Niesamowite właściwości tych małych orzechów! (Orzechów laskowych) – przekonamy się sami?

Wszyscy widzieliśmy różne rodzaje orzechów, idąc do sklepu. Podobnie jak nerkowce, orzeszki ziemne i migdały, orzechy laskowe są również bardzo smaczne i zdrowe. Być może jadłeś je z czekoladą. Wyglądają jak mała kulka, mniej więcej wielkości dużej szklanej kulki. Spożywane na surowo, mają chrupiącą konsystencję z „chili” nadzieniem. Ale korzyści zdrowotne ukryte w tych małych orzechach nie są bez znaczenia. Dlatego dzisiaj porozmawiajmy o tym, jak dobroczynny wpływ na nasz organizm mają te niesamowite orzechy, zwane orzechami laskowymi.

Jakie są główne korzyści zdrowotne orzechów laskowych?

Orzechy laskowe to nie tylko smaczna przekąska. To doskonały sposób na dostarczenie organizmowi białka roślinnego i szybki zastrzyk energii. Ponadto mają wiele innych zalet. Przyjrzyjmy się najważniejszym.

1. Pomaga zachować zdrowe serce

Pomyśl o tym, nasze serce jest jak silnik w naszym ciele. Jak ważne jest więc dbanie o nie? Orzechy laskowe to pokarm bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 . Te kwasy omega-3 są jak najlepsi przyjaciele serca. Badania wykazały, że mają one niezwykłą zdolność zmniejszania ryzyka chorób serca.

Co więcej, orzechy laskowe zawierają dużą ilość silnych przeciwutleniaczy . Mówiąc prościej, przeciwutleniacze te redukują uszkodzenia komórek w naszym organizmie, czyli stres oksydacyjny . To właśnie stres oksydacyjny przyczynia się do chorób takich jak nadciśnienie. Związki fenolowe zawarte w orzechach laskowych pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie i kontrolować niepotrzebne stany zapalne. Kiedy to wszystko się połączy, nasze serce jest szczęśliwe i zdrowe.

2. Może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka

Słowo „rak” nas przeraża. Jak już wcześniej wspomnieliśmy, zwiększony stres oksydacyjny może zwiększać ryzyko rozwoju niektórych rodzajów nowotworów. Enzymy antyoksydacyjne, takie jak manganowa dysmutaza ponadtlenkowa, występująca w orzechach laskowych, mogą pomóc zmniejszyć ten stres oksydacyjny i kontrolować ryzyko zachorowania na raka.

Ponadto orzechy laskowe są doskonałym źródłem związków chemicznych zwanych proantocyjanidynami , które, jak się uważa, pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Badania probówkowe i na zwierzętach wykazały, że związki te mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu niektórych rodzajów nowotworów. Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy te same efekty występują u ludzi, wstępne wyniki są bardzo obiecujące.

Przyjrzyjmy się wartościom odżywczym zawartym w orzechach laskowych.

Orzechy laskowe w ogóle nie zawierają cholesterolu. Zawierają natomiast zdrowe tłuszcze, takie jak omega-3, które korzystnie wpływają na serce. Dostarczają one naszemu organizmowi dobrej energii.

Ponadto orzechy laskowe są skarbnicą witamin i minerałów. Oto, co zawierają:

• Witamina E
• Tiamina (witamina B1)
• Magnez
• Miedź
• Mangan
• Witamina B6
• Kwas foliowy
• Fosfor
• Potas
• Cynk (Tuttanagam)

Wszystkie te składniki są niezbędne do różnych procesów zachodzących w naszym organizmie.

Czy dobrze jest jeść tyle, ile chcemy, bo to jest zdrowe? - Uważajmy na ilość!

To bardzo ważna kwestia. Orzechy, takie jak laskowe, składają się w około 80% z tłuszczu. Chociaż większość z nich to zdrowe tłuszcze, należy pamiętać, że gram tłuszczu zawiera dwa razy więcej kalorii niż gram węglowodanów lub białka.

Oznacza to, że zjadając garść orzechów laskowych, możesz dostarczyć organizmowi dużo kalorii, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. Dlatego bardzo ważne jest, aby uważać na ilość spożywanych orzechów. Najlepiej odmierzyć dzienną porcję, np. małą filiżankę, zamiast zjadać całe opakowanie orzechów laskowych na raz. Wtedy możesz cieszyć się tym pożywnym pożywieniem z kontrolą.

Inną kwestią jest to, że korzyści zdrowotne tych orzechów mogą zostać utracone, jeśli zostaną mocno pokryte cukrem, czekoladą lub solą. Jeśli jesz orzechy laskowe ze względu na ich prozdrowotne właściwości, staraj się unikać czekolady i orzechów solonych, jak tylko to możliwe, i spożywaj je w ich naturalnej postaci.

Jak włączyć orzechy laskowe do diety?

Świeże orzechy laskowe można jeść na surowo, obierając je ze skórki i wyjadając pestki. Można je również dodawać do codziennych posiłków. To nada potrawie wyjątkowego smaku i wartości odżywczych. Orzechy laskowe doskonale komponują się z takimi produktami jak czekolada, figi, banany i karmel.

Oto kilka pysznych dań, które możesz przygotować wykorzystując orzechy laskowe:

• Ciasteczka i ciasteczka
• Rodzaje chleba
• Muffinki
• Ciasto owocowe
• Brownie
• Sałatki (można je podrzeć na kawałki i posypać nimi wierzch)
• Niektóre rodzaje zup
• Można też dodać odrobinę do owsianki lub nawet jogurtu.

Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do dodania takiego produktu do swojej diety, zwłaszcza jeśli cierpisz na inne schorzenia, najlepiej porozmawiaj o tym ze swoim lekarzem.