Czy Ty też masz problemy żołądkowe po wypiciu mleka? To kwestia nietolerancji laktozy!

Wielu z nas często odczuwa dyskomfort w żołądku po wypiciu mleka lub zjedzeniu produktu mlecznego, takiego jak jogurt czy lody. Niektórzy odczuwają sytość, bulgotanie, inni ból brzucha, a nawet wzdęcia. Czy kiedykolwiek doświadczyłeś któregoś z tych objawów? Porozmawiamy o czymś, co może być dla Ciebie bardzo ważne. To schorzenie zwane nietolerancją laktozy .

Czym jest nietolerancja laktozy?

Mówiąc najprościej, nietolerancja laktozy to stan, który występuje, gdy nasz układ pokarmowy nie jest w stanie prawidłowo trawić laktozy, cukru występującego w mleku i produktach mlecznych. Wiele osób ma trudności z trawieniem tej laktozy, ale nie wszyscy doświadczają poważnych objawów. Jeśli jednak odczuwasz dyskomfort podczas spożywania produktów mlecznych, nazywamy to nietolerancją laktozy.

Być może zastanawiasz się teraz, czym jest zespół złego wchłaniania laktozy? To stan, w którym nasz organizm nie jest w stanie wchłonąć składników odżywczych zawartych w cząsteczkach laktozy. Jest to bardzo powszechne zjawisko. Około 65% dorosłych na świecie nie trawi prawidłowo laktozy. To właśnie wtedy, gdy ta niestrawiona laktoza przechodzi przez nasz układ pokarmowy, niektórzy ludzie odczuwają wspomniany dyskomfort.

Jaka jest różnica między zespołem złego wchłaniania laktozy a nietolerancją laktozy?

Może się to wydawać nieco zagmatwane, ale jest proste. Nie każda osoba z nietolerancją laktozy ma zespół złego wchłaniania laktozy . Ale nie każda osoba z zespołem złego wchłaniania laktozy ma objawy nietolerancji laktozy .

Wyobraźmy sobie to w ten sposób: złe wchłanianie laktozy występuje w jelicie cienkim . Oznacza to, że laktoza nie jest prawidłowo wchłaniana przez organizm w jelicie cienkim. Jednak objawy (dolegliwości żołądkowe), które są tego wynikiem, pojawiają się później, czyli w jelicie grubym .

W jelicie cienkim wchłaniamy większość składników odżywczych z pożywienia. Jelito cienkie rozbija te składniki odżywcze na mniejsze cząsteczki i przekazuje je przez ściany jelita do krwiobiegu. Niewchłonięty pokarm trafia do jelita grubego.

Kiedy niestrawione cząsteczki cukru (w tym przypadku laktoza) docierają do jelita grubego, ilość wody tam wzrasta, a wraz z nią wzrasta również ilość gazów. Aby pomóc w wydaleniu tych niestrawionych cząsteczek cukru, jelito grube wydziela więcej płynu. Ponadto, gdy bakterie w jelicie grubym fermentują te cukry, wytwarzane są gazy. To właśnie one powodują wzdęcia, gazy jelitowe i bóle brzucha.

Liczba objawów zależy od kilku innych czynników. Na przykład, czy trawisz pewną ilość laktozy, czy nie? Ile laktozy spożywasz na raz? Czy masz inne schorzenia, które wpływają na ilość wody i powietrza w jelicie grubym? O te pytania zapyta Cię lekarz.

Jakie są objawy?

Osoby z nietolerancją laktozy mogą doświadczać takich objawów, jak:

• Wzdęty brzuch: uczucie, jakby żołądek był pełen powietrza.
• Gazy jelitowe: częste oddawanie gazów.
• Nudności i wymioty: Niektórzy odczuwają chęć wymiotowania, a niektórzy mogą nawet zwymiotować.
• Ból i skurcze żołądka: Ból, który sprawia wrażenie, jakby żołądek był ściskany od środka.
• Burczenie lub bulgotanie w żołądku: Dźwięk wydobywający się z wnętrza żołądka.
• Biegunka: oddawanie płynnego stolca.

