آیا تاسو کله هم د ځینو خوړو په کڅوړو کې 'GMO-Free' لیکل شوي لیدلي دي کله چې تاسو سوپر مارکیټ ته ځئ؟ کله چې موږ دا ګورو، موږ یوازې فکر کوو، "همم ... نو نور خواړه GMO دي؟ ایا دا پدې مانا ده چې دوی ښه ندي؟" ځینې خلک د GMO کلمه اوریدو سره یو څه ویره لري، ځکه چې دوی په سمه توګه نه پوهیږي چې دا څه دي. ځینې خلک فکر کوي چې دا په لابراتوار کې جوړ شوي، غیر طبیعي او خطرناک شیان دي. نو، نن ورځ موږ به د دې په اړه وغږیږو چې دا جینیاتي پلوه تعدیل شوي خواړه څه دي، یا لکه څنګه چې موږ ټول یې پیژنو، GMOs، په حقیقت کې څه دي، او دوی زموږ روغتیا څنګه اغیزه کوي.
په ساده ټکو کې GMO څه شی دی؟
سمه ده، دا دومره پیچلې نه ده لکه څنګه چې تاسو فکر کوئ. په ساده ډول، یو جینیاتي بدلون شوی خواړه هغه دی چې پکې د نباتاتو، څارویو، یا مایکرو ارګانیزم جینونه چې له هغه څخه خواړه راځي په لابراتوار کې بدل شوي وي.
آیا تاسو په یاد لرئ چې موږ به په خپلو کورونو کې د آمو ونې څنګه نسل کولې؟ موږ به د آمو د ونې څخه یوه څانګه واخیسته چې ډیره خوږه خوند به یې درلوده او په بل آمو ونې کې به یې پیوند کوله چې د ناروغۍ په وړاندې مقاومت درلود. بیا به موږ د آمو یوه نوې ونې ترلاسه کړو چې دا دواړه ښې ځانګړتیاوې ولري. دلته دا هغه څه دي چې پیښیږي، مګر د ډیرې پرمختللې ټیکنالوژۍ سره.
هغه څه چې ساینس پوهان دلته کوي هغه د یو ژوندي موجود په DNA کې یو جین موندل دي (یعنې هغه برخه چې د هغه ژوندي موجود بشپړ نقشه لري) چې د یو ځانګړي ځانګړتیا سره تړاو لري چې دوی یې غواړي. تصور وکړئ چې یو نبات شتون لري چې د حشراتو لخوا نشي له منځه وړل کیدی. ساینس پوهان یوازې هغه جین اخلي چې د هغه حشراتو په وړاندې مقاومت لري او هغه فصل ته یې داخلوي لکه جوار چې موږ یې کرو. بیا هغه نوی جوار بوټی د دې حشراتو په وړاندې د مقاومت کولو وړتیا سره وده کوي. دې ټیکنالوژۍ ته جینیاتي انجینري ویل کیږي.
مهمه خبره دا ده چې دا د یو ګټور هدف لپاره ترسره کیږي. دا یوازې د نباتاتو بدلول ندي.
ولې موږ خواړه په دې ډول بدلوو؟
د دې لپاره څو اصلي دلیلونه شتون لري. دا ټول د دې لپاره ترسره کیږي چې زموږ د خوړو تولید ډیر اغیزمن او اسانه شي.
- د فصلونو ساتنه: تر ټولو لوی دلیل د فصلونو زیان کمول دي. دا ټیکنالوژي د حشراتو، مختلفو نباتاتو ناروغیو او د وچکالۍ په څیر شرایطو څخه د فصلونو د ساتنې لپاره کارول کیږي. همدارنګه، فصلونه د زیان رسوونکو واښو د کنټرول لپاره کارول شوي کیمیاوي موادو، یعنی د بوټو وژونکو په وړاندې مقاومت لرونکي جوړ شوي دي. بیا یوازې زیان رسوونکي واښه له منځه وړل کیږي او یوازې فصل پاتې کیږي.
