Vamos aprender sobre aminoácidos de uma forma simples. Por que o seu corpo precisa deles?

Você provavelmente já ouviu falar de 'aminoácidos', certo? Talvez quando o assunto é alimentação ou entre pessoas que praticam exercícios físicos. Mas o que são exatamente? Por que são tão importantes para o nosso corpo? Vamos falar sobre isso hoje de uma forma simples e fácil de entender.

O que são aminoácidos? Vamos entender de forma simples.

Imagine que o nosso alfabeto cingalês tem letras. Formamos palavras combinando essas letras uma a uma, certo? É assim que os aminoácidos funcionam. Os aminoácidos são as pequenas partes que compõem as proteínas, como tijolos. Esses aminoácidos se unem um a um e formam longas cadeias para formar proteínas. Existem milhares de tipos diferentes de proteínas no nosso corpo, cada uma com uma função específica. Cada proteína tem uma sequência única de aminoácidos. Essa sequência determina a forma da proteína e a função que ela desempenha no nosso organismo.

Em termos simples, se os aminoácidos são letras, então as proteínas são as palavras formadas por essas letras. Assim como as palavras se juntam para formar frases, as proteínas se juntam para ajudar a construir várias coisas em nossos corpos, como tecidos e hormônios.

Existem tipos de aminoácidos? Vamos descobrir!

Nosso corpo precisa de cerca de 20 tipos diferentes de aminoácidos para funcionar corretamente. Esses vinte tipos se combinam um a um para formar as proteínas do nosso corpo. Incrível, não é?

No entanto, desses aminoácidos, existem 9 tipos que o nosso corpo não consegue produzir, o que significa que precisamos obtê-los através da alimentação. Esses são os chamados 'aminoácidos essenciais' . Os outros 11 tipos podem ser produzidos pelo nosso corpo, por isso são chamados de 'aminoácidos não essenciais' .

Aminoácidos essenciais - Devem ser obtidos através da alimentação!

Esses 9 aminoácidos essenciais devem ser obtidos dos alimentos e bebidas que consumimos, pois nosso corpo não consegue produzi-los. Vamos ver quais são e qual a função que desempenham em nosso organismo.

• Histidina: Esta substância ajuda a produzir histamina, uma substância química no nosso cérebro importante para o funcionamento do sistema imunológico , digestão, sono e função sexual.
• Isoleucina: Este aminoácido está envolvido no metabolismo muscular e no sistema imunológico. Também auxilia na produção de hemoglobina, que transporta oxigênio no sangue e regula a energia do corpo.
• Leucina: A leucina ajuda o nosso corpo a produzir proteínas e hormônios de crescimento . Além disso, também auxilia no crescimento e reparação do tecido muscular, na cicatrização de feridas e nos níveis de açúcar no sangue.Isso também é importante para o controle. Imagine, se você é alguém que malha na academia, essa leucina ajuda muito na construção muscular e no aumento da força.
• Lisina: A lisina desempenha um papel fundamental na produção de hormônios e energia. Também é essencial para a absorção de cálcio, importante para os ossos, e para o bom funcionamento do nosso sistema imunológico.
• Metionina: A metionina auxilia no crescimento dos tecidos do nosso corpo, no metabolismo (o processo de conversão de alimentos em energia) e na desintoxicação . Também ajuda o corpo a absorver minerais essenciais como zinco e selênio .
• Fenilalanina: Este aminoácido é necessário para a produção de importantes mensageiros químicos no cérebro, como a dopamina (relacionada aos sentimentos de felicidade e satisfação), a epinefrina (um hormônio ativado em situações de emergência) e a norepinefrina (relacionada à atenção e à atividade). Também é importante para a síntese de outros aminoácidos.
• Treonina: A treonina é essencial para as proteínas colágeno (que confere força e elasticidade à pele) e elastina (que torna a pele elástica). Essas proteínas dão estrutura à nossa pele e tecidos conjuntivos. Elas também ajudam na formação de coágulos sanguíneos quando nos machucamos, auxiliando na estancamento do sangramento. A treonina também é importante para o metabolismo de gorduras e para o sistema imunológico.
• Triptofano: Este nutriente ajuda a manter o equilíbrio de nitrogênio no nosso corpo. Também auxilia na produção de serotonina , um neurotransmissor que controla o nosso humor, apetite e sono. Às vezes, comer uma banana ou beber leite pode nos fazer sentir bem e com sono, o que pode ser devido à presença de triptofano.
• Valina: A valina contribui para o crescimento muscular, reparação de tecidos e produção de energia. Este é também um aminoácido muito importante para quem pratica exercícios físicos.