Objawy te występują, gdy niestrawiona laktoza przedostaje się do jelita grubego. Po spożyciu pokarm potrzebuje około sześciu do dziesięciu godzin, aby dotrzeć do jelita grubego. Następnie, przez kolejne 24 do 36 godzin, jego przejście przez jelito grube zajmuje kolejne 24 do 36 godzin. Oznacza to, że objawy mogą wystąpić nawet dzień lub dwa po spożyciu czegoś zawierającego laktozę.

Jakie pokarmy powodują objawy nietolerancji laktozy?

Większość mleka i produktów mlecznych zawiera laktozę, chyba że zostały odtłuszczone. Mleko krowie i kozie zawiera laktozę. Niektóre produkty mleczne mają więcej laktozy, inne mniej. Na przykład świeże mleko i śmietanka zawierają więcej laktozy, podczas gdy twarde sery mają jej mniej. Czasami można dodać trochę sera do sałatki.

Z drugiej strony, jeśli jesteś bardzo wrażliwy na laktozę, nawet niewielkie jej ilości mogą powodować objawy. Dlatego kupując żywność, sprawdzaj skład na etykietach. Czasami laktoza jest dodawana do przetworzonej żywności, o której nawet nie myślimy. Na przykład w zupach, sosach sałatkowych, przekąskach itp. Zdarza się również, że laktoza jest dodawana do niektórych leków.

Jakie są przyczyny nietolerancji laktozy?

Istnieją dwie główne przyczyny tego stanu: zespół złego wchłaniania laktozy ( niezdolność do prawidłowego wchłaniania laktozy) oraz nadwrażliwość jelitowa . Najważniejszą z nich jest zespół złego wchłaniania laktozy. Gdy laktoza nie jest prawidłowo rozkładana i wchłaniana w jelicie cienkim, przedostaje się do jelita grubego i powoduje objawy.

Niedobór enzymu laktazy

Nasze jelito cienkie potrzebuje specjalnego enzymu , który rozkłada cukier laktozę na małe cząsteczki, które organizm może wchłonąć. Nazywa się laktaza.Kiedy jesteśmy młodzi, czyli karmimy piersią, ten enzym laktaza jest dobrze rozwinięty w naszym jelicie cienkim. To on pomaga nam trawić mleko matki. Jednak wraz z wiekiem produkcja tego enzymu w organizmie większości ludzi spada.

Jeśli nie masz wystarczającej ilości laktazy, nie będziesz w stanie trawić laktozy. Niektórzy ludzie mają więcej tego enzymu, inni mniej. W rzeczywistości jednak większość ludzi na świecie cierpi na zespół złego wchłaniania laktozy z powodu braku tego enzymu. Tylko u niektórych grup osób laktaza rozwija się w pełni w wieku dorosłym.

Ty i natura twoich jelit

Tu właśnie pojawia się wrażliwość jelit. Wszyscy jemy rzeczy, których czasami nie możemy prawidłowo strawić. Niektóre błonniki pokarmowe i cukry przechodzą przez nasz przewód pokarmowy i stają się pożywieniem dla bakterii jelitowych. U większości z nas te drobne rzeczy nie powodują poważnych objawów.

Ale każdy jest trochę inny. Nasze geny, zdrowie jelit, nadwrażliwość i dieta odgrywają rolę. Skład bakteryjny Twoich jelit (nazywany również mikrobiomem jelitowym ) może różnić się od składu u innych osób. Twoje objawy powiedzą Ci, ile laktozy możesz tolerować.

Jakie są cztery rodzaje nietolerancji laktozy?

Istnieją cztery główne typy tego schorzenia wraz z ich przyczynami:

• Pierwotny: Jest to najczęstszy typ. Jest spowodowany stopniowym spadkiem produkcji enzymu laktazy w jelicie cienkim.
• Wtórne: Występuje, gdy jelito cienkie zostaje uszkodzone przez inne schorzenie, uraz lub chorobę. Na przykład niektóre operacje, infekcje lub schorzenia takie jak celiakia .
• Wrodzony: Jest to bardzo rzadkie schorzenie. Spowodowane jest niedoborem enzymu laktazy przy urodzeniu.
• Rozwojowy: Występuje u wcześniaków, ponieważ jelito cienkie nie jest w pełni rozwinięte.

Czy nietolerancja laktozy jest uwarunkowana genetycznie?

Tak, geny odgrywają w tym pewną rolę. Geny decydują o tym, jak długo organizm produkuje enzym laktazę. Mogą również wpływać na wrażliwość jelit i rodzaj bakterii w jelitach. Niektóre bakterie przekształcają laktozę w gaz, a inne w kwas mlekowy. To nagromadzenie kwasu mlekowego może nie powodować żadnych objawów.

Istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia zespołu złego wchłaniania laktozy i nietolerancji laktozy, jeśli Twój profil genetyczny wygląda następująco:

• Azjatycki
• Indianin amerykański
• Hiszpański

Jeśli Twój profil genetyczny wygląda w ten sposób, istnieje większe prawdopodobieństwo, że nadal będziesz produkować laktazę i tolerować laktozę:

• Północnoeuropejski
• afrykanin
• Środkowy Wschód

Bardzo rzadko zdarza się, że niektórzy ludzie rodzą się z wrodzonym niedoborem laktazy . Jest to choroba genetyczna, która powoduje nietolerancję laktozy od urodzenia.

Czy nietolerancja laktozy może rozwinąć się z czasem?

Wiele osób rozwija nietolerancję laktozy od dzieciństwa do dorosłości. Najczęstszy typ , pierwotna nietolerancja laktozy, o której mówiliśmy wcześniej, rozwija się w miarę stopniowego zmniejszania produkcji enzymu laktazy przez organizm. Ponadto wrażliwość jelit może zmieniać się z czasem.

Oprócz zaburzeń wchłaniania laktozy, prawdopodobieństwo wystąpienia objawów jest większe, jeśli występuje którykolwiek z poniższych stanów:

• Zespół jelita drażliwego (IBS)
• Nadwrażliwość trzewna (nadwrażliwość jelitowa)
• Przerost bakteryjny jelita cienkiego (SIBO)

Zazwyczaj schorzenia te rozwijają się stopniowo z czasem.

Czy możliwe jest nagłe rozwinięcie się nietolerancji laktozy bez wcześniejszej historii choroby?

Tak, wtórna nietolerancja laktozy może rozwinąć się nagle z powodu uszkodzenia jelita cienkiego. Uraz, operacja, infekcja lub długotrwała choroba mogą uszkodzić komórki produkujące laktazę. Może to prowadzić do zaburzeń wchłaniania laktozy i nietolerancji laktozy, nawet jeśli wcześniej byłeś w stanie ją trawić.

Istnieje kilka możliwych przyczyn wtórnej nietolerancji laktozy:

• Radioterapia
• Resekcja jelita cienkiego
• Mukowiscydoza
• Nieswoiste zapalenia jelit (IBD) (np. choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego)
• Celiakia
• Zapalenie jelit ( zakażenie i stan zapalny jelit)

Jednak ta wtórna nietolerancja laktozy nie zawsze jest trwała. Gdy jelito cienkie zacznie prawidłowo funkcjonować, możesz odzyskać zdolność trawienia laktozy.

Jak stwierdzić, czy masz nietolerancję laktozy?

Jeśli po spożyciu nabiału nadal odczuwasz ten sam dyskomfort żołądkowy, o którym wspomniano powyżej, możesz podejrzewać nietolerancję laktozy. Jednak wiele osób z niskim poziomem enzymu laktazy może czasami tolerować pewne ilości laktozy. Jeśli więc nie masz pewności, czy laktoza rzeczywiście powoduje Twój dyskomfort,Najlepiej będzie znaleźć lekarza.

Jakie są testy na nietolerancję laktozy?

Lekarze stosują kilka testów, aby potwierdzić tę chorobę. Do najczęściej wykonywanych testów należą:

• Wodorowy test oddechowy: Mierzy on ilość wodoru i metanu w wydychanym powietrzu. Gazy te są wytwarzane przez bakterie w jelicie grubym. Jeśli wkrótce po wypiciu płynu zawierającego laktozę występuje u Ciebie wysoki poziom gazów, oznacza to, że bakterie w jelitach fermentują laktozę i wytwarzają gaz.
• Badanie poziomu glukozy we krwi: Jeśli wynik testu oddechowego jest niejednoznaczny, lekarz może zlecić to badanie krwi. Badanie to mierzy poziom cukru we krwi przed i po spożyciu laktozy. Jeśli poziom cukru we krwi nie jest wysoki, oznacza to, że laktoza nie została strawiona.
• Badanie kwasowości kału: To badanie jest często stosowane u małych dzieci i niemowląt. Po podaniu dziecku laktozy pobiera się próbkę kału i poddaje ją analizie. Poziom kwasu mlekowego i innych produktów ubocznych w stolcu pozwala określić, czy organizm wchłania laktozę.

Jakie są metody leczenia nietolerancji laktozy?

Aby strawić laktozę, w jelitach musi znajdować się enzym laktaza. Wiele osób z nietolerancją laktozy nie jest w stanie naturalnie wytwarzać laktazy. Można jednak dostarczyć organizmowi niezbędnego enzymu laktazy, przyjmując suplementy laktazy . Można je przyjmować w postaci tabletek lub kropli przed spożyciem pokarmu zawierającego laktozę.

Naukowcy testują również bakterie kwasu mlekowego jako metodę leczenia objawów nietolerancji laktozy. Bakterie te przekształcają laktozę w kwas mlekowy zamiast w powietrze. Stwierdzono, że przyjmowanie tych bakterii w formie probiotyków oraz prebiotyków, które stanowią dla nich pożywienie, zwiększa tolerancję laktozy.

Jak radzić sobie z nietolerancją laktozy poprzez dietę?

Eksperymentuj z dietą, aby znaleźć swój osobisty próg laktozy. Niektórzy ludzie nie mają nic przeciwko niektórym produktom mlecznym, w określonych ilościach lub innym produktom. Zacznij od diety bezlaktozowej, a następnie stopniowo dodawaj produkty zawierające laktozę, aby obserwować reakcję organizmu.

Niektóre osoby z nietolerancją laktozy mogą tolerować około 12 gramów laktozy na raz. To mniej więcej tyle, co szklanka mleka lub gałka lodów. Ponadto wiele produktów mlecznych dostępnych w supermarketach ma teraz obniżoną zawartość laktozy .Dostępne są odmiany bez laktozy. Rozważ dodanie tych i innych alternatyw mlecznych do swojej diety.

Czy nietolerancję laktozy można całkowicie wyleczyć?

Wtórna nietolerancja laktozy , spowodowana uszkodzeniem jelita cienkiego, może ustąpić po wygojeniu się uszkodzenia. Zależy to od jego trwałości. Może to potrwać jakiś czas. Rozwojowa nietolerancja laktozy, spowodowana przedwczesnym porodem, zazwyczaj ustępuje wraz z wiekiem dziecka.

Jeśli jednak cierpisz na pierwotną lub wrodzoną nietolerancję laktozy, Twój organizm naturalnie nie będzie wytwarzał większej ilości laktazy. Jeśli jednak zdrowie Twoich jelit lub mikrobiom jelitowy ulegną zmianie, Twoje objawy mogą się zmienić. Możesz być w stanie tolerować nieco więcej laktozy lub odczuwać nieco mniej objawów.

Co się stanie, jeśli zignorujemy nietolerancję laktozy?

Nietolerancja laktozy nie spowoduje żadnych poważnych problemów. Jeśli będziesz w stanie tolerować objawy do momentu, aż laktoza przejdzie przez układ pokarmowy, ustąpią one po pewnym czasie. Możesz jednak łatwo uniknąć tych nieprzyjemnych objawów, stosując suplementy laktazy i produkty mleczne bez laktozy.

Czy istnieją jakieś długotrwałe skutki nietolerancji laktozy?

Nietolerancja laktozy wpływa na dietę, dlatego należy zwracać uwagę na składniki odżywcze, które spożywamy. Wyeliminowanie wszystkich produktów mlecznych może prowadzić do niedoboru wapnia i witaminy D. Chociaż te składniki odżywcze można pozyskać z innych źródeł, nabiał jest ich najczęstszym źródłem.

Niedobór wapnia lub witaminy D może wpływać na kości, mięśnie i układ nerwowy. Niedobory te mogą szczególnie dotykać rosnące dzieci. Jeśli nie możesz uzyskać wystarczającej ilości tych pierwiastków z pożywieniem, lekarz może zalecić suplementację wapnia lub witaminy D.

Czy nietolerancja laktozy jest alergią?

Nie. Alergia pokarmowa to reakcja układu odpornościowego , zazwyczaj na białko zawarte w spożywanym pokarmie. Układ odpornościowy rozpoznaje to białko jako zagrożenie i reaguje, aby się go pozbyć. Jeśli masz alergię, nawet niewielka ilość białka może wywołać silną reakcję, która zazwyczaj pojawia się wkrótce po spożyciu pokarmu.

Reakcja alergiczna może powodować objawy nie tylko w układzie pokarmowym, ale w całym organizmie. Mogą wystąpić takie objawy, jak obrzęk, pokrzywka i trudności w oddychaniu. Mogą również wystąpić bóle brzucha, nudności i wymioty, ale zwykle dzieje się to na wczesnym etapie procesu trawienia, gdy białko znajduje się w żołądku.

Różnica między nietolerancją laktozy a alergią na mleko

Główną różnicą jest to, że alergia na mleko to reakcja układu odpornościowego na białko mleka. Nietolerancja laktozy to reakcja układu pokarmowego na cukier (laktozę) zawarty w mleku. Reakcja alergiczna to nagła, silna reakcja. Może być natychmiastowa, silna, a czasami zagrażająca życiu (tzw. anafilaksja ).

Kiedy układ trawienny reaguje na niestrawny cukier, może to powodować nieprzyjemne objawy podczas procesu trawienia, ale nie jest to niebezpieczne. Niestrawiona laktoza powoduje gromadzenie się dodatkowej wody i gazów w jelicie grubym. Możesz odczuwać wzdęcia i gazy, dopóki nie ustąpią, ale nie zaszkodzi Ci to.

Różnica między nietolerancją laktozy a nietolerancją białek mleka

Podobnie jak nietolerancja laktozy, nietolerancja białka mleka zaczyna się od zaburzeń wchłaniania w jelicie cienkim. Kiedy jelito cienkie nie jest w stanie rozłożyć i wchłonąć białka zawartego w mleku (zazwyczaj kazeiny lub serwatki ), niestrawione białko przechodzi przez jelita wraz z niestrawionymi cukrami.

Różnica polega na tym, że niestrawione białka w przewodzie pokarmowym mogą wysłać sygnał do układu odpornościowego. Na późniejszym etapie procesu trawienia układ odpornościowy może rozpoznać to białko jako alergen i wywołać opóźnioną odpowiedź immunologiczną. Później może nawet rozwinąć się alergia na to białko.

Nietolerancja laktozy nie jest chorobą. To po prostu naturalna zmiana w funkcjonowaniu naszego układu pokarmowego. W rzeczywistości zdolność trawienia laktozy po okresie niemowlęcym jest stosunkowo nową adaptacją genetyczną u ludzi. Nie wszyscy ją posiadają i nie stanowi to problemu. Można żyć zdrowo z nietolerancją laktozy.

Jeśli masz problemy trawienne, które Twoim zdaniem są związane ze spożywaniem produktów mlecznych, lekarz może Ci pomóc. Może on zlecić badania w celu wykrycia nietolerancji laktozy i innych przyczyn Twoich objawów. Jeśli cierpisz na nietolerancję laktozy, lekarz może również pomóc Ci wprowadzić zmiany w stylu życia, aby złagodzić objawy.

Na koniec, rzeczy do zapamiętania (przesłanie do zapamiętania)

• Wiele osób odczuwa dyskomfort żołądkowy po spożyciu mleka lub produktów mlecznych, co nazywa się nietolerancją laktozy .
• Główną przyczyną jest spadek poziomu enzymu laktazy w organizmie.
• Objawy nie są takie same u wszystkich, dlatego ważne jest, aby ustalić ilość laktozy, którą możesz tolerować.
• Można stosować suplementy laktazy i produkty bezlaktozowe .
• Nie jest to alergia, ale ze względu na ograniczenie spożycia produktów mlecznych należy uważać na wapń i witaminę D.
• W razie jakichkolwiek wątpliwości najlepiej skonsultować się z lekarzem. Nie ma powodu do obaw, to stan, który można opanować!

---

` Alergia na laktozę, nietolerancja laktozy, problemy z trawieniem mleka, wzdęcia, laktaza, produkty mleczne, trawienie