- د خوراکي توکو بیې راټیټې کړئ: په دې توګه، حاصلات زیات کیدی شي او فصلونو ته زیان کم کیدی شي، کوم چې تر یوې اندازې پورې په بازار کې د خوراکي توکو بیې کنټرولولو کې مرسته کوي.
- د تغذیې ارزښت زیاتول: ځینې وختونه دا ټیکنالوژي د خواړو د تغذیې ارزښت زیاتولو لپاره هم کارول کیږي. د مثال په توګه، د ټرانس غوړ پرته، صحي کولو لپاره.سویابین داسې جوړ شوي دي چې صحي غوړي لري. بله ښه بیلګه یې په جینیاتي ډول تعدیل شوي وریجې دي چې "طلايي وريجې" نومیږي. دا د بیټا کیروټین په نوم مغذي موادو سره بډایه شوي دي (کوم چې زموږ بدن په ویټامین A بدلوي). دا په پرمختللو هیوادونو کې د هغو ماشومانو لپاره لویه مرسته وه چې د ویټامین A کمښت له امله د ړوندوالي له خطر سره مخ دي.
- راتلونکي استعمالونه: په راتلونکي کې، موږ هیله لرو چې دا ټیکنالوژي د خوړو څخه د الرجین لرې کولو، د مغذي موادو پروفایلونو تعدیلولو، او د تولید پروسې ډیر اغیزمن کولو لپاره وکاروو.
په جینیاتي ډول تعدیل شوي خواړه څه دي؟
په نړۍ کې ډېر جینیاتي بدلون موندلي فصلونه شتون لري. ځینې هغه محصولات چې موږ یې هره ورځ کاروو له دې څخه جوړ شوي دي. تاسو کولی شئ د لاندې جدول څخه د دې په اړه روښانه نظر ترلاسه کړئ.
| د خوړو/حاصلاتو ډول | د بدلون/ځانګړتیا دلیل |
|---|---|
| جوار | د آفتونو او بوټو وژونکو په وړاندې مقاومت لري. د جوارو شربت او د جوارو غوړ په څیر شیانو جوړولو لپاره کارول کیږي. |
| سویابین | د بوټو وژونکو مقاومت او د غوړو صحي تولید. |
| کینولا | د بوټو وژونکو په وړاندې مقاومت کولو لپاره. د کانولا غوړ له دې څخه جوړیږي. |
| پنبه | د حشراتو د زیان په وړاندې مقاومت لري. د ټوکر او پنبې د تخم غوړ لپاره کارول کیږي. |
| کچالو | د پرې کولو وروسته د نسواري کیدو کمولو او د ناروغیو په وړاندې مقاومت لپاره. |
| پاپایه | د رینګ سپاټ په نوم د ویروس په وړاندې مقاومت کول چې ونې له منځه وړي. |
| سالمون | د (AquAdvantage) ډول د عادي سالمون په پرتله د ګړندي ودې لپاره ډیزاین شوی. |
| د شکرې چوغندر | د بوټو وژونکو مقاومت. زموږ په بازار کې ډیری بوره له دې څخه راځي. |
برسېره پردې، نور فصلونه لکه مڼې، بانجان او کدو هم په جینیاتي ډول تعدیل شوي دي.
ایا د دې GMO خواړو خوړل واقعیا خوندي دي؟
سمه ده، اوس راځئ چې تر ټولو مهمې پوښتنې ته راشو. ایا د دې خوړل د بدن لپاره ښه دي؟ ایا دا بد دي؟ پدې اړه مختلف نظرونه شتون لري.
د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) په څیر لوی سازمانونه څه وايي؟
د نړۍ ډیری مخکښې روغتیایی ادارې، په شمول د روغتیا نړیوال سازمان او د متحده ایالاتو د خوړو او درملو اداره (FDA)، وايي چې په بازار کې اوس مهال په جینیاتي ډول تعدیل شوي خواړه د عادي خواړو په څیر خوندي دي . دوی په ګوته کوي چې د دې خواړو تغذیه ارزښت د عادي خواړو په څیر دی او تر اوسه داسې هیڅ شواهد شتون نلري چې د دوی خوړل کوم اضافي روغتیایی خطرونه رامینځته کړي.