Aminoácidos não essenciais - aqueles que o nosso corpo consegue produzir!

Como mencionamos anteriormente, os outros 11 aminoácidos podem ser sintetizados pelo nosso organismo. Isso significa que não precisamos buscá-los especificamente na alimentação, mas podemos obtê-los naturalmente através de uma dieta equilibrada. Exemplos desses aminoácidos são alanina, arginina e asparagina.

Aminoácidos condicionais - aqueles que são necessários apenas em momentos específicos.

Existe ainda um outro grupo especial de aminoácidos, chamados 'aminoácidos condicionais'. Estes geralmente se enquadram na categoria de não essenciais, o que significa que o corpo pode produzi-los.Mas quando estamos doentes ou sob muito estresse, essas vitaminas se tornam essenciais. Isso significa que, nesses momentos, o corpo pode não ser capaz de produzir a quantidade necessária delas, e então precisamos obtê-las por meio da alimentação. Arginina, cisteína e glutamina pertencem a esse grupo.

Qual é a estrutura dos aminoácidos? Vamos aprender um pouco sobre isso.

Esta é uma história um pouco científica, mas, em termos simples, cada aminoácido tem uma estrutura básica. Ele possui vários outros grupos ligados a um átomo de carbono central. Mas cada aminoácido difere do outro por causa de uma parte chamada "grupo R". Esse grupo R é o que determina a natureza química daquele aminoácido. Esses aminoácidos são então conectados uns aos outros por algo chamado "ligação peptídica". É assim que as proteínas são formadas. Essas proteínas se dobram em formas tridimensionais específicas. Essas formas são o que determinam a função da proteína.

"Basta lembrar que os aminoácidos se unem para formar proteínas, assim como as contas se unem para formar um colar."

Qual a função dos aminoácidos no nosso organismo? Qual a sua importância?

Agora sabemos que nossos corpos usam aminoácidos para construir proteínas. Assim, a função de cada proteína é determinada pelo tipo de aminoácido e pela forma como eles se combinam. Portanto, os aminoácidos estão envolvidos em muitas funções muito importantes em nossos corpos. Vejamos quais são as principais:

• Auxilia na digestão: Esses nutrientes ajudam o corpo a digerir adequadamente os alimentos que ingerimos e a absorver os nutrientes presentes neles.
• Auxiliam no crescimento e reparação dos tecidos corporais: Imagine que você sofreu uma pequena lesão. Esses aminoácidos são essenciais para a cicatrização dessa lesão, bem como para o crescimento e manutenção de estruturas como músculos e pele. Depois de se exercitar, seus músculos doem, certo? Nesse momento, são esses aminoácidos que atuam na reparação muscular.
• Produz hormônios e substâncias químicas cerebrais (neurotransmissores): Estes são necessários para a produção de hormônios que controlam muitas das funções do nosso corpo, bem como substâncias químicas cerebrais que controlam coisas como nosso humor, sono e atenção.
• Fornece energia: Às vezes, se o nosso corpo não tem energia suficiente proveniente de carboidratos e gorduras, os aminoácidos também são utilizados como fonte de energia.
• Ajuda a manter a pele, o cabelo e as unhas saudáveis: estes contribuem para o brilho da nossa pele, a força do nosso cabelo e a saúde das nossas unhas.
• Constrói músculos: Os aminoácidos são essenciais para a construção muscular, especialmente para quem pratica exercícios físicos.
• Fortalece o sistema imunológico: Nosso sistema imunológico precisa estar forte para nos proteger de doenças. Esses alimentos também ajudam nisso.
• Mantém o sistema digestivo normal: Isso também é importante para a saúde dos nossos intestinos.

De quantos aminoácidos precisamos por dia?

