porozmawiajmy polubownie o tym, co powinniśmy dodać do naszej diety, a co wyeliminować, aby temu zapobiec.
Jaki jest związek pomiędzy tłuszczem a rakiem jelita grubego?
Odkryto, że tłuszcz zawarty w spożywanych przez nas produktach, zwłaszcza tłuszcze nasycone zawarte w czerwonym mięsie i przetworzonym mięsie, mogą przyczyniać się do rozwoju raka jelita grubego.
Pomyślmy, kiedy jemy wysokotłuszczowy posiłek, nasz układ trawienny uwalnia substancję, która pomaga rozkładać tłuszcz. Nazywają się one kwasami żółciowymi. Kiedy dostaną się one do jelit, zwłaszcza do okrężnicy, mogą przekształcić się w wtórne kwasy żółciowe. Te wtórne kwasy żółciowe mogą powodować rozwój guzów w komórkach wyściełających ściany jelit. Oznacza to, że im więcej tłuszczu spożywamy, zwłaszcza tłuszczu zwierzęcego, tym większe jest to ryzyko.
Nasi przyjaciele nazywają to przeciwutleniaczami
Teraz porozmawiamy o kolejnym superbohaterze, który walczy z rakiem. Chodzi o przeciwutleniacze. Mówiąc prościej, przeciwutleniacze działają jak mechanizmy obronne naszego organizmu. Chronią nas przed szkodliwymi substancjami zwanymi „wolnymi rodnikami”, które uszkadzają komórki naszego ciała.
Czym są „wolne rodniki”? Każda komórka naszego ciała zużywa tlen podczas oddychania. Te wolne rodniki powstają jako produkt uboczny tego procesu. Niszczą nasze komórki w sposób podobny do rdzewiejącego żelaza lub zjełczałego masła. Proces ten nazywa się „utlenianiem”. Przyczynia się on do chorób serca, zaćmy, starzenia się i infekcji.
Komórki naszego ciała mają naturalną zdolność do naprawy tych uszkodzeń. Ale kiedy spożywamy produkty bogate w przeciwutleniacze, ta obrona się wzmacnia.
Co najważniejsze, badania wykazały, że dostarczanie przeciwutleniaczy wraz z pożywieniem jest skuteczniejsze niż przyjmowanie ich w postaci suplementów.
Jakie produkty spożywcze są bogate w przeciwutleniacze?
- Takie rzeczy jak karoten, beta-karoten i luteina.
- Witamina C i witamina E.
- Można je powszechnie znaleźć w świeżych owocach, warzywach i niektórych rodzajach herbaty. Dlatego warto włączyć kolorowe warzywa i owoce do swojej diety.
Inne ważne witaminy i minerały
Poznajmy kwas foliowy.
Niektóre badania sugerują, że kwas foliowy może pomóc w walce z rakiem. Jednak inne badania pokazują, że może on zwiększać ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów raka. Dlatego potrzebne są dalsze badania w tym zakresie. Kwas foliowy jest jednak niezbędny do tworzenia nowych komórek w naszym organizmie i utrzymania zdrowych czerwonych krwinek.
Najlepszym źródłem są owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze i mandarynki, a także ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak.
Należy jednak pamiętać, że przyjmowanie suplementów kwasu foliowego nie zostało udowodnione jako zmniejszające ryzyko zachorowania na raka. Niektóre badania pokazują, że może ono nawet nieznacznie zwiększyć to ryzyko. Dlatego, o ile lekarz nie zaleci inaczej , lepiej jest przyjmować kwas foliowy z pożywieniem, a nie w formie suplementów.
Wapń i witamina D
Wszyscy wiemy, że te dwa składniki wzmacniają kości, ale najnowsze badania sugerują, że mogą one również pomóc w walce z rakiem jelita grubego.
| Odżywka | Produkty spożywcze zawierające dużo |
|---|---|
| Wapń | Ciemnozielone warzywa, takie jak mleko, ser, jogurt, łosoś, sardynki, jarmuż i liście gorczycy. |
| Witamina D | Łosoś, sardynki, mleko krowie wzbogacone witaminą D, żółtka jaj, wątróbka z kurczaka, a najlepszym źródłem jest światło słoneczne (około 20 minut przed godziną 10 rano i po godzinie 15). |
Błonnik i twoje jelita
Błonnik, jak go nazywamy, od dawna uważany jest za potężną broń w walce z rakiem. Chociaż wyniki badań na temat jego skuteczności w zapobieganiu rakowi jelita grubego są niejednoznaczne, istnieją solidne dowody na to, że dieta bogata w błonnik poprawia ogólny stan zdrowia.Błonnik zapobiega zaparciom i pomaga w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit.
Najlepsze źródła błonnika:
- Produkty pełnoziarniste i pieczywo z nich wytworzone (produkty pełnoziarniste, owies, ryż pełnoziarnisty).
- Suszone śliwki, jagody.
- Rośliny strączkowe, takie jak fasola, groch i soczewica.
- Świeże owoce i warzywa.
Jeśli masz problem z dostarczeniem wystarczającej ilości błonnika z diety, możesz przyjmować suplementy z błonnikiem. Pamiętaj jednak, aby dodawać go stopniowo. Zjedzenie zbyt dużej ilości na raz może powodować wzdęcia i ból. Pij również dużo wody.
Ukryta moc roślin – fitochemikalia
To stosunkowo nowe odkrycie. „Fitochemikalia” to związki nieodżywcze występujące w produktach roślinnych, które mogą pomóc w walce z rakiem. Na przykład „flawonoidy” i „polifenole”. Występują one w różnych produktach roślinnych, takich jak pomidory, pomarańcze, jagody, papryka, marchew, brokuły, kapusta i soja. Dlatego tak ważne jest, aby na talerzu znajdowały się kolorowe owoce i warzywa.
Przesłanie do domu
- Większość Twojej diety powinna opierać się na produktach roślinnych, czyli warzywach, owocach, zbożach i orzechach.
- Jeśli chodzi o produkty takie jak chleb i ryż, wybieraj produkty pełnoziarniste zamiast białego chleba i białego ryżu.
- Zdecydowanie ogranicz spożycie czerwonego mięsa (takiego jak wołowina, wieprzowina) i przetworzonego mięsa, np. kiełbas i bekonu.
- Bądź aktywny fizycznie. Utrzymuj zdrową wagę, dostosowaną do Twojego ciała.
- Ogranicz spożycie alkoholu.
- Staraj się czerpać witaminy i minerały z naturalnych produktów spożywczych, zamiast przyjmować suplementy. Jeśli zaczynasz stosować suplementy, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz