O óleo de coco é realmente bom para o corpo? (Óleo de Coco) Vamos descobrir exatamente isso!

O óleo de coco é um item indispensável em nossas casas, não é mesmo? Usamos para cozinhar, condicionar o cabelo e, às vezes, até para tratar pequenos ferimentos. O óleo de coco está profundamente enraizado em nossa cultura. Mas será que o óleo de coco é realmente bom para o nosso corpo? Será que faz mal? Existem diferentes opiniões e discussões sobre isso. Alguns dizem que é um "superalimento", enquanto outros afirmam que não faz bem para o coração. Então, hoje, vamos falar sobre isso de uma forma simples e científica.

Primeiramente, o que é óleo de coco?

Em termos simples, o óleo de coco é um tipo de óleo extraído da polpa do coco. É sólido à temperatura ambiente, ou seja, tem consistência gelatinosa, e torna-se líquido quando aquecido.

Existem dois tipos principais de óleo de coco:

1. Óleo de coco virgem: Este óleo é feito com coco fresco. É o tipo de óleo que usamos com mais frequência quando torramos cocos em casa. Possui o aroma e o sabor naturais do coco.

2. Óleo de coco refinado: Este óleo é feito a partir da polpa seca do coco, ou copra. Por ser refinado, geralmente não tem cheiro nem sabor. É o tipo encontrado em garrafas transparentes de óleo de coco que você compra em lojas.

Usamos esses ingredientes na culinária, assim como em cremes para a pele, loções e produtos para o cabelo.

Quais são os benefícios nutricionais do óleo de coco?

O óleo de coco não contém colesterol nem fibras. No entanto, os nutrientes que contém estão presentes em quantidades muito pequenas. O óleo de coco é principalmente um alimento rico em gordura.

Os principais tipos de ácidos graxos que ele contém são:

• Ácido láurico (Ácido láurico - C12)
• Ácido mirístico
• Ácido palmítico

Além disso, o óleo de coco é muito rico em gordura saturada , cerca de 90%. Este é o aspecto mais importante a ser considerado quando se fala em óleo de coco. Ele também contém uma certa quantidade de um tipo de gordura chamada triglicerídeos de cadeia média (TCM).

O óleo de coco realmente traz benefícios para a saúde ?

Você provavelmente já ouviu histórias sobre o óleo de coco ajudar na perda de peso e na prevenção de doenças como a demência. Mas os cientistas afirmam que não há evidências científicas suficientes para comprovar muitas dessas alegações. Vamos analisar cada uma delas.

Isso vai te ajudar a perder peso?

O tipo de gordura presente no óleo de coco, chamado TCM (triglicerídeos de cadeia média), é convertido em energia mais rapidamente do que é armazenado como gordura em nosso corpo. Acredita-se que isso contribua para a sensação de saciedade e, consequentemente, para a perda de peso. No entanto, os resultados das pesquisas sobre o assunto são controversos. Além disso, o óleo de coco que geralmente utilizamos é composto principalmente de ácido láurico (C12), que é absorvido pelo organismo mais lentamente do que outros TCMs. Portanto , ainda não é possível afirmar com certeza que o óleo de coco auxilia na perda de peso.

Isso é bom para o funcionamento do cérebro?

Cientistas acreditam que as células cerebrais de pessoas com doença de Alzheimer são incapazes de utilizar a glicose adequadamente como fonte de energia. Quando digerimos gorduras, como o óleo de coco, o fígado produz substâncias químicas chamadas cetonas. Essas cetonas podem ser uma fonte alternativa de energia para o cérebro. Existe também uma teoria de que elas podem reduzir os sintomas da doença de Alzheimer. Mas isso ainda está em fase de pesquisa.

Quais os benefícios do óleo de coco para a pele e o cabelo?

Embora haja opiniões divergentes sobre se deve ou não consumi-lo, o óleo de coco é muito bom para a pele e o cabelo.

Para cabelos secos e danificados

O óleo de coco penetra melhor nos cabelos e retém a umidade melhor do que outros óleos, graças ao ácido láurico (C12) que contém.

• Cerca de 15 minutos antes de lavar o cabelo: Aplique um pouco de óleo em todo o cabelo, especialmente nas pontas.
• Como condicionador: Você pode usar óleo de coco em vez de condicionador.
• Máscara capilar: Aplique cerca de duas colheres de sopa de óleo de coco morno nos cabelos, deixe agir por algumas horas ou durante a noite e depois enxágue. Isso proporcionará uma boa hidratação aos seus cabelos.

Para caspa

Uma das causas da caspa é o couro cabeludo seco. Aplicar óleo de coco ajuda a manter o couro cabeludo hidratado. Além disso, como o óleo de coco possui propriedades antimicrobianas, pode ajudar a controlar a caspa causada por algumas infecções fúngicas.

Para cuidados com a pele

Quando o óleo de coco é aplicado na pele, ele impede a evaporação da água. Isso significa que a pele fica menos ressecada. Portanto, o óleo de coco pode ser usado como um excelente hidratante natural . Ele também ajuda a aliviar a irritação causada pelo uso da lâmina de barbear.

Existem riscos no uso do óleo de coco? (efeitos colaterais)

Sim, existem alguns riscos dos quais precisamos estar cientes, especialmente quando se trata de alimentação.

Se você tem preocupações com seus níveis de colesterol ou risco de doenças cardíacas, é importante conversar com seu médico antes de mudar para uma dieta diferente.

Coisas a saber ao usar óleo de coco para cozinhar

O óleo de coco é 100% gordura. Cada colher de chá contém cerca de 120 calorias, o mesmo que outros óleos.

• Óleo de coco virgem: Possui sabor e aroma de coco, sendo ideal para pratos com sabor de coco, como chutneys, bolos e biscoitos. Tem um ponto de fumaça ligeiramente mais baixo (177°C / 350°F).
• Óleo de coco refinado: Este óleo não tem sabor nem cheiro, podendo ser usado em qualquer prato. Possui um alto ponto de fumaça (204-232°C / 400-450°F). Portanto, é ideal para frituras e refogados.