Poznajmy „specjalne” produkty spożywcze (żywność funkcjonalną), które wzmacniają serce.

Czy widziałeś kiedyś napoje, mleko i pieczywo oznaczone jako „wzbogacone”? Albo „z dodatkiem witaminy D”? To właśnie nazywamy po prostu „żywnością funkcjonalną”. Innymi słowy, są to produkty spożywcze, do których sztucznie dodano inne składniki odżywcze, korzystne dla naszego zdrowia, oprócz tych naturalnie obecnych w tych produktach. Czy więc te produkty są naprawdę dobre dla zdrowia naszego serca? Jakich składników odżywczych naprawdę potrzebujemy? Porozmawiajmy o tym szczegółowo dzisiaj.

Ale zanim porozmawiamy o tych „specjalnych” produktach, jest kilka dobrych nawyków, które zdecydowanie powinniśmy wyrobić. To fundament zdrowego serca. Bez prawidłowego ich stosowania, samo jedzenie tych „specjalnych” produktów nie przyniesie większych rezultatów.

• Jedz świeże, pożywne produkty: Włącz do swojej codziennej diety jak najwięcej owoców, warzyw, zielonych warzyw, produktów pełnoziarnistych (takich jak proso, owies, brązowy ryż) i produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu (takich jak jogurt).
• Ćwiczenia: Codziennie wykonuj co najmniej 30 minut ćwiczeń o umiarkowanej intensywności. Dobrym wyborem będzie energiczny spacer, bieganie lub jazda na rowerze.
• Całkowicie unikaj palenia. To jeden z największych wrogów serca.
• Kontroluj ilość soli: Uważaj na ilość soli dodawanej do potraw.

Gdy już te podstawowe rzeczy staną się dla Ciebie nawykiem, poznanie 5 składników odżywczych dodawanych do funkcjonalnej żywności, o której mówiliśmy wcześniej, bardzo pomoże Ci zadbać o zdrowie swojego serca.

5 składników odżywczych korzystnych dla serca

Przyjrzyjmy się teraz, czym są te specjalnie dodane składniki odżywcze i jak pomagają naszemu organizmowi.

1. Najlepszy przyjaciel serca: kwasy tłuszczowe omega-3

Prawdopodobnie słyszałeś o kwasach omega-3. Szczególnie te rodzaje kwasów omega-3, DHA i EPA, są bardzo ważne dla naszego serca.

• Źródła naturalne: Tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk i makrela, a także niewielkie ilości orzechów, takich jak migdały, orzechy włoskie i nerkowce.
• Jako żywność funkcjonalna: Obecnie dodaje się ją do takich produktów spożywczych, jak produkty sojowe, mleko, jogurt, jaja, niektóre rodzaje makaronu i margaryna.

Co więcej, kwasy omega-3 podobno pomagają poprawić zdrowie psychiczne, pamięć i zmniejszyć ryzyko wystąpienia takich schorzeń jak reumatoidalne zapalenie stawów.

2. Sterole i stanole roślinne: które zakłócają wchłanianie cholesterolu

Są to naturalne związki pochodzenia roślinnego. Mówiąc najprościej, są podobne do cholesterolu występującego w roślinach. Nazywamy je również „fitosterolami”.

• Miejsca występujące naturalnie:Występują naturalnie w orzechach, olejach orzechowych, fasoli, owocach i warzywach.
• Jako żywność funkcjonalna: Można ją znaleźć w margarynie, maśle, niektórych napojach owocowych, jogurcie, mleku i batonach dostępnych w sklepach.

Działają one w bardzo interesujący sposób. Te sterole i stanole roślinne blokują wchłanianie cholesterolu z pożywienia do organizmu z jelit. W związku z tym znacząco pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”) we krwi. Mówi się, że spożywanie około 2-3 gramów tych substancji dziennie może przynieść taki efekt.

3. Niezbędny dla trawienia i serca: Błonnik

Błonnik to składnik odżywczy, który wszyscy znamy, ale wiele osób nie spożywa odpowiedniej ilości błonnika każdego dnia.

• Źródła naturalne: owoce, warzywa, zielenina, rośliny strączkowe takie jak fasola, groch, produkty pełnoziarniste (owies, proso, jęczmień) i orzechy.
• Żywność funkcjonalna: Istnieją produkty takie jak chleb, gofry, płatki zbożowe i mleko sojowe z dodatkiem błonnika.

Błonnik obniża poziom cholesterolu LDL („złego”), zmniejszając ryzyko chorób serca. Wspomaga również trawienie i zapobiega zaparciom. Błonnik pomaga również zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów.

4. Nie tylko dla kości: wapń

Choć myśląc o zębach i kościach, zazwyczaj na myśl przychodzi nam wapń, jest on również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca.

• Źródła naturalne: Produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt i ser. Ponadto zielone warzywa, takie jak szpinak i jarmuż, fasola, migdały i nasiona sezamu również zawierają wapń.
• Jako żywność funkcjonalną zalicza się: napoje owocowe, pieczywo i produkty sojowe z dodatkiem wapnia.

Wapń pomaga utrzymać prawidłowe tętno. Jest również niezbędny do krzepnięcia krwi i przekazywania impulsów nerwowych.

5. Oprócz tego, co otrzymujesz ze światła słonecznego: Witamina D

Podobnie jak w przypadku wapnia, wiele osób cierpi na niedobór witaminy D. Nasz organizm produkuje witaminę D, gdy nasza skóra jest wystawiona na działanie promieni słonecznych, ale nie zawsze jest jej wystarczająco dużo.

• Gdzie występuje naturalnie: Niewielkie ilości można znaleźć m.in. w tłustych rybach i żółtkach jaj.
• Jako żywność funkcjonalna powszechnie występują: mleko, jogurt, ser, napoje owocowe, płatki zbożowe i margaryna z dodatkiem witaminy D.

Badania wykazały, że witamina D może pomóc zapobiegać nadciśnieniu i uszkodzeniom naczyń krwionośnych. Witamina D jest również niezbędna do utrzymania silnego układu odpornościowego, zapobiegania depresji i utrzymania zdrowych kości.

Na koniec najważniejsza rzecz

Chociaż te produkty funkcjonalne mogą dodatkowo wzmocnić nasze zdrowie, musimy zrozumieć, że nie są one magiczne . Zrównoważona dieta, utrzymanie prawidłowej wagi, aktywny tryb życia i regularne badania lekarskie to prawdziwy sekret zdrowego serca.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat lub chcesz wiedzieć, jakich składników odżywczych potrzebuje Twój organizm i jak najlepiej je dostarczać, koniecznie porozmawiaj z lekarzem . Nie wszystko, co widzisz w reklamach, może być dla Ciebie odpowiednie. Twój lekarz jest najlepszą osobą, która zaleci Ci to, co jest dla Ciebie najlepsze, w zależności od Twojego stanu zdrowia.