Não existe uma regra que diga que você precisa comer alimentos que contenham aminoácidos em todas as refeições. Mas é importante manter um equilíbrio deles ao longo do dia. Existe uma Ingestão Diária Recomendada (IDR) para a quantidade de cada aminoácido essencial que você precisa por dia. Por exemplo, aqui estão as quantidades recomendadas por 1 quilograma (2,2 libras) de peso corporal:

• Histidina: 14 miligramas
• Isoleucina: 19 miligramas
• Leucina: 42 miligramas
• Lisina: 38 miligramas
• Metionina: 19 miligramas
• Fenilalanina: 33 miligramas
• Treonina: 20 miligramas
• Triptofano: 5 miligramas
• Valina: 24 miligramas

Mas se você consumir esses miligramas de alimento, terá um grande problema. Simplificando, se você tiver uma dieta equilibrada e nutritiva, obterá naturalmente a quantidade de aminoácidos de que precisa. Portanto, não se preocupe muito com esses equilíbrios. Alimente-se bem, coma uma variedade de alimentos, e pronto.

Quais alimentos contêm aminoácidos? Vamos ver o que comer.

Os aminoácidos essenciais são encontrados em diversos alimentos. As melhores fontes de aminoácidos são as proteínas animais, como carne bovina, frango, peixe e ovos. Elas são facilmente absorvidas e utilizadas pelo nosso organismo.

Proteínas completas - Elas têm vários nomes!

Chamamos de "proteínas completas" os alimentos que contêm todos os 9 aminoácidos essenciais que mencionamos. Ao consumi-los, obtemos todos os 9 tipos de aminoácidos. Exemplos:

• Carne bovina
• Frango e outras carnes de aves
• Peixe
• Ovos
• Leite e derivados (como iogurte, queijo)
• Soja ( como carne de soja, tofu)
• Quinoa
• trigo sarraceno

Proteínas incompletas - Você precisa tomar várias dessas juntas.

Existem alguns alimentos que contêm apenas alguns dos aminoácidos essenciais, não todos. Esses são chamados de 'proteínas incompletas' . Exemplos:

• Nozes (como castanhas de caju, amendoins, amêndoas)
• Grãos (sementes - como sementes de abóbora, sementes de girassol)
• Leguminosas como feijões, ervilhas, vagens e lentilhas.
• Alguns grãos (como pão integral, aveia)

Se você é vegetariano ou vegano, ou seja, não come carne, peixe, ovos ou laticínios, precisará consumir várias dessas proteínas incompletas ao longo do dia. Só assim você obterá todos os 9 aminoácidos essenciais. Por exemplo, você pode fazer isso comendo lentilhas com arroz ou pasta de amendoim com pão. Portanto, não há nada a temer, desde que você planeje suas refeições.

Tomar suplementos de aminoácidos é benéfico?

Se você seguir uma dieta saudável e equilibrada, seu corpo obterá todos os aminoácidos essenciais de que precisa. Portanto, não há necessidade de tomar suplementos . Algumas pessoas tomam suplementos de aminoácidos para dormir melhor, melhorar o humor ou o desempenho físico. No entanto, esses suplementos não são aprovados por agências como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA .

" O mais importante é que você definitivamente deve conversar com seu médico antes de começar a tomar qualquer suplemento, mesmo suplementos de aminoácidos. "

Somente um médico pode dizer se você realmente precisa de algo assim ou se isso pode causar efeitos colaterais. Não desperdice seu dinheiro fazendo algo que seja prejudicial ao seu corpo.

Então, as últimas coisas a lembrar (Mensagem Principal)

Muito bem, falamos bastante sobre aminoácidos hoje, não é? Espero que agora vocês tenham um bom entendimento sobre eles. Em resumo, aqui estão os pontos principais para lembrar:

• Os aminoácidos são os blocos de construção básicos das proteínas, assim como as letras que se juntam para formar palavras.
• Nosso corpo precisa de cerca de 20 tipos de aminoácidos. Nove deles são "essenciais" , ou seja, devem ser obtidos através da alimentação. Os outros 11 são produzidos pelo nosso organismo.
• Os aminoácidos desempenham muitas funções importantes em nosso organismo: constroem e reparam tecidos, produzem hormônios, fornecem energia e fortalecem o sistema imunológico.
• O mais importante é ter uma alimentação equilibrada. Assim, você obtém todos os aminoácidos necessários. Inclua proteínas completas, como carne bovina, frango, peixe, ovos e laticínios, além de proteínas incompletas, como nozes, feijões e lentilhas.
• Consulte um médico antes de tomar suplementos.

Portanto, pense na sua alimentação e certifique-se de estar ingerindo a quantidade adequada desses nutrientes valiosos chamados aminoácidos. Em caso de dúvidas, o melhor é consultar um médico ou nutricionista. Para manter a saúde, é fundamental prestar atenção ao que comemos!

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