Co musisz wiedzieć o lecytynie!

Czy widziałeś kiedyś nazwę „lecytyna” na liście składników opakowania żywności, ciastek lub innych produktów spożywczych kupowanych w sklepie? Być może widziałeś ją również jako suplement. Czym właściwie jest lecytyna? Czy jest dobra, czy zła dla naszego organizmu? Wiele osób zadaje sobie na ten temat ważne pytania. Dlatego dzisiaj omówimy ją w prosty, zrozumiały sposób.

Mówiąc prościej, czym jest lecytyna?

Lecytyna to rodzaj tłuszczu, który jest niezbędny dla komórek naszego ciała. Występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych. Pomyśl o tym, każda komórka w naszym ciele ma ścianę komórkową. Lecytyna pomaga utrzymać te ściany komórkowe w zdrowiu.

Lecytyna naturalnie występuje w soi i żółtkach jaj , ale w mniejszych ilościach można ją znaleźć również w takich produktach spożywczych, jak zarodki pszenicy, orzeszki ziemne i wątroba zwierzęca.

Lecytyna jest dodawana do wielu produktów spożywczych, które obecnie kupujemy w sklepach, zwłaszcza do czekolady, pieczywa i sosów sałatkowych. Dzieje się tak, ponieważ lecytyna może poprawić smak, wygląd i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Na przykład lecytyna sojowa jest produkowana przemysłowo poprzez dodanie gorącej wody do oleju sojowego i wirowanie go z dużą prędkością.

Jakie korzyści dla naszego organizmu ma lecytyna?

Skoro mowa o lecytynie, to podobno ma ona wiele korzystnych właściwości dla zdrowia. Przyjrzyjmy się im po kolei.

Pomaga w zdrowiu serca

Zawsze mówimy o dwóch rodzajach cholesterolu w naszym organizmie, prawda? o „dobrym” cholesterolu i „złym” cholesterolu.

• „Zły” cholesterol (cholesterol LDL): Wraz ze wzrostem jego poziomu, na wewnętrznych ścianach naczyń krwionośnych zaczynają gromadzić się złogi tłuszczu. To stopniowo zwęża naczynia krwionośne, zwiększając ryzyko poważnych chorób, takich jak zawał serca i udar mózgu.
• „Dobry” cholesterol (cholesterol HDL): Jego zadaniem jest usuwanie złego cholesterolu, który gromadzi się w naczyniach krwionośnych i odprowadzanie go z powrotem do wątroby w celu przetworzenia. Działa jak śmieciarz w naszym organizmie.

Badania wykazały, że lecytyna, zwłaszcza sojowa, może obniżać poziom „złego” cholesterolu. Może również pomóc w zwiększeniu poziomu „dobrego” cholesterolu. Dlatego lecytyna może w pewnym stopniu przyczyniać się do zdrowia serca.

Specjalnie dla matek karmiących piersią!

To bardzo ważna kwestia dla matek karmiących piersią. Czasami podczas karmienia piersią kanaliki mleczne mogą ulec zablokowaniu (zatkaniu). Jest to bardzo bolesne i nieprzyjemne doświadczenie. Zablokowany obszar może stać się opuchnięty, zaczerwieniony i bolesny.

Istnieje teoria, że ​​lecytyna może być pomocna w tej sytuacji. Uważa się, że lecytyna zmniejsza lepkość mleka matki . Kiedy mleko staje się płynne, zmniejsza ryzyko zablokowania przewodów mlecznych. Niektóre zalecenia sugerują, że przyjmowanie około 1200 miligramów (1,2 g) lecytyny cztery razy dziennie może pomóc w zapobieganiu temu schorzeniu.

Ale to bardzo ważne: nigdy nie powinieneś zaczynać tego samodzielnie. Zdecydowanie powinieneś porozmawiać z lekarzem i zasięgnąć jego porady przed rozpoczęciem suplementacji.

Czy ma to wpływ na funkcjonowanie mózgu?

Lecytyna zawiera cholinę, składnik odżywczy niezbędny do funkcjonowania mózgu. Dlatego naukowcy badali, czy lecytyna może być korzystna w leczeniu zaburzeń pamięci, zwłaszcza takich schorzeń jak demencja.

Chociaż jedno badanie przyniosło obiecujące rezultaty, wyniki wielu innych badań są mniej jednoznaczne. Oznacza to, że nie udowodniono jeszcze, że przyjmowanie lecytyny ma definitywny wpływ na problemy z pamięcią. Dlatego konieczne są dalsze badania w tym temacie.

Pomoc dla zdrowej skóry

Jeśli spojrzysz na listę składników niektórych produktów do pielęgnacji skóry i kosmetyków, których używasz, zobaczysz nazwę „lecytyna”. Dzieje się tak, ponieważ lecytyna jest doskonałym środkiem nawilżającym, co oznacza, że ​​pomaga utrzymać wilgoć w skórze. Po nałożeniu na skórę może zmniejszyć suchość i łuszczenie się naskórka. Badania pokazują, że jest bezpieczna do stosowania na skórę w stężeniach do 15%.

O czym należy pamiętać stosując lecytynę

Jak w przypadku wszystkiego, stosując lecytynę, należy zwrócić uwagę na kilka kwestii. Można je określić jako skutki uboczne lub ryzyko.

Jaka jest dawka lecytyny?

Nie ma oficjalnego zalecanego dziennego spożycia lecytyny. Oznacza to, że nie ma ustalonej dawki, która określałaby, że „taką ilość należy przyjmować dziennie”.

Niektóre źródła zalecają matkom karmiącym piersią przyjmowanie 1200 miligramów cztery razy dziennie w celu leczenia zablokowanych przewodów mlecznych. Inne zalecają przyjmowanie 300 miligramów dwa do trzech razy dziennie dla ogólnego pożytku zdrowotnego.

Jeśli kupujesz suplement lecytyny (kapsułki, proszek lub płyn), najlepiej postępuj zgodnie z instrukcjami producenta zamieszczonymi na opakowaniu.