تر ټولو مهمه خبره دا ده چې د GMO خواړو خوړل د هغه چا (انسان یا حیوان) DNA نه بدلوي چې دا خوري. یعني، هغه چرګ چې GMO جوار خوري د GMO چرګ نه کیږي.
د منتقدینو لخوا راپورته شوي مسلې کومې دي؟
له بلې خوا، ځینې ساینس پوهان او فعالان پدې اړه پوښتنې راپورته کوي. دوی وايي:
- دا کولی شي د نوي الرجی لامل شي.
- هغه باکتریا چې د انټي بیوټیکونو په وړاندې مقاومت لري وده کولی شي.
- دوی دا هم وايي چې د دې اوږدمهاله اغیزو په اړه لا تر اوسه کافي څیړنه نه ده شوې. څرنګه چې ډیری اوسني مطالعات په څو میاشتو پورې محدود دي، دوی باور لري چې دا ناممکنه ده چې په سمه توګه ووایاست که تاسو دا کلونه وخورئ نو څه به پیښ شي.
نو، تاسو لیدلی شئ چې د دې دوه اړخونه شتون لري. مګر اوسنی منل شوی نظر دا دی چې د GMO خواړه چې اوس مهال په بازار کې دي روغتیا ته خطر نه پېښوي.
موږ څنګه پوهیږو چې خواړه GMO دي؟
دا له یو هیواد څخه بل هیواد ته توپیر لري. د متحده ایالاتو په څیر هیوادونو کې، د GMO خواړو لیبل کول اوس لازمي دي. پدې لیبل کې ممکن شیان شامل وي لکه:
- د دې هدف لپاره یو ځانګړی سمبول ځانګړی شوی دی.
- د سکین کولو وړ QR کوډ.
- د ویب پاڼې پته یا د تلیفون شمیره.
- په کڅوړه کې د "بایو انجینر شوي" یا "جنیتیکي بدلون شوي ارګانیزم" په څیر کلمو یادونه.
که تاسو غواړئ چې د GMO خواړو څخه په بشپړه توګه ډډه وکړئ، نو د دې کولو لپاره یوه له غوره لارو څخه دا ده چې هغه محصولات واخلئ چې تصدیق شوي "عضوي" وي. دا ځکه چې د تصدیق شوي عضوي کیدو لپاره، محصول باید د GMOs څخه پاک وي. تاسو کولی شئ هغه محصولات هم غوره کړئ چې په روښانه ډول "GMO-free" لیبل شوي وي.
په نهایت کې، د GMO خواړو غوره کول یا نه کول یوه شخصي پریکړه ده، او دا مهمه ده چې د دې پریکړې کولو دمخه د مسلې دواړو خواوو څخه خبر اوسئ.
کور ته د وړلو پیغام
- GMO د یو نبات یا حیوان جینیاتي بدلون دی ترڅو ګټور ځانګړتیا (د مثال په توګه، د حشراتو مقاومت) ورکړي.
- دا په عمده توګه د حاصلاتو د زیاتوالي، د فصلونو د ساتنې، او ځینې وختونه د تغذیې ارزښت د لوړولو لپاره جوړ شوي دي.
- د روغتیا نړیوال سازمان په څیر د لویو سازمانونو په وینا، اوس مهال په بازار کې موجود GMO خواړه د عادي خواړو په څیر د خوړلو لپاره خوندي دي.
- د جي ایم او خوړو خوړل به ستاسو د بدن ډي این اې بدل نه کړي.
- ځینې خلک غوره ګڼي چې د GMO خواړو څخه ډډه وکړي ځکه چې ځینې یې د دوی د اوږدمهاله اغیزو په اړه پوښتنې راپورته کوي.
- که تاسو غواړئ د GMOs څخه مخنیوی وکړئ، نو هغه محصولات غوره کړئ چې "عضوي" یا "GMO-free" لیبل شوي وي.
- که تاسو د خپل رژیم یا ځانګړي خواړو په اړه ځانګړې روغتیایی اندیښنه لرئ، نو غوره ده چې د دې په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم