Czy Ty też masz problemy z żołądkiem po wypiciu mleka? Dowiedzmy się więcej o nietolerancji laktozy!

Czy lekarz powiedział Ci, że nie trawisz produktów mlecznych, czyli masz „nietolerancję laktozy”? Słysząc to, być może pomyślałeś: „Och, to już nigdy nie sięgnę po herbatę z mlekiem ani nie zjem kawałka lodów”. W rzeczywistości wiele osób początkowo obawia się, że będzie musiało wyeliminować wszystkie produkty mleczne ze swojego życia. Ale prawda jest taka, że ​​tak nie jest. Wystarczy trochę spróbować, a przekonasz się, że możesz cieszyć się produktami mlecznymi w małych ilościach bez szkody dla organizmu.

Dlaczego po wypiciu tego mleka mam problemy żołądkowe?

Mówiąc prościej, mleko i produkty mleczne zawierają rodzaj cukru zwany laktozą. Nasze organizmy posiadają enzym zwany laktazą. Tak jak klucz otwiera zamek, enzym laktaza pomaga rozłożyć cukier zwany laktozą i go strawić. Jeśli masz nietolerancję laktozy, oznacza to, że Twój organizm produkuje bardzo mało, a może wcale, tego enzymu laktazy.

Co się wtedy dzieje? Kiedy jesz nabiał, niestrawiona laktoza wędruje do twoich jelit. Tam łączy się z bakteriami i powoduje te problemy.

• Wzdęcia
• Gaz
• Ból i skurcze żołądka
• Biegunka
• Mdłości

Objawy te pojawiają się zazwyczaj w ciągu 30 minut do 2 godzin po spożyciu produktu mlecznego.

Czy to dotyczy wszystkich? Jak bardzo jest to dla ciebie szkodliwe?

Nie. To zależy od osoby. Niektórzy mogą mieć trudności nawet z wypiciem filiżanki herbaty z mlekiem. Inni mogą nie mieć problemu nawet ze zjedzeniem jogurtu. Główną przyczyną tej różnicy jest ilość laktazy produkowanej przez organizm. Jest to w dużej mierze uwarunkowane genami.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​organizm niektórych osób z czasem się do tego przyzwyczaja. Oznacza to, że jeśli stopniowo, w bardzo małych ilościach, dodasz nabiał do swojej diety, Twój organizm może zostać pobudzony do produkcji części enzymu laktazy. Z czasem objawy mogą nawet ulec złagodzeniu.

Jeśli jednak masz poważne trudności ze spożyciem nawet niewielkich ilości mleka, zdecydowanie powinieneś porozmawiać o tym ze swoim lekarzem, ponieważ może zaistnieć konieczność rozważenia innych sposobów dostarczenia organizmowi wapnia i witaminy D, których potrzebuje.

Jak znaleźć odpowiedni dla siebie rozmiar?

To jak praca detektywa. Musisz znaleźć to, co działa na Twój organizm i w jakich ilościach. Najłatwiejszym sposobem jest prowadzenie dzienniczka żywieniowego . Kup sobie mały notes i zapisuj, co jesz każdego dnia, zwłaszcza produkty mleczne, w jakich ilościach i jakie objawy występują po ich spożyciu. Z czasem zaczniesz dostrzegać pewien schemat.

Zróbmy to krok po kroku:

1. Próbuj po kolei: Jeśli nie masz pewności, który produkt powoduje u Ciebie dyskomfort, spróbuj po jednym produkcie mlecznym na raz. Na przykład, spróbuj wypić dziś pół szklanki mleka krowiego. Sprawdź, czy w ciągu najbliższych dwóch godzin poczujesz dyskomfort.

2. Określ ilość: Jeśli wystarczy Ci pół szklanki, spróbuj nieco zwiększyć ilość następnego dnia. Jedna filiżanka może Ci wystarczyć, ale wypicie więcej niż jednej filiżanki na raz może być trudne. Dlatego jedna filiżanka to Twój limit.

3. Zmniejsz ilość, jeśli jest uciążliwa: Jeśli odczuwasz objawy po spożyciu konkretnego produktu, spróbuj jeść znacznie mniejszą ilość, zanim całkowicie z niego zrezygnujesz. Kawałek sera może być uciążliwy, ale odrobina sera może pomóc.

4. Wypróbuj inny produkt spożywczy: Gdy już znajdziesz swój limit na jeden produkt spożywczy, wypróbuj ten test na innym produkcie spożywczym (np. jogurcie).

Ile laktozy zawierają różne produkty mleczne?

Nie wszystkie produkty mleczne zawierają taką samą ilość laktozy. Niektóre zawierają jej dużo, inne bardzo mało. Mając ogólne pojęcie o tym, łatwiej będzie Ci dokonać wyboru.

Widzisz, produkty takie jak ser, zwłaszcza ser dojrzewający, mają bardzo niską zawartość laktozy. A jogurt zawiera dobre bakterie. Te bakterie pomagają trawić laktozę, więc niektórzy mogą jeść jogurt, nawet jeśli nie mogą pić mleka.

Pomyśl też o swoich kościach! Wapń i witamina D

Największym problemem przy wykluczeniu nabiału z diety jest niedobór wapnia i witaminy D , których organizm potrzebuje.Niedobór wapnia. Oba te pierwiastki są niezbędne do utrzymania mocnych kości i zębów. Jeśli przez długi czas nie dostarczamy organizmowi wystarczającej ilości wapnia, zwiększamy ryzyko rozwoju osteoporozy, która powoduje, że kości stają się cienkie i podatne na złamania.

Jeśli więc ograniczasz spożycie nabiału, ważne jest, aby dostarczać sobie tych składników odżywczych z innych źródeł.

Inne produkty bogate w wapń

Sposoby pozyskiwania witaminy D

Jeśli nie jesteś w stanie dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości wapnia i witaminy D z tych produktów, skonsultuj się z lekarzem, czy konieczne jest przyjmowanie suplementów wapnia i witaminy D.