Czy swędzi Cię w ustach i gardle po spożyciu niektórych owoców i warzyw? To może być zespół alergii pokarmowej na pyłki!

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego po zjedzeniu nowego owocu lub warzywa nagle odczuwasz swędzenie i drętwienie ust, warg i gardła? Czasami to nie jest zwykły zbieg okoliczności. Dzisiaj porozmawiamy o schorzeniu, które może być przyczyną tego problemu, jeśli miałeś podobne doświadczenia.

Czym jest zespół alergii pokarmowej na pyłki?

Mówiąc prościej, inną nazwą tego schorzenia jest „zespół alergii jamy ustnej”. Jest to również rodzaj alergii, czyli „alergia”. Jednak najczęściej dotyczy ona tylko ust, wnętrza jamy ustnej i gardła. Dokładniej, schorzenie to występuje, gdy osoba z „alergią na pyłki” spożywa określone rodzaje żywności – głównie surowe owoce, warzywa i niektóre orzechy .

Jak dochodzi do alergii na pyłki i żywność?

Dobrze, zobaczmy teraz, jak to się dzieje. Osoba z zespołem alergii pokarmowej na pyłki (PFAS) ma układ odpornościowy, który błędnie uważa, że ​​niektóre białka w określonych produktach spożywczych są takie same jak białka w pyłkach. To jak mylenie bliźniąt. W medycynie nazywamy to „reakcją krzyżową” . Tak więc, gdy tylko włożysz te produkty do ust, objawy zaczynają się pojawiać w ciągu kilku minut.

Jakie są tego objawy?

Dobrze, zobaczmy teraz, jakich objawów może doświadczyć osoba chora na PFAS po spożyciu np. surowych owoców i warzyw, o których wspomniałeś:

• Swędzenie lub mrowienie w ustach i gardle: To najczęstszy objaw, którego doświadcza wiele osób . Można odnieść wrażenie, że w ustach pełzają małe mrówki.
• Uczucie dyskomfortu w gardle: Niektórzy mogą mieć wrażenie, że ich gardło się dusi lub że coś im tam utknęło.
• Chrypka: Głos może nagle ulec zmianie i stać się chrypką.
• Obrzęk lub zaczerwienienie ust albo twarzy: Mogą wystąpić takie objawy jak obrzęk ust i zaczerwienienie twarzy.
• Swędzenie uszu i nosa: To również problem, który dotyka niektórych osób.

Objawy te zazwyczaj pojawiają się natychmiast po spożyciu pokarmu i mogą trwać od kilku minut do pół godziny. Jednak bardzo rzadko u niektórych osób mogą wystąpić objawy silnej reakcji alergicznej. Dlatego ważne jest, aby również o tym pamiętać.

Czy można coś zrobić, aby złagodzić te objawy?

Tak, jest kilka rzeczy, które możesz wypróbować.

Pomyślcie tylko, że są osoby, które nie odczuwają tych objawów, jedząc owoc lub warzywo bez zdejmowania skórki. Oznacza to, że czasami skórka może zawierać najwięcej białka wywołującego alergię.

Inną sprawą jest to, że wiele osób nie ma żadnych problemów ze spożywaniem tych owoców i warzyw po ich ugotowaniu.Dzieje się tak, ponieważ pod wpływem ciepła zmienia się charakter białek pokarmowych, które powodują objawy. Na przykład osoba, która odczuwa ból gardła po zjedzeniu surowego jabłka, może bez problemu zjeść szarlotkę. Ponieważ jabłka w cieście są ugotowane.

Ale jest jeszcze jedna ważna informacja. Jeśli ktoś ma alergię na orzeszki ziemne lub inne orzechy, może nadal odczuwać objawy, nawet po ich ugotowaniu. Dzieje się tak, ponieważ zawarte w nich białka nie zmieniają się znacząco pod wpływem ciepła.

Jakie rodzaje żywności powodują takie objawy?

To bardzo ważne pytanie. Rodzaje pyłków, na które jesteś uczulony, determinują, które pokarmy wywołują u Ciebie objawy. Oznacza to, że pokarmy, które reagują krzyżowo z każdym rodzajem pyłku, są różne. Przyjrzyjmy się niektórym głównym rodzajom pyłków i pokarmom, które mogą być z nimi powiązane.

Alergie na pyłki drzew i pokrewne pokarmy:

U osób uczulonych w szczególności na pyłki brzozy mogą wystąpić następujące objawy:

• Owoce: jabłka, gruszki, wiśnie, śliwki, brzoskwinie, morele, kiwi
• Warzywa: Marchewka, seler, ziemniaki
• Orzechy: laskowe, migdałowe

Wyobraź sobie, że jeśli wiosną, kiedy kwitną drzewa, zawsze masz katar i swędzą Cię oczy, może to oznaczać, że masz „alergię na pyłki brzozy”. Jeśli taka osoba zje surowe jabłko, jest bardziej narażona na swędzenie w ustach.

Alergie na pyłki traw i pokrewne produkty spożywcze:

Osoby bardziej podatne na alergie w sezonie kwitnienia traw (najczęściej latem) mogą doświadczać:

• Owoce/Warzywa: Pomidory, arbuz, kantalupa, pomarańcze, brzoskwinie, kiwi, ziemniaki, seler

Alergie wywołane pyłkami chwastów i pokrewnymi produktami spożywczymi:

Szczególnie dla tych, którzy mają alergię na pyłki ambrozji (które występują obficie jesienią):

• Owoce: banan, arbuz, kantalupa, melon miodowy (inny rodzaj melona)
• Warzywa: Ogórek, cukinia

Innym chwastem jest bylica pospolita . Dla osób uczulonych na nią:

• Warzywa: seler, marchew, papryka (chili rybne)
• Przyprawy: pietruszka, kolendra, koper włoski, anyż

Ważne: Ta lista nie jest wyczerpująca i nie każdy ma alergię na wszystkie te produkty. Może się to różnić w zależności od osoby. Oto najczęstsze skojarzenia.

To jak praca detektywa. Musisz zwrócić uwagę na to, na jakie pyłki jesteś uczulony i jakie pokarmy spożywasz o tej porze roku, które powodują te objawy.

Kiedy powinienem udać się do lekarza?

Cóż, skoro masz takie objawy, ważne jest, żebyś wiedział, kiedy zwrócić się po poradę lekarską.

• Jeśli te objawy występują u Ciebie często lub są poważne .
• Jak wspomniano wcześniej, jeśli oprócz swędzenia ust i gardła odczuwasz takie objawy, jak trudności w oddychaniu, ucisk w klatce piersiowej, zawroty głowy lub pokrzywka w całym ciele , może to być objawem ciężkiej reakcji alergicznej zwanej anafilaksją. W takim przypadku należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
• Jeśli chcesz mieć pewność, czy występuje u Ciebie stan chorobowy (PFAS), lekarz może skierować Cię na (test alergiczny).
• Uzyskaj dokładne porady na temat tego, jakie produkty spożywcze są dla Ciebie niezdrowe, a co możesz jeść.

Pamiętaj, nie stawiaj sobie diagnozy. Najlepiej udać się do lekarza i porozmawiać o tym.

Co robią lekarze w tej sprawie?

Podczas wizyty u lekarza, lekarz najpierw zapyta Cię o objawy, spożywane pokarmy i ewentualne inne alergie (zwłaszcza na pyłki). Następnie, w razie potrzeby, może zlecić wykonanie badań, aby dokładnie ustalić, czy masz alergię.

• Test punktowy: Polega na nałożeniu niewielkiej ilości substancji, na którą jesteś uczulony, na skórę i nakłuciu jej bardzo cienką igłą. Jeśli w ciągu 15-20 minut obszar stanie się zaczerwieniony i lekko opuchnięty, oznacza to, że jesteś uczulony na tę substancję.
• Badanie krwi: Czasami pobiera się krew i bada ją pod kątem obecności specjalnych substancji zwanych przeciwciałami IgE. Są to przeciwciała, których nadmiar w organizmie występuje podczas alergii.

Te testy pomogą Ci dowiedzieć się, na jakie pyłki i pokarmy jesteś uczulony. Lekarz doradzi Ci, jakich pokarmów unikać i co zrobić w przypadku wystąpienia objawów. Czasami możesz otrzymać leki, takie jak leki przeciwhistaminowe, aby kontrolować objawy.

Co zatem powinniśmy zapamiętać z tego wszystkiego?

Dobrze, więc teraz lepiej rozumiesz, o czym mówiliśmy – o „syndromie alergii pokarmowej na pyłki”. Podsumowując:

• Jeśli masz alergię na pyłki, możesz odczuwać takie objawy, jak swędzenie w ustach, gardle i drętwienie po spożyciu niektórych surowych owoców, warzyw i orzechów. To się nazywa PFAS.
• Dzieje się tak, ponieważ układ odpornościowy organizmu myli białka zawarte w jedzeniu z białkami pyłku (reakcja krzyżowa).
• W większości przypadków objawy te nie są poważne , a gotowanie danego produktu może w dużym stopniu wyeliminować problem (wyjątkiem są np. orzeszki ziemne i orzechy).
• W zależności od tego, na jaki pyłek jesteś uczulony, pokarmy, na które jesteś uczulony, mogą być różne.
• Jeśli objawy występują często, są poważne lub chcesz mieć pewność , koniecznie skonsultuj się z lekarzem .
• Nigdy nie stawiaj sobie diagnozy i nie decyduj, że jedzenie śmieciowego jedzenia jest niezdrowe. Porada lekarska jest niezbędna, zwłaszcza jeśli dziecko ma takie objawy. Ponieważ niepotrzebne pomijanie posiłków może prowadzić do niedoborów żywieniowych.

Mam nadzieję, że te informacje okażą się dla Was pomocne. Słuchajcie uważnie swojego ciała i zwracajcie uwagę na wszelkie zmiany, które zauważycie. Życzę wszystkim zdrowia!

` Zespół alergii pokarmowej na pyłki, zespół alergii jamy ustnej, alergia na pyłki, alergia pokarmowa, swędzenie jamy ustnej, swędzenie gardła, objawy alergii