Você também é daquelas pessoas que anseiam pelo aroma de uma xícara de café assim que acorda pela manhã? Ou tem o hábito de beber café para aliviar o cansaço e a sonolência durante o dia de trabalho? O café é uma bebida muito popular no Sri Lanka. Mas ouvimos diferentes histórias sobre se o café faz bem ou mal para o corpo, não é mesmo? Alguns dizem que o café não é bom, outros dizem que é benéfico para a saúde. Hoje, vamos falar sobre um fato surpreendente descoberto pelas mais recentes pesquisas médicas, que deixará você, apreciador de café, muito feliz. Trata-se de como o café que bebemos afeta a saúde do nosso intestino.
Por que você está procurando tanto por esse café?
Para entender essa história, primeiro precisamos aprender sobre o pequeno mundo dentro dos nossos intestinos. Chamamos isso de microbioma intestinal . Simplificando, nossos intestinos abrigam milhões de micróbios benéficos, incluindo bactérias, fungos e vírus. O equilíbrio desses micróbios é crucial para a nossa saúde.
Imagine o que acontece quando esses micróbios entram em desequilíbrio. Chamamos isso de disbiose . Essa condição pode levar a várias inflamações no corpo, obesidade, alguns tipos de câncer e muitas outras doenças.
Assim, os cientistas têm investigado há muito tempo como os alimentos que consumimos afetam os micróbios intestinais. Uma das descobertas desses estudos foi que o café era uma das bebidas com maior impacto na atividade desses micróbios. Estudos anteriores também haviam constatado que o consumo de café reduzia o risco de doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer. Tudo isso levou os pesquisadores a aprofundarem a investigação sobre a relação entre o café e a saúde intestinal.
O que revelam as pesquisas mais recentes
Um grande número de pessoas dos EUA e do Reino Unido participou desta pesquisa. Seus hábitos alimentares e amostras de DNA do microbioma intestinal foram coletadas e analisadas. Essas pessoas foram divididas em três grupos:
1. Não consumidores de café: (aqueles que bebem menos de 3 xícaras por mês)
2. Consumidores regulares de café: (aqueles que bebem entre 3 xícaras por mês e 3 xícaras por dia)
3. Consumidores excessivos de café: (aqueles que bebem mais de 3 xícaras por dia)
Os resultados foram realmente surpreendentes. Os pesquisadores descobriram que os consumidores regulares e frequentes de café tinham significativamente mais bactérias benéficas no intestino do que os não consumidores . Entre elas, uma espécie de bactéria chamada Lawsonibacter asaccharolyticus foi encontrada em abundância oito vezes maior.
Isso não é apenas uma observação. Pesquisadores adicionaram café a uma cultura dessa bactéria em laboratório. E ficou claro que o café acelerou o crescimento dessa bactéria.
Será que a cafeína é a causa disso?
Muitas pessoas acreditam que a cafeína é a causa de todos os benefícios e malefícios do café. Mas este estudo descobriu que esse benefício não se deve apenas à cafeína, pois os resultados foram os mesmos para quem consumiu café descafeinado.
Qual é a razão para isso? A razão é que os grãos de café são ricos em compostos químicos chamados polifenóis . Estes possuem poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Mais importante ainda, esses polifenóis são o melhor alimento (prebiótico) para as bactérias benéficas do nosso intestino. Assim, quando bebemos café, esses polifenóis chegam ao intestino, alimentam as bactérias benéficas e ajudam no seu crescimento.
Esta pesquisa também sugere que esse benefício é o mesmo, quer você beba um cappuccino com leite e açúcar ou um latte. No entanto, nutricionistas afirmam que beber café preto sem açúcar e sem leite é o mais saudável.
Então, tudo bem beber quanto café você quiser?
Absolutamente não. Como tudo na vida, beber café em excesso não faz bem. Geralmente, diz-se que beber de três a quatro xícaras de café por dia é benéfico para um adulto saudável. No entanto, o organismo de cada pessoa reage de forma diferente. É preciso estar atento aos efeitos do consumo de café no seu corpo.
O mais importante é dizer: "Todos nós somos um experimento individual". Ou seja, o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra. É fundamental prestar atenção aos sinais que o seu corpo lhe dá.
A tabela abaixo lista alguns dos possíveis efeitos negativos do consumo excessivo de café. Se você apresentar algum desses sintomas, talvez seja interessante reconsiderar a quantidade de café que consome.
| Efeito adverso | Descrição |
|---|---|
| Aumento da frequência cardíaca | Sensação de aperto no peito ou aumento da frequência cardíaca. |
| Pressão alta | A pressão arterial pode aumentar temporariamente. Pessoas que já têm pressão alta devem ter cuidado. |
| Distúrbios do sono | Insônia ou má qualidade do sono, especialmente devido ao consumo de café à noite. |
| Inquietação e tremores | Você pode sentir uma sensação de fraqueza e tremor nas mãos. |
| Ansiedade | Os sentimentos de ansiedade e inquietação podem aumentar. |
| Desconforto estomacal | Podem ocorrer desconforto estomacal, náuseas ou cólicas abdominais. |
Lembre-se também que o café é diurético, portanto, se você bebe café, também deve beber bastante água ao longo do dia.
O que devo fazer então?
Se você não tem uma doença crônica como hipertensão e goza de boa saúde, não há problema em beber duas ou três xícaras de café por dia. Isso pode trazer benefícios para a sua saúde em geral, incluindo a saúde intestinal.
No entanto, se você tiver algum problema de saúde, estiver grávida ou amamentando, certifique-se de conversar com seu médico antes de adicionar café à sua dieta ou alterar a quantidade que você bebe atualmente. Ele ou ela poderá fornecer a orientação mais adequada com base em sua condição de saúde.
Mensagem principal
- Pesquisas recentes demonstraram que o consumo moderado de café contribui para o crescimento de bactérias benéficas (microbioma intestinal) que vivem nos intestinos.
- O principal motivo desse benefício para a saúde não é a cafeína presente no café, mas sim os poderosos antioxidantes chamados polifenóis.
- Beber de 2 a 4 xícaras de café por dia geralmente pode ser seguro e benéfico para um adulto saudável.
- Se você sentir desconforto, como nervosismo, aperto no peito ou insônia, depois de beber café, ouça seu corpo e reduza a quantidade que consome.
- Se você tiver alguma condição médica crônica, consulte sempre seu médico antes de alterar seus hábitos alimentares.
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